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关于土豆鱼的做法的餐饮百科

土豆鱼怎么做-土豆鱼的做法
  • 土豆鱼怎么做-土豆鱼的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)鸡蛋(1个)面粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)辣椒粉(适量)葱花(适量)热食用油(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆鱼的做法步骤1、土豆去皮切片上锅蒸熟。2、成泥。3、打入一个鸡蛋。4、加入适量面粉。5、和成面团。6、搓成长条。7、搓成面鱼状。8、下锅煮熟...
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鱼肉土豆粉怎么做-鱼肉土豆粉的做法
  • 鱼肉土豆粉怎么做-鱼肉土豆粉的做法

  • 食材明细主料鱼肉(适量)土豆粉(适量)鸡蛋(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)高汤(适量)香油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼肉土豆粉的做法步骤1、备鱼肉。2、鱼肉切片,再用清水冲去血水沥水。3、再调进盐,生抽,辣椒粉,十三香,淀粉拌匀入味。4、土豆粉...
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炖鲍鱼土豆怎么做-炖鲍鱼土豆的做法
  • 炖鲍鱼土豆怎么做-炖鲍鱼土豆的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)土豆(适量)辅料肉(适量)配料盐(适量)味精(适量)葱姜(适量)酱油(适量)蒜(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖鲍鱼土豆的做法步骤1、所需食材:鲜鲍鱼、土豆、肉。2、土豆去皮洗净,从中间切成两块,鲍鱼洗净上面划上十字刀花,肉切成片。3、锅里放油烧热,放...
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土豆烩鱼怎么做-土豆烩鱼的做法
  • 土豆烩鱼怎么做-土豆烩鱼的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆烩鱼的做法步骤1、土豆切片蒸熟后放入一个器皿中弄碎2、土豆碾成泥不要有块才好3、土豆泥加入淀粉后活成面团4、用手搓成两头尖的形状。开锅蒸五分钟5、油热后放肉炒香6、肉炒8分熟时放入香菇7、再加入...
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土豆焖鱼怎么做-土豆焖鱼的做法
  • 土豆焖鱼怎么做-土豆焖鱼的做法

  • “土豆焖鸡经常听,也经常吃吧?鱼比鸡营养价值高且不宜胖,换一种口味,土豆焖鱼。土豆也叫马铃薯,含有大量的淀粉,蛋白质含量也非常高,还含有丰富的B族维生素。经常吃土豆、鱼类能抗衰老,还能吃吃好身材。”食材明细主料土豆(300克)皖鱼(600克)辅料油(6ml)盐(5克)酱油(5ml)料酒(1ml)生姜(3克)香葱...
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鲍鱼土豆鸡怎么做-鲍鱼土豆鸡的做法
  • 鲍鱼土豆鸡怎么做-鲍鱼土豆鸡的做法

  • “第一次做,还可以!”食材明细主料鲜鲍鱼(6个)鸡翅中(15个)土豆(1个)辅料料酒(适量)葱姜蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲍鱼土豆鸡的做法步骤1、鸡肉汆水去浮沫,鲍鱼改花刀,土豆切块。葱姜蒜爆锅,下鸡肉翻炒,加水,加鲍鱼。开锅小火45分钟,加土豆。再炖15分钟出锅。2、出锅前可以...
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炸土豆鱼怎么做-炸土豆鱼的做法
  • 炸土豆鱼怎么做-炸土豆鱼的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料葱花(适量)胡萝卜末(适量)火腿丁(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸土豆鱼的做法步骤1、土豆去皮切片上锅蒸熟。2、蒸熟的土豆压成泥。3、放盐和胡椒粉。4、准备葱花,胡萝卜,火腿丁。5、把配菜倒入土豆泥中。6、加淀粉拌...
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土豆小面鱼怎么做-土豆小面鱼的做法
  • 土豆小面鱼怎么做-土豆小面鱼的做法

  • “土豆小面鱼,可能很多人并不知道是什么。其实就是用土豆和面粉和成的小面食,因为形状酷似小鱼,所以才叫小面鱼。”食材明细主料土豆(3个)西红柿(2个)面粉(半碗)青菜(1颗)辅料生抽(1勺)香醋(1勺)香菜(1颗)盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆小面鱼的做法步骤1、土豆去皮切...
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炸鱼土豆片怎么做-炸鱼土豆片的做法
  • 炸鱼土豆片怎么做-炸鱼土豆片的做法

  • “香脆外表下是柔软的肉质,秀外慧中”食材明细主料鳕鱼块(300g)土豆(500g)鳀鱼块(2个)辅料小黄瓜(50g)绿色香料(5g(如欧芹、龙蒿、香葱))鸡蛋(1个)蛋黄(5个)面粉(100g)啤酒(125ml)芥末(1汤匙)菜籽油(120ml)柠檬(半个)植物油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸鱼土豆片的做法步...
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鱼香土豆丝怎么做-鱼香土豆丝的做法
  • 鱼香土豆丝怎么做-鱼香土豆丝的做法

  • “杀菌:鱼腥草之中含有鱼腥草素,对于很多的细菌都有抑制的效果,提高免疫力:它可以增强白细胞活性,增加机体的免疫力,清热:它属寒,所以具备清热的功效,利尿:它可解膀胱湿热,有着利尿通淋的效果。”食材明细主料土豆(适量)鱼香菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)花椒(几颗)大蒜(适量)姜(适量)猪油...
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鲍鱼烧土豆怎么做-鲍鱼烧土豆的做法
  • 鲍鱼烧土豆怎么做-鲍鱼烧土豆的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(3个)土豆(280克)辅料葱段(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲍鱼烧土豆的做法步骤1、食材:鲍鱼、土豆(已洗净去皮切开)2、将鲍鱼去壳去内脏洗净。3、放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒一下。5...
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干鱼炖土豆怎么做-干鱼炖土豆的做法
  • 干鱼炖土豆怎么做-干鱼炖土豆的做法

  • 食材明细主料干鱼(150g)土豆(3个)辅料葱(适量)花椒(适量)青椒(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干鱼炖土豆的做法步骤1、准备适量小干鱼。2、土豆去皮切块,用清水洗去淀粉。3、把小干鱼用温水泡半个小时,然后用清水洗干净,沥干水分待用。...
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鲫鱼炖土豆怎么做-鲫鱼炖土豆的做法
  • 鲫鱼炖土豆怎么做-鲫鱼炖土豆的做法

  • “东北的农家菜鲫鱼炖土豆”食材明细主料鲫鱼(500g)辅料土豆(250g)配料辣椒片(适量)姜片(适量)大料(适量)大酱(适量)蒜瓣(适量)料酒(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲫鱼炖土豆的做法步骤1、鲫鱼处理好2、土豆切成块3、配料都切好4、锅中放油烧七成热后加入大酱。5、加入适量的水6...
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土豆烧鲍鱼怎么做-土豆烧鲍鱼的做法
  • 土豆烧鲍鱼怎么做-土豆烧鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(10个)土豆(420克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆烧鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、土豆(已洗净去皮切开)、姜片。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、随后,下入鲍鱼,加...
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土豆烤鲳鱼怎么做-土豆烤鲳鱼的做法
  • 土豆烤鲳鱼怎么做-土豆烤鲳鱼的做法

  • “土豆烤鲳鱼这个菜,还是从学习意大利菜而演变来的。原来这个菜名是“地中海风味烤鱼”,现在我没“迷迭香”草,就用了自己喜欢的调料,土豆还是那个土豆,鱼也一样,调料变了,菜名也变了。只是好吃的程度没有变。做菜么,适合自己的胃口才是硬道理.”食材明细主料鲳鱼(1条)土豆(180克)辅...
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鱼香小土豆怎么做-鱼香小土豆的做法
  • 鱼香小土豆怎么做-鱼香小土豆的做法

  • “鱼香菜是川菜的一种技法。特点是没有鱼,却有鱼香。他的重点就是调制黄金比例的鱼香汁。以及四川特有的泡菜。今天做一道简单的鱼香小土豆,一定要有小土豆来做,吃着才有感觉。方法非常的简单哦。”食材明细主料小土豆(一斤)小葱花(二根)泡红椒(3根)辅料生抽(二匙)醋(一匙)白糖(半匙)郫...
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土豆鱼头汤怎么做-土豆鱼头汤的做法
  • 土豆鱼头汤怎么做-土豆鱼头汤的做法

  • “鱼是最爱,今天来煲一个砂锅土豆鱼头汤,胶原蛋白嫩嫩的,而且鱼肉主要是蛋白质,怕长胖的美眉不用担心哟!”食材明细主料鱼头(900g)土豆(600g)辅料葱(适量)酸菜(少量)花椒(8颗)八角(2颗)干辣椒(3颗)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆鱼头汤的做法步骤1、将鱼头加盐、料酒、葱...
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鲅鱼炖土豆怎么做-鲅鱼炖土豆的做法
  • 鲅鱼炖土豆怎么做-鲅鱼炖土豆的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(3条)土豆(1个)粉条(1个)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(3个)盐(1.5勺)白酒(1勺)酱油(2勺)醋(2勺)食用油(3汤匙)大料(1个)白糖(2勺)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲅鱼炖土豆的做法步骤1、姜切片,葱切段,蒜切块跟酱油醋和白酒拌匀2、鲅鱼去头洗净3、土豆去皮切块4、粉条加水泡软5、放油和糖...
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鲍鱼小土豆怎么做-鲍鱼小土豆的做法
  • 鲍鱼小土豆怎么做-鲍鱼小土豆的做法

  • “继续鲍鱼,这次做鲍鱼小土豆。话说我前几天做的挺好的,可是因为太晚光线不好就没有拍照,可是今天虽然光线很好,可是我菜的卖相不是很好,虽然吃起来也是很美味。”食材明细主料小鲍鱼(6只)小土豆(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)蒜(适量)花椒面(适量)鸡精(适量)咸鲜(口...
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土豆鳕鱼饼怎么做-土豆鳕鱼饼的做法
  • 土豆鳕鱼饼怎么做-土豆鳕鱼饼的做法

  • “给宝宝添加鱼肉,最好使用深海鱼,鳕鱼、三文鱼是首选,营养价值高,没有乱刺,宝宝吃最合适。狭鳕鱼属于低脂肪鱼类,具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点,鲜嫩好吃,是老少皆宜的营养食品,被称为“餐桌上的营养师”。这道土豆鳕鱼饼,所选用的食材是南极直达野生狭鳕鱼片,去皮去...
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鱿鱼炒土豆怎么做-鱿鱼炒土豆的做法
  • 鱿鱼炒土豆怎么做-鱿鱼炒土豆的做法

  • 食材明细主料葱姜(适量)鱿鱼(一个)土豆(一个)辅料料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼炒土豆的做法步骤1、鱿鱼洗净切丝2、土豆去皮洗净3、锅中烧水放入姜片料酒将鱿鱼焯水备用4、起油锅,放入土豆加少许盐,料酒炒至八成熟出锅5、另起油锅,放入姜...
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鲍鱼炖土豆怎么做-鲍鱼炖土豆的做法
  • 鲍鱼炖土豆怎么做-鲍鱼炖土豆的做法

  • “鲍鱼总是做捞饭,觉得方法太单一了,清蒸的也做过了,总觉得不过瘾,翻翻冰箱蒸好有昨天买的土豆,不妨拿来试试,结果出乎意料的好吃啊!鲍鱼吸满了土豆的汤汁”食材明细主料鲍鱼(适量)辅料土豆(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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鱼饼土豆粉怎么做-鱼饼土豆粉的做法
  • 鱼饼土豆粉怎么做-鱼饼土豆粉的做法

  • “鲜香,美味,热腾腾的,天冷来一碗太满足了。”食材明细主料土豆粉(1包)炸鱼饼(2块)辅料青瓜(少许)胡萝卜(少许)黄豆酱(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼饼土豆粉的做法步骤1、备好食材。2、鱼饼切条(青瓜条,胡萝卜条是中午做寿司剩下的。3、锅中加水煮开,下鱼饼煮一会。4、再下土...
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土豆烧甲鱼怎么做-土豆烧甲鱼的做法
  • 土豆烧甲鱼怎么做-土豆烧甲鱼的做法

  • 食材明细主料甲鱼(1只)辅料小土豆(适量)青椒(适量)方火腿(适量(或五花肉))青蒜苗(适量)红椒(适量)调味料葱(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)味达美(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生粉(适量)香油(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)土豆烧甲鱼的做法步骤1、将甲鱼宰杀,开水烫后...
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鱼香土豆块怎么做-鱼香土豆块的做法
  • 鱼香土豆块怎么做-鱼香土豆块的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料大蒜(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)醋(1.5勺)糖(2勺)水(6勺)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香土豆块的做法步骤1、土豆削皮,切滚刀。2、所有调料混合,放入蒜末。3、锅中放土豆小火煎。4、土豆煎透。5、倒入料汁,小火。6、汤收尽关火。...
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