当前位置:味味甜 >

关于不圆的餐饮百科

茄汁鱼丸的做法 不圆的茄汁鱼丸 茄汁鱼丸怎么做
  • 茄汁鱼丸的做法 不圆的茄汁鱼丸 茄汁鱼丸怎么做

  • “继续上我的一鱼三吃,窜鱼丸可是个功夫活,瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨不圆也是鱼丸子呀。。。”食材明细主料草鱼肉(适量)辅料番茄酱(适量)糖(适量)白醋(适量)淀粉(适量)配料白胡椒(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄汁鱼丸的做法步骤1、草鱼...
  • 18771
做芋圆时是不是不要加糖
  • 做芋圆时是不是不要加糖

  • 是。芋圆本身就是一道甜品,不放糖就是淡的。做芋圆首先要将香芋蒸熟至软烂,然后磨成芋泥,这一步可以先不放糖,因为芋泥不够水也不够烫,没办法把糖彻底融化。可以在加入木薯粉这一步的时候,加入开水,再加入糖一起搅拌,这样可以使糖充分和芋泥融合在一起。...
  • 8978
汤圆怎么才不会化
  • 汤圆怎么才不会化

  • 做汤圆的时候面皮捏的薄一点,和面的时候不要直接用凉水和面。煮汤圆的时候若是和面方法不对的话煮汤圆的时候容易一煮就化。在煮汤圆的时候不要随意搅动,防止将汤圆弄碎。再就是不要煮太长时间的汤圆,煮的时间太久也会将汤圆煮化。...
  • 11713
哪些人不宜吃桂圆
  • 哪些人不宜吃桂圆

  • 哪些人不宜吃桂圆,中国可以说是中医史上最长的国家了,随着现在的越来越多的人更注重养生,很多以前我们不经常食用且不管是药理作用还是养生作用的东西,逐渐的别人发现,并食用,这其中要着重说一下的就是桂圆,又名龙眼,桂圆有很多的药用价值,益脾,健脑,补气血等药理作用。但是也有很...
  • 17050
桂圆怎么吃不上火
  • 桂圆怎么吃不上火

  • 桂圆怎么吃不上火?桂圆是很多人都喜欢吃的一种水果,桂圆又被称之为龙眼,它多产出于我国的两广地区,它更是在古时候被称之为“北人参”,由此可见它的滋补作用是极为大的,它也被古时候的皇宫看作是极为珍贵的补品,而桂圆的吃法也有着很多种,不仅仅可以直接食用,也是可以煲粥,泡茶等,就...
  • 5149
桂圆是不是龙眼
  • 桂圆是不是龙眼

  • 桂圆是不是龙眼。我们时常会在超市,水果店等地方见到黄色的类似于葡萄结构的,外表粗糙的水果,有时候会刮着牌子说是叫龙眼。而有时候我们又会发现有一种水果与它一模一样,却被称为是叫做桂圆。那么桂圆到底是不是就是我们口中所说的龙眼呢?这个问题下文将会进行解答。桂圆实际...
  • 11988
汤圆怎么煮不会破
  • 汤圆怎么煮不会破

  • 水开后再煮。要想煮的汤圆不烂,必须把锅里的水烧开才能将汤圆放入锅里。水温高的时候,汤圆表面的糯米面可以很快粘稠起来,里面的馅料可以被更好地包裹住。其次选择合适的汤圆也很重要。超市里卖的汤圆都是用包装袋包装的的,可以透过透明可见的包装部分观察是否有冻裂或结冰块...
  • 19500
桂圆干泡水去皮不
  • 桂圆干泡水去皮不

  • 要。桂圆干,主要是由桂圆经过高温晾晒之后而形成的一种食物。桂圆干多用于泡水来喝,不过每天食用桂圆干的数量并不适宜过多,最好要控制在10个桂圆干以内。在购买桂圆干的时候,要选择肥硕饱满、果实丰厚的桂圆干,这样的桂圆干质量较好。...
  • 15710
汤圆怎么煮不破
  • 汤圆怎么煮不破

  • 水沸后下入汤圆,煮开后小火慢煮。大火煮开可以使得汤圆表面的面粉煮熟而不会使得其粘黏在一起,无法分开。煮开后兑入冷水可以使温度下降更利于汤圆内部的煮熟,而不会使其因高温而不断的膨胀甚至炸裂。再重复一次汤圆漂浮在水上时表明已经熟透了。...
  • 5753
怀孕不能吃桂圆吗
  • 怀孕不能吃桂圆吗

  • 女性在怀孕期间代谢旺盛,体内代谢产物会有所增加,且腹中胎儿的代谢产物也要经母体排出,孕妇身体的负担会加重,一些生理功能会有所改变。因此孕期的女性需要注重身体的调理,其中也包含了饮食方面。所谓药食同源,食物可防治疾病、养生保健,同时也会对特殊人群造成影响。女性在怀孕...
  • 10830
汤圆版糖不甩怎么做-汤圆版糖不甩的做法
  • 汤圆版糖不甩怎么做-汤圆版糖不甩的做法

  • 食材明细主料汤圆(10只)辅料红糖(适量)熟花生仁(适量)熟白芝麻(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汤圆版糖不甩的做法步骤1、熟花生仁用擀面杖擀碎。2、速冻汤圆入锅中煮至浮起。3、另取一锅放入少许清水、适量红糖小火熬至糖汁稍稠。4、煮好的汤圆捞出沥干摆盘。5、浇上熬...
  • 16535
圆椒是不是甜椒
  • 圆椒是不是甜椒

  • 是。圆椒和甜椒从种类上来说是一样的,果实外形呈灯笼状的甜椒,外形圆润并且饱满,所以才会有灯笼椒、圆椒等别名。甜椒的颜色多样,有红色、黄色等,所以又被称之为彩椒,口感不辣,并且略带有一点甜味。...
  • 24186
酸甜不腻图解-水果汤圆——山楂汤圆
  • 酸甜不腻图解-水果汤圆——山楂汤圆

  • 明天就是元宵节了,我母亲也开始筹备糯米粉,黑芝麻,白糖,准备包汤圆。每年看着她包黑芝麻白糖馅汤圆,我实在是吃腻了。作为一个甜食爱好者,我的确是喜欢吃甜汤圆,但是每年一成不变的芝麻汤圆我是真的无法动口。于是我决定等它做完后霸占厨房给自己做一道水果汤圆,即山楂汤圆。主料...
  • 14332
怎样煮冻汤圆不破
  • 怎样煮冻汤圆不破

  • 1、冷水下锅煮。煮冷冻汤圆需要冷水下锅煮,大火烧开后,转小火慢煮即可。这样汤圆受热会比较均匀,不宜出现夹生的现象。2、火候不宜过大。煮冷冻汤圆的火候不宜过大,以免将汤圆煮破,影响美观和口感。3、煮汤圆的时间不宜过久。煮冷冻汤圆,水开后煮五分钟左右即可,喜欢吃软糯口感...
  • 4902
桂圆不能和哪些食物一起吃-桂圆干要不要剥壳
  • 桂圆不能和哪些食物一起吃-桂圆干要不要剥壳

  • 桂圆这种水果相信大家应该都不陌生,桂圆吃起来的味道和荔枝非常的相似,甜度也是非常高的一种水果,除了新鲜的桂圆之外,还有桂圆干,那么桂圆干要不要剥壳呢?一、桂圆干要不要剥壳大家在吃桂圆干的时候,还是需要先将外壳拨开之后,吃里面的果肉的,虽然都是经过风干的,但是外壳还是不...
  • 27091
圆圆川妹子麻辣烫好不好?
  • 圆圆川妹子麻辣烫好不好?

  • 麻辣烫作为最接地气的美食之一,深受女性消费者喜爱,几乎每位女性朋友谈起麻辣烫都是情有独钟。而提到麻辣烫,圆圆川妹子麻辣烫绝对排得上名号,凭借酸、香、辣、鲜、爽、烫几大特点让顾客回味无穷。许多加盟者也觉得加盟麻辣烫行业是个不错的选择,那么今天就让我们看看圆圆川妹...
  • 26145
孕妇不能吃桂圆吗
  • 孕妇不能吃桂圆吗

  • 对于广大的孕妇朋友们来说,吃什么其实是一件非常让人头疼的事情,因为对于他们来说,普通人能吃的东西,他们不一定能吃他们能吃的东西他们不一定愿意吃,想吃。那今天就先举个例子,以桂圆为例,桂圆对于普通人来说,其实是一道非常美味的食物。吃起来甘甜可口。很多人在不知不觉中能够...
  • 24369
肉圆的做法 我家肉圆不长肉 肉圆怎么做
  • 肉圆的做法 我家肉圆不长肉 肉圆怎么做

  • “早上起来才晓得今天是元宵、、老爸从9点开始喊老妈起床做肉圆做饺子喊道10点才把老妈给叫起来了,同时隔壁房间滴我~·也被叫起床了,听说老妈今天要做肉圆,吼吼我就兴奋了撒,掀开被子就起了~!果然食物是俺起床滴原始动力呐,,汗个。”食材明细主料芋头(10个)生粉(适量)葛根粉(适量)辅...
  • 19014
汤圆怎么煮不破皮
  • 汤圆怎么煮不破皮

  • 水烧开之后再放入汤圆,可以防止煮汤圆的时候粘连,变形或者破裂。煮汤圆一般需要10到15分钟左右,先大火煮制然后再用中小火煮,当汤圆全都漂浮在水上的时候表示汤圆熟了。煮汤圆的时间不要太长,汤圆容易粘在一起,而且会影响口感。...
  • 7640
做芋圆要不要加水
  • 做芋圆要不要加水

  • 需要。做芋圆的过程中,需要加水的,但是水不能太多,水太多的话没有办法揉出面团,但是如果制作过程中加了太多的凉薯粉或者红薯,水量的话,也会导致产生非流体,同样没有办法煮出面团,在制作芋圆的过程中,合理控制水量是非常关键的。...
  • 15360
元旦吃不吃汤圆
  • 元旦吃不吃汤圆

  • 吃。元宵吃汤圆寓意很好,汤圆,团圆,然后汤圆又是圆形的,象征着一家人团圆,汤圆里面的馅有很多种类,甜馅有豆沙,白糖芝麻,桂花什锦,枣泥,果仁,麻蓉,杏仁,白果,山楂等;咸馅有肉,虾米,还有菜馅。元宵用芥,葱,蒜,韭,姜称作五味元宵,寓意勤劳,长久,向上。...
  • 25993
小汤圆怎么煮不熟
  • 小汤圆怎么煮不熟

  • 没有在煮的过程中加冷水。煮汤圆时要等水开才能下汤圆,要依次放入,防止汤圆粘连。等到汤圆都浮出水面时再改成小火煮。煮的过程中要加入冷水再煮。汤圆不能多吃,汤圆是用糯米粉做的,吃多不易消化。在汤圆放入锅之前,要用手轻轻捏下汤圆,这样煮出来的汤圆容易熟,吃起来软滑可口。...
  • 22118
怎么煎汤圆不沾
  • 怎么煎汤圆不沾

  • 用平底锅煎,在平底锅内多放些油,在下锅之前,可以让汤圆均匀的滚一层淀粉,这样不仅可以避免沾锅,还可以避免汤圆表皮破损。煎的过程中,注意一个个的放,然后使用小火进行慢慢煎,并且用筷子将汤圆分开,这样子可以避免汤圆粘在一起,影响食用。...
  • 20654
汤圆如何冻不会破
  • 汤圆如何冻不会破

  • 分开用专门的冰盒冻。汤圆放入冰箱进行冷冻的时候,为了防止冻破,可以选择将汤圆分开冻,可以选择专门的冰盒把汤圆一个个的分开来进行冷冻,不会黏连在一起。吃的时候先放常温下解冻一下煮就可以了。汤圆的口味很多,有芝麻馅料、荠菜肉馅、豆沙馅、花生馅、萝卜丝馅等等。...
  • 20296
汤圆煮不熟怎么办
  • 汤圆煮不熟怎么办

  • 下锅再煮一遍。汤圆煮不熟可能与汤圆本身有关,也可能与加热时间过短有关。汤圆一般都是冷冻的,在下锅之前可以轻轻捏一捏,让汤圆更快煮熟,然后用温水下锅,将水和汤圆煮至沸腾,最后关小火慢煮,当汤圆浮至水面时,表示汤圆已经煮熟了。...
  • 5702
专题