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关于小熊戚风蛋糕的做法步骤的餐饮百科

小熊戚风蛋糕的做法 小熊戚风蛋糕【6寸】 小熊戚风蛋糕怎么做

  • 小熊戚风蛋糕的做法 小熊戚风蛋糕【6寸】 小熊戚风蛋糕怎么做

  • “一直喜欢戚风蛋糕的细腻口感与柔软的组织，平时经常做来吃，很受家人朋友们的欢迎！小熊戚风蛋糕，巧克力点缀上五官，哎呦，小模样萌萌哒不忍心吃了~~~”食材明细主料低筋面粉（40克）玉米油（20克）盐（0.5克）白砂糖（30克）辅料纯牛奶（30克）鸡蛋（2个）柠檬汁（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪，因此适合各个年龄阶层的人吃。”食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（28g）玉米粉...
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蓝莓小戚风蛋糕的做法 【首次涉足戚风蛋糕】蓝莓小戚风蛋糕 蓝莓小戚风蛋糕怎么做
小熊蛋糕的做法 卡通版南瓜戚风蛋糕——小熊蛋糕 小熊蛋糕怎么做

  • 小熊蛋糕的做法 卡通版南瓜戚风蛋糕——小熊蛋糕 小熊蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（60克）南瓜泥（80克）辅料巧克力酱（适量）配料玉米油（40ml）糖（30克）白醋（几滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小熊蛋糕的做法步骤1、蛋黄打散。2、加入玉米油搅拌均匀。3、加入南瓜泥搅拌均匀。4、加入过筛低粉，轻轻翻拌均匀。5、拌匀的蛋黄糊如图5所示。6、...
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戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（小四卷） 戚风蛋糕卷怎么做

  • 戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（小四卷） 戚风蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料牛奶（40g）低筋面粉（40g）鸡蛋（4个）玉米油（40g）细砂糖（40g）辅料淡奶油（250g）细砂糖（20g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，10g细砂糖2、30g细砂糖分次加入蛋白中打发至7分发3、用打蛋器将蛋黄混合物搅拌均匀4、筛...
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戚风小蛋糕的做法 雪花纸杯——戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做

  • 戚风小蛋糕的做法 雪花纸杯——戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做

  • “这是给小晨晨做的蛋糕，他喜欢吃带纸杯的蛋糕，”食材明细主料低粉（85克）牛奶（40克）色拉油（30克）白糖（40克）鸡蛋（250克）辅料醋（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风小蛋糕的做法步骤1、准备好所用材料2、蛋黄与蛋白分离，将牛奶、玉米油、10克白糖与蛋黄混合均匀。3、用手动打蛋...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（水浴法） 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（水浴法） 戚风蛋糕怎么做

  • “我是烘焙新手，一直以来美食网上的朋友说烤戚网蛋糕容易烤开裂，所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法，我改这水浴法烤出来的戚网会不会开裂呢？咱是一想就动手的人，所以就立刻试验了。结果是比较成功的，真的蛋糕面没有开裂，应该是因为有水汽，所以蛋糕的表面没有硬化过度。但是两...
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小戚风蓝莓蛋糕怎么做-小戚风蓝莓蛋糕的做法

  • 小戚风蓝莓蛋糕怎么做-小戚风蓝莓蛋糕的做法

  • “冰箱里有冷冻鲜蓝莓，拿出来依然和秋天的味道一样。在温暖的房间里很惬意地吃了一碗。晚上做蛋糕的时候就想到用蓝莓装饰调味，小戚风在蓝莓的相伴下味道真的不一般，做了两盘，不顾体重就吃掉一盘，幸福的感觉就是这样一点点漫延着……把这么诱人的蛋糕和朋友一起共享是不是更好...
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戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做

  • 戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉（80克）鸡蛋（5个）白糖（60克）色拉油（50ml）辅料牛奶（50ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）未知（难度）戚风小蛋糕的做法步骤1、筛过的低粉加少蛋黄，20g白糖，50ml牛奶和色拉油，用切拌方式拌匀。2、切拌好的面糊。3、40g白糖加入分离的蛋白中，用打蛋器打发。4、打发至蛋白硬性，...
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小戚风蛋糕怎么做-小戚风蛋糕的做法

  • 小戚风蛋糕怎么做-小戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（100克）玉米油（50克）牛奶（50克）白糖（30克）辅料醋（几滴）清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）小戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄，玉米油，牛奶，面粉混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊备用。2、需要准备一个无油无水的盆里，打入蛋白部分备用。3、蛋白部分，滴入几滴醋，低速搅拌一...
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2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕

  • 2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕

  • “这是继水浴法后，想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了，不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友，才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了，喷水是为了预防蛋糕表皮硬化太快。实验过后，有好多问题总算清楚啦。而且蛋糕里...
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戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做

  • “我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（加蛋黄）（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、过程没有拍，只拍一张...
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戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “爱上烘焙有段时间了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼，一次一点经验一点教训，功夫没负不服输的我，大概在第10次挑战戚风蛋糕后，终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（3颗）细砂糖（60克）色拉油（60ml）牛奶（80ml）低筋面粉（80克）辅料泡打粉（3克）奶香（口味）烤（工艺）一...
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戚风小蛋糕怎么做-戚风小蛋糕的做法

  • 戚风小蛋糕怎么做-戚风小蛋糕的做法

  • “原味戚风小蛋糕。烤箱好久不用都快长毛了，今天烤了几个小蛋糕，松软柔韧，香甜可口。临时起意给蛋糕糊里加了把芝麻，哇，满屋子飘香，味道加分了。就是手欠没等晾凉就脱模了，外观不太完美凑合看吧，满宝刚睡醒正好赶上吃～”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50g）清水（60g）白砂糖（70g）低筋面粉（80g）...
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小方子戚风蛋糕怎么做-小方子戚风蛋糕的做法

  • 小方子戚风蛋糕怎么做-小方子戚风蛋糕的做法

  • “这款小方糕口感细腻，味道不错。作为早餐再合适不过了。”食材明细主料面粉（100克）糖粉（60克）鸡蛋（4个）牛奶（60克）辅料醋（适量）玉米油（50克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小方子戚风蛋糕的做法步骤1、提前准备好材料。2、蛋白与蛋黄分开，蛋黄部分加入牛奶玉米油，白糖搅拌均匀。3、...
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戚风蛋糕的做法 学做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 学做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉（85克）牛奶（40克）鸡蛋（5只）辅料糖（70克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里3、20克糖放入蛋黄里搅拌均匀，再放色拉油4、放入牛奶搅拌5、再放低粉搅拌均匀备用6、先用打蛋...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（小白操作） 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（小白操作） 戚风蛋糕怎么做

  • “戚（气）风（疯）蛋糕，几乎每个跨入烘焙这一门派的弟子们都会接触。它可以作为慕斯蛋糕的底部，可以做成各种蛋糕盒子。但是各种问题频频出现导致戚风蛋糕制作失败，那么如何烤制一个口感完美的气疯蛋糕呢，让我们一起共同学习吧。”食材明细主料鸡蛋（5个）牛奶（40g）色拉油（40g）糖（90g）低筋面粉...
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戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂，健康又美味，很好吃呢！我把制作过程做个简单的概述，就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发；蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均匀；蛋白糊蛋黄糊=蛋糕糊。下面就介绍很详细的步骤，详细到...
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戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方，迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合，别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米面（5克）低筋粉（50克）辅料盐（小半勺）泡打粉（少许）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆中，黄...
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小米粉戚风蛋糕怎么做-小米粉戚风蛋糕的做法

  • 小米粉戚风蛋糕怎么做-小米粉戚风蛋糕的做法

  • “春节走亲访友，招待客人少不了小点心、糖果、水果、小零食这类的。特别是对那些小孩子，只要有好吃的、好玩的，他们能玩一整天也不想走。所以不妨动手做点健康美味的小吃食，既让自己体验了过年的忙碌气氛，还能让客人吃到与众不同的美味，自己有面子，大家还能借此打开话题。平时都...
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戚风小鸡蛋糕怎么做-戚风小鸡蛋糕的做法

  • 戚风小鸡蛋糕怎么做-戚风小鸡蛋糕的做法

  • “这是自己开始烘焙“生涯”两周年的汇报作品，是从两个月前为即将到来的圣诞节和新年构思的作品。要用烘焙的方式将一节、一年内容自然地囊括其中，并使其主题鲜明、有着与众不同的特点，的确让我动了番脑筋。就连其中所用蛋壳都是两月前开始积攒的。呵呵！今天，这个作品终于出炉...
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戚风蛋糕的做法 小鱼牌戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 小鱼牌戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉（100克）辅料牛奶（40克）白砂糖（50克）鸡蛋（4个）油（46克）泡打粉（小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶内放入10克细砂糖搅拌均匀，再放入油搅拌均匀。3、在牛奶液里筛入低粉。4、就用勺子从下到上的搅拌均匀。5、鸡蛋蛋黄蛋清分离...
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戚风纸杯小蛋糕怎么做-戚风纸杯小蛋糕的做法

  • 戚风纸杯小蛋糕怎么做-戚风纸杯小蛋糕的做法

  • “#萌系美食#明天就是六一儿童节了，孩子们要出去游玩，做些小蛋糕杯，小巧可爱，吃的时候即卫生又方便，孩子欢天喜的开心极了。”食材明细主料鸡蛋（5个（约60克/个））低筋面粉（85g）牛奶（40g）玉米油（40g）白砂糖（蛋黄中）（25g）白砂糖（蛋白中）（50g）辅料柠檬汁（几滴）白芝麻（适量）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（...
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详细步骤 8寸戚风蛋糕 怎么做-8寸戚风蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸锅蒸8寸戚风蛋糕
小米戚风蛋糕的做法 小米戚风蛋糕-我是米香小Cake 小米戚风蛋糕怎么做

  • 小米戚风蛋糕的做法 小米戚风蛋糕-我是米香小Cake 小米戚风蛋糕怎么做

  • “前段时间分享了一次戚风杯子蛋糕的课程一对一的点评实质解决了小伙伴们玩戚风的所有困扰看到小伙伴们不论杯子还是戚风都是个顶个的漂亮新良的小米戚风杂粮粉又让我动了心思一直超喜欢杂粮系列的小甜品因为好消化因为好健康还因为我有一个中国胃小米戚风微微有小米粒粒...
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