当前位置:味味甜 >

关于米醋的餐饮百科

自制米醋泡黑豆如何做简单又好吃
  • 自制米醋泡黑豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料黑豆:一碗辅料陈醋:适量具体步骤黑豆洗干净放入干锅中炒熟炒到豆子裂开花找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀密封好罐子一个星期后打开罐子...
  • 16423
米醋可以泡姜片吗
  • 米醋可以泡姜片吗

  • 可以。使用米醋泡姜片时,将生姜切片,放入容器中,添加适量的米醋,密封后放在冰箱冷藏室保存即可。制作米醋泡姜片使用的生姜,需要选择鲜姜。制作米醋泡姜片使用的容器,需要清洗干净,进行消毒,以免食材变质。制作米醋泡姜片使用的米醋,需要没过姜片。...
  • 7245
健康的米醋泡黑豆如何做简单又好吃
  • 健康的米醋泡黑豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:8小时40分钟主料黑豆:150米醋:450克辅料玻璃瓶:一个具体步骤黑豆洗干净,滤干水分。锅洗净,放入黑豆。中小火不断翻炒,炒至黑豆的表皮开裂,继续炒5—8分钟左右。倒出,摊凉。把摊凉后的黑豆倒入玻璃瓶里,黑豆占瓶子1/3左右...
  • 31266
“DIY”米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃
  • “DIY”米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料生鸡蛋:1个辅料米醋:适量具体步骤把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水。把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水。24小时候打开盖子,蛋壳已经软化,鸡...
  • 13878
小米醋汁浇凉粉的做法 小米醋汁浇凉粉#致最爱的人# 小米醋汁浇凉粉怎么做
  • 小米醋汁浇凉粉的做法 小米醋汁浇凉粉#致最爱的人# 小米醋汁浇凉粉怎么做

  • “小米是五谷中的极品,富含多种营养物质。小米中所含脂肪、蛋白质、热量成分要比其它谷物高。用小米生产的小米醋,其营养价值优于高粱、大米为原料生产的食醋。小米醋中含有丰富的碱性氨基酸、有机酸、维生素及矿物质等,这些营养物质对人体具有一定的保健功能。小米醋采用自...
  • 7735
家庭版米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃
  • 家庭版米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料新鲜鸡蛋:1只辅料原香醋:200~240毫升,具体步骤将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋...
  • 23888
白醋和白米醋的区别
  • 白醋和白米醋的区别

  • 原料不同、制作方法不同、味道不同。白醋是由食用乙酸勾兑而成,白米醋是由高粱、黄米、擦米为主要原料,添加谷糠、稻皮等辅料酿造而成。白醋的化学成分较多,吃起来酸味会比较重,相对较少。白米醋味道醇厚,香味浓郁,但酸度偏少。白醋和白米醋的烹饪方式相似,可以用于制作凉拌菜等...
  • 18499
米醋和陈醋有什么区别-吃米醋好还是陈醋好
  • 米醋和陈醋有什么区别-吃米醋好还是陈醋好

  • 食醋有很多种类,而其中最为常用的食醋是米醋还有陈醋这两种,在挑选的时候,大家往往会比较犹豫,不知道要选择哪一种,那么,吃米醋好还是陈醋好?米醋和陈醋有什么区别?一、吃米醋好还是陈醋好不管是米醋还是陈醋,它们都是属于食醋当中的一种,米醋还有陈醋各有各的好,不能单纯的说出哪...
  • 24162
米醋泡老姜是怎么制做的
  • 米醋泡老姜是怎么制做的

  • 一直以来,最常用到生姜的地方是在各家各户的厨房,而生姜大多是以调味料的身份出现。但是,民间句俗话,是这样说的:上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。由此可见,被我们定位成调味料的生姜,其实作用并不是只有调味那么单一。生姜搭配米醋就是另外一种比较养生的吃法,就比如说米醋泡老姜...
  • 23731
炒空心菜梗放米醋还是白醋
  • 炒空心菜梗放米醋还是白醋

  • 都可以。炒空心菜梗时,可以根据口味酌情添加米醋或白醋,没有米醋或白醋也可以用陈醋代替。炒空心菜梗的时间不宜过久,以免影响空心菜梗的质地和口感。空心菜梗炒好以后,最好尽快食用,口味会更好。吃不完的炒空心菜梗,也可以放在冰箱冷藏保存。...
  • 10963
米醋可以用来做寿司吗
  • 米醋可以用来做寿司吗

  • 可以。寿司大多数人直接买现成的寿司醋去使用,因为寿司醋用起来比较方便,用米醋来做成寿司醋,需要调一下口味。米醋可以用来做寿司醋是因为比起白醋,米醋的酸度会更加的低。寿司的配料根据口味也不相同,有肉松、芝麻、黄瓜、鱼柳等。...
  • 4050
做东北锅包肉可以用米醋吗
  • 做东北锅包肉可以用米醋吗

  • 可以。锅包肉作为东北的特色菜,是很多人下馆子必点的菜品之一。制作锅包肉一般采用猪身上最嫩的部分,则就是里脊肉,用它做出来的成菜外酥里嫩,酸甜可口,非常的开胃,是一道老少皆宜的菜品,锅包肉的做法有很多种,每个地方的制作方法都有不同,做传统的还是东北的做法。...
  • 6199
日常吃醋都有哪些好处?-米醋是白醋吗
  • 日常吃醋都有哪些好处?-米醋是白醋吗

  • 人们在烹饪食材的时候,会用到各种各样的调味料,食材正是因为有了这些调味料,所以才让食材的味道变得更加的可口。醋,在食材中,多数被当成酸味而被食用着,醋的种类也是比较多的,人们经常食用的是黑色的醋,这种醋,是由粮食所制作而成的。米醋虽然颜色不是黑色的,可是它也是粮食所发酵...
  • 21277
可口的米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃
  • 可口的米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟这道可口的米醋泡鸡蛋那是一道非常有特色的食物,平时大家家里面应该很少会吃到这样的食物,但其实它的营养价值是非常高的,可以补充体内的蛋白质,而且还可以起到提高机能抵抗力的功效,做法也比较简单,很适合用来...
  • 14224
陈醋和米醋的区别是什么-陈醋和米醋哪个酸
  • 陈醋和米醋的区别是什么-陈醋和米醋哪个酸

  • 陈醋和米醋哪个酸?其实大家有没有偷偷的去厨房说尝一下究竟是陈醋酸一点还是米醋酸一点,大家都是醋,想说我想偷偷有个比较,看哪个小家伙的酸度更胜一筹的。一、陈醋和米醋哪个酸其实就我个人而言,不管是吃饺子蘸醋,还是说做酸辣鸡爪,我自己会更喜欢米醋一点,就是那种透明液体状的...
  • 25098
炒空心菜杆用陈醋还是米醋
  • 炒空心菜杆用陈醋还是米醋

  • 陈醋。空心菜杆在炒之前,需要将较老的根部去除,以免影响口感。炒空心菜杆的过程中,可以添加适量的蒜瓣和生姜片,能起到提香的效果。炒空心菜杆的时间不宜过长,全程需要大火快炒,这样可以锁住空心菜杆的水分,能使空心菜杆的口味变得更好。...
  • 30006
米醋和白醋的区别有哪些
  • 米醋和白醋的区别有哪些

  • 醋在人们的日常生活中是非常常见的,相信许多在家中爱做饭的小伙伴们一定不会对醋感到陌生。醋在人们的生活当中通常是以调味品的形式出现的。醋流传至今已经有三千多年的历史了。醋的形成制作工艺也是非常有讲究的,醋在我们的日常生活中,用途也是非常广泛的,在世界的许多各地...
  • 28768
米醋跟白醋的区别
  • 米醋跟白醋的区别

  • 外观不同、制作的原材料不同。米醋的外观比较淡,白醋为透明状。米醋制作的主要材料包括大米,糯米或粳米等,白醋制作的材料包括醋酸、水。米醋和白醋的用途相似,可以用于炒制、凉拌等。保存米醋和白醋时,可以密封后,放在阴凉的环境中存放即可。...
  • 24303
DIY米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃
  • DIY米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟主料新鲜鸡蛋:1只辅料原香醋:200~240毫升具体步骤1.把鸡蛋洗干净,蛋壳上不要存留有脏东西。2.用纸巾把鸡蛋擦干,不能残留有水份。3.准备个有密封盖的小罐子,倒入米醋(没过鸡蛋即可,最好使用9度米醋)。4.盖上盖...
  • 8560
米醋的功效与作用有什么呢
  • 米醋的功效与作用有什么呢

  • 柴米油盐酱醋茶是我们老百姓生活中家家都要必备的。俗话说“民以食为天”,中国人善于研究美食,忠于美食,然而,对于美食来说,做好一道可口的菜肴可是很有讲究的,今天我们就来说说米醋。今天我们来探讨米醋的功效与作用有什么呢?米醋的功效与作用有什么呢1、调味作用增加菜肴的鲜...
  • 19078
可口米醋泡黄豆如何做简单又好吃
  • 可口米醋泡黄豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄豆:400辅料米醋:适量具体步骤把适量的黄豆洗干净,把水沥干待用再将锅烧热放入黄豆,翻炒约30分钟一直炒到黄豆表皮开裂,再放入不锈钢盆子并且晾凉最后,将黄豆装入玻璃瓶中,准备适量的米醋倒入玻璃瓶内放好...
  • 13148
食用它有这样的作用!-9度米醋也属于是一种米醋
  • 食用它有这样的作用!-9度米醋也属于是一种米醋

  • 烹饪界中有酸甜苦辣,这些味道都是用不同的调味料所制作而成的。调味料的种类是很多的,就拿醋来说,它主要分为了黑醋,白醋,米醋,它们虽然都是醋,但是酿造手法,还有使用环境都是不相同的。醋,代表的是酸味。小编会为大家介绍到的是9度米醋,可能听过它的人很少,不过它的功效还是蛮多的!...
  • 25049
陈醋米醋白醋的区别
  • 陈醋米醋白醋的区别

  • 外观不同、制作的材料不同、用途不同。陈醋颜色为褐色,米醋的颜色偏淡,白醋颜色比较清透。陈醋制作的材料包括高粱、大曲。米苏制作的材料包括大米、糯米、或粳米等。白醋制作的材料为醋酸和水等。米醋可以用于制作腌萝卜、制作锅包肉等,白醋可以用于腌制萝卜,陈醋可以用于制...
  • 18907
米醋的作用
  • 米醋的作用

  • 米醋是一种用量是制造的产品,对于它的作用,其中有一个基本上女性朋友都是知道的,用醋洗脸可以美白,除此之外米醋还可以消食开胃,增进食欲;还能作为调味作用,使菜肴更加鲜美等。...
  • 7411
自制米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃
  • 自制米醋泡鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟米醋泡鸡蛋是很多女孩子都很喜欢的,非常适合女孩子的美容食品,鸡蛋的营养非常的丰富,营养价值也是非常的高。鸡蛋的蛋壳里面含有非常丰富的钙物质,有提高细胞活性的功效,坚持食用自制米醋泡鸡蛋非常有用,效果非...
  • 32341
专题