- “滑鱼块的烹饪方法简单,近乎于水煮盐拌,没啥技术含量。草鱼肉切块后,加少许盐、淀粉等拌匀后腌制;再将葱姜蒜爆香锅,下入鱼块,翻炒数下,加生抽、醋、盐各少许,倒入一碗水,待锅里的鱼汤微白时,加入少许盐、胡椒粉调味,最后倒入水淀粉即可起锅。这滑鱼块即可是菜,也可是汤,但鱼肉鲜嫩,菜...
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- “鲮鱼滑,鲜美,Q弹有嚼劲,一碗营养又美味的粥,不用10分钟,为自己和家人做一份吧。”食材明细主料鱼滑(200克)白粥(适量)辅料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)姜丝(少许)葱花(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼滑粥的做法步骤1、备好食材2、白粥3、白粥放入小锅中煮开,加姜丝4、加鱼滑,用筷...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1个鱼肉:1块辅料淀粉:适量盐:适量料酒:适量生姜:适量鸡精:适量酱油:适量香菇:适量小葱:适量具体步骤1.鱼肉斜切块(象做水煮鱼中的鱼肉片的切法,只是厚一些而已),加蛋清、少许盐、料酒、干淀粉,用手抓匀,放一点码味约...
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- “般制作滑炒菜肴,通常是用3--4成热的温油把主料滑炒至熟,然后经过调味而成。这道【滑炒鸡块】用的开水汆烫的方法,然后经过炒制调味,自己感觉比较喜欢这种方法。”食材明细主料鸡腿(500克)辅料莲藕(适量)青椒(适量)葱姜(适量)水淀粉(适量)调料油(适量)盐(8克)白糖(3克)胡椒粉(2克)料酒(10克)蚝油...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟孩子挑食怎么办?多半你换点有特点的菜品,做些新颖的造型,问题就能解决大半。那么请你继续读下去,接下来要介绍的菜谱可能对你是极有用的。这道菜叫做滑炒鸡块。因为没有一个孩子会拒绝鸡肉的鲜美的,要不然肯德...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼肉斜切块(象做水煮鱼中的鱼肉片的切法,只是厚一些而已),加蛋清、少许盐、料酒、干淀粉,用手抓匀,放一点码味约20分钟。葱切寸段;姜切细条;香菇洗净去蒂并切花刀。2.炒锅中倒多一些的油,烧至温热时...
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- 鱼肉法肉质细嫩,而且鱼肉中含有大量的优质蛋白,所以很多人都喜欢吃鱼肉。在中国,有一道著名的菜就是酸菜鱼,但是其实鱼的做法还是很多的。那么怎样做鱼块好吃呢?下面为大家介绍了一些做鱼块的方法。一起来看看吧。怎样做鱼块好吃做法一1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿...
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- “龙利鱼的鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龙利鱼的:出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟爱吃鱼的亲们对于这道经典的家常菜肴:家常块鱼一定情有独钟吧~~选用鲜活细嫩的优质鲤鱼,肉质细嫩肥美,口感极佳,并且富含优质蛋白与多种氨基酸,极大满足我们人体对于营养的需求;将其切块后辅以精心调配的作料一...
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- 食材明细主料洋葱(1个)土豆(半个)胡萝卜(半个)青椒(1个)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑溜鸡块鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿肉剔骨切块2、生姜大蒜切片3、配料切片4、爆香生姜大蒜,然后下鸡腿煸炒,炒至鸡皮出油,鸡肉变色5、添加除了青椒以...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酸菜可是开胃神菜,香味诱人,闻着都能令人胃口大开,加上豆腐的嫩滑清香,与鱼肉的细嫩鲜美,融合在一起的这道酸菜豆腐鱼块,简直成为人间美味。其汤味酸中带辣,味道鲜美,鱼肉与豆腐滑嫩无比,肉质细腻,吃起来不仅有开胃...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟湖北菜又称鄂菜,是中国十大菜系之一,以水产为主菜,注重食材本身的原味,香鲜较辣,菜品种类繁多,汁芡浓郁,而滑鱼块更加是湖北红白宴席上必备的一道菜品,它做法简便易操作,口感滑嫩爽口,鱼的鲜美,辣椒的辣香融为一体...
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- 喜欢吃鱼的朋友可能知道,鱼的种类,品种繁多,而鱼的做法也是五花八门的,我们知道的红烧,清炖,煎炒,炖汤等都是饭桌上的常见菜,这下面我们要来介绍下鱼块的做法,鱼块怎么做好吃呢,那就跟着我的介绍,一起动手试一试吧。一、鱼块怎么做好吃其实炖鱼也是一道菜的名字,它并不是泛指的炖鱼汤...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美味的滑炒鸡块,做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美,肉质细腻多汁,是一道常见的家庭美食,深受人们的喜爱,其主要是由鸡腿、莲藕和青椒经过搭配烹饪而成。一般制作滑炒菜肴,通常是温油把主料滑炒至熟,然后经过调味...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟滑炒石斑鱼块是一道及其美味的菜肴哦,有强筋健骨的神奇功效哦,而且我们都知道石斑鱼不仅营养值高,而且肉质及其鲜美,口感极佳呢,加上这道菜中的辅料都是美味十足的东西,所以整体来看,味道当然差不到哪儿去哦,腰果...
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- 鱼肉营养丰富,在餐桌上可以说说最普通的食材了。但是有时候我们吃鱼的时候会觉得鱼刺特别难除,特别是对于小孩子来说,这时候鱼滑便更受人们的喜爱,那么,你吃过那么多次的鱼滑,你知道做鱼滑怎么去鱼刺吗?一、做鱼滑怎么去鱼刺鱼滑是用新鲜的鱼肉制作而成的,和虾滑有着异曲同工之...
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- 食材明细主料鳕鱼(250g)辅料姜(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸鳕鱼块的做法步骤1、鳕鱼在冷水中解冻后,切块,用、稍腌10分钟。2、将打入淀粉中,加水搅拌均匀至粘稠。3、鳕鱼斜切成菱形块,包裹一层面包屑,然后挂浆。4、锅中倒入适量油,以能没...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡大腿:2只草菇:半斤土豆:1只辅料油咖喱:一汤匙葱姜:少许六月鲜酱油:少许淀粉:少许盐:少许料酒:少许砂糖:少许具体步骤1.鸡腿拆骨取肉,切寸把小块,放入葱姜、盐、料酒、六月鲜酱油、淀粉,搅拌腌制15分钟。2.草菇洗净对...
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- 鱼类是我们生活中常吃的一种肉类食品,而且关于鱼肉的做法也是多种多样的,而且鱼类本身就是有不同的品种的,那么我不知道滑鱼块大家生活中是否经常吃到,反正小编我是不经常吃,今天就带大家了解一下怎样做滑鱼块。怎样做滑鱼块做法一材料:鱼肉一块,鸡蛋一个,生姜,小葱,新鲜香菇,水淀...
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- 鱼滑可是火锅中的一道美味,口感独特总是让人念念不忘,但其实不是只有在饭馆火锅店可以吃到,在家里同样可以很容易的制作这道火锅的大菜哦。那么鱼滑怎么做好吃呢?想要了解的朋友们就继续阅读文章吧,小编手把手教你做鱼滑吃!鱼滑怎么做好吃1、将鱼滑、香油、玉米淀粉、白砂糖、...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟鱼肉富含丰富的人体所需的铜元素,而且鱼肉肉质鲜嫩吃起来味道十分的可口。男女老师皆宜,鱼肉也深受广大人民群众的喜爱。并发展出千百种的做法。今天做的就是滑鱼块,滑鱼块主要的厨法在于调料上,这里介绍了详...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟鱼类肉质本就鲜嫩,石斑鱼作为其中佼佼者,口感更是美妙。且石斑鱼营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白的上等佳品。滑炒石斑鱼块中滑炒的特殊做法保留了石斑鱼的鲜嫩肉质和咸鲜滋味,加入勾好的芡,更有一种别样的风味...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡腿踢去腿骨,先在鸡肉上切十字花刀,再切成核桃快;青椒切块;葱切马蹄葱;姜切片。2.鸡块用盐、淀粉上浆3.上过浆的鸡块用5成热的油滑油4.葱姜炒出香味,下青椒块炒至断生,下鸡块、盐、料酒、胡椒粉...
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- “手机里库存的菜!”食材明细主料鸡翅根(6个)小花菇(15个)黑木耳(数十朵)生姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)十三香(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇木耳滑鸡块的做法步骤1、鸡翅根围着鸡骨切开。2、剃下上面的鸡肉。3、把鸡肉切块。4、先用盐和...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼是很好吃的一种肉类,经常见到的鱼的做法有红烧鱼,清蒸鱼,水煮鱼等等,那你有吃过滑鱼块吗?其实做法也是很简单的,而且滑鱼块做起来里面的鱼肉不会容易老,非常的嫩滑哦~没有吃过的朋友可以跟我来一起做一下,保证...
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