![仔姜拌花生怎么做-仔姜拌花生的做法]( "仔姜拌花生怎么做-仔姜拌花生的做法")
- 食材明细主料仔姜（适量）花生米（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）仔姜拌花生的做法步骤1、仔姜拍碎切块。2、仔姜花生米放一起。3、加适量生抽和一勺郫县豆瓣酱拌匀。4、成品。小窍门郫县豆瓣酱本身就是熟的所以可以拌菜，作为四川人郫县豆瓣酱...
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![凉拌仔姜如何做简单又好吃]( "凉拌仔姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料仔姜：3块长青椒：半个长红椒：半个辅料凉拌醋：适量生抽：适量大蒜：适量白糖：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.仔姜与青、红尖椒。2.仔姜切片，大蒜切片，青椒、红椒分别切细圈。老实说，我更喜欢那种小一点的尖椒，但考虑...
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![家常仔姜拌苦瓜如何做简单又好吃]( "家常仔姜拌苦瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料苦瓜：一根仔姜：四根辅料盐：适量味精：适量麻油：适量白糖：适量具体步骤1.苦瓜仔姜洗净备用2.苦瓜仔姜切片3.撒上适量盐然后拌匀，腌制几分钟4.腌制后的仔姜苦瓜会有水分，一定要把水倒干净.然后撒上味精、少量白...
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![仔姜焖仔鸭怎么做-仔姜焖仔鸭的做法]( "仔姜焖仔鸭怎么做-仔姜焖仔鸭的做法")
- “秋天吃鸭肉的好处有:去秋燥、益气补虚、滋阴等功效。鸭子肉性味甘有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效。常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭肉。”食材明细主料仔鸭（一只）仔姜（2块）蒜苗（数根...
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![醋泡仔姜的做法 姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】 醋泡仔姜怎么做]( "醋泡仔姜的做法 姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】 醋泡仔姜怎么做")
- “我国自古以来就有“生姜治百病”“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品，它的食疗功效也很强大，具有杀菌解毒，健胃止痛，发汗解热等疗效。刚上市的仔姜，形如玉指，色如暖玉，跟老姜比起来，没有那么浓烈的辛辣，可以作菜肴的配菜或用来腌制做酱菜。我最喜...
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![花雕嫩姜仔鸭煲的做法 花雕嫩姜仔鸭煲#肉肉厨 花雕嫩姜仔鸭煲怎么做]( "花雕嫩姜仔鸭煲的做法 花雕嫩姜仔鸭煲#肉肉厨 花雕嫩姜仔鸭煲怎么做")
- “大家好!今天肉肉厨教大家一道色，香，味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鸭煲！！希望大家喜欢！！！”食材明细主料仔鸭（300克）蒜苗（3根）嫩姜（50克）干辣椒（6个）葱（4根）红辣椒（1个）八角（1个）大蒜（6瓣）柠檬（1个）辅料糖（5克）盐（5克）花雕酒（50ml）酱油（20克）花生油（15ml）蒜香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）神级（难度）花雕嫩姜仔鸭煲的做...
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![湿花生拌仔姜怎么做-湿花生拌仔姜的做法]( "湿花生拌仔姜怎么做-湿花生拌仔姜的做法")
- “小院里的花生也成熟了，老妈说拌着吃吧，正好老爸中午想喝一杯。于是，我便挖了一颗仔姜一起拌着吃！特别开胃，下酒，下饭，配粥，拌面，都是绝佳的上品。而且特别的好吃！真的好好吃，我每次配米饭都能吃掉2大碗！”食材明细主料湿花生（适量）仔姜（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）红油辣子（适量）芝麻（适量）鸡...
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![仔姜拌白肉如何做简单又好吃]( "仔姜拌白肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮猪后臀尖肉：250g仔姜：80g老姜：3片大蒜碎：1汤匙（大葱段：4段酱油：适量料酒各：2茶匙（10ml）白砂糖：1/2茶匙（3g）辣椒油：1汤匙香醋：适量香油各：1茶匙（5ml）盐：1茶匙（5g）辅料具体步骤1.猪后臀尖肉清洗干净，整块放入煮锅中，加入800ml...
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![仔姜炒花甲怎么做-仔姜炒花甲的做法]( "仔姜炒花甲怎么做-仔姜炒花甲的做法")
- “最近又到了吃仔姜的时候了，前几天泡了一小缸。今天我们不炒肉丝，我们来炒花甲。说到四川的鱼香味儿菜就是因为加了泡菜别具风味儿，今天的这道带鱼香味儿花甲别具风格”食材明细主料花甲（一斤）泡仔姜（二个）辅料大蒜（6瓣）洋葱（少许）生姜（少许）小葱（一把）调料酱油（一匙）蚝油（半匙）陈醋（1/4匙）色...
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![椒麻拌仔姜的做法 椒麻拌仔姜——————【云的私家菜谱】 椒麻拌仔姜怎么做]( "椒麻拌仔姜的做法 椒麻拌仔姜——————【云的私家菜谱】 椒麻拌仔姜怎么做")
- “仔姜，也就是姜的青春期，是刚出土的姜的嫩芽，而我们通常用来做调料的姜，是成熟以后经过风干的垂垂老姜，如美人迟暮。仔姜也称嫩姜，颜色淡黄，抽枝的部分呈现漂亮的紫红色，像是娇羞得娃娃还露出一抹小红脸蛋，它的青春气息咄咄逼人。仔姜，有那种矮矮肥肥黄中发白有婴儿肥的，也有长长细...
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![鲜美的仔姜拌鱼片如何做简单又好吃]( "鲜美的仔姜拌鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天带来一道鲜美的菜——仔姜拌鱼片。这道菜有点难，因为一个字——鲜，保持鲜味有点难。这道菜有一个小小的诀窍，那就是要多放多放多放仔姜丝。我最喜欢捡里面的仔姜丝吃了。不喜欢吃辣椒的少放辣椒，但是还是...
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![拌仔姜怎么做-拌仔姜的做法]( "拌仔姜怎么做-拌仔姜的做法")
- “夏季新鲜仔姜上市的时候家里会常做这道菜，做法非常简单，却可以增进食欲，解毒杀菌，驱风散寒。无论是就着馒头，还是一碗稀粥，都不会让人觉得食之无味。”食材明细主料仔姜（2根）辅料特级酱油（8毫升（欣和6月鲜））微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌仔姜的做法步骤1、非常简单的两种原料...
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![生拌洋姜如何做简单又好吃]( "生拌洋姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.鲜洋姜洗净切片用盐杀10分钟倒去多余水份2.将剩余调味料按个人口味与洋姜搅拌均匀后放置10分钟即可食用烹饪技巧1、鲜洋姜买到后如不当天烹制，可将其放在通风阴凉的地方平铺放置，风干后可以...
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![生姜怎么保存-仔姜炒菜好还是老姜]( "生姜怎么保存-仔姜炒菜好还是老姜")
- 生姜也是平常我们烹饪食物的时候用的比较多的一种调味品了，很多人在菜放入油锅之前都会放入适量的生姜，生姜的加入可以使得我们炒出来的菜肴更加的有味道，那么大家知道仔姜炒菜好还是老姜吗?平常我们买回来的生姜怎么保存比较好呢?一、仔姜炒菜好还是老姜我们平常说的生姜其...
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![生姜是老姜还是仔姜]( "生姜是老姜还是仔姜")
- 嫩姜。生姜并不是仔姜，仔姜是生姜的嫩芽部分，可以用来制作成菜品食用的，而生姜更适合用来调味。除此之外，生姜的表皮会比较细腻光滑，并且辛辣的味道会比较淡一些；老姜不仅辛辣的味道会偏重，表面颜色也会更深一些，摸起来的手感也较为粗糙，纹路感很重。...
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![仔姜生拌苦瓜怎么做-仔姜生拌苦瓜的做法]( "仔姜生拌苦瓜怎么做-仔姜生拌苦瓜的做法")
- “重庆的夏天天气炎热，在吃饭不香或饭量减少的时候可适当吃一些带辣味的食物来增加食欲，这道仔姜拌苦瓜就适合夏天用来开胃。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑...
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![清爽的仔姜拌鱼片如何做简单又好吃]( "清爽的仔姜拌鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟倘若家人有爱吃鱼的，我相信清爽的仔姜拌鱼片则是最合适不过的一项选择。用仔姜片拌鱼片是一道咸鲜辣稍酸回甜的凉拌菜，鱼片腌制后用汤汆烫至熟配上去腥增鲜微辣的嫩仔姜片，鱼片鲜嫩无腥味，吃起来清爽美味，而且...
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![拌生姜怎么做-拌生姜的做法]( "拌生姜怎么做-拌生姜的做法")
- “冬天我总喜欢拌个生姜，用来吃早餐吃午餐，开胃。”食材明细主料生姜（200g）辅料干辣椒粉（适量）盐（60g）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌生姜的做法步骤1、生姜刮皮洗净，晾干水分。2、放在干的砧板上。3、切片。4、切丝，进大碗里。5、加盐。6、加干辣椒粉。7、拌匀。8、盖上保鲜...
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![仔姜拌青椒的做法 夏天的开胃菜——仔姜拌青椒 仔姜拌青椒怎么做]( "仔姜拌青椒的做法 夏天的开胃菜——仔姜拌青椒 仔姜拌青椒怎么做")
- “夏天天气炎热，在吃饭不香或饭量减少的时候可适当吃一些辣椒增加食欲，这道仔姜拌青椒就适合夏天用来开胃。辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘，而且青椒的维生素C含量很高，是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。仔姜有特殊的清香...
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![生姜五花肉怎么做-生姜五花肉的做法]( "生姜五花肉怎么做-生姜五花肉的做法")
- “五花肉的油脂浸润在生姜里，味道非常不错。”食材明细主料五花肉（300g）生姜（200g）辅料辣椒（5个）蒜（1个）调料盐（适量）豆豉（1勺）油（2勺）生抽（1个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）生姜五花肉的做法步骤1、五花肉洗净切成片。2、生姜和辣椒切成片，蒜切成丝备用。3、五花肉切好装盘备用。4、...
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![生姜和仔姜是同一种吗]( "生姜和仔姜是同一种吗")
- 很多人对于生姜和仔姜是搞不清楚的，常常觉得它们是同一种姜，但是实际去真正了解后会发现，仔姜和生姜还是不一样的。那么生姜和仔姜是同一种吗?它们到底之间有什么区别呢?现在就一起来了解看一下。一、生姜和仔姜是同一种吗不是。生姜和仔姜肯定不是同一种。生姜是所有姜的统...
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![仔姜青花椒炒柴鸡怎么做-仔姜青花椒炒柴鸡的做法]( "仔姜青花椒炒柴鸡怎么做-仔姜青花椒炒柴鸡的做法")
- “麻，辣入味儿，鸡肉筋香下饭。”食材明细主料仔姜（适量）青花椒（适量）柴鸡（一只）青椒（适量）红椒（适量）辅料山茶油（适量）姜（适量）辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（适量）啤酒（一罐）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）仔姜青花椒炒柴鸡的做法步骤1、青花椒解冻。（买了一大袋冰鲜青花...
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![好吃的凉拌仔姜丝如何做简单又好吃]( "好吃的凉拌仔姜丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟马上夏天就要来了，又到了吃饭没胃口，嫌干嫌油腻，可是只吃粥又太没味道的时候了，这时候，你需要一款开胃的下饭菜啦。凉拌仔姜丝绝对不会让你失望的，姜丝有驱寒去湿气的作用，对人的身体有许多好处，而且夏天正是到了...
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![仔姜和生姜有什么不一样]( "仔姜和生姜有什么不一样")
- 在超市或者一些农贸市场，可以看到有售卖仔姜，那很多人就觉得奇怪了，仔姜和生姜难道不是一样的吗？其实这两者还是有区别的。那么仔姜和生姜有什么不一样呢？现在就一起来具体了解一下。仔姜和生姜有什么不一样1.概念不同仔姜是生姜的一种，而生姜当中不仅包括了仔姜，还包括了老姜，嫩...
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![鱼仔花生的做法 香脆鱼仔花生 鱼仔花生怎么做]( "鱼仔花生的做法 香脆鱼仔花生 鱼仔花生怎么做")
- “这一款小菜是我在新加坡的菜饭档吃过的，当时就觉得很好吃，吃在嘴里甜甜咸咸香香的，回来后自已试着做了一下，嗯，对就是它，就是这个味道，太好了，和大家分享一下吧！”食材明细主料花生（适量）丁香鱼（适量）辅料糖（适量）盐（适量）植物油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼仔花生的做法步骤...
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味味甜
