- “砂浆饼是采用糖浆和面,包制各种馅料的浆皮类糕点,以月饼为代表。其馅心着实,皮面油润酥软,表面粘有砂糖颗粒。烤后洁白,底面红褐色。”食材明细主料面粉(170克)白糖浆(90克)蜂蜜(10克)植物油(50克)小苏打(1克)果仁茉莉馅(224克)辅料白砂糖(适量)蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料泡菜(100克)手擀粉(一小袋)大骨汤(适量)辅料葱(适量)蒜苗(适量)香菜(适量)酸辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅的做法步骤1、把泡菜,手擀粉,葱,放进砂锅,加大骨汤。小火慢炖2、锅开了以后,放盐,胡椒粉,酱油,蒜苗香菜。3、喜欢麻辣的伙伴们,可以根据自己口味加一点花椒粉,出锅时再...
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- 相信很多的朋友都非常喜欢吃橘子吧。小编也非常喜欢吃橘子,而且在众多的橘子的品种中最爱的就是砂糖橘了。因为砂糖桔虽然很小,但是皮薄汁多,非常的好吃,酸酸甜甜的。大家应该也不例外吧。那么大家除了知道砂糖橘的味道十分的甘甜之外,知不知道砂糖橘还有什么营养价值和作用呢...
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- “想想小时候,从云南老家寄来的腊肉,没有一个月甭打算进北京。经过漫长的邮寄,这到家的腊肉越发显得珍贵。每每这个时候,爸爸就像举办一个庄严的仪式似的。他会很小心地割下一块腊肉,用淘米水清洁干净之后,再用刀刃刮去外面黑色的烟熏物质。把它切成极薄的片和土豆炒一盘极香的...
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- “三鲜砂锅不但是我们年菜中必不可少的一道菜式,平时冬天来一道这样的菜也真不错,汤汤水水暖心暖胃,平常可用咸肉,讲究一点的就要用金华火腿提咸鲜味,金黄的蛋饺,形似一个个金元宝,所有过年一定要啊,别忘了。”食材明细主料干肉皮(50克)蛋饺(100克)金华火腿(100克)辅料高汤(600毫升)料酒(1...
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- 食材明细主料黄豆(适量)辅料水(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制豆浆的做法步骤1、黄豆提前泡一个晚上。2、黄豆洗干净放入破壁机。3、加1000毫升水。4、按豆浆键启动破壁机,二十分钟后就可以喝到香浓的豆浆了。5、成品图。...
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- 食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(适量)蒜(适量)青椒(适量)红椒(适量)洋葱(适量)啤酒(一罐)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅鱼的做法步骤1、草鱼切块,加入盐,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油拌匀腌制15分钟。2、姜蒜切末。3、青红椒。4、...
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- “小小个子,圆圆滾滾滴面包外壳香脆,内部柔软轻盈用椰浆揉出得面团,带有着微微椰子清香表面的黄油和粗粒砂糖也非常提味好吃又好玩~~”食材明细面团材料高筋面粉(200克)奶粉(8克)盐(2.5克)细砂糖(23克)酵母(2克)全蛋液(15克)椰浆(115克)无盐黄油(10克)表面装饰黄油(适量)粗砂糖(适量)甜香(口味)烘...
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- “今天我用生豆面做一道大家都比较熟悉每天都会喝的养颜减肥圣品~豆浆。做法简单,只需要不到10分钟就能喝到自己美味豆浆。”食材明细主料豆面(1大勺)辅料纯净水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆浆的做法步骤1、锅内准备适量水烧开备用。2、准备一大勺豆面,加适量水调...
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- 食材明细主料低粉(100克)黄油(70克)白砂糖(40克)盐(1克)蛋液(20克)辅料蛋白液(适量(表面装饰))白砂糖(适量(表面装饰))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)砂糖饼干的做法步骤1、原料集合2、黄油软化,搅打至顺滑3、加入盐和白砂糖4、打发至体积膨大,颜色稍变浅5、加入蛋液,搅打至和黄油彻底融...
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- 餐饮提问:砂锅小吃加盟一品砂锅谭大嚣回答:砂锅店啊火锅店之类的运营费用都不低的。如果楼主没有足够的资金的话,往其他小吃类发展会比较好,这里给你推荐一个刘一锅,不错的,川味锅,还比较有名气的。具体情况你可以去生意街上面看看。生意街是中国最诚信的招商平台,拥着丰富的商机...
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- 精制白砂糖比普通的白砂糖要好很多,因为精制白砂糖中含有很多的纤维,有利于人的身体健康,可以及时的补充能量等。接下去讲讲白砂糖制作方法,它的主要原材料是甘蔗,甘蔗其中的糖分浓度高,出糖率也高,所以白砂糖是由甘蔗提炼出来的,中间要经过很多步骤大致可分为糖蔗收割,切断,冲洗,进...
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- “如今,大鱼大肉吃多了,怕是进嘴都没味了。这早先被人忽视的猪下水反倒成了餐桌上的极品。不爱它的人嫌它有味儿,爱它的人却最喜欢这个味。既然是肥肠,就得带上油。可是随着健康意识增强,有的时候宁可牺牲一点口感也要往健康上考虑,所以这肠壁上的网油可以撕去。有人说这油是肠...
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- “焖饭时加一勺常见的物质,米饭油润香喷喷。我先卖个关子,把我这盆砂锅饭先端上来,焖白米饭油润香甜的窍门其实也在这盆饭里。对于懒人来说,用同样的时间,如果能将饭菜一气呵成还好吃入味,那真是再好不过了。那么就来试试这锅砂锅饭吧!用腊肠或者腊肉都可以,再来点焯水的蔬菜,营养...
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- “浆水面食也是陕西名吃。别的地方的人不知道是否吃得惯,我倒是很喜欢吃的。我其实不怎么喜欢吃面条的。但是浆水面是个例外。它在陕西,甘肃,算是一种比较流行甚广的小吃了。浆水有开胃爽口,消热祛暑的特点。浆水可以做成浆水面和浆水鱼鱼。这个鱼鱼不是fish,而是面粉做成的水...
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- “春节大鱼大肉的吃了很多,来一锅面压阵,吃罢菜肴喝罢酒,来上一锅清爽的小面是不是很暖胃呢,简简单单一起来吧。。”食材明细主料面条(适量)基围虾(适量)油菜(适量)火腿(适量)辅料盐(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅煮面的做法步骤1、各种材料备用。2、砂锅里放入...
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- 食材明细主料黑豆(适量)辅料水(适量)调料冰糖(适量)原味(口味)榨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆浆的做法步骤1、原料。2、黑泡发洗净备用(可以加点黄豆,坚果类的)。3、倒入豆浆机选择功能键。4、打好的豆浆加冰糖调味。5、成品。...
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- “注意火候”食材明细主料芋头(适量)辅料白砂糖(适量)葱花(适量)油(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)反砂芋的做法步骤1、把芋头炸熟。2、晾干。3、锅中倒入白糖,加少量水融化成粘稠状,关火,倒入芋头开始翻炒并撒上葱花,待糖浆凝结附着于芋头上即完成。...
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- “晚饭,不能吃的太好,不吃又太饿,还是靠简单的美味砂锅来顶吧.”食材明细主料红薯粉(一人份)辅料包菜(适量)豆芽(适量)小虾米(适量)熟里脊肠(适量)熟粉肠(适量)配料盐(适量)葱(适量)香油(适量)糖(适量)醋(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味砂锅的做法步骤1、红薯粉放入小砂...
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- 食材明细主料挂面(3两)白菜(一段)胡萝卜(半根)辅料快速面调料包(2包)虾皮(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单砂锅面的做法步骤1、砂锅中加入三分之二的水2、胡萝卜去皮洗净3、切片放入锅中4、白菜一段5、切条洗净6、放入锅中7、准备快速面调料一包粉包,一包油包8、锅中在加...
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- “在我们这里有很多的砂锅菜式,品种繁多到无论什么食材都可以在砂锅里看到,只是主题食材有一个,其他食材随意搭配。今天我做的这个砂锅猪蹄,也是砂锅菜式之一,主要食材是主题,其他的都是辅料。因加了有老有小,所以我做的味道稍微清淡些,也没有放辣椒之类的,这样老少咸宜,如果喜欢辣...
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- 食材明细主料黄豆(一杯)火腿肠(一根)豌豆(适量)红薯(适量)草果粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆浆五彩砂锅饭的做法步骤1、黄豆用水泡发。(约需4小时),大米用水泡半小时。2、泡发的黄豆放入九阳豆浆机里,加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始...
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- “为了不让剩饭浪费掉,加入适量的食材,可以做成简易版的砂锅粥,一样很美味”食材明细主料剩饭(1碗)鲜虾(200克)瘦肉(60克)鱿鱼干(1个)辅料姜(3片)香菜(两棵)冬菜(半勺)调料盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅粥的做法步骤1、将一碗剩饭倒入砂锅中。2、一次性加适量开水,大火...
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- 都可以。只不过用冰糖熬的糖浆比白砂糖的糖色会更加的鲜亮好看。用冰糖熬糖色的时候,要先把个头大的冰糖,用刀背给敲碎才好下锅。下锅的时候要用油炒,而不是直接炒。炒的时候,要用小火,不然糖比较容易炒糊,炒到糖浆冒泡泡的时候,就加水慢煮3分钟。...
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- “很多时候,美食有美器来衬,好像会变得更美味。看见漂亮的砂锅,我真是不能控制我自己,必须收了它。这砂锅的深度足够,煮粥不易溢锅,很合适。好吃的砂锅粥,我习惯放虾、蟹,特别鲜美。之前做过潮汕海鲜砂锅粥,这次不想那么繁琐,冰箱里的料只有这些,随意放吧,不用多,好喝就行。”食材明细...
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