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关于抹茶可露丽的家常做法的餐饮百科

抹茶可露丽怎么做-抹茶可露丽的做法
  • 抹茶可露丽怎么做-抹茶可露丽的做法

  • “Canelé可露丽,一款来自法国波尔多的小茶点,外表看上去其貌不扬,像是烤焦掉的一样,但却是法式甜点中的经典。外焦内嫩,充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。这款点心有一个很美丽的名字“天使之铃”,起源于修女们的天使心。她的历史可以追溯到16世纪,其中流传最广的说法是,它源于波...
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香草可露丽的做法 香草可露丽国外配方 香草可露丽怎么做
  • 香草可露丽的做法 香草可露丽国外配方 香草可露丽怎么做

  • “配方来自AntonioBachour。配方量:18个中号可露丽。”食材明细主料全脂牛奶(500g)辅料无盐黄油(30g)香草荚(1个)中筋面粉(105g)粗砂糖(80g)盐(5g)全蛋(3个)黑朗姆酒(75g)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)高级(难度)香草可露丽的做法步骤1、在一个中号平底锅中放入牛奶、黄油和剖开刮籽的香草豆荚,小火...
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可露丽的做法 Canelé法式般优雅的可露丽 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 Canelé法式般优雅的可露丽 可露丽怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)纯牛奶(230g)黄油(25g)糖霜(125g)新鲜鸡蛋(2个)新鲜蛋黄(1个)辅料香草精(15ml)食用盐(3g)朗姆酒(30ml)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可露丽的做法步骤1、提前按照食材明细准备放置备用。2、将牛奶倒入平底锅中加热。3、放入15ml的香草精(根据自己的口感喜好,也...
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抹茶可可馒头的做法 双色【抹茶。可可馒头】 抹茶可可馒头怎么做
  • 抹茶可可馒头的做法 双色【抹茶。可可馒头】 抹茶可可馒头怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(1000克)辅料水(500克)安琪酵母(8克)抹茶粉(5克)可可粉(5克)配料糖(12克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶可可馒头的做法步骤1、将发酵粉倒入温水中,搅拌均匀后静置10分钟左右。2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,把加入发酵粉的温水倒入混合搅拌面粉至絮...
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抹茶可可奶冻怎么做-抹茶可可奶冻的做法
  • 抹茶可可奶冻怎么做-抹茶可可奶冻的做法

  • 食材明细主料琼脂(2克)牛奶(200克)抹茶粉(5克)可可粉(5克)白砂糖(25克)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶可可奶冻的做法步骤1、琼脂放在清水中泡开2、将琼脂捞出,沥干水分3、放入牛奶中隔水加热4、倒入白砂糖不停搅拌,直至琼脂全部化开5、在一半牛奶中加入可可粉,做成可可奶冻6...
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玛格丽特抹茶饼干怎么做-玛格丽特抹茶饼干的做法
  • 玛格丽特抹茶饼干怎么做-玛格丽特抹茶饼干的做法

  • “酥脆清新的玛格丽特饼干,一口一个,淡淡的抹茶味在口腔里打转,好吃到根本停不下来~”食材明细主料低筋面粉(50克)无盐黄油(50克)玉米淀粉(50克)糖粉(50克)辅料熟蛋黄(2个)抹茶粉(2小勺)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玛格丽特抹茶饼干的做法步骤1、称好所有食材2、无盐黄油切小块放...
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绵绵抹茶露的做法 热饮︱绵绵抹茶露 绵绵抹茶露怎么做
  • 绵绵抹茶露的做法 热饮︱绵绵抹茶露 绵绵抹茶露怎么做

  • “抹茶系列的饮品是每个女生都不会错过的,这款棉花糖点缀的绵绵抹茶露,尤其是在冬季做成热饮更突出抹茶的香浓醇厚,丝滑顺口。”食材明细主料抹茶拿铁粉(2平勺)米浆粉(1平勺)热水(350ml)果糖(5ml)紫米爆爆珠(一漏勺)辅料棉花糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绵绵抹茶露的做法...
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抹茶松露巧克力的做法 抹茶松露巧克力,一口下去,丝丝柔滑,入口即化,简单又便宜。 抹茶松露巧克力怎么做
抹茶千层可丽饼的做法 【抹茶千层可丽饼(Matcha Mille Crepes)】 抹茶千层可丽饼怎么做
可露丽的做法 【四川】可露丽 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 【四川】可露丽 可露丽怎么做

  • “可露丽有许多传说~~~“法式经典”“与马卡龙媲美”“时间会告诉你一切”~~~~~~传说就足以让我激动了~~看见可露丽的真颜后,我就更激动了~~买烘焙材料花了些时间~~~制作蛋糕糊,以及熟成时间经过了漫长的48小时~~烘焙过程中,一直“按压”可露丽~这是我做过最复杂的美味~~~但...
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可丽露的做法 可丽露(香草精版) 可丽露怎么做
  • 可丽露的做法 可丽露(香草精版) 可丽露怎么做

  • “Cannelés的外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香,里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞,无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝,如此截然不同的口感同时出现在这个其貌不扬的糕点上。”食材明细主料牛奶(250克)黄油(25克)香草精(28毫升)鸡蛋(1个)蛋黄(1个)糖粉...
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抹茶玛格丽特饼干怎么做-抹茶玛格丽特饼干的做法
  • 抹茶玛格丽特饼干怎么做-抹茶玛格丽特饼干的做法

  • “很久没买抹茶粉,十分想念它的味道。最近又特别想吃玛格利特饼干,它的香酥令人回味。今天忽然就想到把它们糅合到一起。好像还没有人做过抹茶味的玛格利特饼干,我也是第一次见到它绿绿的样子呢。试验非常成功。”食材明细主料低粉(100克)玉米淀粉(90克)黄油(90克)抹茶粉(20克)熟蛋...
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抹茶华夫饼的做法 抹茶华夫饼+水果西米露 抹茶华夫饼怎么做
  • 抹茶华夫饼的做法 抹茶华夫饼+水果西米露 抹茶华夫饼怎么做

  • “天气越热,冷饮和下午茶的销量就越大。不过即使是知名饮料连锁品牌,也常被爆出菌落超标,卫生不合格的新闻。还是自己在家做的更干净卫生,也更划算。今天给大家介绍在家自制水果西米露,和抹茶华夫饼的做法。虽然一般芒果西米露比较常见,不过既然可以自制,我们可以根据自己的口味...
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可露丽的做法 波尔多的小萝莉——可露丽(硅胶模版) 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 波尔多的小萝莉——可露丽(硅胶模版) 可露丽怎么做

  • “法式点心,厚重偏甜标致的模样堪称甜品小萝莉材料简单,成本极重重在模具、时间和耐心爱烘焙,却不痴迷即使没有高端铜模平民硅胶模也能打造小萝莉学着去了解一样东西翻阅关于它的身世试着参与它的成长欣然接受它的不完美关于可露丽需要用心,用时间用欣赏的眼光…接受”食材明...
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可丽露的做法 迷人的甜点可丽露 可丽露怎么做
  • 可丽露的做法 迷人的甜点可丽露 可丽露怎么做

  • “可丽露,是一种传统的法国甜点,之前对可丽露没有多少了解,在网上找方子,才发现关于可丽露的记载少之又少。凭着网上找到的图片和东拼西凑的描述,终于,做成了这款甜点,味道简直美极了,当我尝到第一口的时候,感叹到,玩儿烘焙,一定要尝试一次可丽露,没有烤过可丽露的人生不是完美的烘焙...
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抹茶玛格丽特饼干的做法 春一般的甜蜜【抹茶瑪格麗特餅乾】 抹茶玛格丽特饼干怎么做
抹茶玛格丽特怎么做-抹茶玛格丽特的做法
  • 抹茶玛格丽特怎么做-抹茶玛格丽特的做法

  • “新手轻松上手~这款糖放的较少,不是特别甜,喜欢甜的可以多放些。”食材明细主料低粉(110g)玉米淀粉(90g)黄油(100g)辅料糖(40g)鸡蛋黄(3个)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶玛格丽特的做法步骤1、淀粉70克,面粉130克2、不喜欢太甜,糖放了40克3、黄油室温软化,如果懒得等就隔温水软...
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你会爱上的美味 天使之铃可露丽怎么做-天使之铃可露丽的做法 天使之铃·可露丽
日式抹茶巴伐露斯怎么做-日式抹茶巴伐露斯的做法
  • 日式抹茶巴伐露斯怎么做-日式抹茶巴伐露斯的做法

  • “Bavarois可译为巴伐露斯,芭芭露,或巴伐露,据说最早起源于德国的巴伐利亚,后来传到法国,由法式甜品师傅发扬光大。它的配方和做法与布丁、慕斯类似。日式的巴伐露口感更轻盈一些,不需要添加鸡蛋,却不影响顺滑的口感。这种日式抹茶巴伐露斯,奶香浓郁,清甜不腻,如内酯豆腐般绵润细腻...
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抹茶马卡龙的做法 抹茶马卡龙——美丽的裙边终于出现 抹茶马卡龙怎么做
  • 抹茶马卡龙的做法 抹茶马卡龙——美丽的裙边终于出现 抹茶马卡龙怎么做

  • “被马卡龙的美丽裙边所折服,是一款美丽的法式点心,据说就连大师级的西点师,也不能确保每次都成功的,我从最初的尝试,到现在已经数次了,材料真的浪费了不少,可是那期盼的裙边就是不出现。多次研究感觉,马卡龙受天气影响也挺大,烤箱的温度都比较严格,比如上次我做的时候,蛋白打发的都...
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抹茶玛格丽特小饼怎么做-抹茶玛格丽特小饼的做法
  • 抹茶玛格丽特小饼怎么做-抹茶玛格丽特小饼的做法

  • “最近两天很上火,嘴上的泡,以星火燎原之势迅速爆发,半天的功夫,嘴唇肿得已不像是嘴唇了~~吃的药显得很无力,根本不起任何作用!只有等它慢慢消肿了~唉!好难受哟~~~”食材明细主料低粉(100克)玉米淀粉(100克)黄油(100克)熟蛋黄(2个)辅料糖粉(45克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶玛...
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抹茶巴巴露亚的做法 探索抹茶魅力,尝试抹茶巴巴露亚的独特风味! 抹茶巴巴露亚怎么做
可露丽怎么做-可露丽的做法
  • 可露丽怎么做-可露丽的做法

  • “外形小巧可爱的可露丽(canneles),看起来像倒扣的铃铛,因此又被称为“天使之铃”。它的外层焦香酥脆,内里蓬松湿润呈蜂窝状孔洞,口感层次丰富,兼具焦糖的甜、酒香和香草的香味,是一道低调又经典的法式甜品。可露丽的制作并不复杂,但是要提前两三天准备,纯铜模具也比较贵,每个要一百...
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可可抹茶达垮司怎么做-可可抹茶达垮司的做法
  • 可可抹茶达垮司怎么做-可可抹茶达垮司的做法

  • 食材明细主料蛋清(200g)白糖(60g)杏仁粉(120g)糖粉(100g)可可粉(10g)抹茶粉(10g)黄油(300g)巧克力(75g)辅料糖粉(90g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)可可抹茶达垮司的做法步骤1、打发蛋清至硬性。2、分成两份。3、加入可可粉,杏仁粉,糖粉。制作可可蛋白霜。4、加入抹茶粉,杏仁粉,糖粉。制作...
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可露丽的做法 可露丽Cannelés 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 可露丽Cannelés 可露丽怎么做

  • “Cannelés甜品中的贵族,焦香脆脆的表皮,内里QQ弹弹软软糯糯,好吃的不得了。要不要试试?模具:Cannelés铜模具直径5.5Cm*上口5*下底4.5CM规格模具。”食材明细主料纯牛奶(336ml)辅料细砂糖(169g)黄油(35.5g)香草荚(1根)面粉(85g)盐(一小戳)蛋黄(2枚)全蛋(1枚)朗姆酒(30ml)奶香(口味)烤(工艺)数小时(...
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