- “猫耳面造型可爱,孩子很喜欢,加入了荞麦粉进去很健康,对身体好。”食材明细主料荞麦粉(150克)面粉(150克)猪肉(100克)辅料豌豆(50克)玉米(50克)调料豆瓣酱(20克)大蒜(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荞麦猫耳面的做法步骤1、荞麦粉和面粉加水搅拌成絮状。2、活成软硬适中的面团后...
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- “今天吃荞麦面,因为荞麦面口感比较粗,一般煮好不太好吃,那就加点肉加点菜炒了吃吧。”食材明细主料荞麦挂面(150克)瘦肉(100克)胡萝卜(小半根)新鲜香菇(3个)酸菜(50克)青泡椒(1个)辅料香菜(几根)调料食用油(适量)料酒(1汤匙)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炒荞麦面的做...
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- “上班族早上起来往往比较匆忙,没时间做饭。像我这样,提前将食物做成半成品,早上起床后就可以给自己做顿既营养又健康的早餐啦。”食材明细主料面粉(90g)荞麦面(60g)辅料清水(65g)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荞麦面鱼的做法步骤1、原料:面粉和荞麦面。2、两种面粉混合后加...
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- “荞面制品,因其外形酷似猫耳朵,故名,陕西人称为麻食,可炒可烩,可荤可素。”食材明细主料荞面猫耳朵(400g)辅料羊肉(少许)西红柿(1个)红椒(1个)土豆(1个)韭菜(少许)调料盐(适量)葱姜蒜(适量)五香粉(少许)生抽(适量)辣椒面(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烩荞面猫耳朵的做法步骤1、纯荞麦面制...
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- “天气一天一天热起来了,各种各样的夏季小吃引诱着我们的胃,可是这种季节也是不卫生的东西泛滥的时候,所以要吃我们还是自己动手吧!凉粉类是夏季最常吃的,今天给大家做一个荞麦面皮,又健康,更营养!”食材明细主料面粉(100克)荞麦面粉(100克)辅料盐(10克)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料高筋面粉(200克)荞麦面粉(50克)酵母(3克)食盐(2克)辅料清水(120克)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)荞麦面包的做法步骤1、各种材料混合启动一次揉面程序,揉成光滑面团。2、冷藏发酵17至24小时,如果没发起来可以在室温条件下回温半小时。3、面团取出后轻拍排气。4、放入...
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- “胡萝卜经过炒制,汤色金黄,咸鲜减脂汤面。”食材明细主料胡萝卜(适量)黑木耳(适量)荞麦面(适量)菠菜(适量)辅料山茶油(适量)葱(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜木耳荞麦面的做法步骤1、黑木耳泡发。2、胡萝卜擦丝。3、荞麦面适量。4、锅内适量油烧热...
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- “面条的种类也是很多种,为了保持好身材,也为了吃得健康,我选择了荞麦面条,别看这颜色不怎么好看,这味道还真是很香呢。”食材明细主料荞麦面(80克)鸡蛋(1个)海苔(1片)辅料香芹(少许)调料盐(2克)高汤调味料(5克)食用油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荞麦面的做法步骤1、锅里放入适...
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- “几年前去日本旅游,女儿说他们的荞麦面条很有名,我们到日本的第一个晚上,就慕名去吃荞麦面条,一人叫了一碗。结果,食难下咽……导致我很长一段时间对荞麦面条有阴影。家里有做活动得的两袋荞麦粉,我们这边是以米饭为主食,偶尔吃点面食作调剂,所以放了好几个月了,还是没吃掉多少。...
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- “这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉(150克)带壳荞麦(80克)酵母(2克)食盐(2克)辅料清水(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材:酵母,食盐,袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。3、将煮开花的荞麦粒,全麦面粉,酵...
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- “这一碗下肚,就好像有了抵御冬天的暖意和勇气。。。”食材明细主料荞麦面粉(150克)小麦面粉(50克)黑木耳(80克)五花肉(80克)鲜味菇(120克)鸡蛋(2个)胡萝卜(30克)黄瓜(40克)辅料盐(适量)清水(适量)酱油(适量)蚝油(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)绍酒(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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- “咸鲜不油腻,荠菜绿绿的,营养又健康。”食材明细主料荠菜(一把)冰鲜虾(适量)木耳(适量)西红柿(适量)荞麦面(适量)调料玉米油(适量)姜丝(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜虾仁木耳荞麦面的做法步骤1、荠菜择洗净。2、虾仁去头去壳去虾线,洗净,剪成小段。3、开水中...
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- 食材明细主料荞麦面(100克)鸡蛋(两个)辅料香肠(一根)胡萝卜(一块)芹菜(适量)绿豆芽(适量)黄瓜丝(少许)花生油(适量)花椒(少许)葱(少许)姜(少许)蚝油(一勺)胡椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荞麦炒面的做法步骤1、准备好所有食材2、锅内加水烧开,下入荞麦面煮8分熟3、煮好的荞麦面,放入凉...
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- “今天的面条也不是普通的面条,而是用的更营养的荞麦面,荞麦的颜色比较深,但饱腹感比较好,而且对现代的三高富贵病有很多的帮助,所以一定要多吃哦。”食材明细主料荞麦挂面(60克)老汤(80克)鸡蛋(1个)辅料洋葱(少许)黄瓜(少许)调料食用油(适量)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荞麦...
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- “饮食中添加适量的粗粮,不但可以增加营养,还可以减脂,饮食多样化,也才能保持健康的身体。粗粮不好消化,根据自己的情况,在饮食上做适当的调整。家里备了莜麦面,用它做了小巧的猫耳朵。”食材明细主料莜麦面(40g)面粉(70g)清水(54g(和面用))辅料盐(2g)食用油(3g)海菜(3g)葱花(3g)清水(适量)咸鲜(口...
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- “白面,和硬点,擀成大片,切条再切成小方块,搓成猫耳朵型,煮熟捞出,浇卤。猫耳朵面是山西面食,制作快捷,吃起来有叫劲。”食材明细主料面(适量)辅料卤汁(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猫耳面的做法步骤1、硬面,擀成大片,厚度3-4毫米。2、切条,宽一手指,1.5公分。3、再切粒,成手指...
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- 食材明细主料荞麦挂面(100g)白菜(150g)鸡蛋(1只)自制炸肉丸((选用))辅料植物油(20g)生抽(1匙)醋(1匙)盐(1g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煮荞麦面的做法步骤1、葱姜切片,白菜切丝。2、煮锅烧开水后放入荞麦面煮软。3、炒锅放油烧热放葱姜爆香。4、放入白菜丝,生抽,醋,盐炒至白菜断生。5...
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- 食材明细主料面粉(250克)荞麦面(100克)清水(180克)酵母(3.5克)辅料木耳(适量)猪肉(适量)香葱(适量)虾米(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荞麦木耳包的做法步骤1、1:准备好的材料放里盆里2、2:将酵母用温水化开3、3:将化好的酵母水倒进面粉中,用筷子搅均匀面粉4、4:揉成光滑的面团,盖上保...
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- “最近这段时间,家人迷上了吃“猫耳朵”,无论是炒着吃、打卤吃都非常美味。今天为大家分享一款创意猫耳朵,非常适合三高人群和控糖人群,因为我在面粉中添加了苦荞粉。众所周知,苦荞具有降低血脂、血糖、血压的三降作用,这款雁门清高有机纯苦荞粉营养价值高、热量低,控制血糖的同...
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- 食材明细主料木耳菜(150克)咸肉(70克)荞麦挂面(2小把)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉木耳菜荞麦面的做法步骤1、材料:木耳菜、咸肉(已切成片)、荞麦挂面2、将木耳菜清洗清洗,捞出待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒一下。4、随后,加入一些清水煮开。...
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- “每周的膳食中,经常调剂一些粗粮会对身体健康大有好处。很多粗粮里都含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可增强人体的代谢功能,促进循环。粗粮里的很多物质是细粮中所不具备的,常吃粗粮也是人体所需各种物质的一项重要补充来源。把粗粮细作,是热爱制作美食朋友值得研究和尝试的一种...
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- 食材明细主料荞麦挂面(100g)辅料鸡蛋(1个)小青菜(适量)西红柿(适量)调料盐(适量)芝麻油(适量)苹果醋(适量)太太乐味极鲜(适量)酸甜(口味)调味(工艺)数小时(耗时)高级(难度)荞麦冷面的做法步骤1、食材,纯净水,苹果醋,荞麦挂面,西红柿,小青菜,煮熟的鸡蛋。2、第一步,先做冷面的汤水,锅中加入纯净水,放入盐,太...
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- “朋友的团购群看到卖冷面,买了好几包。天气热了,非常适合吃冷面。”食材明细主料荞麦冷面(二包)西红柿(一个)午餐肉(一块)苹果(一个)熟鸡蛋(2个)黄瓜(一根)辅料芝麻(一把)香菜(一把)调料食用油(适量)冰镇矿泉水(300ml)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荞麦冷面的做法步骤1、一包荞麦冷面里面...
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- 食材明细主料荞麦挂面(100g)辅料木耳(适量)小青菜(适量)泡发皮肚(适量)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)红油辣子(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)木耳皮肚青菜荞麦汤面的做法步骤1、食材,泡发皮肚切条,泡发木耳,小青菜。2、起锅放油下入青菜皮肚木耳翻炒均匀。3、加入...
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- 食材明细主料苦荞面(1份)小麦面粉粉(1份)辅料五花肉(半斤)熟鸡蛋(3颗)小油菜(1棵)调料食用油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)老陈醋(适量)花椒粒(适量)八角(2粒)桂皮(1块)草果(1粒)白蔻(4粒)洋葱(半颗)大葱(1棵)香菜(5棵)姜(半块)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荞面猫耳朵的做法步骤1、先炸个...
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