当前位置:味味甜 >

关于烏冬的餐饮百科

酸辣拌乌冬的做法 酸辣拌烏冬 酸辣拌乌冬怎么做
  • 酸辣拌乌冬的做法 酸辣拌烏冬 酸辣拌乌冬怎么做

  • “今次與大家分享這個酸辣拌烏冬有時候想方便快捷做個料理這個拌烏冬非常合適酸辣口味個人比較喜愛由於此料理既惹味又開胃而製作方便簡單所以我本身十分喜歡呢大家不妨試試希望大家喜歡!”食材明细主料烏冬(1個)辅料生菜(1棵)调料辣椒醬(1小匙)鎮江香醋(1大匙)豉油(1小匙)煲仔飯豉...
  • 31811
冬至吃啥立冬吃啥
  • 冬至吃啥立冬吃啥

  • 饺子、羊肉汤、赤豆糯米饭、馄饨。饺子是传统的食物,制作的主要食材为面皮、精肉、蔬菜等,制作饺子使用的精肉,可以选择猪肉、牛肉、羊肉等。包好的饺子可以蒸着吃,也可以煮着吃、煎着吃。羊肉汤制作的主要材料为羊肉,辅料包括葱花、香菜等。喜欢吃辣口的羊肉汤,可以添加适量的...
  • 17818
立冬吃羊肉还是冬至
  • 立冬吃羊肉还是冬至

  • 冬至。冬至吃羊肉时,可以制作清炖羊肉汤、红烧羊肉、羊肉炖冬瓜、家常焖羊肉、干锅羊肉、羊肉馅饺子等美食。冬至的美食比较多,包括馄饨、饺子、赤豆糯米饭、客家酒、姜母鸡、年糕等。饺子是传统的美食,馅料丰富,可以煮着吃、蒸着吃、炸着吃、烙着吃等。赤豆糯米饭是由赤豆、...
  • 18213
冬天的色彩 乌冬面怎么做-乌冬面的做法 乌冬面
  • 冬天的色彩 乌冬面怎么做-乌冬面的做法 乌冬面

  • 食材明细主料乌冬面(500g)鱿鱼(400g)辅料蔬菜(200g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌冬面的做法步骤1、腌制鱿鱼2、烤肉酱和蒜蓉辣酱3、入烤箱200度25分钟4、一只鱿鱼当时吃,留一只自然风干一天,晚上当零嘴吃,跟外面卖的鱿鱼干一样,因为风干时间短,好咬,适合人群多5、先做蔬菜丸子...
  • 15178
人蔘烏雞湯如何做简单又好吃
  • 人蔘烏雞湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料烏雞:一隻人蔘:適量乾香菇:適量辅料雞肉濃湯寶:一塊大蒜:適量老薑:適量鹽:少量具体步骤1.烏雞切塊,滾水川燙至無血水,撈起備用。2.老薑切片大蒜備用。3.乾香菇人蔘洗淨備用。4.烏雞入鍋,加入老薑大蒜乾香菇大火...
  • 24799
冬菇冬笋杂炒怎么做-冬菇冬笋杂炒的做法
  • 冬菇冬笋杂炒怎么做-冬菇冬笋杂炒的做法

  • “冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。适合所有人食用。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,...
  • 14284
红烧冬菇冬笋怎么做-红烧冬菇冬笋的做法
  • 红烧冬菇冬笋怎么做-红烧冬菇冬笋的做法

  • “爱的味道故事:爱情就是,想念你的笑,想念你的外套,想念厨房红烧菜的味道,想念记忆中曾被爱的味道。”食材明细主料冬菇(150克(浸好))鲜冬笋(150克)辅料小塘菜(6棵)配料李锦记草菇老抽(3汤匙(约30毫升))李锦记精选生抽(3汤匙(约30克))糖(3汤匙(约30克))黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红...
  • 28452
美味冬瓜汤-冬瓜汤
  • 美味冬瓜汤-冬瓜汤

  • “冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,家庭中食用冬瓜一般用于煮汤,清炒,蒸、红烧等等,夏天多吃点冬瓜汤可以清凉降火。今天的这道汤由冬瓜、肉末、虾米、鸡蛋熬制而成,汤浓味鲜很不错”食材明细主料冬瓜(500克)瘦肉(60克)虾米(25克)鸡蛋(2只)辅料姜(4...
  • 14204
蒜香烏魚子如何做简单又好吃-烤箱料理
  • 蒜香烏魚子如何做简单又好吃-烤箱料理

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鳥魚子:2片蒜苗:2支白蘿蔔:300公克辅料米酒:100℃具体步骤1.蒜苗洗淨、切段;白蘿蔔去皮、切小塊。2.烏魚子加入米酒,用牙籤在表反刺洞。3.醃泡30分鐘,撕除表層皮膜。4.烤箱預熱,將烏魚子放入烤箱中,以210℃烤3-5分鐘...
  • 21164
冬菜是不是冬寒菜
  • 冬菜是不是冬寒菜

  • 不是。冬菜是经过腌制后的咸菜,可以直接食用,也可以放入菜肴中增加食材的鲜味,还可以放入海鲜粥中丰富口感,增加粥的使用价值等;而冬寒菜一般是指的冬苋菜,跟冬菜是不一样的,可以直接炒制后食用,也可以搭配配菜一起,食用起来口感鲜嫩、鲜香味美。...
  • 32582
立冬还是冬至吃水饺
  • 立冬还是冬至吃水饺

  • 冬至。不过立冬也可以吃水饺,每年农历冬至的这一天是很多家庭里面必不可少的一道菜。冬天天气寒冷,人们认为应该吃营养含量高而热量高的食物里补充冬天耗的热量,因此很多人选择了饺子,而且民间有一句话说,冬至不吃饺子,耳朵容易冻掉。...
  • 14840
鲜虾烩冬瓜的做法 炖冬瓜,炒冬瓜,鲜虾烩冬瓜 鲜虾烩冬瓜怎么做
  • 鲜虾烩冬瓜的做法 炖冬瓜,炒冬瓜,鲜虾烩冬瓜 鲜虾烩冬瓜怎么做

  • “北方人买冬瓜整个半个的抱回家,南方人小圈的拿。小时候吃冬瓜还挺正常,削皮炖汤吃炒来吃。后来…长辈听说冬瓜皮有药用价值,削了皮等于白吃了冬瓜,至此再也没在家里吃过去皮的冬瓜,你在家会不会连皮煮冬瓜?虾含有大量的蛋白质和自带鲜味,它与冬瓜的结合,会碰撞出什么火花呢?经过...
  • 17032
冬瓜扒虾的做法 【冬之恋】冬瓜扒虾 冬瓜扒虾怎么做
  • 冬瓜扒虾的做法 【冬之恋】冬瓜扒虾 冬瓜扒虾怎么做

  • 食材明细主料活虾(12只)冬瓜(半斤)辅料李锦记蒸鱼豉油(30ML)李锦记天成一味特级鲜酱油(8ML)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜扒虾的做法步骤1、冬瓜去皮去籽切块,锅烧热后倒入少许油,油烧热倒入冬瓜。稍炒一会,放入少量的盐,煎炒至冬瓜边微黄。2、加入适量的清水,盖上锅盖中火焖...
  • 5076
自制冬条糖-冬条糖
  • 自制冬条糖-冬条糖

  • “冬瓜糖是比较甜的一种食品,多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热,排毒,利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低,钾的含量高,所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝脏的作用。还能减肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸,可...
  • 23460
自制冬瓜蓉-冬瓜蓉
  • 自制冬瓜蓉-冬瓜蓉

  • 食材明细主料冬瓜(2500g)辅料糖(2匙)红糖(1匙)黄油(25g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制冬瓜蓉的做法步骤1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗净切丝3、锅中放水煮开,倒入冬瓜丝煮4、然后将冬瓜丝挤干水份5、锅中放黄油溶化6、放冬瓜丝炒7、放入糖煸炒8、炒透变色,为了颜色深点加红糖,不...
  • 26868
冬瓜茶的做法 【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶 冬瓜茶怎么做
  • 冬瓜茶的做法 【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶 冬瓜茶怎么做

  • “有些朋友不太了解冬瓜茶,所以下面先简单介绍一下这个饮品。冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮),原料取用容易且价格平实;其中遵循手工古法酿造的传统商店,对于冬瓜茶的原料和制作过程...
  • 19435
自制冬笋干-冬笋干
  • 自制冬笋干-冬笋干

  • “我特别爱吃竹笋,新鲜的笋时间很短,一年四季都想吃的就是笋干了。以前都是买笋干,但常常被添加剂之类的给吓到,总是怕买到不安全的。自己做又收天气影响,弄不好就坏掉了。有了ACAGT400烤箱,它有低温烘烤功能,温度从30度到230任意选择。它到我家后,特意买了10斤冬笋,吃了一部分,大...
  • 27228
自制冬瓜茶-冬瓜茶
  • 自制冬瓜茶-冬瓜茶

  • “这款冬瓜茶我是参照薄灰做的,在这里先谢谢薄灰;冬瓜是我最喜欢的蔬菜之一,冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效,因冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。对于减肥,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制...
  • 14458
冬寒菜是冬天成熟吗
  • 冬寒菜是冬天成熟吗

  • 初春、初夏成熟。冬寒菜有两个品种,一个是在冬季播种,1到2月份成熟,另一种是春季播种,在5到6月份成熟,味道上春季播种的冬寒菜味道更好一些,因为春季下雨更多一些,所以春季播种的冬寒菜长势也会更好一些,更鲜嫩。冬寒菜通常炒、做粥等。...
  • 10417
自制冬菜-冬菜
  • 自制冬菜-冬菜

  • “冬菜,一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一,多用作汤料或炒食,风味鲜美”食材明细主料大白菜(1600g)椰菜(1200g)蒜头(5个)辅料盐(500g)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制冬菜的做法步骤1、大白菜洗净凉干2、椰菜洗好菜凉干水3、把菜切成丁4、先洒上盐300克的盐,用筷子拌匀,洒上...
  • 6225
炒烏龍麵如何做简单又好吃-阿基師家常菜
  • 炒烏龍麵如何做简单又好吃-阿基師家常菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料馬友鹹魚:100g雞柳肉:100g高湯:1碗辅料鹽:適量香油:1匙米酒:1匙具体步骤1.韭黃切末、蒜苗、芹菜切段。2.取深炒鍋,下1匙沙拉油煎熟鹹魚後,取出剔除魚骨,取下魚肉備用。3.將雞胸肉順紋切條狀,加水、少許鹹魚、油抓醃...
  • 29180
冬至补冬吃什么-寒冷的冬天中的温暖
  • 冬至补冬吃什么-寒冷的冬天中的温暖

  • 每年冬至来临,意味着迎来了最寒冷的天气,在《易经》中存在着“冬至阳生”这一说法,这是因为到节日到达冬至这一天,阴极阳生,人们体内的阳气正是蓬勃生发的时候,所以在冬至的这时候更能吸收外来的营养,从而滋补身体,这也称之为“补冬”。冬至补冬吃什么才好呢,下面和小编一起来看看...
  • 25085
冬至和立冬吃饺子吗
  • 冬至和立冬吃饺子吗

  • 是的。因为各地的风俗都不相同,所以无论是在冬至还是在立冬都有人吃饺子,例如在京津一带就有在立冬吃饺子的习惯,因饺子与交子同音,所以在立冬吃饺子就有了交子之时的说法;而在济南则就有人习惯在冬至吃饺子,因此冬至饺子夏至面在济南是广为流传的说法。...
  • 27612
冬至立冬哪个吃饺子
  • 冬至立冬哪个吃饺子

  • 都可吃。冬至和立冬都会吃饺子,在除夕夜,大年初一,大年初五,元宵节,小年夜都是会吃饺子的。饺子寓意一家人团团圆圆、和和美美、幸福美满,在这些盛大的节日里都会吃。饺子有鸡蛋韭菜饺子馅、芹菜饺子馅、冬瓜饺子馅、三鲜饺子馅、莲藕肉饺子馅、胡萝卜素饺子馅等。...
  • 8893
立冬吃饺子还是冬至
  • 立冬吃饺子还是冬至

  • 都吃。冬至吃饺子在京津一带比较多,冬至是秋冬季节交替之际,这个时候吃饺子是顺从天意的意思,在以前我国是一个农耕社会,已经劳动一年的百姓们,利用这个节气休息一天,犒赏自己这一年的辛苦。冬至吃饺子在北方一带比较多,主要是为纪念张仲景冬至的时候舍药而沿传的。...
  • 8244
专题