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关于调辣椒油的做法的餐饮百科

调辣椒油怎么做-调辣椒油的做法
  • 调辣椒油怎么做-调辣椒油的做法

  • 食材明细主料辣椒面(10勺)辅料姜末(适量)蒜(3半)小葱(2棵)麻椒面(适量)盐(2勺)味精(1勺)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)调辣椒油的做法步骤1、辣椒面10勺,可以随意2、放入姜末、蒜末、葱碎、麻椒面、盐、味精3、油烧冒烟4、浇在辣椒面里,边浇边搅拌5、成品6、成品...
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油辣椒的做法 【油辣椒】 油辣椒怎么做
  • 油辣椒的做法 【油辣椒】 油辣椒怎么做

  • “在川菜中,油海椒是必不可缺的调料。无论是火辣辣的水煮鱼,还是口水鸡,凉拌菜,还是豆花。都是不可缺少的调料”食材明细主料朝天椒(200克)芝麻(适量)熟菜仔油(适量【炒过】)大葱(适量)山奈(适量【增香】)盐巴(适量)辅料花椒(适量)南瓜米(适量)姜片(适量)八角(适量【增香】)油酥核桃(适量)超辣(口味)...
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榨辣椒油怎么做-榨辣椒油的做法
  • 榨辣椒油怎么做-榨辣椒油的做法

  • 食材明细主料干辣椒(适量)辅料花生(适量)白芝麻(适量)调料盐(适量)香辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榨辣椒油的做法步骤1、准备好干辣椒和生的白芝麻。2、油烧热,放花生米,同时放一颗剥皮的蒜瓣,中小火来回翻炒,等蒜瓣炸成金黄色,把花生米捞出。3、把油分几次淋在干辣椒和芝麻上面,...
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油爆辣椒怎么做-油爆辣椒的做法
  • 油爆辣椒怎么做-油爆辣椒的做法

  • 食材明细主料青椒(300g)辅料蒜米(20g)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆辣椒的做法步骤1、备好图中材料~2、辣椒洗干净,拍扁3、用水冲干净辣椒籽4、用手撕成小块,蒜米拍碎5、锅内下油,放入蒜米,爆香6、倒入辣椒,翻炒7、然后,再加入适量盐,酱油,翻炒8、焖3分钟左右,出锅前,放入适量米...
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油辣椒的做法 喷香油辣椒 油辣椒怎么做
  • 油辣椒的做法 喷香油辣椒 油辣椒怎么做

  • “家里一年四季都少不了油辣椒,面条,米线,拌冷菜,提色又提味,今天把瓶子里剩余的辣椒都涮涮拌面条了,瓶子空了,只好再做一瓶,吃起来方便。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料白芝麻(适量)配料葱(适量)麻辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油辣椒的做法步骤1、白芝麻先倒锅里小火炒香。2、葱,姜...
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油泼辣椒怎么做-油泼辣椒的做法
  • 油泼辣椒怎么做-油泼辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒粉(适量)花椒粉(适量)辅料精盐(适量)食醋(适量)麻辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣椒的做法步骤1、辣椒粉、花椒粉各一半。2、加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3、锅里加入些许油(炒菜的量即可)4、油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批...
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红油辣椒怎么做-红油辣椒的做法
  • 红油辣椒怎么做-红油辣椒的做法

  • “香辣红润,拌菜,下面舀入一勺儿,更增风味儿。”食材明细主料辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(三粒)香叶(适量)香葱(适量)盐(适量)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红油辣椒的做法步骤1、辣椒清水淘洗干净。2、控干水份。3、锅里油稍多些。4、辣椒温油入锅,小火慢炸。5、用筷...
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辣椒油的做法 辣椒油(家常版) 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 辣椒油(家常版) 辣椒油怎么做

  • 食材明细主料辣椒末(适量)辅料花椒(15颗)盐(少许)食用油(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒油的做法步骤1、辣椒沫置碗中,准备个勺2、加少许盐3、热火起油,6分热时下花椒,中火待花椒炸香关火4、油趁热倒入辣椒碗中,边到边用勺翻动辣椒沫,避免上面的糊了下面的还没炸透。5、油...
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油辣椒的做法 薄荷家厨.食记:调味小品.油辣椒 油辣椒怎么做
  • 油辣椒的做法 薄荷家厨.食记:调味小品.油辣椒 油辣椒怎么做

  • “这款是家常版的油辣椒改天交大家一款加强版的油辣椒~下饭,下菜~超赞”食材明细主料干辣椒(适量)辅料菜籽油(适量)超辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油辣椒的做法步骤1、干辣椒,去梗2、用锅焙干,微糊,香味要焙出来才可以哦3、出锅,放冷,等其变脆4、用打磨机打碎。5、炼油6、浇油的过...
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辣椒油的做法 自制简单好吃的辣椒油 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 自制简单好吃的辣椒油 辣椒油怎么做

  • “调冷菜.吃凉面......都会需要辣椒油调味,外面买来的会担心这样或那样的食品安全,自己做的放心又好吃,味道正点.”食材明细主料干红辣椒(100克)花生油(500克)辅料芝麻(10克)花椒粉(10克)盐(适量)醋(适量)超辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒油的做法步骤1、干辣椒用湿布擦干净。...
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辣椒油的做法 爽到爆辣椒油 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 爽到爆辣椒油 辣椒油怎么做

  • “特别喜欢吃拉面,拉面馆的辣椒油更是最爱了,可里面肯定加了些东西。总是担心,所以决定自己做辣椒油。这个辣椒油绝对是吃一点就能辣到你,并且超级香~啊哈哈哈哈哈~吃面条时,加上一点,哇塞,别提有多爽,简直爽到爆!”食材明细主料干辣椒(适量)辅料芝麻(适量)配料花椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺...
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调味辣椒油怎么做-调味辣椒油的做法
  • 调味辣椒油怎么做-调味辣椒油的做法

  • “喜欢凉拌菜,看了快手大厨做菜总是用“明油”,我照着弄了简易版,并且炸了辣椒油,拌菜方便。”食材明细主料洋葱(半个)胡萝卜(半根)西芹(三根)大蒜(数瓣)生姜(数片)辅料生花椒(适量)八角(适量)辣椒面(适量)辣椒碎(适量)熟芝麻(适量)熟花生(适量)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)调味辣椒油的做法步...
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炸辣椒油怎么做-炸辣椒油的做法
  • 炸辣椒油怎么做-炸辣椒油的做法

  • “自己炸些辣椒油,用起来方便。又快又省事儿的辣椒油制作方法来了。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)油(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸辣椒油的做法步骤1、辣椒面放入碗中。辣椒面需要选择,我喜欢用从西安买来的辣椒面,炸出来的辣椒油又红又香又不辣。这...
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辣椒油的做法 夏日必备——辣椒油 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 夏日必备——辣椒油 辣椒油怎么做

  • “要说是夏日必备,还不如说是我家日常必备的,因为不管是夏天还是冬天,我家里总是少不了它的身影很简单,很百搭。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料花椒(适量)姜片(适量)八角(二粒)麻辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒油的做法步骤1、锅中入油,油温五成热时下入花椒八角姜片小火慢慢...
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油辣椒怎么做-油辣椒的做法
  • 油辣椒怎么做-油辣椒的做法

  • “油辣椒”食材明细主料干辣椒面(适量)肉丁(适量)干香菇(适量)辅料大料(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)中辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油辣椒的做法步骤1、先将辣椒面用少许水给湿润一下。2、再把香菇切丁瘦肉切丁。3、把锅烧热放油然后把肉丁香菇丁炸制微干捞出,将热油泼到...
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油淋辣椒怎么做-油淋辣椒的做法
  • 油淋辣椒怎么做-油淋辣椒的做法

  • “湖南菜,这个好香超级下饭,胃口不好的时候只要有一盘油淋辣椒顿时胃口大口哦。”食材明细主料青辣椒(250g)豆豉(1g)辅料植物油(10g)盐(3g)生抽(少许)大蒜(2颗)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)油淋辣椒的做法步骤1、我最喜欢的菜。2、食材准备好。3、青辣椒去蒂洗干净拍扁。4、干锅放...
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花椒辣椒油怎么做-花椒辣椒油的做法
  • 花椒辣椒油怎么做-花椒辣椒油的做法

  • “不管是热菜冷菜。有时加点辣椒油,就是能醒神醒胃,今天又做了些花椒辣椒油。”食材明细主料辣椒干(适量)辅料辣椒油(适量)花椒(适量)菜油(适量)配料四川红花椒(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒辣椒油的做法步骤1、将辣椒干用打磨机打碎。2、将花椒用打磨机打碎。3、锅放...
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夏日神调料之——自制美味红油辣椒-红油辣椒
  • 夏日神调料之——自制美味红油辣椒-红油辣椒

  • “故名思意,就是辣椒和红油的混合物。简单来说,就是热油浇在辣椒面或辣椒碎上,搅拌出红油。红油呈亮红色,清香,带麻辣味。夏日炎炎,一勺鲜亮香辣的红油,无论是拌荤素冷菜,还是拌面条吃米粉,都是不可缺少的点睛之笔。红油制作说来简单,但如何做出又红亮又麻辣的红油,还是有很多小细节...
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辣椒油的做法 DIY简易美味辣椒油 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 DIY简易美味辣椒油 辣椒油怎么做

  • “今天,教大家在家中制作简易而美味的辣椒油。因为原材料中的辣椒、花椒、芝麻都是农村亲戚送的,加上又是自己DIY制作的,所以,味道麻香可口,辣味纯正,再加上不掺假,绝对是健康绿色的辣椒油,用来做菜、下面条、做火锅,绝对美味可口,朋友们,这个做法可是我娘家的不传秘招呢!”食材明细...
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炸辣椒油的做法 炸辣椒油(面) 炸辣椒油怎么做
  • 炸辣椒油的做法 炸辣椒油(面) 炸辣椒油怎么做

  • 食材明细主料红辣椒(16个(看个人情况决定))辅料辣椒面(两勺)原味(口味)未知(难度)炸辣椒油的做法步骤1、把红辣椒切成段2、把辣椒面搁进碗里3、都切好之后,搁油,把红辣椒超熟,也可以搁点花椒粒4、做好完成,把油在倒入锅里,等80度左右,就能倒入碗里...
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辣椒油的做法 自制辣椒油 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 自制辣椒油 辣椒油怎么做

  • “夏天总是爱做一些凉拌菜,而为了增进食欲,常常放些辣椒油进去,买辣椒油,哈哈,那不符合泡论坛的吃货的个性,自然是要自动动手的才合乎自己的口味,而且放心的很。自己做的辣椒油,都是选的上好的辣椒,清洗的干干净净,一个坏的都不会有的。小解密:买的辣椒面也不能买,即使是纯辣椒没有掺...
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香辣辣椒油怎么做-香辣辣椒油的做法
  • 香辣辣椒油怎么做-香辣辣椒油的做法

  • 食材明细主料辣椒粉(30克)香油(30克)植物油(40克)辅料花生粉(10克)十三香(1勺)花椒(10克)盐(5克)葱(10克)姜(5克)蒜(10克)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)香辣辣椒油的做法步骤1、葱、姜、蒜切成末2、加入花生粉、辣椒粉、十三香、盐等3、所有配料一起搅拌均匀4、热锅加植物油和香油5、油热...
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油豆腐炒辣椒的做法 【我也要学点浪漫情调呢】油豆腐炒辣椒 油豆腐炒辣椒怎么做
红辣椒油的做法 地道川渝人家必备的调味品——红辣椒油 红辣椒油怎么做
  • 红辣椒油的做法 地道川渝人家必备的调味品——红辣椒油 红辣椒油怎么做

  • “地道的四川人,至少都会做一种乃至多种辣椒油,不同的菜式,对辣椒油的要求也是不同的,今天给大家介绍一种最简易的做法,方法虽然简单,但做出的辣椒油足够香足够诱惑,可以广泛应用于冷菜、米线、面条、馄饨、饺子和部分热菜。”食材明细主料干红辣椒(50克)植物油(300克)白芝麻(适量)辅...
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辣椒油怎么做-辣椒油的做法
  • 辣椒油怎么做-辣椒油的做法

  • 食材明细主料干辣椒(5个)植物油(3大勺)辅料花椒(1勺)白芝麻(1勺)调料盐(1匙)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒油的做法步骤1、干辣椒剪段放入碗中,加入花椒和盐。2、锅中加入植物油,烧至冒烟后关火,静置15秒,向碗中倒一半油。3、加入白芝麻,倒入剩下的热油,拌匀即可。...
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