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关于酒酿米发糕的最正宗做法的餐饮百科

酒酿米发糕怎么做-酒酿米发糕的做法
  • 酒酿米发糕怎么做-酒酿米发糕的做法

  • “前段时间收到奖品:信任之美-五常稻花香,一直想尝尝。今天打开袋子,色白油润,一股天然的米香扑鼻而来,这么好的米,就试手做个米发糕吧,加入了酒酿,味道香甜软糯,吃过的人都知道,发酵的过程中就不断地有香味溢出,上了蒸锅后,说满屋飘香一点不夸张,酒香、米香、甜香交织,软糯弹牙,冷吃热...
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玉米面酒酿发糕怎么做-玉米面酒酿发糕的做法
  • 玉米面酒酿发糕怎么做-玉米面酒酿发糕的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)玉米面(适量)酒酿(适量)辅料红枣(适量)糖(适量)发酵粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米面酒酿发糕的做法步骤1、酒酿。2、取适量酒酿。3、加入适量玉米面。4、加入适量面粉。5、放入适量糖和发酵粉。6、加水调成稠状。7、起小泡泡后摆上红枣。8、大...
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米酒发糕怎么做-米酒发糕的做法
  • 米酒发糕怎么做-米酒发糕的做法

  • “这个其实算是一个证明之作~为什么这么说呢,之前发过一个红糖酒酿法饼,我就是用的酒酿发酵的,一点发酵粉没有加,结果就有个网友一口咬定我就是偷偷放了酵母进去不然怎么能发开。我恬萝做东西做好了也有做坏了也很多,但是总不能骗人啊!上次买的是超市里面的米酒,好吧有可能里面...
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昆明哪的米线最正宗?
  • 昆明哪的米线最正宗?

  • 说到昆明,我们会想到著名的过桥米线,在消费市场中昆明米线受到了全国各地消费者的喜爱,甚至在国外也一致受到了好评,不少加盟投资商看中了这一巨大市场前景纷纷准备加盟昆明米线,那么到底昆明哪的米线最正宗?昆明哪的米线最正宗1.江氏兄弟乔香园:江氏兄弟乔香园米线味道正宗地...
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酒酿发面枣馍怎么做-酒酿发面枣馍的做法
  • 酒酿发面枣馍怎么做-酒酿发面枣馍的做法

  • “记得小时候,国家实行的是计划经济,大米和面条定量供应。多数时候,买大米还要搭配面粉。作为南方人,面粉多了也得自己想办法解决掉,毕竟它也是口粮的一部分。也就是从那时开始,我学着自己擀面条、做馒头、蒸包子。开始都是用老面发酵,时间长了,觉得老面发的馒头好吃是真的,但碱面...
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正宗四川凉糕大米凉糕怎么做-正宗四川凉糕大米凉糕的做法
  • 正宗四川凉糕大米凉糕怎么做-正宗四川凉糕大米凉糕的做法

  • “还原儿时的记忆,正宗米浆凉糕。”食材明细主料桂朝米(250克)辅料石灰水(适量)调料清水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)正宗四川凉糕大米凉糕的做法步骤1、澄清石灰水。2、打米浆。3、打好的米。4、烧水。5、倒入米浆。6、煮浆。7、凉糕可以了。8、做好的凉糕,细腻嫩滑...
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酒酿蔓越莓发糕怎么做-酒酿蔓越莓发糕的做法
  • 酒酿蔓越莓发糕怎么做-酒酿蔓越莓发糕的做法

  • 食材明细主料中筋小麦粉(200g)辅料酒酿(100)调料酵母(2g)糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酒酿蔓越莓发糕的做法步骤1、食材,酒酿。2、放入搅拌机。3、打成酒酿汁,加入酵母,白糖少许。4、加入小麦粉。5、搅成糊,要干一点。6、倒入模具,抹平。7、放上蔓越莓,盖上盖,等待发酵。8...
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米线哪里的最正宗
  • 米线哪里的最正宗

  • 米线是现在我们年轻人很爱吃的传统美食,在中国的不少地区都开设了不同品牌的米线店。不置可否的是米线现在深受人们喜爱和追捧。如今很多人都想要加盟米线店,那么米线哪里的最正宗?快来看一下吧。米线哪里的最正宗1.大鼓米线大鼓米线有着地道的中国味道,是很受欢迎的一个加...
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教你一招-韩国米酒怎么做才最正宗呢
  • 教你一招-韩国米酒怎么做才最正宗呢

  • 不知道有没有朋友喝过韩国米酒。其实韩国米酒和我们中国米酒还是有一定的区别的。韩国米酒的颜色是白色的,而且味道比较清淡,没有我们中国的米酒那么的甜。有的人比较喜欢中稍微清爽一点的味道,但是也有点的人不是很喜欢,但是还是有自己独特的魅力的。那么今天小编就带大家一...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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带你揭秘史上最正宗米线店-昆明吃米线哪家最正宗
  • 带你揭秘史上最正宗米线店-昆明吃米线哪家最正宗

  • 提起过桥米线就会想到云南,而要属米线最著名的地区,那就非昆明莫属了。到了昆明旅行的小伙伴不吃上一碗正宗的过桥米线,那就相当于没有来过。但是很多人想吃,却不知道到底哪家米线才正宗。那么昆明吃米线哪家最正宗,就跟着小编一起来看看吧。昆明吃米线哪家最正宗1.桥香园过桥...
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大米酒酿糟发糕怎么做-大米酒酿糟发糕的做法
  • 大米酒酿糟发糕怎么做-大米酒酿糟发糕的做法

  • “发酵总会带给我很大惊喜。想起来我喜欢酒酿就是其中之一,自然的甜味让我欢喜不已。”食材明细主料酒酿(200g)面粉(100g)玉米面(80g)辅料酵母(2g)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大米酒酿糟发糕的做法步骤1、这是我用大米做的酒酿,常温发酵,象粥一样的~2、将所有的原料搅拌均匀,而...
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米酒米酿的做法 米酒米酿做法 米酒米酿怎么做
  • 米酒米酿的做法 米酒米酿做法 米酒米酿怎么做

  • “有次去婆婆家,婆婆专门买了米酒来尝尝,才知道有米酒这种至简美味。后来在超市看到也有卖的,奈何有点重,还是想自己做着玩。第一次尝试,做的还是比较成功的,而且在最后一步发酵处找到维持发酵温度的妙法,与大家分享!”食材明细主料糯米(500g)辅料安琪甜酒曲(2g)凉开水(1壶)甜味(口味)蒸(...
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酒酿大米发糕如何做简单又好吃
  • 酒酿大米发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料酒酿:300粘米粉:600辅料泡打粉:适量葡萄干:适量酵母:适量具体步骤1.酵母用温水泡好,在粘米粉里加入约5克的泡打粉拌匀。2.加放酒酿和适量的水调成厚泥状。3.把屉布烫干净稍湿些铺在蒸笼上,下面水烧开关电源。...
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酒酿米糕怎么做-酒酿米糕的做法
  • 酒酿米糕怎么做-酒酿米糕的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)酒酿(适量)枸杞(适量)酵母(适量)辅料糖(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿米糕的做法步骤1、大米洗净用温水浸泡2小时,然后用料理机打成粉末2、米粉加入酒酿3、加入3克酵母4、加入温水5、调成湖,加入3小勺糖6、搅拌均匀7、放入烤箱,下面放一盆热...
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过桥米线哪里的最正宗
  • 过桥米线哪里的最正宗

  • 现在全国各地都有过桥米线,品牌也是让人眼花缭乱。米线通过大米发酵,研磨再通过蒸煮,挤压等步骤制作,纯手工,而且没有任何的添加才能保证米线口感的劲道爽滑。配米线的汤底一般都是用猪骨长时间熬制,营养丰富,汤的味道也很香浓。吃过不少的过桥米线,口感味道也是略有差别的,到底哪...
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酒酿子米糕的做法 酸甜美食一一酒酿子米糕 酒酿子米糕怎么做
  • 酒酿子米糕的做法 酸甜美食一一酒酿子米糕 酒酿子米糕怎么做

  • “在外面买过米糕,老板说用酒酿子发酵,详细的肯定不会说。我自己琢磨着做,味道软糯香甜。”食材明细主料粘米粉(适量)酵母(适量)酒酿子(适量(不要米粒))辅料白砂糖(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酒酿子米糕的做法步骤1、大碗里装适量粘米粉,酵母,白砂糖。2、倒入酒...
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酿米酒怎么做-酿米酒的做法
  • 酿米酒怎么做-酿米酒的做法

  • “甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极低,因此深受人们喜爱。做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。最好在做前,将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。”食材明细主料糯...
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桂花酒酿米糕怎么做-桂花酒酿米糕的做法
  • 桂花酒酿米糕怎么做-桂花酒酿米糕的做法

  • “八月桂花香,喜欢桂花的香气,即将迎来8月,换个花样做份桂花酒酿米糕当早餐,营养丰富,卫生健康,最主要是家人很喜欢。”食材明细主料大米(250g)酒酿(150g)辅料山药粉(25g)白糖(10g)酵母(3g)桂花(3g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花酒酿米糕的做法步骤1、大米淘洗两遍后加纯净水浸泡两...
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还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦
  • 还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦

  • 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
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酒酿发糕的做法 DIY--酒酿发糕你做了没? 酒酿发糕怎么做
  • 酒酿发糕的做法 DIY--酒酿发糕你做了没? 酒酿发糕怎么做

  • “岁月如悛。。父母现在年纪都已进入古稀之年,这人老牙也老牙。。。。所以常常做些软的食品来孝敬二老。。。,这款最适合春、夏季里早晚喝粥吃发糕了。。”食材明细主料中筋面粉(适量)酒酿(适量)辅料蛋液(适量)奶粉(适量)白糖(适量)配料红枣片(适量)葡萄干(适量)蔓越莓干(适量)酸甜(口味)蒸(工...
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甜酒酿发糕怎么做-甜酒酿发糕的做法
  • 甜酒酿发糕怎么做-甜酒酿发糕的做法

  • 食材明细主料酒酿(170g)温水(170g)面粉(200g)红豆薏米粉(100g)酵母(2g)辅料红枣片(适量)调料白糖(50g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)甜酒酿发糕的做法步骤1、酒酿和红枣备好。2、酒酿中加入170克温水。3、加入面粉和酵母,搅拌均匀。4、加入红豆薏米粉,搅拌均匀。5、加入白糖,搅拌均匀...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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哪里的过桥米线最正宗
  • 哪里的过桥米线最正宗

  • 云南的蒙自过桥米线。云南独特的纯手工米线再配上当地独有的鸡汤,两种材碰撞在一起可谓是十分惊艳的美味,蒙自过桥米线的做法地道,味道鲜美,当地人的吃法还会撒上一些菊花花瓣,秀色可餐,这样的美食已经成为了中国的传统美食。...
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酒酿发糕怎么做-酒酿发糕的做法
  • 酒酿发糕怎么做-酒酿发糕的做法

  • 食材明细主料高筋粉(250g(中筋面粉))辅料酒酿(100g)调料白糖(适量)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酒酿发糕的做法步骤1、食材,酒酿,高筋粉,白糖,酵母,红绿丝。2、把面粉和酵母白糖倒入大盆中。3、酒酿倒入料理机打成米汁。4、倒入面粉酵母盆中。5、用筷子搅匀,搅成粘稠状,搅的...
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