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关于鱼丸笋片鸡汤的餐饮百科

鱼丸笋片鸡汤怎么做-鱼丸笋片鸡汤的做法
  • 鱼丸笋片鸡汤怎么做-鱼丸笋片鸡汤的做法

  • “鱼丸笋片鸡汤,一道非常清爽鲜美的靓汤,鸡汤里加了鲜嫩的笋片和嫩滑爽口的青鱼鱼丸,这道汤是我们当地的做法,从小喝到大,比纯鸡汤鲜美,鱼丸是我们这里菜场上手工制作的,用大青鱼肉做的,入口即化,嫩滑的鱼丸吸取了鲜美的鸡汤,非常的爽口。炖汤的话做法也非常简单,比炒菜还方便,没有油...
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莴笋炒鱼丸怎么做-莴笋炒鱼丸的做法
  • 莴笋炒鱼丸怎么做-莴笋炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)鱼丸(适量)姜片(适量)辅料黑胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒鱼丸的做法步骤1、莴笋去皮洗净,切滚刀块(忘记拍了),鱼丸适量准备好。炒锅倒油,温油放入姜片煸出香味。2、倒入莴笋翻炒,炒至莴笋稍微变软。3、加入适量的和胡椒粉,翻...
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酸笋鱼片怎么做-酸笋鱼片的做法
  • 酸笋鱼片怎么做-酸笋鱼片的做法

  • “家里腌制了一小坛子的酸笋。时不时拿些出来用来炒菜或打汤。某天突然很想吃酸菜鱼,可又不敢买外面的腌制菜吃,想起自己那一小坛酸笋。有了,来个酸笋鱼也不错呢。不过比较可惜的是家里没有大葱了,所以最后没有撒上些葱花,要有葱花就更香了。”食材明细主料鲩鱼(300g)酸笋(一碗)蒜...
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笋片鸭汤的做法 【水暖鸭先知】笋片鸭汤 笋片鸭汤怎么做
  • 笋片鸭汤的做法 【水暖鸭先知】笋片鸭汤 笋片鸭汤怎么做

  • “鸭子的做法很多,水暖鸭先知的诀窍在预处理:先将洗好的鸭子和佐料煮十分钟左右,捞出鸭子倒掉全部汤和佐料,凉置几分钟即可。故曰:水暖鸭先知。其特点是无腥味、不油腻、口感好。”食材明细主料鸭子(适量)辅料笋片(适量)海带(适量)红枣(适量)配料料酒(适量)大葱(适量)茴香(适量)香叶(适量)姜(适...
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冬笋烧鱼丸怎么做-冬笋烧鱼丸的做法
  • 冬笋烧鱼丸怎么做-冬笋烧鱼丸的做法

  • “今天的鱼丸就是我用巴沙鱼的鱼柳来做的,平时我们都喜欢用鱼丸来涮火锅或者炖汤,但是今天我们不放在汤里吃,而是炒着吃,特别搭配了冬笋片、黑木耳和胡萝卜,不仅颜色搭配好看有食欲,口感更加的丰富,既能尝到鲜嫩的鱼丸,又能吃到爽脆的笋片,而且营养也更加的好了。”食材明细主料自...
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鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面的做法 煎鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面 鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面怎么做
  • 鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面的做法 煎鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面 鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面怎么做

  • 食材明细主料面条(100克)鸡蛋(1只)墨鱼丸(80克)辅料香葱(适量)咖喱块(1克)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面的做法步骤1、食材:面条、鸡蛋、墨鱼丸、香葱2、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,待用。3、随后,将墨鱼丸拆开包装,下入...
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鸡鱼肉丸汤怎么做-鸡鱼肉丸汤的做法
  • 鸡鱼肉丸汤怎么做-鸡鱼肉丸汤的做法

  • “此款创意鸡魚肉丸汤,肉丸清爽滑润、肉嫩鲜香、汤鲜味美、营养丰富。”食材明细主料鸡肉(适量)魚肉(适量)盐(适量)鸡蛋清(2个)白胡椒粉(少许)食用油(少许)姜粉(少许)辅料淀粉(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡鱼肉丸汤的做法步骤1、这是用2/3的去骨魚、1/3的鸡胸肉切碎、加入2个...
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泡笋鱼片汤怎么做-泡笋鱼片汤的做法
  • 泡笋鱼片汤怎么做-泡笋鱼片汤的做法

  • “这道美味的汤菜里面要用到泡笋,自己做的泡笋配上嫩滑的鱼片,别有一番滋味。”食材明细主料泡笋尖(4根)草鱼(一条)西红柿(一个)大葱(半根)芹菜(二根)花椒(5颗)干辣椒(3个)辅料盐(少许)色拉油(一匙)鸡精(少许)豆瓣酱(半匙)淀粉(一匙)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡笋鱼片汤的做法步骤1、市场买...
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鱼丸肉片萝卜汤怎么做-鱼丸肉片萝卜汤的做法
  • 鱼丸肉片萝卜汤怎么做-鱼丸肉片萝卜汤的做法

  • “萝卜煮汤真是好喝呀!这汤喝到最后一滴都不剩呢!”食材明细主料鱼丸(适量)猪肉(适量)辅料白萝卜(适量)油炸蒜头(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼丸肉片萝卜汤的做法步骤1、白萝卜半根洗净刨皮,鱼丸6颗,油炸蒜头一小袋。2、白萝卜切成小条。3、猪...
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鱼骨鸡蛋鱼丸汤怎么做-鱼骨鸡蛋鱼丸汤的做法
  • 鱼骨鸡蛋鱼丸汤怎么做-鱼骨鸡蛋鱼丸汤的做法

  • “此汤鲜美,经济实恵。”食材明细主料鱼骨(300克)蛋(1只•)鱼丸(适量10只)辅料油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)姜(几片)葱花(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼骨鸡蛋鱼丸汤的做法步骤1、锅烧热下油放入蛋液煎成形。2、把鱼骨放入煎至二面赤。3、加入开水、姜片、牛奶、黄豆、大米中...
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黄瓜笋片丸子汤怎么做-黄瓜笋片丸子汤的做法
  • 黄瓜笋片丸子汤怎么做-黄瓜笋片丸子汤的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)笋(适量)猪肉糜(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜笋片丸子汤的做法步骤1、猪肉糜加鸡蛋,淀粉,盐,料酒,鸡精,胡椒粉搅成糊糊,下入水中煮成丸子。2、笋洗净切片。3、黄瓜去皮,切片。4、炒锅热油,葱姜爆香,翻炒黄瓜和笋,加水,加入丸子煮开,加调味料。小窍门特...
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竹笋丸子汤怎么做-竹笋丸子汤的做法
  • 竹笋丸子汤怎么做-竹笋丸子汤的做法

  • “腌笃鲜的倒序版,咸笋排骨汤,是我俩公认的好吃第一名,yyds。刚刚买了一箱咸笋,装袋保鲜之余,留了一点点泡了水。可是今天不想炖排骨,又不想炒了竹笋,思来想去,打点丸子吧。炖出来,味道也不错,而且这个丸子大概可以做万能馅料,做法分享给大家。”食材明细主料猪肉(400g)虾(15-6只)咸竹笋...
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苦笋肉片汤怎么做-苦笋肉片汤的做法
  • 苦笋肉片汤怎么做-苦笋肉片汤的做法

  • “春天来了,竹笋也探出头来欣赏春色。竹笋成了春天的应季美食。”食材明细主料苦笋(适量)猪里脊(适量)酸菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)生姜(适量)苦味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦笋肉片汤的做法步骤1、准备好食材。2、苦笋切片。3、生姜拍破,猪肉切片,用少量生...
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鱼丸炒莴笋怎么做-鱼丸炒莴笋的做法
  • 鱼丸炒莴笋怎么做-鱼丸炒莴笋的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼丸炒莴笋的做法步骤1、备鱼丸片和莴笋片。2、热锅热油下入莴笋片加盐炒匀。3、将莴笋炒至八成熟时倒进鱼丸片炒匀。4、淋上生抽炒入味。5、出锅前放进葱白和味精即可。6...
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金针菇鱼丸肉片汤怎么做-金针菇鱼丸肉片汤的做法
  • 金针菇鱼丸肉片汤怎么做-金针菇鱼丸肉片汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)鱼丸(适量)瘦肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)金针菇鱼丸肉片汤的做法步骤1、原料图2、瘦肉切片,加生抽和生粉腌制一会,葱姜蒜切末3、姜蒜末爆香4、倒入肉片煸炒,加少于盐5、倒入适量清...
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木耳冬笋鱼片汤怎么做-木耳冬笋鱼片汤的做法
  • 木耳冬笋鱼片汤怎么做-木耳冬笋鱼片汤的做法

  • “颜色亮丽,食材丰富,鱼片洁白,蓬松,滑嫩,味道清淡鲜美。”食材明细主料青鱼(200g)黑木耳(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)蛋清(适量)葱(适量)辅料盐(适量)米糠油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳冬笋鱼片汤的做法步骤1、青鱼段去骨切成片,加盐、料酒...
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猪肚丸春笋汤怎么做-猪肚丸春笋汤的做法
  • 猪肚丸春笋汤怎么做-猪肚丸春笋汤的做法

  • “猪肚丸搭配春笋,煲一锅猪肚丸春笋汤,鲜嫩的春笋,搭配Q弹的猪肚丸子,再加几颗清香的小白菜,煲出的汤鲜美之极。好喝营养,无油健康。”食材明细主料春笋(250g)猪肚丸(150g)小白菜(100g)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)枸杞(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肚丸春笋汤的做...
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自制鱼丸汤-鱼丸汤
  • 自制鱼丸汤-鱼丸汤

  • “小孩子大都不爱吃鱼.不是因为鱼肉不好吃.而是吃鱼剔刺太麻烦.自制鱼丸汤.大口吃鱼肉.还有鲜鲜的汤.孩子超喜欢😍”食材明细主料草鱼(500g)辅料葱(两根)姜(一块)五香粉(适量)盐(适量)淀粉(20克)香菜(两根)鱼香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制鱼丸汤的做法步骤1、将鱼肉去皮切块。2...
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鲜笋肉片汤怎么做-鲜笋肉片汤的做法
  • 鲜笋肉片汤怎么做-鲜笋肉片汤的做法

  • “雨后的下午,老屋后的竹林透着清凉,经过雨水的洗礼,竹笋也更加的肥美,翠嫩。老爸拿着小锄头,带着我来挖笋了!今晚就做个农家鲜笋肉片汤送给大家!”食材明细主料鲜竹笋(2颗)猪肉(少许)辅料葱(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)鸡精(适量)盐(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜笋肉片汤...
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菠菜鸡丸面片汤怎么做-菠菜鸡丸面片汤的做法
  • 菠菜鸡丸面片汤怎么做-菠菜鸡丸面片汤的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)菠菜(适量)鸡肉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)花椒粉(适量)盐(适量)面包糠(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菠菜鸡丸面片汤的做法步骤1、鸡肉与葱姜剁碎制成茸。2、鸡肉茸加鸡蛋。3、鸡肉茸加淀粉。4、加入面包糠。5、锅烧水,用了网...
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腊肉笋片汤怎么做-腊肉笋片汤的做法
  • 腊肉笋片汤怎么做-腊肉笋片汤的做法

  • “腊肉的香味配笋片的清爽,汤很清甜。”食材明细主料腊肉(适量)笋片(适量)辅料姜片(两片)香菜(少许)盐(少许)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肉笋片汤的做法步骤1、备好食材:腊肉,笋片(已焯水)姜片。2、腊肉放入开水锅中煮一会清洗下。3、腊肉切厚块,切2片姜。4、把所有食材放入康...
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鲅鱼 鱼丸汤怎么做-鱼丸汤的做法 鱼丸汤
  • 鲅鱼 鱼丸汤怎么做-鱼丸汤的做法 鱼丸汤

  • “儿子喜欢吃鱼丸,买回来的鱼丸成分估计=淀粉+调味剂。还是自己做吧,况且没有那么复杂。。。”食材明细主料鲅鱼(2条共600克)辅料香菜(适量)配料盐(适量)香油麻油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)淀粉(10G)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼丸汤的做法步骤1、可以做鱼丸:3人份2、...
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茶树菇鱼丸鸡汤怎么做-茶树菇鱼丸鸡汤的做法
  • 茶树菇鱼丸鸡汤怎么做-茶树菇鱼丸鸡汤的做法

  • 食材明细主料母鸡(半只)茶树菇(50g)鱼丸(200g)辅料姜片(5g)水(1800ml)调料盐(6g)料酒(20g)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)茶树菇鱼丸鸡汤的做法步骤1、茶树菇,剪掉根部,放淡盐水中浸泡15分钟。2、浸泡好的茶树菇,冲洗干净,沥干水份备用。3、鸡洗干净,剁块,备用。4、上锅,加入水800ml,放入姜...
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鱼丸鸡蛋汤面怎么做-鱼丸鸡蛋汤面的做法
  • 鱼丸鸡蛋汤面怎么做-鱼丸鸡蛋汤面的做法

  • “鲜美至极,营养又低脂,非常适合倒春寒的早餐食用,太暖心又暖胃~”食材明细主料鱼丸(适量)鸡蛋(一个)荞麦面(一包)辅料香菜(适量)调料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸鸡蛋汤面的做法步骤1、鱼丸,鸡蛋备用(鱼丸提前解冻好)。2、荞麦面备用。3、...
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花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法
  • 花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法

  • “3斤多重的大草鱼,沿着鱼骨剔掉两片鱼肉,再切成蝴蝶鱼片,凉水抓洗两遍,放少许淀粉上浆。把金汤花胶鸡火锅底料与清水同煮,再将鱼片依次放入汤中。边煮边吃或者煮好后盛入盆中,鲜美香嫩,暖胃暖身。”食材明细主料3斤多重草鱼(1条)辅料淀粉(20克)清水(3碗)青蒜末(1撮)香葱末(1撮)调料金汤花...
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