- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳊鱼:半斤左右辅料香菜:一颗红辣椒:三根生姜:一块大蒜:5颗葱:切段少许具体步骤1.将鱼去鳞洗净,从中间剖开,把内脏全部掏出,剩一个鱼漂在里面就OK了~PS:剖开的时候要小心点,争取一刀就把鱼肚剖开,后面鱼肚里要塞东西的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料小靖鱼:800辅料盐:适量糖:适量姜:适量醋:适量料酒:适量十三香:适量花椒:适量老抽:适量生抽:适量味精:适量耗油:适量鲜贝露:适量具体步骤1.鱼去腮,去内脏,洗干净放小盆,加料酒米醋,盐,腌制一晚上。2.锅中入油,比平时炒菜...
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- 准备时间:34分钟    烹饪时间:15分钟主料海干鱼:两厚片辅料盐:适量小橘子:适量具体步骤1.周末要大快朵颐啦!哈哈哈左边缩在角落里的就是海干鱼,比马鲛鱼稍微便宜一点,可是味道也不差喔。忘了照一张独照了。。左下角就是在海南必备的小橘子啦鱼先抹...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:5分钟主料福寿鱼:一条柠檬:半个辅料食用油:适量具体步骤1.一般巿场卖鱼都会帮忙弄好,我们回家只要洗净沥干就好。锅里加入适量的花生油,高火加热至可以闻到浓郁的香味2.再加入鱼两面油煎至金黄即可上盘,食用时再滴入柠...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟如果一杯冰镇啤酒搭配着风味十足的煎鱼摆在眼前,喜爱美食小吃的朋友绝对心动。煎出来的鱼肉质细嫩可口而且保存着原有的滋味儿,让人欲罢不能。食材所需都是一等一精心挑选的,煎鱼的做法也是非常简单快捷的。...
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- 准备时间:11分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼:适量萬字酱油:适量辅料具体步骤1.草鱼洗干净控干水,煎到一面焦黄翻另一面,快好的时候撒上葱粒或芹菜粒,倒一点酱油均匀从边边撒上去。因为萬字酱油够咸,不用下盐啦!2.装盘可以吃啦!鱼酥香可口,再加上萬字...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳟鱼:适量小葱:适量辅料盐:少许具体步骤1.鳟鱼一条洗净,两面切几刀,以便于入味。小葱3枝,斜切段。2.鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段,两面用生抽酱油抹好,腌上20,30分钟左右。3.准备蘸料:半匙六必居的干酱+开水稀释+小...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料鸡蛋:适量芹菜末:适量红椒丝:适量盐:适量胡椒粉:适量白兰地:适量面粉:适量黄油:适量姜葱水:适量具体步骤1.将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净后去骨刺切成鱼片,用盐、白兰地、姜葱末、胡椒粉腌制后,蘸上面粉和鸡蛋液待用...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼片:200公克洋葱:1/4颗姜:1/2支葱:2支沙茶酱:2大匙酱油:1大匙辅料具体步骤1.草鱼片洗净、去鱼鳞、去鱼刺,在鱼皮那面切交叉刀,但不切断鱼肉,备用。2.姜洗净切片、葱1支洗净切段、洋葱洗净切段;将姜片、葱段、洋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料钱塘江小刀鱼:一斤辅料具体步骤1.1,小刀鱼买回来,洗干净,加一点盐腌制一下。2.2,加过盐的小刀鱼让它放置一小时左右,水分晾干一些。3,油锅烧热加油,放入小刀鱼,煎至两面金黄就行。注意哦,火不要太旺,因为...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料小麦面粉:克青蒜:克猪油(炼制):香糟:克白砂糖:克盐:克味精:克具体步骤1.鳜鱼洗净,去鳞、鳃、鳍、内脏,用开水稍烫后刮去轩皮,擦干水分,划斜刀花,抹盐后腌20分钟。2.青蒜切2厘米长的段,加香糟酒、白糖、味精拌匀。腌...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟其实鱼类都是挺好吃的,可能是家乡近海的缘故吧,都觉得挺不错的呢,清蒸鱼比较的清甜可口,但是缺少了煎鱼的清香,而且煎鱼的鱼肉更加的紧实,更加的入味吧,加入一些葱就更加的香了,煎鱼的做法不用我说,你们都会的,比较...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肉鯽魚:3條蔥花:1大匙蒜末:1大匙辅料香油:2大匙五香粉:3大匙鹽:1小匙具体步骤1.肉魚將內面黑色、縫隙洗淨後,表面吸乾水分備用。調味料拌勻即為五香鹽備用。2.取一深炒鍋抹少許油,下肉魚蓋鍋蓋,以大火煎至兩面酥香...
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- “新鲜的黄鱼,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,别提多美了!”食材明细主料小黄鱼(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)芝麻(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎小黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净去内脏鳞,头,我不喜欢吃头所以去掉。2、鱼身上刻刀。用盐,胡椒粉,腌渍十分钟入...
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- “鱼,我们家的大爱。不管怎么吃,都喜欢,也许是出生在江边的缘故吧。小时候家里方圆百里湖泽遍布,爸爸工作的医院就在江边,那个年代,七十年代、八十年代的时候,公路修得不多,江边的路不好走,遇到雨雾天,江里打出来的鱼是运不出去的,只能便宜买给周边的单位或是百姓。所以一到阴雨天,家...
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- 食材明细主料黄花鱼(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)五香粉(适量)油(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎鱼的做法步骤1、鱼收拾干净控水备用。2、加料酒盐和五香粉腌制三十分钟充分入味。3、锅中热油放入鱼。4、二面煎至中途不要翻动以免鱼煎碎。5、金黄色定型即可。6、外酥里嫩...
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- “和家里小MM去买菜,看到很新鲜漂亮的三文鱼买,小家伙缠着要买,于是就买了一块。她喜欢日本餐,去日本料理吃东西比点的就是紫菜卷和烤三文鱼,这次自己回去煎给她吃吧。然后,还买了她喜欢的乌鸡,莲藕,两人在市场里折腾了半个多小时,看看这,看看那,乐趣也,呵呵。”食材明细主料三文鱼(8...
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- “鲜香酥脆,简单易做!”食材明细主料小鳎目鱼(适量)辅料适量(油)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鱼的做法步骤1、小鳎目鱼备好,我这是上周洗净用盐腌好后放冰箱里面冷冻的,吃的时候直接解冻即可。2、洗净控水。3、适量面粉加入少许盐,鸡精调匀成面糊。4、把鱼放入。5、电饼...
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- 食材明细主料带鱼(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)玉米(适量)淀粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎带鱼的做法步骤1、准备食材2、带鱼段洗净、把皮洗掉;加入葱姜、盐、酱油、料酒腌制15分钟。3、腌制好的带鱼段裹好玉米淀粉4、不粘锅少许植物油将带鱼煎...
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- 食材明细主料带鱼(适量)辅料姜丝(适量)姜片(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎带鱼的做法步骤1、带鱼洗净去鳞去白膜沥去水分待用2、带鱼表面均匀抹上一层盐,加入姜丝,花椒粉腌制半小时3、锅入油,加入姜片中火至油六七成热4、下入带鱼段中小火煎至5、一面金黄后...
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- “鱼的做法太多了,但我们日常做的不可能都非得那么讲究。这种做法即简单又能够保留鱼的原味,不妨试做下。省时又省力。”食材明细主料鲈鱼(350克)辅料青椒(少许)红椒(少许)配料味事达蒸鱼鼓油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常煎鱼的做法步骤1、鱼清洗干净。2、两面斜切...
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- “金香--煎鱼腩”食材明细主料鱼腩(300G)辅料姜(少许)葱(少许)配料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎鱼腩的做法步骤1、如图1把材料准备好。2、把姜倒入鱼内,放上少许盐和油,拌均匀。3、把锅烧红,然后把鱼铺在锅里。4、煎8分钟左右把鱼反转煎另外一面,如图...
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- 食材明细主料鱼饼(一个)葱花(适量)辅料味极鲜(适量)胡椒粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼饼的做法步骤1、把鱼饼放入温水泡一下,去掉棕色部分晾干。2、锅里放油直接煎,颜色变金黄色就可以出锅放盘子里。然后用餐具刀切米字形稍微分开3、洒上葱花、胡椒粉,把锅里的油...
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- “五月,是孩子们长身体的黄金月份。世卫组织报告指出:人体的生长速度在一年中不仅不相同,而且差异颇大,长得最快的是在5月份,平均达到7.3毫米;长得最慢的是10月,只有3.3毫米。为何人体在5月份长得最快呢?根据生物学家和医学专家的研究报告,我们可以发现一个人的生长速度是由多种因...
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- 食材明细主料吻鱼(适量)辅料葱(适量)配料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎焖吻鱼的做法步骤1、将买回的海鱼洗净抹干水,洒一点点盐在鱼肉上腌2分钟2、大火热锅下油放入鱼改中火煎3、将鱼煎至两面金黄4、将葱切段、用酱油加水及糖调好备用5...
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