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关于潮洲酸菜烩米豆腐的餐饮百科

潮洲酸菜烩米豆腐怎么做-潮洲酸菜烩米豆腐的做法
  • 潮洲酸菜烩米豆腐怎么做-潮洲酸菜烩米豆腐的做法

  • 食材明细主料米豆腐(适量)潮洲酸菜(适量)辅料大白菜(适量)胡萝卜(适量)配料姜(适量)葱(适量)盐(适量)鸡粉(适量)水淀粉(适量)酸咸(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮洲酸菜烩米豆腐的做法步骤1、潮洲酸菜二片备用。2、大白菜和胡萝卜洗净切片,米豆腐切片备用。3、葱切段,姜切片,酸菜切小块备用。4...
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豆腐泡烩生菜怎么做-豆腐泡烩生菜的做法
  • 豆腐泡烩生菜怎么做-豆腐泡烩生菜的做法

  • “微辣,咸香。”食材明细主料豆腐泡(适量)生菜(适量)辅料玉米油(适量)蒜蓉(适量)辣椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐泡烩生菜的做法步骤1、豆腐泡从中间切开。2、生菜洗净切三指段。3、锅里适量油烧热,蒜蓉,花椒炒香。4、挖入小半勺郫县豆瓣...
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芹菜烩客家煎豆腐的做法 芹菜肉片烩客家煎豆腐 芹菜烩客家煎豆腐怎么做
  • 芹菜烩客家煎豆腐的做法 芹菜肉片烩客家煎豆腐 芹菜烩客家煎豆腐怎么做

  • 食材明细主料客家豆腐(400g)芹菜(500g)瘦肉(150g)蒜头(3瓣)辅料盐(1匙)糖(1匙)生抽(少许)清淡(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜烩客家煎豆腐的做法步骤1、蒜头去衣,切片2、客家豆腐用厨房纸吸干水份,再切成一厘米厚的四方块3、锅中倒入适量油,把豆腐铺上煎香。4、煎至两面金黄,盛出待用5、...
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炸豆腐烩油菜苗怎么做-炸豆腐烩油菜苗的做法
  • 炸豆腐烩油菜苗怎么做-炸豆腐烩油菜苗的做法

  • “咸香入味儿。”食材明细主料炸豆腐(适量)油菜苗(适量)辅料玉米油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)咸香(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸豆腐烩油菜苗的做法步骤1、炸好的豆腐适量。2、洗好的油菜苗,切三指段。3、锅里适量油烧热,姜蒜,花椒,辣椒炒香。4、...
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白菜烩冻豆腐怎么做-白菜烩冻豆腐的做法
  • 白菜烩冻豆腐怎么做-白菜烩冻豆腐的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)冻豆腐(适量)辅料葱姜蒜花椒油(20ml)调料生抽(15ml)蚝油(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜烩冻豆腐的做法步骤1、白菜准备,冻豆腐解冻。2、白菜去除最外面的部分切块,泡水中清洗干净。3、锅中放葱姜蒜花椒油,先炒,白菜帮至发蔫。4、然后放入白菜叶稍炒...
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儿菜烩豆腐皮怎么做-儿菜烩豆腐皮的做法
  • 儿菜烩豆腐皮怎么做-儿菜烩豆腐皮的做法

  • “微辣,儿菜脆嫩,豆腐皮筋软好吃😋”食材明细主料儿菜(适量)炸豆腐皮(适量)辅料玉米油(适量)蒜片(适量)麻椒(适量)小米椒(适量)盐(适量)生抽(适口)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)儿菜烩豆腐皮的做法步骤1、儿菜洗净切片。2、适量水烧开,儿菜焯一下捞出。为了保持儿菜鲜嫩口感,不要焯太长时...
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冻豆腐烩白菜怎么做-冻豆腐烩白菜的做法
  • 冻豆腐烩白菜怎么做-冻豆腐烩白菜的做法

  • 食材明细主料冻豆腐(一块)白菜(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)蚝油(适量)玉米油(适量)清淡(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐烩白菜的做法步骤1、大白菜或娃娃菜洗净切成小块。2、冻豆腐提前解冻泡软。3、锅内放油烧热然后放入葱花爆香,放入白菜大火翻炒均匀。4、放入冻豆腐,继...
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土豆排骨烩酸菜怎么做-土豆排骨烩酸菜的做法
  • 土豆排骨烩酸菜怎么做-土豆排骨烩酸菜的做法

  • “排骨土豆烩酸菜是一道特色美食,主要材料为排骨、土豆和东北酸菜等等,特别适合冬季食用的一道菜肴。”食材明细主料土豆(适量)排骨(适量)东北酸菜(适量)宽粉条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香叶(适量)花生油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)鸡精(适量)开水(适量)酸咸(口味)炖(工...
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芽菜烩豆腐怎么做-芽菜烩豆腐的做法
  • 芽菜烩豆腐怎么做-芽菜烩豆腐的做法

  • 食材明细主料切片百叶豆腐(200g)西红柿(1个切块)腌制肉末(100g)辅料小葱(1颗切粒)芽菜(1勺)蒜(1个切粒)料酒(1勺)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芽菜烩豆腐的做法步骤1、热油中加入芽菜,蒜煸炒,2、放肉末煸炒,3、放豆腐,料酒炒制,4、放番茄,生抽翻炒,5、加小葱翻炒几下,6、出锅,可食!...
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芹菜烩豆腐怎么做-芹菜烩豆腐的做法
  • 芹菜烩豆腐怎么做-芹菜烩豆腐的做法

  • “芹菜烩豆腐,芹菜特有的香味融入豆腐中,味道非常不错哦!”食材明细主料豆腐(一块)辅料芹菜(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)热水(适量)原味(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜烩豆腐的做法步骤1、准备好食材:豆腐一块,洗净切块备用,芹菜适量洗净切成段备用。2、热锅下油,放入豆腐小火煎至两...
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潮汕番茄豆腐的做法 潮音潮人:潮汕番茄豆腐 潮汕番茄豆腐怎么做
  • 潮汕番茄豆腐的做法 潮音潮人:潮汕番茄豆腐 潮汕番茄豆腐怎么做

  • “潮汕人对豆腐的称法和其他地方有所不同,潮人心目中的“豆腐”连汤带水,即为外地的“豆腐花”。外地人称“豆腐”,潮人呼作“豆干”,而外地人称“豆腐干”,潮人则呼作“香腐”。这是一件十分有趣的事情。当色泽美丽,滋味酸甜的西红柿,与一清二白的豆腐相遇时,会磕碰出你意想不到...
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生菜烩豆腐怎么做-生菜烩豆腐的做法
  • 生菜烩豆腐怎么做-生菜烩豆腐的做法

  • 食材明细主料北豆腐(一块)生菜(适量)辅料海米(适量)葱末(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生菜烩豆腐的做法步骤1、豆腐一块儿,切成小块,葱花备用。2、海米洗净后热水泡软。3、热锅凉油放入葱末海米炝锅。4、爆出香味。5、放入豆腐块煸炒。6、先等稍微有点上色...
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辣白菜烩豆腐土豆怎么做-辣白菜烩豆腐土豆的做法
  • 辣白菜烩豆腐土豆怎么做-辣白菜烩豆腐土豆的做法

  • 食材明细主料辣白菜(60g)土豆(1颗)豆腐(150g)辅料盐(少许)花生油(1勺)调料葱花(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)辣白菜烩豆腐土豆的做法步骤1、炒锅放油烧热,放入辣白菜煸炒。2、放入去皮切块的土豆翻炒。3、放入豆腐块翻炒。4、加入没过豆腐的水,放盐炖煮。5、汤汁快收干时撒入...
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酸菜豆腐烩土豆丝怎么做-酸菜豆腐烩土豆丝的做法
  • 酸菜豆腐烩土豆丝怎么做-酸菜豆腐烩土豆丝的做法

  • “这是一道地地道道的土菜,满满的全是家乡味。”食材明细主料酸菜(一块)土豆(一个)豆腐(适量)羊肉(适量)辅料葱花(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)调料花椒面(适量)盐(适量)料酒(适量)山西老陈醋(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜豆腐烩土豆丝的做法步骤1、用黄豆面做了一锅豆花。2、放入模...
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焖酸菜饭的做法 潮洲,焖酸菜饭 焖酸菜饭怎么做
  • 焖酸菜饭的做法 潮洲,焖酸菜饭 焖酸菜饭怎么做

  • “非常好吃简单”食材明细主料五花肉(500克)酸菜(500克)蒜苗(30克)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖酸菜饭的做法步骤1、把五花肉煎好,然后连同酸菜一起下压力锅压十分钟,改小火15分钟。2、最后关火,将蒜苗爆香出油淋上去。...
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烩菜用老豆腐还是嫩豆腐
  • 烩菜用老豆腐还是嫩豆腐

  • 烩菜其实就是将许多食材放在一起炖煮而成的,比如河南的烩菜,东北的乱炖以及山西的烩菜等等,都是属于烩菜。烩菜制作的时候,豆腐是不可缺少的食材之一,那么烩菜用老豆腐还是嫩豆腐做呢?今天就具体来了解一下关于烩菜的制作方法。一、烩菜用老豆腐还是嫩豆腐老豆腐制作烩菜的时候...
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荠菜烩豆腐泡怎么做-荠菜烩豆腐泡的做法
  • 荠菜烩豆腐泡怎么做-荠菜烩豆腐泡的做法

  • “微辣,咸鲜,豆腐泡吸收了汤汁和荠菜的清香,汁水丰盈,香而不腻。汤汁拌饭绝绝子😍”食材明细主料荠菜(适量)豆腐泡(适量)小米椒(半个)辅料姜蒜(适量)玉米油(适量)花椒(几粒)盐(适量)生抽(适量)味精(几粒)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜烩豆腐泡的做法步骤1、荠菜焯一下水捞出过凉。2、攥...
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烩白菜豆腐怎么做-烩白菜豆腐的做法
  • 烩白菜豆腐怎么做-烩白菜豆腐的做法

  • 食材明细主料白菜(300克)干豆腐(100克)辅料木耳(5克)配料色拉油(适量)葱末(3克)姜末(3克)肉汤(50克)料酒(25克)精盐(3克)白糖(3克)味精(3克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烩白菜豆腐的做法步骤1、‘先将肉汤煮好’将猪骨头清洗干净,放入清水中,加入葱姜蒜,大料,干红辣椒煮肉汤。2、将小白菜清洗...
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目鱼烩豆腐的做法 家常菜--目鱼烩豆腐 目鱼烩豆腐怎么做
  • 目鱼烩豆腐的做法 家常菜--目鱼烩豆腐 目鱼烩豆腐怎么做

  • “目鱼烩豆腐怎么做才好吃?其实目鱼烩豆腐的做法非常简单。小惠子平时就做简单的,由于喜欢吃海鲜,在做菜中总是要加一点,喜欢吃海鲜朋友快来吧。啊!这道菜特别适合天热吃,色泽很丰富,营养也不错的,能增进食欲,老少皆宜哦。有孩子们喜欢的火腿,有老人喜欢的豆腐,有年轻爸妈喜欢的目鱼...
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煎豆腐烩白菜怎么做-煎豆腐烩白菜的做法
  • 煎豆腐烩白菜怎么做-煎豆腐烩白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(7片)豆腐(300g)辅料葱(适量)香菜(适量)盐(一小勺半)蚝油(一勺)酱油(一勺)鸡精(适量)干辣椒(4个)胡椒粉(半小勺)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎豆腐烩白菜的做法步骤1、大白菜洗净切筷子粗细的条。2、豆腐切手指粗细的厚片。用饼铛或不粘锅煎两面金黄,备用。3、葱切碎,...
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肉末白菜烩豆腐怎么做-肉末白菜烩豆腐的做法
  • 肉末白菜烩豆腐怎么做-肉末白菜烩豆腐的做法

  • “这是最家常的冬天菜肴。”食材明细主料大白菜(适量)豆腐(适量)猪肉末(适量)辅料葱(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末白菜烩豆腐的做法步骤1、主要原料。2、大白菜洗净,切块备用。3、烧热油,放豆腐炸制。4、将豆腐炸到金黄色捞出备用。5、烧热油,...
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圆豆腐烩菜怎么做-圆豆腐烩菜的做法
  • 圆豆腐烩菜怎么做-圆豆腐烩菜的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料西红柿(适量)香菜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)原味(口味)未知(难度)圆豆腐烩菜的做法步骤1、需要老豆腐2、豆腐碾碎,菜插丝切一下,打入两个鸡蛋3、放盐,生抽,蚝油,鸡精搅拌上劲4、下油锅炸,炸好捞出5、另起锅烧油下葱西红柿6、下丸子7、放青菜香叶少许盐出锅。...
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炕豆腐烩包菜怎么做-炕豆腐烩包菜的做法
  • 炕豆腐烩包菜怎么做-炕豆腐烩包菜的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)辅料包菜(250克)微辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炕豆腐烩包菜的做法步骤1、豆腐切片2、放入油锅小火煎3、双面煎黄4、煎好盛入盘中5、包菜切块洗净沥干水6、油烧热放入葱段、姜片、花椒、八角爆香7、倒入包菜块8、加入1勺郫县豆瓣炒匀9、倒入豆腐块...
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虾仁玉米烩豆腐怎么做-虾仁玉米烩豆腐的做法
  • 虾仁玉米烩豆腐怎么做-虾仁玉米烩豆腐的做法

  • 食材明细主料绢豆腐(一盒)虾仁(100g)辅料甜玉米粒(50g)配料盐(适量)鸡精(适量)鸡蛋清(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁玉米烩豆腐的做法步骤1、材料图2、虾仁化冻清洗干净,用厨房纸巾吸干水分,加入半个鸡蛋清和生粉拌匀备用3、油锅烧热,加入小葱爆香4、倒入虾仁翻炒,...
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小白菜烩豆腐怎么做-小白菜烩豆腐的做法
  • 小白菜烩豆腐怎么做-小白菜烩豆腐的做法

  • “陕西榆林市和神木县的名菜也是从小到大经常吃的一道菜家常菜”食材明细主料小白菜(适量)土豆(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)小白菜烩豆腐的做法步骤1、小白菜洗净焯水2、焯水后切碎3、把切碎的小白菜多余的水分捏干备用4、葱...
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