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关于巧克力的的餐饮百科

榛仁松露巧克力如何做简单又好吃
  • 榛仁松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料榛仁松露巧克力:适量淡奶油:62黄油:12辅料可可粉:适量榛子仁:12颗具体步骤1.巧克力切成小块备用。2.淡奶油在小奶锅中小火加热,见微微冒泡关火。3.放入切碎的巧克力块,静置一会。4.顺着一个方向搅拌融化冷却。5....
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红茶巧克力如何做简单又好吃
  • 红茶巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料淡奶油:100黄油:30水饴:10红茶:10可可粉:1巧克力牌:1辅料具体步骤1.红茶加入淡奶油中,上火加热一下,然后静置10分钟(其间搅拌几次)。2.巧克力隔热水融化,加入黄油和水饴继续融化。3.浸泡后的淡奶油过滤掉红茶,倒入巧...
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巧克力收蛋泡盏如何做简单又好吃
  • 巧克力收蛋泡盏如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白糖:200g鸡蛋:4个泡打粉:10g可可粉:10g巧克力:100g黄油:50g水:适量。辅料具体步骤1.面粉、黄油、白糖、鸡蛋、泡打粉和成松酥面,擀成片,放入盏中捏好,排列在烤盘中,放入烤箱用180度的温度烤成金黄色取出,冷却待用。2...
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流心巧克力cupcake如何做简单又好吃
  • 流心巧克力cupcake如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力:130黄油:150砂糖:130低筋面粉:100鸡蛋:5只辅料巧克力块:适量具体步骤1.1.首先把材料都准备好,黄油室温软化,鸡蛋也解冻,低粉过筛2.2.打发鸡蛋(我是一只一只打的,以防有坏鸡蛋)在打化的鸡蛋中,放去砂糖,之...
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夏威夷果巧克力如何做简单又好吃
  • 夏威夷果巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料纯白牛奶巧克力:50公克小纸杯模型:10个夏威夷豆:适量牛奶巧克力:100公克奶水:30公克挤花袋与花嘴:1个彩色糖片:10片辅料具体步骤1.将融解的纯白牛奶巧克力倒入小纸杯模型中,稍微转一下让模型内边能均匀沾上巧克力...
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巧克力沙布列如何做简单又好吃
  • 巧克力沙布列如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油:190公克细砂糖:100公克盐:1公克蛋白:50公克可可粉:15公克低筋面粉:200公克甘那许巧克力酱:适量辅料具体步骤1.奶油软化后,加入细砂糖、盐,一起打发至变白,再分次加入蛋白拌匀,续加入已过筛的可可粉及低筋面粉,搅...
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美味巧克力的做法如何做简单又好吃
  • 美味巧克力的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟每到情人节或者其他的节日送给最心爱的人最好的礼物就是巧克力了。外面买的巧克力价格贵不说,买的巧克力哪有自己做的巧克力更加能体现自己的一颗真心呢、所以想要感动的最心爱的人,就不要犹豫了,快来跟我学...
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家常燕麦巧克力如何做简单又好吃
  • 家常燕麦巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黑巧克力:适量燕麦:适量辅料具体步骤1.即食燕麦上锅小火烘炒至出清香。放凉待用。2.巧克力隔水融化。(一般巧克力的融化温度在50-60度。所以,不要加热到温度过高哦。)3.融化后的巧克力稍稍放凉一点儿。(保...
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榴梿酱心巧克力如何做简单又好吃
  • 榴梿酱心巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料巧克力:100榴梿膏:100牛奶:50ml辅料具体步骤1.榴梿膏加入牛奶搅拌成稠状的糊馅,放入冰箱冷藏待用。2.巧克力隔水融化,趁热倒入模具三分满,摇动模具至模具四周均匀沾上巧克力,待巧克力凝固。3.榴梿酱馅装进裱...
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双色心形巧克力如何做简单又好吃
  • 双色心形巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料炼乳:1罐牛奶巧克力:160公克纯白牛奶巧克力:160公克心型模型:1个辅料具体步骤1.先将整罐未打开的炼乳放入沸水中滚煮约3小时后取出,等放凉后打开,即可成为巧克力的牛奶糖内馅。2.将融解后的牛奶巧克力倒入一部...
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巧克力慕斯杯如何做简单又好吃
  • 巧克力慕斯杯如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料黑巧克力:50牛奶:130蛋黄:2个淡奶油:90吉利丁片:7辅料可可粉(装饰用):适量白糖:8草莓(装饰用):1个具体步骤1.全貌合影;2.鸡蛋取蛋黄,打散至颜色变浅,草莓切小丁,备用;3.奶锅中放入巧克力,加入牛奶,小火加热,充分搅拌至巧克...
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巧克力云如何做简单又好吃
  • 巧克力云如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋白:120公克细砂糖:100公克低筋面粉:50公克糖粉:100公克杏仁粉:100公克可可粉:10公克盐:5公克巧克力豆:105颗杏仁片:175片辅料具体步骤1.蛋白打发后,再将细砂糖、盐混合,分2~3次加入一起打发至干性发泡。2.将过筛的...
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DlY心巧克力如何做简单又好吃
  • DlY心巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料巧克力:200白巧克力:100造型模具:适量辅料热水:适量有色锡纸:适量具体步骤1.准备巧克力,切2.把巧克力切碎了,方便融化3.同樣白巧克力也切碎了4.開鍋煮水,水熱后,把裝著巧克力的容器放到热水里,隔水把巧克力融化...
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芋粿巧如何做简单又好吃
  • 芋粿巧如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料芋头:450虾干:40红葱酥:40蕉叶:若干糯米粉:300黏米粉:225水:360ml辅料生抽:适量盐:适量糖:适量五香粉:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.油爆香虾干,红葱酥,芋头和调料2.糯米粉加粘米粉拌匀,加少量水。3.虾干泡软剁碎。芋...
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椰丝巧克力如何做简单又好吃
  • 椰丝巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟主料糖粉:400马铃薯(蒸熟):1个奶油:15香草:1棒椰子(刨丝):1个黑巧克力:500辅料盐:少许具体步骤1.糖粉,马铃薯(压碎),奶油,香草棒,盐倒入锅中2.开小火,拌匀,等到糖融化了,成为液体3.倒入椰子丝拌匀4.倒入一个四方模具,等凉了就放...
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巧克力奶霜如何做简单又好吃
  • 巧克力奶霜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料明胶片:20公克蛋黄:2个细砂糖:80公克鲜奶:350公克巧克力粉:15公克动物性鲜奶油:300公克辅料具体步骤1.将明胶片用冰水泡软备用。2.将蛋黄打散,加入细砂糖60公克,再打至砂糖全部融化备用。3.鲜奶加热,放入细砂糖60...
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为爱人亲自制作巧克力如何做简单又好吃
  • 为爱人亲自制作巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:14分钟    烹饪时间:10分钟主料可可粉:2大勺牛奶:1袋奶油:2小盒辅料糖:适量具体步骤1.准备牛奶(看你要做的分量而定,少的话一包就够了)和奶油2.牛奶入锅加热,把可可粉倒入均匀搅拌,按个人喜好加糖,继续加热3.加热中不断的搅拌~看到液体变色变...
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让人尖叫的巧克力如何做简单又好吃
  • 让人尖叫的巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟巧克力意味着浪漫,形态各异的巧克力具有醇厚浓郁的可可甜香弥散诱人气息,童话世界里的奇幻之旅正向你发出邀约,在情人节这天很多情侣都会送给对方巧克力,但是如果能够送上自己亲手做的一份巧克力是不是更加...
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美味的巧克力的做法如何做简单又好吃
  • 美味的巧克力的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟美味的巧克力的做法是由黑巧克力和牛奶搭配一起放入锅中制作成的一道私房小吃,炖海带丝是一道经典的特色美食,制作好的吃起来细嫩,美味的巧克力味道那叫一个鲜。吃起来十分的开胃,让人味觉打开,大家在不妨自己...
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可爱宝宝巧克力如何做简单又好吃
  • 可爱宝宝巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料苦甜巧克力砖:100公克草莓巧克力砖:100公克牛奶白巧克力砖:100公克辅料具体步骤1.将苦甜巧克力削成碎片,放入钢碗内隔水加温,水温维持在50℃左右,以同方向拌匀成液体状后,再倒入小白兔模型内。2.在室温下约20分...
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酒糖巧克力如何做简单又好吃
  • 酒糖巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶巧克力:90公克巧克力模型:1个棉花糖:3个莱姆酒:适量彩笔:1支烤培纸:适量纯白牛奶巧克力:少许挤花袋:1个辅料具体步骤1.先用彩笔沾些融解后的巧克力涂抹于模型内部,放入冰箱变硬后取出,再重复上述的动作2~3次。2....
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家常兔宝宝巧克力如何做简单又好吃
  • 家常兔宝宝巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料苦甜巧克力砖:100公克草莓巧克力砖:100公克牛奶白巧克力砖:100公克辅料具体步骤1.)将苦甜巧克力削成碎片,放入钢碗内隔水加温,水温维持在50℃左右,以同方向拌匀成液体状后,再倒入小白兔模型内。2.)在室温下约20...
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巧克力魔法石如何做简单又好吃
  • 巧克力魔法石如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:1杯半泡打粉:1茶匙半无糖可可(若无可用一般可可粉):2/3杯苏打:1/2茶匙香草精:1茶匙半全脂牛奶:1杯盐:半茶匙糖:半杯鸡蛋:2个黄油或人造奶油:10大匙法奇巧克力糖浆:一些辅料具体步骤1.把烤箱温度预热在200摄氏度...
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如何做简单又好吃-自创巧克力象棋
  • 如何做简单又好吃-自创巧克力象棋

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白巧克力:120红色蓝色色素:适量果胶粉:适量辅料具体步骤1.主要工具就是这个巧克力象棋模具。2.这种包装的白巧克力很方便实用。3.巧克力带包装放有水锅里小火加热,不要烧开,7,80度直到里面的巧克力融化,别的包装...
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巧克力之你侬我侬如何做简单又好吃
  • 巧克力之你侬我侬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料雀巢醇品咖啡:适量雀巢美禄:适量雀巢牛奶:适量八喜巧克力冰淇淋:适量伊利牛奶冰淇淋:适量辅料具体步骤1.1先把咖啡杯用温水烫一下,然后放入雀巢醇品咖啡两袋。用水冲开。2.2加入雀巢鲜牛奶。充分搅拌,不要有颗粒...
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专题