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关于青酌的餐饮百科

“青酌奖”-“渔樵衍道”白酒喜获2017年度酒类新品大奖
  • “青酌奖”-“渔樵衍道”白酒喜获2017年度酒类新品大奖

  • 3月26日上午,备受中国酒业瞩目的2017年度“青酌奖”酒类新品发布盛典在四川泸州巨洋国际会议中心隆重举行。200多款2017年度上市的中国白酒新品角逐“青酌奖”,来自四川龙头酒企渔樵集团的52度“渔樵衍道”白酒榜上有名,荣获2017年“青酌奖”酒类新品大奖。发布会现场“青酌...
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小酌必备红烧鸡爪香干如何做简单又好吃
  • 小酌必备红烧鸡爪香干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡爪和豆干这可都是好食物,鸡爪又称作凤爪,富含胶原蛋白,吃了有美容养颜的功效,豆干里含有丰富的蛋白质,而且豆干他筋道耐嚼深受年轻人的喜欢,而且这道红烧鸡爪香干用的是烧的方法,做出来的鸡爪色泽诱人酱香浓郁...
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~青椒炒青口肉 青椒炒青口肉怎么做-青椒炒青口肉的做法 两青混炒
  • ~青椒炒青口肉 青椒炒青口肉怎么做-青椒炒青口肉的做法 两青混炒

  • “原料:青椒一个青口肉(大)300G胡萝卜30G香菇2个色拉油50G盐适量做法:1青椒胡萝卜香菇洗净(香菇需提前泡发)青椒切成块,胡萝卜切成薄片,香菇对半切4刀备用2青口肉略微用清水清洗一下,把一个青口肉切成4小块备用3先烧开一锅水,青口肉倒入锅内焯水一下,时间不要太长,介于半熟,捞出4热锅...
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小酌首选凉拌云耳如何做简单又好吃
  • 小酌首选凉拌云耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟云耳是个好东西,营养丰富,被视作滋补佳品,云耳里含有丰富的维生素及矿物质,多吃云耳可以抗疲劳,缓解老年性的神经衰弱,可以有效的治疗老年性失眠,而且还有一定的乌发功效,和虫草花相搭配可以使功效倍增,所以说如果...
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小酌佳品炒风干鱼如何做简单又好吃
  • 小酌佳品炒风干鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料风干鱼:300辅料红椒:适量油:适量盐:适量香油:适量蒜:适量蒸鱼豉油:适量青椒:适量具体步骤原料洗干净,将干鱼儿放在水中浸泡10分钟回软后捞出沥干。青、红椒分别切斜圈,大蒜瓣拍碎,切成末炒锅大火烧热,不加油,将青...
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白酌菜心怎么做-白酌菜心的做法
  • 白酌菜心怎么做-白酌菜心的做法

  • “孩子们需要蔬菜,绿叶蔬菜更是不能少,简单的一份蔬菜,成本就是菜心的价格,时高时低,也许一元,也许二元,很实在的。祝福孩子们健康快乐的成长!”食材明细主料菜心(一把)红椒(半个)小葱(几根)辅料盐(4克)糖(4克)生抽(10克)烹调油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白酌菜心的做法步骤1、1、...
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白酌芦笋如何做简单又好吃-简易版
  • 白酌芦笋如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料芦笋:400辅料油:适量大葱:适量盐:适量白糖:适量红椒:适量具体步骤1.准备好食材2.洗净的芦笋切断3.锅内水烧开放几滴油下芦笋焯1分钟后捞出4.码在盘中5.大葱和红椒切丝码在芦笋上6.锅内放少许油烧热后关火待...
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春鸡烤扇贝酌辣茄汁如何做简单又好吃
  • 春鸡烤扇贝酌辣茄汁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料春鸡腿肉:100扇贝:2粒番茄:50辅料炸好的红薯丝:2奶酪丝:10百里香叶:10胡萝卜苗:少许盐:3黄油:10奶油:20Tabasco辣椒酱:2黑胡椒:3具体步骤1.春鸡腿肉切成厚1厘米,长、宽4cm的小块,用3克盐腌制20分钟备用。2.在小平锅中放...
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可以酌情吃一些-高血压能喝黑枸杞吗
  • 可以酌情吃一些-高血压能喝黑枸杞吗

  • 关于枸杞,在生活中,我们听的最多的是红枸杞,黑枸杞鲜少听闻,但是,据科学研究,黑枸杞营养价值极高,不仅可以养肝明目,而且还能治疗肝肾阴亏,补肾益精等,对男女老少皆有保健功效,甚至可以说是没有副作用的。那么,高血压能喝黑枸杞吗?这样一款天然保健品,到底应该怎么食用呢?高血压能喝黑枸...
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青青杨柳的做法 拼盘~青青杨柳 青青杨柳怎么做
  • 青青杨柳的做法 拼盘~青青杨柳 青青杨柳怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(一根)辅料胡萝卜(半根)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青青杨柳的做法步骤1、黄瓜,胡萝卜洗净。2、黄瓜用刀把皮削下来,再用刀切成细长条。摆在盘子里做柳条如图。3、再用刀把黄瓜丝切成斜的平行四边形的形状。做柳叶。4、对称的摆在黄瓜长条两侧,柳条就做...
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白酌泥蚶如何做简单又好吃
  • 白酌泥蚶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟白酌泥蚶不仅好吃,而且摆盘也特别好看,给人一种高大上的感觉,尤其是它的颜色,重点在于制作方法特别简单,而且制作特别快速,时间短还能保持泥蚶本身的营养,人体容易消化吸收,健康又美味,是特别适合家里请宴时上桌的...
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糊涂鸡的做法 吃菜吃味道,味道靠酌料----风味糊涂鸡 糊涂鸡怎么做
  • 糊涂鸡的做法 吃菜吃味道,味道靠酌料----风味糊涂鸡 糊涂鸡怎么做

  • 食材明细主料三黄鸡(二斤左右)辅料泡姜(适量)泡辣椒(适量)麻椒粉(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)白芝麻(适量)盐(适量)蒜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糊涂鸡的做法步骤1、三黄鸡处理干净,去掉鸡屁股,切成两半2、冷水下锅,加葱段,姜片,料酒进行焯水3、烧开后,洗去血沫,再重新冷水下锅,...
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香椿的做法,香气扑鼻,色泽鲜亮,小酌佐餐,必不可少
  • 香椿的做法,香气扑鼻,色泽鲜亮,小酌佐餐,必不可少

  • 香椿的做法,香气扑鼻,色泽鲜亮,小酌佐餐,必不可少。今天要给大家介绍的是一种季节性很强的应季“野菜”-香椿,说它是野菜,大部分原因是由于它并非人工培植,完全是季节性考人工采摘的一种大自然的馈赠,也是祖祖辈辈劳动人民从生活中积累出来的满足自己味蕾的记忆~一、鸡蛋炒香椿,...
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小酌首选凉拌海带粉丝如何做简单又好吃
  • 小酌首选凉拌海带粉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟海带是我们家里非常常见的海产品,他还有丰富的碘,对碘缺乏的人群很有好处,而粉丝的营养也是很丰富的,而且这道凉拌海带粉丝最大的特点就是简单易做,爽口耐嚼,闲来无事约上三五知己,来盘凉拌海带粉丝,小酌几杯,畅谈...
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小酌佳品虎皮青椒麻辣皮蛋如何做简单又好吃
  • 小酌佳品虎皮青椒麻辣皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟松花皮蛋可是我们餐桌上常见的好东西,他以味道鲜美,营养健康的特点深受食客们的欢迎,而今天这道虎皮青椒麻辣皮蛋可以说是皮蛋的另一种吃法,他吃着更过瘾,营养搭配更合理麻辣的口感可以有助于我们排汗,有助于新...
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辣煸苦瓜火腿如何做简单又好吃-酌粥良品
  • 辣煸苦瓜火腿如何做简单又好吃-酌粥良品

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1根火腿:少许辅料香辣豆豉:1小勺郫县豆瓣:1小勺青辣椒:两小根干辣椒:4颗具体步骤1.处理苦瓜:苦瓜洗干净,对半劈开,用勺将中间的瓜子和瓜瓤都给刮掉。切片后用盐腌10分钟,洗净沥干2.准备其他材料:青辣椒切粒,...
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要酌情而定哦-胃不好能吃香蕉吗
  • 要酌情而定哦-胃不好能吃香蕉吗

  • 胃是人体的一大重要器官,它管理者我们的消化等,如果胃出现问题了那问题可就大了,它跟肚子还不一样,肚子疼是急性的,它是慢慢地非常能折磨人,但是胃不好的人能吃香蕉吗,吃了有什么影响吗,那就让我们一起来了解了解吧,一起解决这个难题!胃不好能吃香蕉吗,要酌情而定哦。一、什么情况下...
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小酌必备卤香花生炒莴笋丝如何做简单又好吃
  • 小酌必备卤香花生炒莴笋丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟夏天到了,约上三五知己闲来小酌是必不可少的,那么这道卤香花生炒莴笋丝就是不错的选择,花生被人们称作长生果,可见其营养价值之高,莴笋生熟皆可食用,生吃清脆爽口,熟吃营养丰富,把花生和莴笋丝炒在一起,可以说是好...
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金秋小酌寄情的做法 大肚肚家的美食之——金秋小酌寄情 金秋小酌寄情怎么做
  • 金秋小酌寄情的做法 大肚肚家的美食之——金秋小酌寄情 金秋小酌寄情怎么做

  • “秋天,不知不觉间悄然来临,褪去了夏的燥热,清爽的风吹拂着每一寸肌肤,灵魂顿时得以沉淀、休憩。正是凭栏远望,遥寄相思的好时节。想起了在麻城工地,和高强的对话,喜欢这简短却饱含情义的文字。“金秋已至凭栏远望忽有苍茫之感人生幸事,莫过邀三五知己濒湖小酌然一世漂泊好友散于...
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酌酒小菜的做法 泡椒花生——酌酒小菜 酌酒小菜怎么做
  • 酌酒小菜的做法 泡椒花生——酌酒小菜 酌酒小菜怎么做

  • “这是一道酌酒小菜,虽然我们都不喝酒,但是我们都喜欢泡椒花生….(*@ο@*),比起泡椒凤爪,这道小菜容易得多。花生煮熟了,在泡椒水里腌上2小时就可以了,简单吧?嘿嘿…如果是夏天,腌制过程在冰箱里进行,吃起来多清爽可口啊~”食材明细主料花生(适量)辅料泡椒(适量)泡椒水(适量)配料盐(适量)中辣...
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青青菜,这样做的青青菜,你吃过吗?
  • 青青菜,这样做的青青菜,你吃过吗?

  • 说起青青菜想必大家都会有一点疑惑,觉得小编说错了吧!其实青青菜是只是它的一种别名,它的学名叫做刺儿菜或者是野红花,最高的能长到五十厘米最低的可以也就十五里面左右,生长在海拔大约一百四十米到两百左右的地区。刺儿菜的适应性很强,在任何的条件下都能够生存。它的花一般...
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是小酌海鲜的小酌-上鼓浪屿“小酌”可好?不是小酌两杯的小酌
  • 是小酌海鲜的小酌-上鼓浪屿“小酌”可好?不是小酌两杯的小酌

  • 乍一听名字真的以为是酒吧,其实是个海鲜馆,据说味道还很棒!“小酌海鲜本港菜”,虽然藏在巷子里,但是很好找。墙上随处可见“小酌说”,整体的装修风格都很文艺清新。而且进门就能看到鲜活的海产!都是现点现杀。姜母鸭味道还可以,跟其他店的做法不太一样,味道小同大异。清蒸石斑鱼很...
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青团的做法 青团 —— 清明时节果青青 青团怎么做
  • 青团的做法 青团 —— 清明时节果青青 青团怎么做

  • “青团,最早是江南清明祭祀之物,如今已被广大的好吃群众发展为春季的时令小吃。青团软糥劲道,以糯米面和艾草汁或麦青汁活面,传统馅料为豆沙、莲蓉,也有肉松等多种口味的。北方难搞新鲜的艾草,我是在烘焙小店买的艾草粉。只求颜色的话,也可以用菠菜汁儿。”食材明细主料糯米面(10...
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家常版白酌秋葵如何做简单又好吃
  • 家常版白酌秋葵如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料秋葵:适量辅料食用油:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.秋葵开水焯熟捞起2.油烧七八成熟关火!宁缺勿过啊……血淋淋的经验教训3.倒入蒸鱼豉油~~4.浇上去!收工5.开吃...
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青团青饺的做法 【春日美味】青团青饺 青团青饺怎么做
  • 青团青饺的做法 【春日美味】青团青饺 青团青饺怎么做

  • 食材明细主料鼠曲草(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)笋(适量)咸肉(适量)肉末(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)豌豆(适量)豆干(适量)辅料淀粉(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青团青饺的做法步骤1、鼠曲草清洗干净。2、沸水中焯水,捞出过凉。3、挤去水...
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