当前位置:味味甜 >

关于一锅十三菜怎么做好吃的餐饮百科

一锅十三菜怎么做-一锅十三菜的做法
  • 一锅十三菜怎么做-一锅十三菜的做法

  • “Amway皇后中式炒锅的特别烹饪方式,一锅十三菜不窜味!”食材明细主料黄豆芽(500克)南瓜(250克)冬瓜(250克)黑木耳(200克)玉米(10段)茄子(3条)小排(500克)基围虾(500克)花蛤(500克)鲈鱼(1条)螃蟹(3个(梭子蟹))白菜(250克)胡萝卜(1支)辅料西兰花(0.5棵)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)一锅十三菜的做法步...
  • 29634
大年三十吃什么炒菜
  • 大年三十吃什么炒菜

  • 辣炒鸡肉、炒芹菜、炒腐竹、炒生菜、炒蘑菇、鸡蛋炒虾仁、爆炒鱿鱼、鸡蛋炒牡蛎。辣炒鸡肉制作的材料包括鸡肉、辣椒、生姜、大蒜等。制作辣炒鸡肉的鸡肉需要提前浸泡、焯水,可以去除鸡肉的腥味。炒芹菜是比较普遍的家常菜,可以单独炒制,也可以添加粉丝、肉末等食材同炒。...
  • 24763
大年三十炒多少菜好吃
  • 大年三十炒多少菜好吃

  • 大年三十除夕夜,是中国人最看重的日子。这一天,每个在外读书上班的人都会赶回家里,每个家庭都盼望团团圆圆。这一天,家里的长辈晚辈们聚在一起,热热闹闹地吃上一顿年夜饭。那么,大年三十的年夜饭,需要炒多少菜好呢?一般来说,以下几道是必须要有的。大年三十炒多少菜好一、鱼大年三...
  • 12235
大年三十吃什么冷菜
  • 大年三十吃什么冷菜

  • 泡鸡爪、拍黄瓜、猪头肉、拌耳丝、拌肚丝、松花蛋、红油百叶、手撕白菜、凉拌海带丝等,各地习惯不一。大年三十,阖家团圆,人们早已准备好丰盛的菜肴。冷菜制作简单,可口解腻,如拍黄瓜是最简单的,将黄瓜洗净、拍扁、斜刀切块,装盘,放入喜欢的调料,拌匀即可上桌;而泡鸡爪则麻烦些,泡鸡...
  • 21532
大年三十吃什么青菜
  • 大年三十吃什么青菜

  • 1、白菜。这个时候白菜基本上都已经成熟,并且也都比较的新鲜,用来和其他的肉类搭配,也可以用来烫火锅。2、豆芽。豆芽可以用来做配菜。3、黄瓜。黄瓜除了可以炒着吃,还可以将其制作成凉拌菜。4、西红柿。西红柿可以用来煮汤。5、莲藕。莲藕可以用来爆炒或者是用来卤菜。...
  • 4261
一般来说都是年三十吃的-北方年夜饭年三十吃还是年初一吃
  • 一般来说都是年三十吃的-北方年夜饭年三十吃还是年初一吃

  • 年夜饭对于很多人来说都是非常重要的一顿饭,这不仅可以吃到美味的食物,更是一家人难得的团聚时光,因此,年夜饭就显得格外的珍贵,但是在不同的地区吃年夜饭的时间,情绪是不一样的,那么北方年夜饭年三十吃还是年初一吃呢?一、北方年夜饭年三十吃还是年初一吃在我国大多数的地方来说...
  • 5267
大年三十和初一早上吃什么
  • 大年三十和初一早上吃什么

  • 1、大年三十很多家庭会在下午的时候制作一桌传统菜肴,包含鸡肉、鱼肉、猪肉等,还会吃包有硬币、糖果等的饺子,寓意新一年的美好愿望。2、初一早上北方会选择吃饺子和三十当天剩下的菜肴制作的烩菜,而南方则有吃汤圆或者吃面条的传统习俗。...
  • 31435
广东大年三十吃什么菜
  • 广东大年三十吃什么菜

  • 1、炖鸡汤:过年吃鸡寓意新的一年大吉大利。2、鱼:寓意新的一年生活富余,财源广进。3、生菜:寓意新的一年发大财。4、年糕:寓意新的一年会节节高升。5、腐竹:寓意富足安康。6、汤圆:在吃年夜饭时,喜欢吃汤圆,寓意团团圆圆。7、还有各种海鲜,如蒸螃蟹、炒花甲、扇贝等等。...
  • 10988
从大年三十到初一吃什么
  • 从大年三十到初一吃什么

  • 1、年糕。现在过年的时候会有不同种类的年糕,有黄色的、白色的,因为糕与高发音是一样的,所以这个时候吃年糕具有年年高的寓意。2、饺子。在春节的时候会包饺子吃,这个时候吃饺子具有来年交好运的寓意。3、汤圆。这个时候吃汤圆具有幸福美满的寓意。4、鱼肉。吃鱼肉具有年年有...
  • 23501
大年三十中午吃什么菜
  • 大年三十中午吃什么菜

  • 清蒸鱼,鱼谐音余,寓意着年年有余,富贵有余;小鸡炖蘑菇,代表着如意吉祥的意思;蒜蓉大虾,虾一般蹦蹦跳跳,显得有活力,有生气,同时,煮熟以后的虾会变红,因此又有红红火火的寓意;糖醋鱼,酸酸甜甜寓意甜美蜜幸福,同时鱼又有鱼跃龙门的说法,代表着父母望子成龙,望女成凤的愿望。...
  • 16032
十三香辣焖大虾的做法 【川菜】十三香辣焖大虾 十三香辣焖大虾怎么做
  • 十三香辣焖大虾的做法 【川菜】十三香辣焖大虾 十三香辣焖大虾怎么做

  • “具有浓郁地方色彩的川菜,是中国八大菜系之一。川菜的烹制方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、炝、烘、烤、炖、烧、煮、烩、焖、氽、烫、煨、蒸、卤、冲、拌、渍、泡、冻、生煎、小炒、干煸、干烧、鲜熘、酥炸、软、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、锅贴等近40种。川菜的味型之多,居...
  • 14550
干锅三宝的做法 【顶级厨师】一鸭六吃之三----干锅三宝 干锅三宝怎么做
  • 干锅三宝的做法 【顶级厨师】一鸭六吃之三----干锅三宝 干锅三宝怎么做

  • “鸭子身上最好的肉之二,相当于猪肉的五花肉,适合烧着来吃,辣辣的,配上一大锅料,这鸭子才吃的值。鸭子飞水后再蒸去多余的油脂,一点也不腻。”食材明细主料鸭肉(300克)熟鹌鹑蛋(10多个)油豆腐干(6片)辅料半肥猪肉(50克)鲜辣椒(3个)蒜(2瓣)姜(1小块)葱(1棵)配料黄酒(2大勺)黄豆酱(适量)盐(1茶匙)花生油...
  • 21377
这八道菜可一定要吃!-西安大年三十吃什么
  • 这八道菜可一定要吃!-西安大年三十吃什么

  • 中国传统的节日,与美食是离不开的,到了过年的时候,可以吃到很多在平时生活中吃不到的美食。春季,是团圆的日子,在这一天,出门在外的游子,都会回到家乡,与家乡的亲人朋友团聚。西安,是古都,西安大年三十,所吃的美食种类也是比较多的。到底西安大年三十吃什么,这八道菜可一定要吃,让我们...
  • 29745
哪些菜适合放十三香-十三香是哪十三种原料
  • 哪些菜适合放十三香-十三香是哪十三种原料

  • 说到十三香,应该每个家庭都有吧。十三香是厨房中常见的调味料,无论炒菜还是炖肉总能用得到。那么,十三香大家经常都能到,但是十三香是哪十三种原料呢?让我们一起来看看。一、十三香是哪十三种原料十三香是一种生活中比较普遍的调味料,制作的主要材料包括砂仁、肉桂、八角、木...
  • 29010
川十三民谣火锅加盟好
  • 川十三民谣火锅加盟好

  • 餐饮提问:川十三民谣火锅加盟好王姑娘回答:自己想去做就去做啊我不叫小小小熊回答:挺火的。全国已经加盟了113家了。...
  • 13410
大年三十晚上一般吃什么
  • 大年三十晚上一般吃什么

  • 饺子、鱼肉、鸡肉、猪蹄、芹菜、生菜、年糕、冷菜、大蒜等。饺子是传统的美食,也是大年三十必吃的美食之一,不仅馅料丰富,而且寓意非凡。鱼肉的肉质鲜美,烹饪方式多样,可以红烧、清蒸、油炸等,有年年有余之意。大年三十吃鸡肉代表着吉祥如意,鸡肉可以清炖、煮汤、红烧等。...
  • 12432
大年三十炒多少菜好
  • 大年三十炒多少菜好

  • 到了大年三十炒多少菜要视情况而定,根据吃饭人数定做菜的量。而大年三十可以选择的炒菜一般有芦蒿炒香干、辣椒炒肉、平菇炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、蒜苔炒肉片、豆芽咸菜炒肉饼、韭菜黄炒虾仁、豌豆玉米炒虾仁等等。...
  • 14228
大年三十吃什么菜
  • 大年三十吃什么菜

  • 红烧鱼、红烧猪蹄、猪肉皮冻、炒鸡肉、炒芹菜、四喜丸子、生菜、大虾、腐竹等。红烧鱼是用鱼肉、生姜、酱油、料酒等食材制作而成的美食,入口鲜嫩。红烧猪蹄是用猪蹄、老抽、白糖、食用盐等食材煮制而成的美食,入口软糯。炒鸡肉是用辣椒、鸡肉块、食用盐等食材制作而成的美...
  • 28633
大年三十初一吃什么
  • 大年三十初一吃什么

  • 饺子,年糕,鱼,汤圆,面条,生菜,竹笋等大年三十吃生菜,寓意新的一年发大财,因为生菜与生财谐音。古代有鲤鱼跃龙门的故事,因此过年吃鲤鱼,象征来年飞黄腾达,面条的形状为长条状,因此被赋予了长命百岁的美好寓意。竹笋为一节一节的,有节节高升的含义。...
  • 12916
【十三香梭子蟹】 十三香梭子蟹怎么做-十三香梭子蟹的做法 浓鲜厚味一锅香
  • 【十三香梭子蟹】 十三香梭子蟹怎么做-十三香梭子蟹的做法 浓鲜厚味一锅香

  • “十三香小龙虾、十三香小螃蟹估计都吃过吧,不过爱吃海鲜的人儿看过来,来一锅十三香梭子蟹,是不是很过瘾呢?!秋天是吃蟹的季节,对于我们这种爱吃蟹的人真是有福了,去年上过好几道关于蟹的菜了;今儿个换个吃法,来个更加重口味些的;十三香的调味料可以超市直接购买,不也不嫌麻烦的也可...
  • 13786
大年三十家人在一起吃什么
  • 大年三十家人在一起吃什么

  • 饺子、清蒸黄花鱼、腐乳红烧肉、香辣大虾等。大年三十一家人在一起吃年夜饭,饺子是必备的。饺子象征着团圆,所以大年三十一般都会煮饺子。除此之外,一家人聚在一起各种水果零食等也是不可或缺的,比如说糖、苹果、橘子、香蕉、猕猴桃、火龙果、花生、瓜子等。...
  • 22009
大年三十吃火锅吃什么
  • 大年三十吃火锅吃什么

  • 畜肉类,禽肉类,加工肉类,蔬菜,海鲜水产,干货,速食品等。在吃火锅的时候,需要先将一些比较难熟的食物放入到锅里面,之后再将菌菇类的食物放进锅里煮,因为菌菇类的食物是需要充分加热的,半生不熟的状态下是不能吃的,然后放肉类、再放豆制品、绿叶蔬菜。...
  • 30679
南方大年三十的菜和北方大年三十的菜
  • 南方大年三十的菜和北方大年三十的菜

  • 中国地大物博,国土辽阔,所以各个地方都有自己不同的风俗。虽说全中国都是在同一个时间庆祝新年,但是因为国土辽阔,气候有所不同,生长的植物也不同,所有所吃到的美食也是不同的。虽然新年已经过去了,那我们也可以看看南方大年三十的菜和北方大年三十的菜有哪些不同。其实生在中国...
  • 9908
吃川渝火锅必吃的一家店,牛油锅底味道后劲十足,吃一次想三天
  • 吃川渝火锅必吃的一家店,牛油锅底味道后劲十足,吃一次想三天

  • 我是不会承认是我太馋,只能怪这家店的火锅实在是太好吃了,导致我一周内来吃了两次!这家火锅店的锅底非常有特色,除了经典、招牌的牛油锅底,还有骨汤和菌汤,口味各有特色,很适合煮素菜。这家店的必点菜只能是毛肚,口感确实很不错,爽脆度很高,非常鲜嫩。糍粑味道比较奇特,撒了辣椒面。...
  • 8124
一般腊月二十三小年吃什么
  • 一般腊月二十三小年吃什么

  • 饺子,火锅,年糕,汤圆,粘糕等。春节前的腊月二十三叫做小年。由于我国南北差异巨大,所以小年时的饮食习惯也有很大的不同,在北方,通常吃火锅,火锅里配菜丰富,口味多变,不仅能满足口腹之欲,还能抵御北方的寒意为辞旧迎新;而在喜甜的南方,一般在小年吃年糕,汤圆等,年糕寓意节节高,汤圆寓意团...
  • 27931
专题