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关于美味巧克力蛋糕的餐饮百科

巧克力酱杯子蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力酱杯子蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:60葡萄干:10蔓越莓干:10盐:1/4勺山核桃:15泡打粉:半小勺低筋面粉:100牛奶:60巧克力酱、:适量砂糖、:50鸡蛋:1个辅料具体步骤1.油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅2.分3次加入鸡蛋液,继续搅打。...
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粒粒巧克力如何做简单又好吃
  • 粒粒巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:250g巧克力:适量榛仁各:200g鸡蛋:2枚砂糖:适量红糖各:50g黄油:50g小苏打:10g辅料具体步骤1.把巧克力和榛仁都切成黄豆大小的颗粒。把小苏打、面粉放入小碗内,混合搅拌。2.取一只大腕,放入黄油、砂糖、红糖混合...
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巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:7分钟主料巧克力:100低筋面粉:30可可粉:30淡奶油:60蛋黄:3个细砂糖:30蛋白:3个黄油:65辅料柠檬汁:2滴具体步骤1.准备工作:蛋黄蛋白分离;黄油与巧克力切块然后放在一起;锅内倒入冷水加热。2.低粉与可可粉搅匀备用。3.将装黄油...
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巧克力慕司蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力慕司蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料A塔塔粉:1/8匙细砂糖:20B:蛋黄:2个C:色拉油:2大匙牛奶:2大匙D:低粉:65盐:1/8匙泡打粉:1/4匙可可粉:10慕司馅材料:巧克力:100淡奶油:250ML鱼胶粉:两匙辅料具体步骤1.6寸可可戚风做法:将蛋黄打散,分次加入细砂糖、色拉油和牛...
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醇香诱人的美味巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 醇香诱人的美味巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟喜欢吃甜食的各位,一定品尝过不少的蛋糕吧。这款美味巧克力蛋糕,跟你以往吃过的许多蛋糕都不一样,会给你带来全新而独特的味觉感受。这款美味巧克力蛋糕不仅味道香甜,更是有着丰富的口感,中和了各种蛋糕和巧克...
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杏仁黑松露巧克力如何做简单又好吃
  • 杏仁黑松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黑巧克力块:130鲜奶油:45黄油:12朗姆酒:5ML大杏仁:适量可可粉:适量辅料具体步骤1.准备好黑巧克力,我选用的是德芙,也可以选用可可含量更高的黑巧。将黑巧克力用刀切碎,切的越碎融化的时候操作越方便。2.黑巧克力加...
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美味皇家巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味皇家巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋糕体::4个细砂糖:90公克低筋面粉:72公克可可粉:15公克苏打粉:1.5公克牛奶:35公克沙拉油:25公克夹馅::280公克装饰::150公克动物性鲜奶油:120公克辅料具体步骤1.蛋糕体作法请参阅本书第22页作法1~2。2.待蛋糕体冷却后...
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巧克力沙哈蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力沙哈蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:60蛋黄:3个杏仁粉:40低筋面粉:20可可粉:4蛋白:3个细砂糖:45辅料开水:40ML糖:10白兰地:10ML巧克力:113牛奶:10蓝莓果酱:适量草莓:一颗具体步骤1.60克黄油室温软化搅至顺滑,同时,坐一锅温水,将60克巧克力放入隔水融化。...
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“自己做的”塔皮米苏如何做简单又好吃
  • “自己做的”塔皮米苏如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冷冻塔皮:30个苦甜巧克力:150公克乳酪慕斯馅:587公克防潮糖粉:适量辅料具体步骤1.把市售冷冻的小塔皮排放入烤盘中,放入烤炉以180℃炉温烤焙10分钟至塔皮边干酥备用。2.苦甜巧克力切细碎状,以不超过50℃的温水...
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2分钟简单巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 2分钟简单巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋糕粉,鸡蛋,糖:一包,一个,一勺辅料油:适量具体步骤1.1.打一个鸡单蛋放一勺糖(偶打鸡蛋不小心打散了)。2.加牛奶打散,鸡蛋打的越均匀做出的蛋糕越细腻。3.放入面包粉,我放的是巧克力口味的。4.一直打打的跟酱一...
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抹茶蛋糕淋巧克力甘那许如何做简单又好吃
  • 抹茶蛋糕淋巧克力甘那许如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:60分钟主料抹茶戚风:适量黑巧:100淡奶油:90ml黄油:10辅料杏仁苔丽酒:10ml核桃:适量具体步骤1.戚风方子这里不赘述大家豆果里挖哈裁2个圆表面刷苔丽酒2.巧克力淋酱作法:奶油入锅煮沸,离火,放巧克力块黄油块,边搅拌边融化,晾...
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果子巧克力冻如何做简单又好吃
  • 果子巧克力冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力或白巧克力:适量徐福记京都果子:适量纯牛奶:适量辅料具体步骤1.巧克力放在不锈钢碗里,然后将不锈钢碗放入已加好凉水的奶锅中,开小火,隔水融化巧克力。2.将融化好的巧克力酱取出,关火,在巧克力酱中调入少...
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落叶蛋糕如何做简单又好吃
  • 落叶蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料用料:1(特浓巧克力蛋糕)黑巧克力:120低筋面粉:100鸡蛋:75可可粉:20水:115细砂糖:100泡打粉:1小勺(5ML)辅料覆盆子果酱:120黄油:80利口酒:10糖珠(装饰):适量具体步骤1.首先制作特浓巧克力蛋糕。黄油、黑巧克力切小块放...
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自制美味巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制美味巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟在不上班的周末,在阳台上来上一杯浓香的咖啡,配上一份美味的甜点,一个悠闲而快乐美好的午后就这样完美的度过了。而蛋糕就是甜点的一个佳选哦。今天小编要给大家介绍哦的就是这道自制的美味巧克力蛋糕,经典的...
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mousse如何做简单又好吃-chocolate
  • mousse如何做简单又好吃-chocolate

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.巧克力掰碎,坐热水浴慢慢融化。2.牛奶微波加热一下,和融化的巧克力拌匀,再拌进蛋黄乳化均匀,仍然坐在热水上。3.蛋白加糖打到接近硬性,取1/3拌入巧克力浆,再倒回来和剩下的蛋白拌匀。4.倒入杯子,...
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美味巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料奶油:100黑糖:90砂糖:40蛋(分开蛋黄和蛋白):1颗鲜牛奶:200ml香草棒:1棒面粉:150原味可可粉:80发粉:5辅料具体步骤1.蛋白、奶油、砂糖打匀,很费力哦,建立大家用自动的,不然会很累2.倒入蛋黄、鲜牛奶、香草棒再打3.可...
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蒸出来的巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 蒸出来的巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:50黄油:5巧克力:20牛奶:100鸡蛋:2个辅料具体步骤1.黄油,巧克力隔水化开2.蛋黄,蛋清分离,蛋清打发3.蛋黄加入牛奶调匀4.黄油巧克力混合物加入牛奶蛋黄混合物调匀5.4分三次加入面粉调匀,调匀后静止10分...
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营养的巧克力马德雷尼如何做简单又好吃
  • 营养的巧克力马德雷尼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋:150公克细砂糖:150公克低筋面粉:100公克可可粉:20公克泡打粉:8公克奶油:150公克兰姆酒:30公克辅料具体步骤1.将蛋和细砂糖先拌均匀,再将低筋面粉、可可粉、泡打粉分别加入后一起轻轻的搅拌均匀。2.将奶油以隔...
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家庭版核仁巧克力焦糖芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 家庭版核仁巧克力焦糖芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料巧克力乳脂浇料:350鸡蛋:2个香草精:4白糖:100软化的奶油干酪:452炼乳:140太妃糖:390冷水:15巧克力小方块饼:300辅料具体步骤1.烤箱预热到摄氏175度。在25厘米的弹簧扣模锅底部抹少许油。2.用小碗将巧克力小方块饼...
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极品巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 极品巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料达垮司海绵蛋糕体:适量蛋白:8个细砂糖:60杏仁粉:110糖粉:110低筋面粉:25巧克力慕斯:适量水:25ml适量鲜奶油:190ml香草荚:半根辅料具体步骤1.首先准备达垮司海绵蛋糕,这款海绵蛋糕是用蛋白霜制成的。细砂糖分次加入蛋...
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巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “小宝,喜欢吃蛋糕;各种口味的蛋糕,只要喜欢,都尝试着做;”食材明细主料面粉(50克)色拉油(20克)白糖(35+20克)巧克力酱(25克)鸡蛋(3个)辅料白醋(1滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好各种食材,称量好;2、准备俩无水无油的盆,蛋清分离,一定要分离彻底,否则会影响...
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巧克力纸杯蛋糕的做法 巧克力纸杯蛋糕----超简单、很美味 巧克力纸杯蛋糕怎么做
巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “今天玩了3个新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2见识一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚风。”食材明细主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋面粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那许黑巧克力币(300克)淡奶油(150克)淋面棉花糖(40克)淡奶油(15克)牛奶巧克力(15克)辅料费列罗巧克力...
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巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(120g)可可粉(25g)鸡蛋(3个)细砂糖(120g)黄油(135g)泡打粉(4g)小苏打(1g)辅料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、鸡蛋里加入细砂糖,打散搅打均匀3、加入香草精4、低粉,泡打粉,小苏打,可可粉混合均匀5、将混合均匀的面...
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巧克力橘味蛋糕怎么做-巧克力橘味蛋糕的做法
  • 巧克力橘味蛋糕怎么做-巧克力橘味蛋糕的做法

  • “这是高热量,高脂肪,高油脂的一款巧克力特浓蛋糕,可是谁也抵挡不住巧克力的细腻甜美,而且一股浓郁的香气,即然如此也就~~吃了!为了注意健康我还是对原方做了小的改动,黄油改植物油,巧克力也减了些,糖也减了,减了这么多也许您会说做出蛋糕如何呢,我可以说没问题,而且非常好,另外加上了...
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