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关于豆腐蒸滑蛋的家常做法的餐饮百科

豆腐蒸滑蛋怎么做-豆腐蒸滑蛋的做法
  • 豆腐蒸滑蛋怎么做-豆腐蒸滑蛋的做法

  • “蒸蛋,滑嫩爽口,为何不在里面加些豆腐,嫩上加嫩呢?”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(1块)辅料酱油(少许)盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐蒸滑蛋的做法步骤1、准备食材。2、碗中打入两个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀。3、鸡蛋液加入同等量的凉白开。4、搅拌均匀,过滤。5、豆腐切条...
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东北家常蒸豆腐怎么做-东北家常蒸豆腐的做法
  • 东北家常蒸豆腐怎么做-东北家常蒸豆腐的做法

  • “以前一般用小葱来拌豆腐,后来发现老公喜欢吃蒸豆腐,我一想这多省事啊,看来豆腐还是蒸的好,嘿嘿。”食材明细主料北豆腐(一块)辅料剁椒(适量)葱花(适量)植物油(适量)配料大酱(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北家常蒸豆腐的做法步骤1、盘中放入调好的...
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家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “四川人做菜大多数以豆瓣为主~郫县豆瓣是四川有名的特色,不管是回锅肉,鱼香肉丝,还是麻婆豆腐都需要郫县豆腐,有了郫县豆腐好像就不需要其他调料,有它就美味!!”食材明细主料豆腐(适量)郫县豆瓣(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常豆腐的做...
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滑豆腐怎么做-滑豆腐的做法
  • 滑豆腐怎么做-滑豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(4块)辅料葱(少许)调料盐(适量)油适量(适量)蚝油(适量)酱油(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑豆腐的做法步骤1、豆腐捞起控干水分。2、开小火,热油后两面稍微煎一下,加入适量水闷煮一下加调料就可以了。3、上盘,原汁原味,豆香味特浓哦。小窍门嫩豆腐不同老豆腐...
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虾滑番茄豆腐蛋花羹的做法 #鸡蛋#虾滑番茄豆腐蛋花羹 虾滑番茄豆腐蛋花羹怎么做
家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎么做

  • “经过泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限于肉类,斋豆腐也能出彩。”食材明细主料北豆腐(1盒(比较硬的))辅料葱(2根)腌八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)盐(1/2茶匙)生抽(3汤匙)鱼露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1汤匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)鱼露(1/2茶匙)玉米淀粉(1/2汤匙...
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家常豆腐的做法 【天津】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【天津】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “怎么说呢,老公说味道赶上外面饭馆的了,让我加入年夜饭的菜单。”食材明细主料北豆腐(500克)辅料葱(适量)姜(适量)胡萝卜(半个)黑木耳(少许)蚝油(少许)红油((郫县豆瓣酱中的)半勺)生抽(适量)糖(3克)盐(3克)鸡精(3克)淀粉(5克)油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、先把豆腐切...
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滑嫩玉子豆腐蒸虾仁怎么做-滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁怎么做-滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法

  • “玉子豆腐蒸虾仁,这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡,宝宝多吃蒸菜对身体好,喜欢的妈妈们一定要学起来,挑食的宝宝也会爱上吃饭的。”食材明细主料鲜虾(250克)玉子豆腐(2个)鸡蛋(1个)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)花生油(2勺)葱花(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十...
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家常皮蛋豆腐怎么做-家常皮蛋豆腐的做法
  • 家常皮蛋豆腐怎么做-家常皮蛋豆腐的做法

  • “豆腐营养价值比较高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(2个)辅料小米红椒(1个)香葱(2颗)生抽(适量)蚝油(适量)陈醋(一点)盐(一点)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常皮蛋豆腐的做法步骤1、准备食材,皮蛋我放了2个,大半个红辣椒。2、切好豆腐装盘,豆腐水倒出来...
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腐乳蒸滑鸡的做法 喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡 腐乳蒸滑鸡怎么做
  • 腐乳蒸滑鸡的做法 喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡 腐乳蒸滑鸡怎么做

  • “无论是过年过节,还是家庭宴客,餐桌上的菜怎能没有鸡呢~广西人都喜欢吃土鸡,因为其肉嫩,皮滑,味香,怎么做都好吃!”食材明细主料鸡(半只)辅料腐乳(4块)腐乳汁(1汤匙)香麻油(适量)姜末(适量)白糖(适量)淀粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳蒸滑鸡的做法步骤1、土鸡半只,斩成...
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家常豆腐的做法 【山东】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【山东】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “家常菜---家常豆腐”食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(适量)蒜苗(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)白糖(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片。2、不粘锅倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至两面金黄取出。4、蒜苗摘洗干净切段,...
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豆腐蒸蛋怎么做-豆腐蒸蛋的做法
  • 豆腐蒸蛋怎么做-豆腐蒸蛋的做法

  • “夏日炎炎,蒸菜自然少不了,内脂豆腐这样做,孩子大人都爱吃。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)瘦肉(适量)鸡蛋(2个)辅料小葱(适量)蒜末(适量)调料老抽(少许)生抽(适量)蚝油(1勺)淀粉水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐蒸蛋的做法步骤1、猪瘦肉剁碎备用,内脂豆腐倒扣在盘中,在两边打入两个...
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鱼滑蒸豆腐怎么做-鱼滑蒸豆腐的做法
  • 鱼滑蒸豆腐怎么做-鱼滑蒸豆腐的做法

  • “这个菜是以前我奶奶经常做的,不过她用的是新鲜的鱼剁的鱼浆,我图省事用的鱼片,一样很受小孩子欢迎哦。蛋白是做提拉米苏剩下来的,我就用上了,也可以用全蛋代替的。”食材明细主料龙利鱼片(1片)嫩豆腐(1盒(500克))辅料蛋白(4个(或全蛋2个))配料盐(1/2茶匙)生抽(1/2茶匙)葱花(少许)料酒(1茶匙)生...
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玉子豆腐蒸蛋的做法 鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋 玉子豆腐蒸蛋怎么做
  • 玉子豆腐蒸蛋的做法 鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋 玉子豆腐蒸蛋怎么做

  • “玉子豆腐虽然叫豆腐,其实里面是不含任何豆制品成分的,它以鸡蛋为主要原料,只是因为形状和质感跟豆腐比较类似才得以此名。这个菜菜是昨天做的,把玉子豆腐和鸡蛋搭配,营养更健康,口感顺滑,味道鲜美。夏季天气炎热,即使凉了后再吃,也是非常美味的。”食材明细主料鸡蛋(2个)玉子豆腐(2...
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蛋蒸豆腐怎么做-蛋蒸豆腐的做法
  • 蛋蒸豆腐怎么做-蛋蒸豆腐的做法

  • “豆腐简单又家常,豆腐不仅老少皆宜,而且营养好是个百搭的好食材。可任意搭配,配鱼类,肉类,蔬菜类都适合,不会加了豆腐而改变其它食物的美味,任意搭配都能配搭出一份美味佳肴。”食材明细主料豆腐(400克)鸡蛋(一个)辅料香葱(10克)盐(2克)香油(5克)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋蒸豆...
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蒜香蒸豆腐的做法 嫩滑蒜香蒸豆腐 蒜香蒸豆腐怎么做
  • 蒜香蒸豆腐的做法 嫩滑蒜香蒸豆腐 蒜香蒸豆腐怎么做

  • “买了一块豆腐,想过凉拌吃,烧着吃,或者炖汤,最后被我蒸来吃了。做饭的时候,邻居两位阿姨过来串门,看见我这原汁原味的蒸菜,直摇头,说没辣椒怎么吃得下饭,湖南人不愧是全国最能吃辣的省份,可怜我这个从外省来的实在不适应。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料丝瓜(少量)配料蒜末(少量)豆腐...
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家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料平菇(适量)配料黄酱(适量)郫县豆瓣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片放盐水里面泡一会。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡过的豆腐拿出来晾干,锅里热油,把豆腐片一片片的放里面。4、...
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滑蛋豆腐怎么做-滑蛋豆腐的做法
  • 滑蛋豆腐怎么做-滑蛋豆腐的做法

  • 食材明细主料土鸡蛋(3个)日本豆腐(5克)火腿肠(5克)西红柿(10克)辅料盐(15克)味精(3克)猪油(20克)高汤(300克)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋豆腐的做法步骤1、制作:把鸡蛋液放入窝盘内,加入精盐10克,化猪油10克,高汤250克,味精3克,搅拌均匀。放入蒸锅里用中火蒸5分钟,取出待用!2、日本豆腐...
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家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “豆腐是优质的植物蛋白质,煎炒炖煮炸,花样真多。今儿个我就来道最家常的豆腐,经过这么简单处理一下,外焦里嫩,还特别入味儿。想吃肉的,再来点肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗饭简直小意思。”食材明细主料北豆腐(一块)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡萝卜(半根)辅料油(适量)大葱叶(一根)盐(适量)酱油(...
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鲜虾蛋黄滑豆腐怎么做-鲜虾蛋黄滑豆腐的做法
  • 鲜虾蛋黄滑豆腐怎么做-鲜虾蛋黄滑豆腐的做法

  • “夏天马上到了,这道清凉少油的菜是不错的选择!而且既简单,又美味!益清热养生的好食品,常吃,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发...
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家常豆腐的做法 【湘菜】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【湘菜】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “最爱的还是家常菜,各种口味的家常豆腐都是我们餐桌经常出现的菜品,今天的这款是湘味的家常豆腐,我有时候会放点肉,有时候不放,感觉都很好吃,也都很下饭。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!”食材明细主料卤水豆腐(约450克左右)辅料青蒜(一颗)配料郫县豆瓣辣酱(一勺)生抽(一勺)老抽(一滴)糖(...
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蒸滑蛋怎么做-蒸滑蛋的做法
  • 蒸滑蛋怎么做-蒸滑蛋的做法

  • “鸡蛋,餐桌上的常客,可蒸可煎可炒…。”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料牛奶(20克)温水(蛋液的2倍)盐(少许)油(3克)胡椒粉(少许)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸滑蛋的做法步骤1、鸡蛋2只,牛奶适量。2、把鸡蛋打入碗中,加入牛奶,盐,水,油,胡椒粉,调匀,盖上锡纸。想蒸出更嫩的蛋,那就要把调好的蛋...
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家常豆腐的做法 【烟台】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【烟台】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “我们都知道豆腐是平常饭桌上的美味佳肴,白白的嫩嫩的用来烹饪之后美味可口,还富含着丰富的蛋白质,算得上是味道与内涵俱全的美食了。在我们的年夜饭中更是桌桌少不了豆腐,豆腐谐音“斗”福,蕴含吉利、祈求新年收获更多的福气的寓意。”食材明细主料猪肉(1块)豆腐(1块)辅料盐(3g)生...
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家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(适量)木耳(适量)尖椒(适量)鸡蛋(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)植物油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、木耳提前泡发清洗干净,尖椒切小块,葱姜蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、鸡...
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家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)辅料尖椒(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切1厘米厚的片。猪肉切片。胡萝卜,尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱姜蒜切...
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