当前位置:味味甜 >

关于无水的餐饮百科

可口的无水版海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • 可口的无水版海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时对于爱吃甜点的我,这又是一道可口的甜食。可口的无水版海绵蛋糕。不得不承认这是我的最爱之一,戚风蛋糕我想是每个女孩子都会很喜欢的,口感非常的不错。真想让我的每一天都有可口的无水版海绵蛋糕伴随!不仅好...
  • 19595
无水无油脆皮老式蛋糕怎么做-无水无油脆皮老式蛋糕的做法
  • 无水无油脆皮老式蛋糕怎么做-无水无油脆皮老式蛋糕的做法

  • “我不知怎么就对做蛋糕痴迷的很?今日,撸了一款老式蛋糕。”食材明细主料蛋糕粉(100克)鸡蛋(4枚)辅料白砂糖(40克)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无水无油脆皮老式蛋糕的做法步骤1、准备食材:原味蛋糕粉,鸡蛋,白砂糖。2、4个鸡蛋打入碗中。3、加入白砂糖,准备打发全蛋液。4、打发...
  • 17062
红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(500克)杏鲍菇(一个)辅料黄酒(适量)红烧酱油(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)花椒(适量)盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)甜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切大一点的块,冷水下锅焯水,放料酒花椒去腥2、把杏鲍菇,葱,姜切好,八角,花椒放入锅底3、把焯水...
  • 15873
详细介绍在这里!-正宗无水蛋糕加盟费用是多少
  • 详细介绍在这里!-正宗无水蛋糕加盟费用是多少

  • 现在大多数人会选择的创业方法最多的就是加盟,因为加盟不需要面对很大的风险,而且跟其他的完全自主创业相比也会更轻松一点。但是选择什么行业加盟也是十分重要的,现在很多的加盟者纷纷加入了餐饮行业,现在餐饮行业的发展的确不错。但是现在您也想加入餐饮行业的话,一定要选择...
  • 11197
小型项目值得合作!-脆皮无水蛋糕加盟前景怎么样
  • 小型项目值得合作!-脆皮无水蛋糕加盟前景怎么样

  • 很多人都是比较的看好小型蛋糕店的经营,在任何城市的街头,在大街小巷上随处都是可以经营起一家脆皮无水蛋糕店的,那么究竟脆皮无水蛋糕加盟前景怎么样呢?想要经营这种项目,需要对脆皮无水蛋糕的未来市场进行分析,如果前景比较好,大家再去进行创业则比较稳妥。脆皮无水蛋糕加盟...
  • 11787
无水焖鸡翅根怎么做-无水焖鸡翅根的做法
  • 无水焖鸡翅根怎么做-无水焖鸡翅根的做法

  • “无水焖制的菜肴多以肉类为主,口感软嫩。但是主料一定要提前腌渍,二是要选择支持无水焖制的电压力锅才可以制作。有了这两条制作起来就会得心应手。”食材明细主料鸡翅根(1000克)辅料鸡翅调味料(1包)盐(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无水焖鸡翅根的做法步骤1、主料:鸡翅...
  • 31825
香嫩的无水葱油鸡如何做简单又好吃
  • 香嫩的无水葱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟无水葱油鸡烹饪简单,耗时短,可在家中动手学做,采用的三黄鸡的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一道营养健康的美食,鸡肉用盐和胡椒稍稍腌制,铸铁锅内铺好葱姜,放入鸡肉焖煮,起锅后的无水葱油鸡香气扑鼻,各种辅料渗入鸡...
  • 11892
无水葱姜焗鲈鱼的做法 无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版 无水葱姜焗鲈鱼怎么做
  • 无水葱姜焗鲈鱼的做法 无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版 无水葱姜焗鲈鱼怎么做

  • “年年有余:无水葱姜焗鲈鱼”食材明细主料鲈鱼(一条)青葱(2根)蒸鱼豉油(适量)辅料大葱(5段)姜(半个)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水葱姜焗鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟,鱼嘴里放入一块姜去腥。2、珐琅锅内刷一点油,铺上一排切好的大葱。3、放入鲈鱼,上面再...
  • 30306
黑芝麻核桃酱无水蛋糕怎么做-黑芝麻核桃酱无水蛋糕的做法
  • 黑芝麻核桃酱无水蛋糕怎么做-黑芝麻核桃酱无水蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋糕粉(20ml)黑芝麻核桃酱(5ml)鸡蛋(3个)辅料糖(10ml)盐(3ml)油(3ml)白醋(1ml)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑芝麻核桃酱无水蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分开2、蛋清加入糖蛋黄加入糖!奶油3、蛋清打发4、蛋黄加入黑芝麻核桃酱加入蛋糕粉加入白醋5、蛋清蛋黄混合均匀6、...
  • 19032
无水编花面包怎么做-无水编花面包的做法
  • 无水编花面包怎么做-无水编花面包的做法

  • “面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐、等为辅料,加水(或鸡蛋代替水)制成面团,经过分割、成型醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。分类为:软欧、法国法式、花式、中式、美式等。有甜味、咸味、原味、牛奶等口味,做法不同、形状各异、口味也不尽相同...
  • 18599
蓝莓夹心蛋糕的做法 无油无水的蓝莓夹心蛋糕 蓝莓夹心蛋糕怎么做
  • 蓝莓夹心蛋糕的做法 无油无水的蓝莓夹心蛋糕 蓝莓夹心蛋糕怎么做

  • “找的方子做的无油无水的蓝莓夹心蛋糕,家人都觉得很好吃.”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(4个)白砂糖(35克)盐(1克)辅料果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓夹心蛋糕的做法步骤1、准备好所有原料.2、取三个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,在三个蛋黄中另加入一个全蛋,再搅拌均匀...
  • 4342
无水小蛋糕怎么做-无水小蛋糕的做法
  • 无水小蛋糕怎么做-无水小蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料白醋(适量)白糖(40g)面粉(100g)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水小蛋糕的做法步骤1、4个鸡蛋打入碗中加几滴白醋,加40克白糖。2、用电动打蛋器打发。3、打发制插上牙签不倒即可。4、筛入100克面粉。5、翻拌均匀。6、倒入蛋糕杯八分满,上锅蒸十五分钟...
  • 31160
创意无水花样面包怎么做-创意无水花样面包的做法
  • 创意无水花样面包怎么做-创意无水花样面包的做法

  • “今天现调的用料配方,采用酸奶代替水、用淡奶油代替其他油料、成品无水花样面包膨松柔软、口感香甜、含有淡淡的奶香味道、作为早餐主食是不错的选择。”食材明细主料高筋面粉(300g)白糖(35g)酸奶(130g)鸡蛋(1个)淡奶油(35g)辅料酵母(4g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)创意无...
  • 8844
红烧猪鸡爪的做法 电压力锅版无水无油健康美味红烧猪鸡爪 红烧猪鸡爪怎么做
  • 红烧猪鸡爪的做法 电压力锅版无水无油健康美味红烧猪鸡爪 红烧猪鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(一斤)猪蹄(一个)辅料盐(适量)白糖(一匙)葱姜(适量)八角(一粒)花椒(十粒)老抽(一匙)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧猪鸡爪的做法步骤1、猪蹄剁成块和鸡爪洗干净2、放入锅里焯水3、焯水时准备葱,姜,八角,花椒,干辣椒4、焯水的猪蹄鸡爪放入电压力锅内胆里,加入所以配料5...
  • 10065
美味无水炖鸡如何做简单又好吃
  • 美味无水炖鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟炖鸡是许多美食爱好者为之折服的家常菜肴,今天要介绍的是一道健康美味营养价值极为丰富的无水炖鸡。食材简单容易采购,细嫩可口的仔鸡清脆爽口有嚼劲,搭配着调味料烹饪,风味独特又美妙。搭配着一杯鲜榨果汁食...
  • 27257
无油无水版 酸奶鸡蛋饼怎么做-酸奶鸡蛋饼的做法 酸奶鸡蛋饼
  • 无油无水版 酸奶鸡蛋饼怎么做-酸奶鸡蛋饼的做法 酸奶鸡蛋饼

  • 食材明细主料原味酸奶(1杯)鸡蛋(2个)辅料面粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸奶鸡蛋饼的做法步骤1、鸡蛋两个,敲进大碗,打散。酸奶1杯加入鸡蛋中搅拌均匀。再放入面粉,喝汤用的瓷勺6平勺,1个鸡蛋最多3勺面粉。2、混合到看不见颗粒。放置二十分钟。再搅拌均匀无颗粒。3、...
  • 10905
无水无油蛋糕怎么做-无水无油蛋糕的做法
  • 无水无油蛋糕怎么做-无水无油蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(100克)辅料白糖(70克)黑芝麻(适量)巧克力彩针(适量)胡麻油(一点点(摸模具用))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)无水无油蛋糕的做法步骤1、称好面粉,白糖,鸡蛋打在无水无油的盆子备用。2、烤盘抹少量的胡麻油(也可以不抹油)。3、鸡蛋里面加称好滴白糖!打蛋器由低...
  • 9251
无水油纸杯蛋糕怎么做-无水油纸杯蛋糕的做法
  • 无水油纸杯蛋糕怎么做-无水油纸杯蛋糕的做法

  • “纸杯蛋糕我做过很多次,虽然成果都还不错,但是都没有到非常满意的程度,这次是看家里还有两个小土鸡蛋,闲着没事捣鼓的,没想到竟然做出了最满意的一次!”食材明细主料小土鸡蛋(2个(共约70g))白砂糖(35g)低粉(50g)辅料醋(几滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无水油纸杯蛋糕的做法步骤1...
  • 19674
无水脆皮蛋糕如何做简单又好吃
  • 无水脆皮蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100细砂糖:90鸡蛋:100辅料玉米油:适量白芝麻:适量具体步骤1.将鸡蛋倒入无水无油的盆中,加入细砂糖2.盆下放盆热水,打发至出泡沫,提起打蛋头鸡蛋糊不会马上消失3.蛋糕模具刷油放入烤箱提前预热4.低筋面粉...
  • 29679
无水海绵蛋糕怎么做-无水海绵蛋糕的做法
  • 无水海绵蛋糕怎么做-无水海绵蛋糕的做法

  • “这款无水蛋糕,里面的组织像海绵一样,弹性十足,把黄油换成了色拉油,尽管无水,口感却丝毫不逊色,同时也更加健康。”食材明细主料低粉(135g)鸡蛋(8个)砂糖(135g)色拉油(110ml)奶粉(10g)辅料塔塔粉(5g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水海绵蛋糕的做法步骤1、准备所需食材2、鸡蛋打入...
  • 17524
“手工美食”无水老式蛋糕如何做简单又好吃
  • “手工美食”无水老式蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟蛋糕是一种便携即食的早餐餐点,因此深受广大群众喜爱,特别是白领上班族更是偏爱,但蛋糕由于原料和保质期等问题让人始终不能放心,以此自己学着做蛋糕就成了很不错的选择,无水老式蛋糕就是一道干净卫生且香甜可...
  • 22938
无水葱姜焗鱼头怎么做-无水葱姜焗鱼头的做法
  • 无水葱姜焗鱼头怎么做-无水葱姜焗鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(半个)辅料葱(适量)洋葱(半个)蒜(1头)干辣椒(1个)生抽(适量)料酒(1勺)胡椒粉(少许)蚝油(1勺)糖(少许)姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无水葱姜焗鱼头的做法步骤1、鱼头洗净切块2、碗中加入白糖,胡椒,蚝油,生抽,料酒,成碗汁3、洋葱,蒜姜,干辣椒炒香4、加入鱼头5、加入料汁6...
  • 21539
无水无油蜂蜜小蛋糕怎么做-无水无油蜂蜜小蛋糕的做法
  • 无水无油蜂蜜小蛋糕怎么做-无水无油蜂蜜小蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80g)辅料蜂蜜(40g)白糖(40g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无水无油蜂蜜小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入大盆中,加入白糖和蜂蜜2、用电动打蛋器打发,至可以保持清晰的花纹3、筛入低粉4、用硅胶刮刀快速上下翻拌均匀5、出炉啦。装入模具,烤箱提前预热180度...
  • 24337
无水无油玛芬怎么做-无水无油玛芬的做法
  • 无水无油玛芬怎么做-无水无油玛芬的做法

  • “我的无水无油玛芬,非常的酷哦,那是因为它没有开口笑来着,有木有?”食材明细主料鸡蛋(3)白糖(45克)低筋粉(70克)巧克力碎片(少许)辅料香草糖(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水无油玛芬的做法步骤1、蛋黄与30克白糖混合打发至颜色发白2、蛋白加几滴白醋,增加打发效果,15克白糖...
  • 13562
无油无水红烧肉怎么做-无油无水红烧肉的做法
  • 无油无水红烧肉怎么做-无油无水红烧肉的做法

  • “这个红烧肉做法非常简单,而且时间短。”食材明细主料葱段(适量)姜片(适量)香叶(2-3个)大料(1-2个)五花肉(适量)辅料老抽(一勺)黄酒(半碗)白糖(三小勺)腐乳(半碗)辣椒(少量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)无油无水红烧肉的做法步骤1、五花肉切成小块。2、锅内放葱段、姜片和香叶。3、放切...
  • 26251
专题