- “很喜欢的一道菜,的呢只有春天才有的吃,每到那时候,这菜的出镜率可真高,尤其在农村人家,自家长的蒜薹和蚕豆,到菜地里摘上一点,就能烧上一盘,大人、小孩都爱吃哟!”食材明细主料蒜苔(250克)蚕豆米(300克)辅料油(一大勺)盐(一大勺)糖(两小勺)鸡精(一小勺)酱油(一大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简...
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- “蒜苔烧肉是一道简单的家常菜,肉虽然好吃,但我更喜欢蒜苔,时间烧长点,蒜苔软糯,要是喜欢脆甜点的口感,减少煮的时间就可以,由于吸收了汤汁中肉的鲜美,味道都是一样的鲜美。”食材明细主料蒜苔(500克)五花肉(500克)辅料老抽(1大勺)生抽(2大勺)白糖(1大勺)盐(少许)生姜(1块)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时...
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- 食材明细主料蒜苗(200g)蚕豆(300g)辅料盐(6g)食用油(30g)水(150g)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗蚕豆的做法步骤1、把蒜苗,洗干净切段。2、把蚕豆,冲洗干净,沥干水份。3、把蒜苗,蚕豆,放入碗中,备用。4、热锅起油。5、油热,放入蚕豆。6、把蚕豆,翻炒均匀到表皮变色。7、把蒜苗倒入。...
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- “周末来个孩子最爱吃的烧肥肠,一个人吃一大碗米饭,真的太香啦!”食材明细主料木耳(适量)卤肥肠(适量)蒜苔(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔烧肥肠的做法步骤1、提前泡好的木耳,卤肥肠,葱...
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- “到了蚕豆成熟的时候了,青蚕豆的好吃就在于新鲜,她有一种难以用语言表述的清香滋味,青蚕豆是个季节性极强的食物,很快就会变老,上市的日子很短暂,如果遇上天气不正常,往往吃不上几次就下市了,所以趁着新鲜上市赶紧抢着吃”食材明细主料蚕豆(1000克)辅料蒜(3瓣)配料盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(...
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- 食材明细主料蚕豆(1110克)蒜薹(135克)辅料盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜薹炒蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆、蒜薹(已清洗切段)。2、将蚕豆剥壳、挖去上面的一些蚕豆壳。3、清洗一下,捞出。4、起锅倒油烧热,下入蚕豆翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水。6、翻动一下...
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- “蚕豆营养丰富,新鲜的蚕豆有一股豆子的清香,我必须喜欢吃。简单的用蒜炒一下就很好,简单快手,营养美味。”食材明细主料鲜蚕豆(200g)辅料大蒜(2头)调料盐(2g)食用油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香炒蚕豆的做法步骤1、锅里放油,把蒜稍切一下放入煸炒出香味。2、放入洗净...
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- 食材明细主料蚕豆(400g)蒜(100g)辅料干辣椒(适量)五香粉(少许)盐(1匙)酱油(适量)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜花蚕豆的做法步骤1、蚕豆煮熟后浸泡了一下午。2、蒜苗。3、蒜切成蒜花。4、锅中放油,先用小火爆干辣椒。5、放入蒜花,开大火翻炒。6、再倒入蚕豆,加一匙盐。7、...
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- 食材明细主料蒜苔(1把)鸡蛋(4个)芝麻(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔厚蛋烧的做法步骤1、蒜苔洗净。2、鸡蛋打入碗中,打散。3、蒜苔切碎。4、放入鸡蛋液中。5、撒入芝麻,搅匀。6、热锅刷层油,倒入部分蛋液,手转动下锅,使液体,铺满锅...
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- 食材明细主料虾仁(适量)蒜苔(适量)辅料胡萝卜(少许)葱(适量)姜(适量)调料料酒(5ml)盐(适量)蚝油(5ml)生抽(3ml)胡椒粉(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苔烧虾仁的做法步骤1、虾仁洗净,开背、腹部去除虾线,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉,抓匀腌制片刻。2、蒜苔洗净切段,葱、姜切丝...
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- “春天味道,美味。”食材明细主料蒜苔(100g)蚕豆(200g)辅料红辣椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒蚕豆的做法步骤1、原料图。洗净食材。2、蒜苔切段,红辣椒切小段。3、热锅放油,炸香红辣椒。4、倒入蚕豆,大火快炒,炒至蚕豆微微开口。5、倒入蒜苔,继续快炒。6、加适量热...
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- “蒜苔、豆腐这两样食材搭配在一起做菜也非常的好吃。蒜苔蒜香浓郁,豆腐吸足汤汁的味道也很棒,再放些火麻仁增香增营养,的确是物美价廉,好吃不贵的美味家常菜。”食材明细主料豆腐(1块)蒜苔(5~6根)火麻仁(15克)辅料葱花(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)老干妈辣酱(适量)糖(适量)老抽(适量)蒜香(口...
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- “鲅鱼一般的吃法是红烧,现在是芒种季节,蒜苔还没下市,那就做一道蒜苔烧鲅鱼,蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香,和米饭是绝配,是美味的下饭菜。”食材明细主料鲅鱼(1块)蒜苔(半斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1匙)生抽(1匙)盐(半匙)啤酒(1听)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苔烧鲅鱼的做法步骤1...
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- 食材明细主料蚕豆(600g)猪油(适量)蒜粒(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香蚕豆米的做法步骤1、带壳蚕豆洗净。2、锅里猪油小火熔化。3、倒入蒜粒和蚕豆。4、大火翻炒。5、加入盐翻炒。6、加入水煮熟即可。7、出锅装盘。8、成品欣赏。9、成品欣赏。...
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- 食材明细主料蚕豆(适量)大蒜(适量)辅料红椒干(适量)配料盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香嫩蚕豆的做法步骤1、蚕豆和大蒜洗净。2、大蒜切成小圈圈。3、热锅冷油下蒜炒香。4、下蚕豆大火快炒。5、调入一勺辣椒干同炒。6、待蚕豆皮有点皱起,调入盐和味精调味。...
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- “豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有...
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- 食材明细主料蚕豆(500g)辅料火腿肠(两根)大蒜(一个)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香蚕豆的做法步骤1、蚕豆备用。2、切两个火腿肠,大蒜末。3、锅里热油炒香大蒜火腿肠。4、加入蚕豆翻炒。5、加少许水焖煮一会,加盐调味即可。6、装盘。...
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- “想想在厨房的这段时间里,感觉特别充实。有时候一个人在厨房忙着为自己的胃和味而精心准备一餐的时候,会莫名的感动和兴奋。做菜,亦如人生。再好看的图片,缤纷的色彩,绚丽的器皿,可是个中滋味,冷暖自知,好吃与否,只有自己知道。宴席上总少不了所谓的大菜,硬菜,比如鱼刺、燕窝、鲍鱼...
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- “诱人下饭的冬日家肴~”食材明细主料五花肉(500g)蒜苔(200g)腐竹(150g)辅料葱姜(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜苔红烧肉的做法步骤1、500克五花肉洗净切块。2、200克蒜苔洗净切段。3、150克腐竹提前用清水泡软。4、配料:葱段、姜片、茴香、香叶、草果(去芯)、八角、桂皮...
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- “每到春天,老公就念叨这蚕豆米,可怜的孩子,从小就是吃这个长大的,一直就是念念不忘呢,可这蚕豆米现在可不比从前了,剥好的都是认“两”卖的,可见那卖菜的贩子自己也是觉得有点小贵,看看自己钱包里的钱,算了、算了,还是买点自己回去剥吧,咱也是个农村长大的孩子,为了做个“好主妇”,这...
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- 食材明细主料豆腐(300g)辅料蚕豆米(150g)调料大葱(适量)生抽(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蚕豆米烧豆腐的做法步骤1、食材,新鲜剥壳蚕豆米和切块的豆腐加盐焯水。2、捞出。3、起锅放油,下入大葱段煸香。4、下入豆腐和蚕豆米,翻炒均匀,烹些...
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- “夏天蚕豆角便宜时买的,当时煮了吃,多的剥了蚕豆冻冰箱,想吃时就配着肉吃,今儿就用五花肉和蚕豆红烧吃。”食材明细主料蚕豆(适量)五花肉(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧蚕豆的做法步骤1、准备食材...
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- “新鲜鱼泡是种可遇而不可求的好东西,去鱼市运气好就碰到,杀鱼的老板会单独留起来卖,你可以问问。一般鱼泡适合红烧,和豆腐闷,酸辣都可以,为了将就老人孩子我家菜很少出现辣椒,自家酸菜没泡好,只好鱼泡炒蒜苔啦😄”食材明细主料鱼泡(100g)蒜苔(150g)辅料西红柿(1个)姜(适量)蒜头(适量)原味(...
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- 食材明细主料蚕豆(1000g)辅料葱(一把)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱烧蚕豆的做法步骤1、剥好蚕豆2、爆香葱放蚕豆3、焖4、加盐出锅...
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- “我家很少吃河鱼,刺多。闺女爱吃鱼籽。今儿市场有卖鱼籽的,买来做菜。鱼泡放锅里要爆开,所以炸的时候一定凉油下锅,盖好锅盖,避免烫伤。餐馆有道菜叫红烧万鱼,其实就是红烧鱼籽。”食材明细主料鱼籽(适量)鱼泡(适量)蒜苔(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)酱油(适...
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