- “有段时间没炸麻花了,今天用牛奶代替水和面炸出的麻花外酥里软、颜色金黄、香酥不腻。”食材明细主料中筋面粉(500g)牛奶(260g)鸡蛋(1个)白糖(45g)奶粉(20g)黄油(40g)辅料酵母(5g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛奶香酥大麻花的做法步骤1、所有材料加入盆中,最后加入牛奶和面(没有奶...
- 20547
- 食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(1个)食用油(20g)盐(3g)辅料熟芝麻(适量)白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻香酥麻花的做法步骤1、面粉放入容器中打入一个鸡蛋,放盐,食用油,适量水2、和成面团醒十分钟3、擀成一厘米厚的片4、切成一厘米宽的条5、搓长条,向相反的方向上劲6、对折...
- 20605
- “不久前朋友去瓷器口带了一包陈麻花给我们,小子吃完了还在舔手指头,看得我心都碎了,下定决心自己学着做。看了一些亲们的。。。试炼好几次啦。。。终于出炉了。。。臭儿子边吃边说。。。啊呜。。。妈妈。。。你做的比陈麻花还要好吃。。。陈麻花那个有点儿粉粉,我更喜欢这个...
- 32026
- 食材明细主料普通面粉(250g)低筋面粉(250g)辅料鸡蛋(2个)牛奶(180g)白糖(100g)酵母粉(5g)盐(2g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛奶麻花的做法步骤1、所有食材加入盆内。2、牛奶180克。3、加入牛奶,开始和面。4、和好醒发40分钟。5、体积变大了。6、案板擦油,搓长条。7、切剂子。8、搓...
- 14001
- 食材明细主料中筋面粉(460g)鸡蛋(2个(105g))牛奶(120g)黑芝麻(25g)辅料泡打粉(1g)小苏打(2g)盐(3g)猪油(40g)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香酥小麻花的做法步骤1、食材放到盆中。2、放入黑芝麻,用筷子搅拌成絮状。3、用手揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜饧发半个小时。4、擀成大薄片。5、切...
- 24521
- 食材明细主料面粉(500g)牛奶(200g)蜂蜜(20g)辅料鸡蛋(2个)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(50g)食用油(20g)奶香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香蜂蜜大麻花的做法步骤1、500克面粉中加入鸡蛋2个酵母5克泡打粉5克蜂蜜20克牛奶200克。2、加入20克食用油用筷子搅拌成絮状。3、和成面团盖上盖子醒发...
- 22989
- “其实这个东东不应该算是东北特有的哈,全国好象都有,但我们老家那里满大街都是,暂且算是一种吧。”食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(2个)白糖(35克)花生油(20克)辅料炸麻花的油(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥小麻花的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中,加花生油和白糖,搅...
- 19696
- “记得有段时间午休时没事就喜欢和同事一起去逛单位附近的超市,每次大家都会买各种不同口味的小麻花吃,小麻花成了办公室必备小零食。小麻花吃在嘴里脆爽甘甜、唇齿留香,越吃越想吃,所以那段时间办公室里不管是男同胞还是女同胞没事就拿根小麻花嚼嚼。小麻花虽然好吃,因为是油...
- 26780
- 食材明细主料牛奶(140克)面粉(500克)鸡蛋(2个)辅料色拉油(100克)泡打粉(6克)白糖(140克)奶香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸香酥麻花的做法步骤1、将两个鸡蛋打成蛋液,加入白糖、泡打粉、色拉油、牛奶连续搅拌。2、把面粉按照比例放进小盆里3、然后将打好的蛋液汁和面,和好的面涂上一...
- 15762
- “宝贝一直比较喜欢吃麻花。其实俺也是。所以免不了隔三差五地买一些回来吃。可是,现在地沟油闹得太厉害,真是怕了外面的食物。这不,好长时间都没有再买过了。昨天喝油茶的时候,突然怀念起油茶泡麻花的味道了,干脆自己动手开整。自己动手,丰衣足食。这话一点都不假。这不,放心又...
- 7669
- 食材明细主料花生米(500克)花椒(适量)干辣椒(适量)香料包(一个)白酒(一勺)辅料五香粉(一小撮)椒盐(一小撮)白糖(一小撮)盐(适量)麻香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣香酥花生的做法步骤1、准备好花生米2、准备一个小香料包,两个八角,一点花椒,一点干辣椒,两小片白芷,两小片桂皮,两片香叶一粒丁...
- 28075
- “受全国疫情的影响,大家都在家宅到崩溃,家里食材有限,凑几样做美食,不出门就是为国家减负。”食材明细主料面粉(2碗)辅料蜂蜜(4勺)鸡蛋(2个)qq星(1瓶)油(适量)酵母(适量)原味(口味)未知(难度)蜂蜜奶香大麻花的做法步骤1、闺女的qq星一瓶。2、不知真假的蜂蜜4勺。3、两碗面粉加酵母加蜂蜜加qq...
- 10058
- “过完年宝宝就要上幼儿园了,总想着给宝宝做好吃的,这不就学前实习早餐了。想起做麻花了,没想到很好吃,宝宝也爱吃。这款麻花做法简单,而且很好吃滴”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料食用油(适量)食盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥香麻花的做法步骤1、准备...
- 31226
- “街头路边经常会看到金黄色或者红褐色的大麻花,跟天津十八街的大麻花比起来,这些麻花看着简单,吃起来松软又有劲儿,说它是小吃,不如说是主食更合适。今天我就和大家分享奶香大麻花的做法。红褐色的外皮撕开,里面是乳白色的内芯,颜色对比就已经让人食欲大开。咬一口,嗯~松软香甜,...
- 4218
- “暄软香甜的牛奶蜂蜜大麻花,老人孩子都爱吃。”食材明细主料饺子粉(320克)牛奶(130克)辅料鸡蛋(2个)干酵母(3克)食用油(适量)调料蜂蜜(30克)盐(2克)细砂糖(30克)奶香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)牛奶蜂蜜大麻花的做法步骤1、混合所有食材。2、揉成面团,放至温暖处,等待发酵。3、面团发至原...
- 5412
- 食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(1个)辅料花生油(15克(另备约200克炸麻花))盐(2克)白糖(15克)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥香小麻花的做法步骤1、面粉、糖、油、盐加鸡蛋和面揉光滑,盖保鲜膜饧半小时。面团的软硬长度一定适中,软了沾手,不容易成型,硬了容易断。2、取一小块面揉搓成筷...
- 29347
- 食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(40克)糖(30克)鸡蛋(120克)盐(1克)黄油(40克)辅料酵母(1又1/4小勺)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香大麻花的做法步骤1、把所有用料除黄油外全都倒进一个碗中,揉面一个稍具薄膜的面团。2、加入黄油把面团揉至扩展阶段,盖上保鲜膜静静置发酵。3、发酵...
- 13236
- “今天做一款奶香大麻花,满满小时候的味道,香喷喷甜蜜蜜,柔软又拉丝,外皮酥脆,内里组织绵软,奶香味十足,越嚼越香。”食材明细主料中筋面粉(270克)鸡蛋(1个)盐(2克)酵母(4克)炼乳(20克)白砂糖(30克)牛奶(100克)辅料无盐黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶香大麻花的做法步骤1、我们...
- 30445
- “香酥麻花,不是硬的那种。”食材明细主料面粉(160g)奶粉(25g)盐(1g)小苏打(1g)无铝泡打粉(1g)鸡蛋(1个)辅料白砂糖(30g)猪油(5g)水(20g)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥麻花的做法步骤1、20克水加30克白砂糖,加1个鸡蛋,加5克猪油,搅拌匀。2、加160克面粉,25克奶粉,1克盐,1克小苏打,1克无铝泡...
- 20354
- 食材明细主料面粉(500g)辅料牛奶(200g)鸡蛋(2个)酵母(5g)盐(4g)食用油(30g)白糖(20g)蜂蜜(20g)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)拉丝奶香大麻花的做法步骤1、面粉白糖酵母放入容器中32、所有食材放入容器中用筷子搅拌均匀3、和成光滑的面团,最好是揉出手套膜4、分成均匀的小剂子刷上油盖...
- 21990
- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)芝麻(适量)辅料食用油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥大麻花的做法步骤1、原料:面粉、食用油、鸡蛋、芝麻。2、食用油两大匙,鸡蛋2枚、面粉适量(开始少放些面粉,不够再增加)食盐3克,芝麻适量,所有原料混合在一起很成软硬适中的面团...
- 14878
- “这款麻花是香酥型的,酥脆的口感,不是硬硬的那种,老人和孩子都很喜欢!”食材明细主料中筋面粉(160g)辅料奶粉(30g)盐(1g)无铝泡打粉(1g)小苏打(0.5g)清水(20g)白糖(30g)鸡蛋(1个)猪油(5g)原味(口味)炸(工艺)普通(难度)香酥麻花的做法步骤1、20克清水中加入30克白糖,搅拌使其溶化,再打入一个鸡蛋和5克猪...
- 22572
- “记得有次跟老王粗去吃饭,我点了一碗最爱的米线,老王点了一份牛奶麻花,端上来我说什么鬼这是,麻花泡在牛奶里就要卖十多块,差评!虽然味道是很好,但是也太没有性价比了吧。前两天土豪帮我买了超好吃的麻花,非常酥脆,我给老王做了一碗牛奶麻花,吃得他啧啧称赞哦。牛奶麻花用来当早点...
- 15891
- “这款麻花,真是酥的掉渣,咬一口酥,脆,香,改了一下传统麻花的方子,比较适合老人孩子,大人也会很喜欢。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料猪油(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)白胡椒(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥香小麻花的做法步骤1、原料图。2、面粉加芝麻,盐,白胡椒,猪油,鸡蛋...
- 7788
- “每年到开斋节时,妈妈都会炸散子,麻花,油香(油饼)!炸散子时,需要人多,散子炸完后,会给每一位来帮忙滴送一把散子,两个麻花(几乎家家都这样)以表示感谢!!!”食材明细主料面粉(十五斤)鸡蛋(二十个)胡麻油(一斤半(和麻花面用))熟芝麻(半斤)香草粉(适量)白糖(适量)花椒(少量)发面(二斤)花椒水(六斤)八角(少量)香叶...
- 5662