- “家人聚会,做个蛋糕卷赢取小朋友们的喜爱。这个蛋糕卷是赶时间做的,可以看得出没有定型。做完就拿着聚会去了。本来先做了一蛋糕卷,倒扣完毕用一只手直接拎一下就撕坏了,木的办法怪自己太粗心大意了。只好重新赶做一个。”食材明细主料蛋糕粉(80G)辅料亚麻油(30G)绵白糖(60G)鸡蛋(4...
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- “原味太单调?可可太普通?换个咖啡提提神吧!这款充满力量与热情的蛋糕卷,香浓诱人,口感湿润有弹性,吃货们千万不要错过哦!”食材明细主料蛋黄(5个)低粉(40克)黄油(40克)蛋白(4个)细砂糖(70克)速溶咖啡(15克)热水(5克)馅料淡奶油(250克)速溶咖啡(10克)糖粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时香甜苹果斑点蛋糕卷颜色靓丽,口感香甜酥软。是我非常喜欢的甜点之一。它的做法简单易学,过程也非常简单,味道还非常的美味。面粉里面又富含丰富的蛋白质和有机物,提供人体所需的营养,增强体质。当做早餐食用,还...
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- “夏末了,炎热的夏天虽然是要过了,但秋老虎来临的时候,更为闷热,这样的天气,不论是做点什么,动不动就一身的汗,这样的天气,吃什么都觉得比较差一些,小宝看上本地一家蛋糕店的蛋糕卷了,我看了一眼,就是放了色素的绿色的奶油蛋糕卷而已,这果绿的颜色,在这样的天气看着,的确有点吸引力。但...
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- “双色斑点戚风蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(4个)牛奶(60克)玉米油(45克)白砂糖(60克)盐(2克)辅料红曲粉(2克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双色斑点戚风蛋糕的做法步骤1、先把所需要用到的材料和工具都准备好。2、做蛋糕前先把面粉过筛备用。3、分开蛋黄和蛋白,盛放在...
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- “咖啡蛋糕卷。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(65g)玉米油(45g)奶粉(20g)细砂糖(40g)现磨咖啡(50g)辅料柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖啡蛋糕卷的做法步骤1、东菱全自动美式咖啡机插上电源,按钮往里一按就可打开顶盖。2、安装好咖啡篮,加入3勺的咖啡豆,然后把玻璃杯放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟在慵懒明媚的早晨,就是需要一道健康营养价值高的甜点小吃苹果斑点蛋糕卷搭配着温热的牛奶食用。而且制作方法简单快捷,色泽鲜亮诱人,口感软糯清香让人喜爱不已。喜爱甜点的朋友赶快自己在家动手试试制作,绝对...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时我是一个非常喜欢做烘焙的人,特别是各式各样的糕点。这一款苹果斑点蛋糕卷是我特别喜欢的一种蛋糕,吃起来特别的绵密,口感也非常的好。加入了苹果的口感,所以也显得比较的特别。值得各位喜欢烘焙的朋友进行尝...
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- 食材明细主料低粉(100g)牛奶(50g)鸡蛋(5只)咖啡(4g)淡奶油(150g)辅料糖(75g)色拉油(30g)醋(3滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油咖啡蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋分离放入无水无油的盆里2、蛋黄里放5克糖拌匀3、放入色拉油拌匀4、放入牛奶和咖啡拌匀无油水分离5、放入低粉拌匀无干粉6、...
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- “人的一生中有很多事情需要去思考,犹如站在斑马线上”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)牛奶(70克)色拉油(60克)细砂糖(55克+15克)可可粉(20克)巧克力酱(20克)玉米淀粉(5克)辅料盐(3克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)斑马线蛋糕卷的做法步骤1、备好所有才料(忘了巧克力酱了)2、先加入15...
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- “注意准备工作油纸准备二张,大小与自家的烤盘一样。低粉要过筛三次备用。黑咖啡最好是速溶的容易溶化或是用少量热水兑开备用。蛋白霜打至湿性与硬性之间。先用低速打再慢慢调上去,最后再用低速打1.5分钟。在烤好后的蛋糕网络上都是要趁热撕掉表面油纸,我觉得稍凉点再撕更...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(80克)牛奶(60ml)辅料咖啡粉(30克)配料白糖(35克)蜂蜜(适量)盐(适量)醋(2滴)其他(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咖啡蛋糕的做法步骤1、把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的容器里2、把牛奶加入到蛋黄里搅拌均匀3、加入适量的蜂蜜搅拌均匀4、把咖啡粉加入到面粉里,混...
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- “不得不试的咖啡核桃海绵蛋糕卷,没有试过你就无法想象它有多浓郁多醇香.做之前我也没有想到这么好吃哦!核桃的香加上咖啡的浓郁,这滋味想象一下吧!”食材明细咖啡海绵蛋糕体黄油(16克)蛋黄(2个)细砂糖(12克蛋黄用)蛋白(2个)低筋面粉(22克)速溶咖啡粉(14克)夹心馅料蛋黄(1个)细砂糖(25克...
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- “和豹纹一样,斑马纹也是大热的元素之一,作为永不褪色的流行符号,黑白相间的斑马纹似乎要比豹纹更为高调,也许是黑白对比过于强烈?虽然黑白条纹也叫做斑马纹,但是只有这种不规则的条纹才更接近斑马本身皮色的纹路,也更多了一些粗犷野性的味道,但和豹纹同样不变的是它的性感优雅和...
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- “非常幸运的得到了一款非常强大的厨师机试用,正好烘焙课堂的作业还没有完成,所以就用新机器先做了蛋糕卷~要说这速度就是快,前一会儿看着打发程度还不够了,转身拿东西的功夫再来看,已经打的有些过了的迹象了。好在蛋糕卷对蛋白的打发要求没有一般的戚风那么高,所以最后还是顺...
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- “眼瞅着这天是一天比一天的暖和,偶家楼下的各种树发芽长叶就像是坐火箭,一天一个变化,夏天终于快到啦~~~~~~爱美的女人们,裙裙、鞋鞋、包包都屯好了?备好利器,准备迎接美丽的夏天吧~~~~~~”食材明细主料蛋黄(85克)蛋黄用细砂糖(25克)蛋白(170克)蛋白用细砂糖(85克)低粉(85克)纯牛奶(45克)...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(40克)橄榄油(40克)牛奶(40克)蓝莓果酱(3勺)可可粉(10克)糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)戚风斑点卷的做法步骤1、把牛奶、糖和橄榄油到一起拌至乳化2、拌匀乳化好的3、筛入低粉4、拌匀5、放入四个蛋黄轻轻拌匀、备用(不要过度搅拌)6、蛋清分三次加糖...
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- “它带着春天的气息悄然而至。方子好记,即便是新手也不会卷裂的蛋糕卷。”食材明细主料低筋面粉(50克)牛奶(50克)细砂糖(50克)鸡蛋(4颗)玉米油(40克)辅料淡奶油(180克)奇异果(2只)斑斓汁(3滴)细砂糖(10克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)斑斓奇异果蛋糕卷的做法步骤1、牛奶和玉米油先混合,...
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- “蛋糕卷歪了。”食材明细主料鸡蛋(3个)砂糖(40克)低筋粉(50克)黄油(8克)水或牛奶(15克)咖啡冰淇淋(适量)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法步骤1、分离蛋清和蛋黄。2、黄油隔水融化,和水混合备用。3、蛋清加入3滴白醋,分3次加入砂糖打发至硬性发泡。(蛋白...
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- “怎么卷都不裂巨好吃,这款蛋糕卷无论是做早餐还是下午茶招待朋友都是颜值爆表哦”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(40克)牛奶(40克)玉米油(38克)糖(40克)红曲粉(1.5克)辅料淡奶油(200克)糖(10克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)波点蛋糕卷的做法步骤1、在盆中倒入牛奶和玉米油,用单抽混合...
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- “突发奇想要做咖啡蛋糕,家里好几袋速溶咖啡在那里放着~~又不喝。因为上礼拜特想做南瓜蛋卷,因为没有烤盘就没做,烤箱自带的烤盘下面不是全平的,一棱一棱的,就重新买了一个,跟杯子蛋糕的模具一起买的~~~于是就决定完成蛋糕卷的愿望,来做咖啡蛋糕卷。在网上也找了视频也找了图片,...
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- “将蛋糕片分切为长条状,再横向卷起塑形,是不是像极了树木砍伐后的断面?这款咖啡风味的蛋糕,奶香中包裹着微微的咖啡香味,爱极了咖啡这样的吃法,回味悠长,感觉味蕾中的细胞都被调动起来了。”食材明细蛋糕卷面糊鸡蛋(3个)细砂糖(10克)即溶咖啡(15毫升)热水(15毫升)低筋面粉(70克)无盐黄油(2...
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- “一款非常美腻却制作简单的蛋糕卷,暖暖的嫩绿色加上独特的斑斓味道,配上草莓和奶油,在充满阳光的下午,品上一口,整个人都会被融化了……”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(40克)牛奶(40克)细砂糖(40克)低筋面粉(40克)斑斓精(4滴)柠檬汁(适量)辅料淡奶油(200克)细砂糖(10克)全脂奶粉(10克)草莓(适量)甜...
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- “这款蛋糕做出来很松软。。。我家的早餐基本上就这些不外乎是馒头、蛋糕、稀饭之类的,所以这个也是LG吃了N天婆婆煮的千篇一律的稀饭早餐后,早上突然和我说今天我不想吃稀饭了,我想吃蛋糕,唉。。要吃就做呗,我赶赶赶。。。。所以有好多细节没拍。结果做好后,儿子还没起床,等他...
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- “口感入毛巾般柔软的蛋糕卷,搭配新鲜的动物奶油加上当季的水果,非常适合做下午茶哟!”食材明细主料蛋黄(4个)细砂糖(35g)玉米油(60g)牛奶(60g)低粉(90g)蛋清(4个)可可粉(5g)辅料淡奶油(150g)糖粉(15g)草莓(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)斑点蛋糕卷的做法步骤1、准备好所有材料2、先打...
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