当前位置:味味甜 >

关于辣鸡的餐饮百科

辣鸡脖如何做简单又好吃
  • 辣鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脖(去皮的):750辅料干辣椒:5个大料:3个葱姜:适量料酒:2勺酱油:3勺甜:适量盐:适量具体步骤1.把鸡脖洗干净,然后用水焯一下,去掉腥味和杂质。2.在锅里放油,然后依次放干辣子、大料、葱姜。抄香。然后放入焯好的鸡脖...
  • 18817
白菜芹菜辣鸡炒饭怎么做-白菜芹菜辣鸡炒饭的做法
  • 白菜芹菜辣鸡炒饭怎么做-白菜芹菜辣鸡炒饭的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)辣鸡(适量)米饭(适量)芹菜(适量)调料玉米油(8毫升)生抽(5毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜芹菜辣鸡炒饭的做法步骤1、准备材料待用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入辣鸡,白菜,芹菜大火快速翻炒。3、倒入米饭,大火快速翻炒。4、加入少许盐。5、...
  • 9742
卡啦辣鸡如何做简单又好吃
  • 卡啦辣鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带骨鸡胸肉:适量米酒:适量盐:适量辣椒粉:适量水:适量鸡蛋:适量卡士达粉:适量低筋面粉:适量玉米粉:适量辅料具体步骤1.带骨鸡胸洗净好沥干水份切成大块,淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉做调味。2.将低筋面粉、玉米粉、卡...
  • 27400
茶香允指辣鸡脖怎么做-茶香允指辣鸡脖的做法
  • 茶香允指辣鸡脖怎么做-茶香允指辣鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖子(适量)茶叶包(适量)辅料大葱(适量)干红辣椒(适量)大蒜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)一天(耗时)简单(难度)茶香允指辣鸡脖的做法步骤1、鸡脖子洗净斩段。2、准备好茶叶包(因为我用的是茶叶蛋的料包,里面有花椒,大料,香叶,桂皮等香料,我就没再准备)。3、大...
  • 20504
辣鸡裸麦披萨怎么做-辣鸡裸麦披萨的做法
  • 辣鸡裸麦披萨怎么做-辣鸡裸麦披萨的做法

  • “最后的一点裸麦就来个裸麦披萨,把它彻底解决掉。火鸡面酱让人很是头疼,拌面是绝无可能,也许可以用它做成辣鸡块,放在披萨里,在饼皮与芝士的包裹中削减一些辣味懒人做法,直接用微波炉使鸡肉成熟,结果还算不错,没舍得用太多面酱,最终的辣度好像还可以勉力承受。。。。”食材明细主...
  • 9839
荸荠莱姆辣鸡柳如何做简单又好吃
  • 荸荠莱姆辣鸡柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料米粉:125鸡脯:500马蹄:225辅料新鲜生姜:25莱姆(青柠):3个大蒜:2瓣新鲜青辣椒:1根花生油:1汤匙糖:1/2茶匙大葱:5根椰奶:100泰式鱼露或酱油:85具体步骤1.烧开一壶水。米粉放入大碗中,倒入开水浸没,泡10分钟,或按包装袋上的说...
  • 20022
吸手指卡拉辣鸡如何做简单又好吃
  • 吸手指卡拉辣鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带骨鸡胸肉:1个米酒:适量盐:适量辣椒粉:1/4小匙低筋面粉:适量卡士达粉:1/4小匙玉米粉:2大匙水:适量蛋:2颗沙拉油:1大匙辅料具体步骤1.将材料B的卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合,以水调成煳状,打入蛋,加入沙拉油搅拌均匀...
  • 29180
网红柠檬酸辣鸡爪子怎么做-网红柠檬酸辣鸡爪子的做法
  • 网红柠檬酸辣鸡爪子怎么做-网红柠檬酸辣鸡爪子的做法

  • “最近网上出现最多的要数这个柠檬鸡爪子了,这道菜比较简单,味道超级棒,鸡爪子酸辣有点麻,带着柠檬百香果的清香,无敌了。”食材明细主料鸡爪(15只)辅料柠檬(1.5个)百香果(2个)葱(适量)姜(1小块)蒜(2头)花椒(适量)大料(2块)料酒(三勺)小米辣(10个)洋葱(半个)辣椒酱(3勺)汤汁组蚝油(3勺)麻油(2勺)生抽(4勺)老...
  • 5235
豆芽辣鸡怎么做-豆芽辣鸡的做法
  • 豆芽辣鸡怎么做-豆芽辣鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)黄豆芽(150G)辅料小辣椒(3个)配料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)辣椒粉(适量)耗油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆芽辣鸡的做法步骤1、鸡腿去骨,切丁,用奥尔良腌料,盐,姜蒜末,腌制一个小时。2、锅里放少许油,小火吵鸡腿肉。3、鸡肉表面熟了后取出备用。4、锅里放...
  • 14556
辣鸡炒豌豆怎么做-辣鸡炒豌豆的做法
  • 辣鸡炒豌豆怎么做-辣鸡炒豌豆的做法

  • 食材明细主料辣鸡(适量)豌豆(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(2毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣鸡炒豌豆的做法步骤1、豌豆入锅煮至八成熟捞出备用,辣鸡入锅煮半个小时,切碎备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入辣鸡大火快速翻炒。3、倒入熟豌豆,大火快速翻炒一分钟。4...
  • 25052
培根辣鸡炒饭怎么做-培根辣鸡炒饭的做法
  • 培根辣鸡炒饭怎么做-培根辣鸡炒饭的做法

  • 食材明细主料培根(适量)米饭(一碗)辣鸡(适量)蒜薹(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)老抽(少许)辣椒酱(一勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)培根辣鸡炒饭的做法步骤1、准备材料!2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入培根和蒜薹大火快速翻炒几分钟。3、加入辣鸡碎煸炒。4、倒入米饭一碗。5、加...
  • 18861
辣子鸡的做法 辣子鸡--香辣辣的家常菜 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 辣子鸡--香辣辣的家常菜 辣子鸡怎么做

  • “我想说对于辣子鸡,我是喜欢来又恨呢,因为我吃不得辣的人,但是辣子鸡的口感的确不错啊,喜欢,--做这道菜纯粹是因为太多朋友喜欢吃辣的,所以特地做来招呼朋友的。”食材明细主料鸡肉(500g)辅料大葱(两根)干辣椒(抓一手)花椒(适量)姜(半根)配料亦舒堂火麻油(适量)调和油(适量)盐(适量)超辣(口味)炸...
  • 24384
自制辣子鸡-辣子鸡
  • 自制辣子鸡-辣子鸡

  • “小时候我妈老给我做辣子鸡吃,但是我不爱吃青椒,之挑肉吃。(我和小新一样,O(∩_∩)O~)好久没吃到妈妈做的饭菜。自己做下看看有没有家的味道、”食材明细主料琵琶鸡腿(4个)辅料干辣椒(10个)花椒(半勺)淀粉(少许)蒜(3瓣)配料酱油(1勺)糖(少许)料酒(半勺)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制...
  • 15539
辣子鸡的做法 一鸡两吃——辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 一鸡两吃——辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “接上篇的土豆炖鸡这个辣子鸡和它是同一只因为老母鸡很肥很大两吃很合适两种不同的口感满足不同口味的家庭需要”食材明细主料鸡(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)配料老抽(适量)十三香(适量)盐(适量)料酒(适量)桂皮(适量)花椒面(适量)玉米淀粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣子鸡的做...
  • 14724
杨氏辣子鸡-辣子鸡
  • 杨氏辣子鸡-辣子鸡

  • “秘制辣子鸡,人见人爱,号称谁吃谁爱我啊。”食材明细主料仔鸡(一只)辅料小葱(适量)大蒜(一头)姜丝(适量)干辣椒(若干)配料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白砂糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)杨氏辣子鸡的做法步骤1、主创登场。2、化妆结束,鸡剁小块才入味。葱切小段,大蒜剁成末;干辣椒...
  • 31383
麻辣鸡块的做法 “香辣菜”麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做
  • 麻辣鸡块的做法 “香辣菜”麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做

  • 食材明细主料公鸡(一只)辅料青椒(适量)红椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)十三香(适量)麻椒(适量)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣鸡块的做法步骤1、宰杀好的公鸡洗净剁块,放锅内热水绰一下。2、捞出控水。3、炒锅烧热,放适量的玉米油,把所备调料放爆香。4、再放入...
  • 26194
辣子鸡的做法 【川菜】辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 【川菜】辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “辣子鸡是一道家喻户晓的川菜,主料为仔公鸡,肉质鲜嫩,味道浓厚,色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆,深受大众的喜爱。”食材明细主料仔公鸡(一只)辅料干辣椒(100克)花椒(40克)豆瓣酱(5克)葱(5克)姜(5克)蒜(10克)黄酒(10克)盐(8克)白糖(5克)生抽(8克)胡椒粉(5克)熟芝麻(3克)鸡精(5克)淀粉(15克)油(1000克)麻辣(口味)爆(工艺...
  • 14316
油辣鸡的做法 油辣鸡还是白切鸡 油辣鸡怎么做
  • 油辣鸡的做法 油辣鸡还是白切鸡 油辣鸡怎么做

  • “初六最后一天,再挑战一道很喜欢吃但是没做过的菜。这个味道出来看起来成功,吃起来不太成功,感觉少了点什么味道,还没研究出来。”食材明细主料鸡(一只)辅料朝天椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)青红椒(各一个)大蒜白(适量)调料味极鲜(适量)白糖(适量)白醋(适量)香油(适量)高度白酒(适量)米...
  • 20972
鸡胗 酸辣鸡杂鸡胗怎么做-酸辣鸡杂鸡胗的做法 酸辣鸡杂
  • 鸡胗 酸辣鸡杂鸡胗怎么做-酸辣鸡杂鸡胗的做法 酸辣鸡杂

  • “这道菜做法简单。开胃下饭。蒜苗酸辣椒红椒鸡杂酱油盐味精少许水”食材明细主料蒜苗(适量)酸辣椒(适量)红椒(适量)鸡杂(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸡杂鸡胗的做法步骤1、把蒜苗和酸辣椒切成段儿。和在一起。方面均匀下锅。2、油烧热...
  • 29312
辣子鸡的做法 辣里寻鸡其乐融融的【辣子鸡】 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 辣里寻鸡其乐融融的【辣子鸡】 辣子鸡怎么做

  • 食材明细主料三黄仔鸡(1只)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)白扣(适量)草果(适量)小茴香(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)蒜片(适量)姜片(适量)大葱片(适量)白芝麻(适量)花生仁(适量)花雕酒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)葱段(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣子鸡的做法步骤1、八角、桂皮、香叶、白扣...
  • 15228
辣子鸡的做法 很辣很辣的辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 很辣很辣的辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “超爽的辣子鸡,自己家做的没那么丧心病狂的放那么多辣椒,不过也不少了,很麻很辣很爽,吃过后干辣椒还可以用料理机磨碎做香辣酱,一丁点都不会浪费,酥香麻辣,不过这该死的体质,会长痘(┬_┬)”食材明细主料鸡肉(适量)盐(适量)葱(适量)花椒(很多)辅料蒜(适量)姜(适量)干辣椒(很多)料酒(适量)超辣(口味...
  • 26112
辣子鸡的做法 【四川】辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 【四川】辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “辣子鸡,四川省汉族风味名菜。干辣椒不是主料胜似主料,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。”食材明细主料鸡腿(3只)食用油(适量)花椒(15粒)小红辣椒(35个)盐(少许)葱(适量)蒜(1瓣)辅料料酒(15毫升)酱油(20毫升)熟芝麻(5克)姜(1片)白糖(1汤勺)中辣(...
  • 14805
辣子鸡的做法 【川菜】--辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 【川菜】--辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • 食材明细主料冷冻鸡(1只)辅料菜椒(2个)红辣椒(5个)青尖椒(2个)葱(20克)姜(10克)蒜(5瓣)配料料酒(20毫升)酱油(20毫升)白糖(10克)盐(3克)胡椒粉(1克)花椒(1勺)八角(1枚)花生油(35毫升)味精(2克)香油(10毫升)草莓(1个)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)辣子鸡的做法步骤1、先把鸡化冻,然后洗净。2、用刀剁成小块...
  • 29296
辣香鸡的做法 辣香鸡翅 辣香鸡怎么做
  • 辣香鸡的做法 辣香鸡翅 辣香鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)郫县豆瓣(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣香鸡的做法步骤1、1、将鸡翅竖切一分为二,加入少许料酒、盐、生抽、水淀粉抓匀腌制备用。2、2、将姜、蒜切...
  • 12471
辣炒鸡的做法 【山东】辣炒鸡 辣炒鸡怎么做
  • 辣炒鸡的做法 【山东】辣炒鸡 辣炒鸡怎么做

  • “家常菜---辣炒鸡。冰箱里还有半只鸡,本来打算炖汤的,可儿子说不想喝汤,就做个辣炒鸡吧,O(∩_∩)O哈哈~味道很不错”食材明细主料鸡(半只)尖椒(3个)小辣椒(4个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(1勺)淀粉(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)辣炒鸡的做法步骤1、鸡洗净剁...
  • 13746
专题