![凉粉的做法 自制凉粉 凉粉怎么做]( "凉粉的做法 自制凉粉 凉粉怎么做")
- “看到外面卖凉粉总是勾起馋虫，忍了再忍告诫自己外面做的凉粉绝不能买。每次去超市都有意无意的寻找绿豆淀粉，功夫不负有心人终于买到了，终于可以吃到自己做的凉粉。自制凉粉虽然有点儿麻烦，但保证了卫生和质量，为了那一口清凉还是值得的。”食材明细主料绿豆淀粉（60克）纯净水（75...
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![小时候的凉粉-凉粉]( "小时候的凉粉-凉粉")
- “小时候没有电视，没有电脑，没有手机，一有时间就会做吃的，长大后离开家，总是想起小时候的那些东西，还好现在网络物流都很发达，想吃什么都可以买到，花一个多小时时间给自己做一碗凉粉，我觉得挺好，好东西都是需要时间的发酵才能出成品。”食材明细主料凉粉草（1斤）辅料食用碱（3g）冬薯粉（120...
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![甘脆的自制凉粉如何做简单又好吃]( "甘脆的自制凉粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豌豆淀粉：150辅料盐：适量香醋：适量生抽：适量大蒜：适量青椒：1个十三香：适量鸡精：适量香油：适量小葱：适量具体步骤1.准备食材（这是夏天买的新鲜的豌豆淀粉，没吃完后来晒干了所以有些小疙瘩）2.碗内加入水把淀粉化开3....
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![自制凉粉-凉粉]( "自制凉粉-凉粉")
- “因为新型肺炎疫情，人们宅在家里，开始了各种“折腾”，最近看到全国人民都在耗时半天做凉皮，我只费时10分钟做出一份凉粉。”食材明细主料红薯淀粉（1小碗）辅料盐（1匙）清水（5碗）原味（口味）未知（难度）自制凉粉的做法步骤1、红薯淀粉1小碗。2、锅内加入4小碗水和1匙盐。3、1碗水加入淀粉中...
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![自制凉粉的做法 夏季——凉粉 自制凉粉怎么做]( "自制凉粉的做法 夏季——凉粉 自制凉粉怎么做")
- “凉粉是夏季的一道吃，主要原料是凉粉草，大米、红薯、或豌豆粉，现气温逐渐升高，今天用豌豆粉做一款刮凉粉。刮条凉粉色泽洁白，晶莹剔透、嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏魚穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸”。佐以调汁，Q弹凉爽！”食材明细主料豌豆粉（1平杯）辅料...
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![自制凉粉怎么做-自制凉粉的做法]( "自制凉粉怎么做-自制凉粉的做法")
- 食材明细主料豌豆粉（250克）辅料清水（2000克）黄瓜（适量）香菜（适量）调料盐（3克）辣椒油（适量）陈醋（适量）生抽（适量）蒜（适量）香油（适量）麻油（适量）咸香（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制凉粉的做法步骤1、成品图。2、制作方法：豌豆粉250克，备用。3、加入400克清水搅拌均匀，过筛更细腻。4、锅里加入1600...
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![入口即化的自制凉粉如何做简单又好吃]( "入口即化的自制凉粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豌豆粉：100辅料冷水：1000具体步骤1.100g的豌豆粉先用少许水调稀。2.不用解释了吧，其实也可以用蚕豆粉，红薯粉，超市都有卖的。3.加入1000g的冷水，放在中小火上烧，不停的用筷子搅拌，知道粘稠成透明状，且冒小泡泡...
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![自制凉粉炒凉粉-凉粉]( "自制凉粉炒凉粉-凉粉")
- “今天晚上，突然想吃凉粉，也没有谷物类的淀粉。于是，我就拿土豆淀粉做凉粉，效果还不错。”食材明细主料土豆淀粉（100克）清水（200ml）食用油（1勺）郫县豆瓣酱（1勺）酱油（1勺）辅料葱花（适量）蒜末（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制凉粉的做法步骤1、准备食材：清水，土豆淀粉。2、将淀粉同...
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![鲜香的自制凉粉如何做简单又好吃]( "鲜香的自制凉粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料玉米淀粉：100水：500ml辅料醋：适量胡萝卜咸菜：适量蒜：适量酱油：适量盐：适量具体步骤1.将淀粉和水按1：2的比例混合，将剩余的水倒入锅内烧开，倒入混合的淀粉糊，淀粉糊呈透明状时关火（过程很快，就我一人在家，这步照片没...
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![简单的自制凉粉如何做简单又好吃]( "简单的自制凉粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料碗豆淀粉：1碗辅料水：3碗盐：适量具体步骤1.水一碗2.淀粉一碗3.把一碗淀粉加入水里搅拌开4.锅里加两碗水煮开5.煮开后加入搅拌好的水淀粉6.不停的搅拌7.搅拌成透明8.装盘冷却9.冷却后装冰箱会更好烹饪技巧...
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![香糯的自制凉粉如何做简单又好吃]( "香糯的自制凉粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料清水：140ml红薯粉：70辅料香油：适量黄瓜：半根苦菊：适量大蒜：适量醋：适量盐：适量香菜：3根糖：适量生抽酱油：适量具体步骤1.红薯粉70g2.用温水调开红薯粉。3.点小火做锅，将调好的红薯粉放入锅里，在锅里加入开水不停的搅...
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![自制凉粉如何做简单又好吃]( "自制凉粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料生粉(淀粉)：1花生：1榨菜：1辅料香葱：1泡椒：1生抽：1辣椒油：1麻油：1具体步骤1.生粉加冷水(1:3)搅拌开倒在汤锅里小火慢慢烧一边搅拌烧到浆糊状放凉装在保鲜盒里放在冰箱冷藏室到凉粉成形把保鲜盒倒放用刀拍一下整块...
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![质嫩的自制凉粉如何做简单又好吃]( "质嫩的自制凉粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料绿豆淀粉：60清水：360辅料盐：适量辣椒油：适量黄瓜：200蒜：适量醋：适量生抽：适量鸡精：适量花生酱：适量具体步骤1.淀粉加2倍的水搅匀2.淀粉量4倍的水放锅中烧开3.转小火，向开水中慢慢倒入淀粉水4.用打蛋器不断搅动，直...
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![家庭版自制凉粉如何做简单又好吃]( "家庭版自制凉粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料凉粉：1盒冷水：7碗辅料红糖：适量醋：适量具体步骤1.凉粉一盒2.把凉粉倒入碗内3.用一碗冷水稀释成无颗粒状4.加6碗水锅里5.烧开后加入稀释好的凉粉6.搅拌均匀，并再次烧开7.烧开后放置一边冷确8.冷确不热后放...
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![自制凉粉来开胃-凉粉]( "自制凉粉来开胃-凉粉")
- “小时候，妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍，把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质，给我们调制凉粉，在那个物质贫乏的年代，这些凉粉不但能让我们充饥，更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生活好了，但芭蕉芋制作的凉粉依然是边疆人们最爱吃的小吃，芭蕉芋属于蕉科，美人蕉属，有些地方...
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![自制红薯凉粉-红薯凉粉]( "自制红薯凉粉-红薯凉粉")
- 食材明细主料红薯淀粉（适量）辅料水（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）自制红薯凉粉的做法步骤1、自家种的红薯打的红薯粉一碗。2、将红薯粉倒入大碗中加入一勺盐。3、用刚刚装红薯粉的同一只碗加一碗水到红薯粉中，将红薯粉颗粒捏碎，搅拌均匀。4、过滤一下，去除杂质和没有捏碎的颗粒，使...
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![自制粉色凉皮-粉色凉皮]( "自制粉色凉皮-粉色凉皮")
- 食材明细主料面粉（500克）辅料紫甘蓝（适量）胡萝卜（适量）豆芽（适量）鸡蛋（适量）油菜（适量）黄瓜（适量）配料辣椒油（适量）醋（适量）蒜（适量）黑芝麻（适量）芝麻酱（适量）花生碎（适量）盐（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制粉色凉皮的做法步骤1、面粉500克和面,和好的面发酵十分钟,准备两个盆,洗面用2、...
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![自制红薯粉凉粉-红薯粉凉粉]( "自制红薯粉凉粉-红薯粉凉粉")
- “以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉，软韧滑爽，口感适中，既可凉拌，也可热食。”食材明细主料红薯淀粉（适量）辅料水（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制红薯粉凉粉的做法步骤1、红薯淀粉一碗。2、加水搅拌均匀，不要有颗粒。3、不粘锅中加水烧开。4、倒入淀粉水不停搅拌。5、...
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![凉拌自制凉粉怎么做-凉拌自制凉粉的做法]( "凉拌自制凉粉怎么做-凉拌自制凉粉的做法")
- 食材明细主料绿豆粉（适量）辅料水（适量）黄瓜片（适量）老干妈（适量）葱花（适量）油辣椒（适量）酱油（适量）微辣（口味）拌（工艺）一天（耗时）普通（难度）凉拌自制凉粉的做法步骤1、豌豆粉加入适量水。2、搅拌均匀。3、锅中烧开水，遍拌边倒入锅中。4、然后开中火，不停的拌。5、拌2-3分钟关火，继续拌。6、几分钟...
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![自制凉粉草-凉粉草]( "自制凉粉草-凉粉草")
- “每到夏天，小家伙们总要我做凉粉，往年都是在市场上买的一包包半成品回来加水就煮，半成品为了保质多多少少，都会有一些化学添加剂的，为了让孩子吃到安全卫生的凉粉，今年决定买新鲜生的凉粉草回来自己手工做。第一次做凉粉草，做的过程很好玩，成品很有成就感，仙草的味道特别浓香，比买...
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![自制酸辣凉粉-酸辣凉粉]( "自制酸辣凉粉-酸辣凉粉")
- “整个夏天一直想做凉粉，但拖到现在才做，这也让我认识到在济南买绿豆淀粉的难呀，跑遍了6,7家大小超市都没买到绿豆的，到最后在淘宝上才买到的，这也说明了做凉粉还是用绿豆淀粉比较好，做出的凉粉既筋道又爽滑，之前用红薯淀粉做过一次，实在是很糟糕，感觉都没法吃。。”食材明细主料...
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![自制麻辣凉粉-麻辣凉粉]( "自制麻辣凉粉-麻辣凉粉")
- “凉粉在炎热的夏天是很受欢迎的小吃之一，凉粉制作过程并不复杂，在家里就可以做出和外面一样的味道来，需要用到豌豆淀粉，只有这种淀粉做出的凉粉口感才好，一般超市里都有卖的，凉粉劲道爽滑，麻辣够味，在配上老干妈豆豉的豉香，别提多好吃了，吃一碗是不够的哦，呵呵~~~”食材明细主料豌...
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![【青岛】自制海凉粉-海凉粉]( "【青岛】自制海凉粉-海凉粉")
- “曾经在青岛吃过海凉粉，从此对此物念念不忘。做为一个吃货，对喜欢的食物一定是想方设法做啦，查了资料后感觉并不难，就自动动手做起来，哈哈，一次成功！做好的海凉粉晶莹剔透，凉拌之后很爽口，感觉还不错哦，虽然自己做麻烦点，但想吃的时候不用跑青岛啊，哈哈。”食材明细主料石花菜（70g）白...
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![自制黑凉粉-黑凉粉]( "自制黑凉粉-黑凉粉")
- 食材明细主料黑凉粉（70g）辅料清水（1600ml）白糖（适量）果味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制黑凉粉的做法步骤1、黑凉粉倒入碗中2、加入400毫升清水搅拌均匀3、锅中加入1200毫升清水煮沸4、加入黑凉粉糊，不停的搅拌煮至冒泡即可5、倒入容器中晾凉，放入冰箱冷藏6、食用时加入适量...
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![自制彩色凉粉-彩色凉粉]( "自制彩色凉粉-彩色凉粉")
- “冬季吃惯了大鱼大肉，偶尔来点冷菜也会刷刷膘，让笨重的身体来个短暂的清爽！凉粉也是我的钟爱，过一段日子总会做一次的。之前做的凉粉总是满的淀粉来做，昨天去市场称的零售淀粉，有颗粒的，据说这种做出的凉粉更劲道。试过之后确实如此，所以建议想做凉粉的亲们，还是称散装的较好。”...
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味味甜
