- “这个季节苏州有碗奢侈的面叫“三虾面”,这碗面时令性强,一般就只要一个多月!每年的端午前后,江南河湖中的雌虾进入产卵期,这种带籽的虾被苏州人称为“三虾”.即虾籽、虾仁、虾脑,是汤面或拌面的最佳浇头!一碗三虾面售价即使卖到60元,仍有不少食客赶来尝鲜!周末在家就自己动手试...
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- “市场买的袋装虾仁,加工好的,不用剥皮去虾线。开袋解冻就可以用来做菜。配点红辣椒、青辣椒、大葱的葱白,组成这一道三色虾仁。”食材明细主料虾仁(I袋)辅料红辣椒(|个)青辣椒(2个)洋葱(半个)生姜(一小块)大蒜(3个)小葱(2个)大葱(1个)调料油(少许)盐(少许)生抽(少许)保宁醋(适量)蚝油(适量)鸡精(2勺)咸...
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- “据说,是很喜欢海味的宁波人首创的——宁波菜。具体的不知道,也没几个宁波朋友去证实,所以,正不正宗的,自己也很难确定。不过,好吃,是可以保证的。”食材明细主料绢豆腐(2块)虾仁(8只)虾米(适量)辅料姜片(1片)香菇(4朵)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三虾豆腐的做法步骤1、准备好食材...
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- “面条在心中永远是白白的印象么?当然不是啦!面条可以是五彩炫烂滴,当然,味道也是很五彩嗒!一碗面汇集了南瓜,紫薯、面粉的味道还有高温的调味料,色彩更是汇集了紫白黄绿渚,赏心悦目啊!不仅如此,添加了几种食材和鸡蛋之后,营养也更全面了,吃着更健康,而且口感也更好哩,更有嚼劲。 ...
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- 食材明细主料三色蔬菜面(适量)鲜虾(数只)生莱(适量)朝州牛肉丸(数粒)香港仔鱼片(适量)葱花(适量)汤底调料油(适量)盐(适量)冰糖(2粒)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾三色蔬菜面的做法步骤1、准备材料。2、开汤底,把洗净三色面煲熟。3、把所有材料放入煲熟即可。4、上碗摆美观,...
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- 食材明细主料虾仁(适量)辅料五花肉(1小块)鸡蛋清(1个)配料盐(适量)蚝油(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜虾仁的做法步骤1、新鲜虾仁少许(我是买的活虾自己剥的,活虾不好剥可以稍稍冻一下)虾仁从背部切一刀去除虾线,沥干水分后备用。2、配料我用的五花肉和鸡蛋1个...
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- 食材明细主料大虾(适量)辅料带鱼(适量)配料姜丝(适量)葱丝(适量)料酒(适量)盐(适量)红辣椒丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双鲜三皇虾的做法步骤1、选三只大点点虾去虾头。留尾巴,去掉虾线,用料酒盐腌制半小时2、小点点虾去壳去虾线,虾仁用姜,葱白,盐和料酒腌制半小时,带鱼切成大小...
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- “现在是吃海鲜的季节,应景买了些海鲜特。意买了稍小的基围虾,是用来包虾仁,我个人认为炒虾仁还是用小点的虾,这样可以进味还便宜呢。。。。。”食材明细主料鲜虾仁(适量)辅料黄瓜(适量)藕(适量)胡萝卜(适量)配料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通...
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- 食材明细主料面条(适量)龙虾仁(适量)辅料油(适量)十三香汁(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)十三香龙虾仁炒面的做法步骤1、面条过水捞出沥干水份。2、锅中放入适量油烧热后放入面条翻炒片刻。3、加入虾仁和十三香汁翻炒均匀即可。4、装盘。...
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- “一直想做一次虾饺的,等了好久都没行动,最近逛超市,看到虾了,想到了我的是饺,就买回来试下了。”食材明细主料鲜虾(200克)辅料胡萝卜(1根)黑木耳(2个)葱(2根)鸡蛋(1个)配料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)十三香(适量)醋(少量)清淡(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜虾饺的做法步骤1、之前没想传的...
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- “国庆回老家,买了两斤河虾,但是家人有不同的喜好,故而做了三种吃法。”食材明细主料河虾(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)番茄酱(半勺)盐(1勺)糖(半勺)醋(1勺)料酒(适量)土豆淀粉(适量)白面(适量)植物油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)河虾三吃的做法步骤1、河虾去虾线,放料酒姜丝腌制去腥...
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- “这个季节苏州有碗奢侈的面叫“三虾面”,这碗面时令性强,一般就只要一个多月!每年的端午前后,江南河湖中的雌虾进入产卵期,这种带籽的虾被苏州人称为“三虾”.即虾籽、虾仁、虾脑,是汤面或拌面的最佳浇头!周末在家,用了整整一个上午处理好了三虾浇头,这次不仅用它做了面,还炒了豆...
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- “依然是大不列颠生存指南的一部分,斯旺西是海湾城市,海产丰富,赶上market的好时间可以挑到很多稀有食材!这次挑战米其林三星龙虾意面,调味是重点,最重要的是工序较为复杂,不过最终呈现的效果还是很好的!”食材明细主料龙虾(1只)红酒醋(5勺)胡萝卜(少许)番茄(1个)大蒜(6-8瓣)虾酱(1盒(dressed...
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- 食材明细主料面条(适量)十三香龙虾(适量)辅料麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)十三香龙虾拌面的做法步骤1、锅中放水,水开后放入面条煮熟2、捞出过凉水后沥干水分3、倒入适量麻油拌匀以免粘连4、取适量面条放入盘中5、烧好的十三香龙虾一盆6、过滤出汤汁7、将汤汁浇...
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- “我一直认为馄饨是水饺的变种,哈哈!其实这两种食物我更偏爱馄饨,汤汤水水的很好吃!而虾仁三鲜馅又是各种馄饨馅中我的最爱,今天分享给大家,都来试试吧!”食材明细主料猪肉馅(适量)虾仁(适量)辅料木耳(适量)香菇(适量)青葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)酱油(适量)料...
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- “三杯指的是一杯米酒一杯酱油一杯麻油,这道菜前些年去闽南时向一个台湾人学会的。”食材明细主料河虾(半斤)辅料酒(适量)酱油(适量)麻油(适量)葱(适量)蒜头(适量)葱头(适量)油(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三杯河虾的做法步骤1、这种河虾是生活的溪里的2、起油锅,放入葱头...
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- “喜欢吃虾的朋友总是觉得虾头虾壳会浪费掉,今天早上去菜市场买了虾回来,刚好下雨,就在家慢慢折腾起来……因为先前没想着上传菜谱所以没拍操作照片😛”食材明细主料基围虾(1斤)辅料小番茄(10个)芹菜(适量)香菜(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)老干妈(1勺)干辣椒(适量)牛奶(适量)花生油(1碗)盐(适量)...
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- “虾仁三蔬拌面,真是回味无穷,充满了幸福的味道。幸福的味道,是浓烈的芬芳,是甜蜜的温暖,是厨房里飘着烟火气一缕缕的幽香,是醉人的味道。”食材明细主料挂面(一把)辅料豆芽(适量)胡萝卜(半根)杏鲍菇(半根)虾仁(适量)蒜末(适量)辣椒油(适量)调料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)香油(适量)陈醋(适量)咸香(口...
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- “个人感觉这个菜还是要用活虾做才好吃,冻虾口感差,造型不好。我把家里的虾大部分都给剥了虾仁了😄😄搜遍冰箱只找出4只完整的,其中一只尾巴还坏掉了😓只好三只带尾巴,三只不带尾巴。不带尾巴的除颜值不高外,其他都一样。”食材明细主料虾(6只)内酯豆腐(1盒)辅料胡萝卜(6片)咸鲜(口味...
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- “一次在做虾时,加了青椒,红椒,洋葱烧的虾,味道还不错吧。也不知道叫傻菜名好,所以就取名叫三彩虾了,名字不重要,好吃就行。”食材明细主料鲜虾(适量)红辣椒(适量)青椒(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)生抽(适量)十三香(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)三彩虾的做法步骤1、这是...
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- 食材明细主料鲜虾仁(1斤)红萝卜(半个)莴笋(半个厂)辅料葱(半颗,)姜(半块)调料淀粉(1匙)胡椒粉(半匙)盐(1勺)水(适量,)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜虾球的做法步骤1、鲜虾去壳,红萝卜,莴笋洗净备用。2、虾仁开背去虾线,红萝卜莴笋切菱形片备用。3、葱,姜切未备用。4、将虾仁,红萝卜,莴笋焯...
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- “虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压。虾的做法多种多样,这道三杯虾,用料有讲...
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- “爱吃虾和黄瓜”食材明细主料虾仁(6个)黄瓜(1个)芹菜(1条)小葱(2段)辅料淀粉(1勺)海鲜酱油(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三彩虾仁的做法步骤1、准备材料2、虾去虾线切丁,黄瓜芹菜切丁,几点加盐打散,小葱切葱花。3、虾丁加一勺海鲜酱油4、一勺淀粉5、拌匀了腌制10...
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- 食材明细主料冻虾(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三汁虾仁的做法步骤1、冻虾准备就绪,提前解冻。2、去掉虾头虾线,背部开刀冲洗干净,放一点盐和料酒腌制一下。3、碗中加蚝油,酱油,糖,盐,醋,淀粉...
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- “虾的美味从来都不曾改变!”食材明细主料基围虾或天然海虾(适量)辅料葱(适量)椒盐(适量)蒜(适量)辣椒(适量)黑胡椒(适量)黄油(适量)韭黄(适量)鸡蛋(3个)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虾的三种做法的做法步骤1、将虾去除壳和虾头、虾线等,可用虾壳和虾头来熬制虾油。放入适量黄油🧈微火慢...
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