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关于爆杂菇的餐饮百科

酱爆杂菇如何做简单又好吃
  • 酱爆杂菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟豆酱焗青蟹是我们生活中最梦寐以求的,懒人最爱。但是让你犯懒的同时还能吃到最新鲜最正宗的香菇香味,全豆酱爆菇是你不二的选择,新鲜的黄豆做成新鲜的黄豆酱,吃下一口还都是香菇的鲜香,再带上大酱该有的咸香,更...
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爆炒杂菇怎么做-爆炒杂菇的做法
  • 爆炒杂菇怎么做-爆炒杂菇的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(适量)香菇(适量)平菇(适量)辅料辣椒(1个)油(适量)盐(适量)蒜(2个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒杂菇的做法步骤1、各种菇洗干净切好备用。2、切好辣椒。3、锅中放水烧开后倒入菇焯水后捞出。4、锅中放油烧热放入辣椒炒香。5、蒋各种菇倒入翻炒均匀。6、加入...
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芫爆羊杂怎么做-芫爆羊杂的做法
  • 芫爆羊杂怎么做-芫爆羊杂的做法

  • “芫荽就是香菜,所以一般用香菜烹制的菜肴,菜肴的名称都冠以“芫爆….”的字样,基本不用“香菜”命名。香菜和羊杂是经典的搭配,无论是爆炒羊杂、还是羊杂汤,一般都离不开香菜。”食材明细主料羊杂(300克)香菜(100克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(...
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爆炒羊杂怎么做-爆炒羊杂的做法
  • 爆炒羊杂怎么做-爆炒羊杂的做法

  • 食材明细主料羊杂(1袋)辅料青椒(1个)红椒(1个)香菜(1棵)葱(适量)干红辣椒(3个)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)香辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒羊杂的做法步骤1、羊杂准备。2、放入水中淘洗干净,放入锅中焯水去除浮沫。3、焯好水的羊杂捞出控干水分,青红椒洗净。4、青红...
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爆炒酸辣鸡杂怎么做-爆炒酸辣鸡杂的做法
  • 爆炒酸辣鸡杂怎么做-爆炒酸辣鸡杂的做法

  • “今天用了两只土鸡的下水,有一只乌骨鸡的,所以是黑色的!鸡杂下酒,下饭,拌面都是觉配,我特喜欢吃,老爸每次杀好鸡,总是要把鸡杂放冷冻室,等我回去就可以吃!”食材明细主料鸡下水(适量)辅料青椒(适量)酸菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)白糖(适量)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单...
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爆炒鸭杂怎么做-爆炒鸭杂的做法
  • 爆炒鸭杂怎么做-爆炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(300g)辅料辣椒(适量)榨菜(适量)盐(适量)料酒(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切段备用。2、锅里热油快速翻炒鸭杂。3、加入料酒。4、加入辣椒榨菜翻炒均匀。5、加少许盐,高汤即可。6、装盘。...
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红绿椒爆炒鸡杂怎么做-红绿椒爆炒鸡杂的做法
  • 红绿椒爆炒鸡杂怎么做-红绿椒爆炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(适量)辅料红椒(适量)绿椒(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)红绿椒爆炒鸡杂的做法步骤1、准备好红绿椒跟蒜头2、鸡杂用油,酱油,醋,盐,味精,胡椒粉,三茶,淹好。。。。3、鸡杂入锅4、放入红绿椒爆炒5、新鲜出炉,色鲜味俱全哈。。。?...
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海香菇爆炒鸡杂怎么做-海香菇爆炒鸡杂的做法
  • 海香菇爆炒鸡杂怎么做-海香菇爆炒鸡杂的做法

  • “鸡杂好吃却难清理,这次用鸡杂搭配海鲜菇来个爆炒,味道很赞”食材明细主料鸡杂(适量)海鲜菇(适量)辣椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)生姜(适量)蒜头(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)五香粉(适量)鲍鱼汁(适量)海鲜酱(适量)辣椒粉(适量)料酒(适量)盐焗粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海香菇...
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杂菇煲怎么做-杂菇煲的做法
  • 杂菇煲怎么做-杂菇煲的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(100g)辅料海鲜菇(100g)金针菇(50g)木耳(100g)大红椒(1个)调料姜(3块)蚝油(2匙)花生油(2匙)酱油(1匙)老抽(半匙)淀粉(3匙)清水(50ml)盐(1匙)黄豆酱(2匙)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)杂菇煲的做法步骤1、准备好洗干净切好的猪瘦肉备用!2、海鲜菇对半撕开洗干净!3、金针菇泡几分钟...
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爆炒鸡杂怎么做-爆炒鸡杂的做法
  • 爆炒鸡杂怎么做-爆炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(适量)红辣椒(适量)辅料姜(适量)大蒜头(适量)淀粉(适量)料酒(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)爆炒鸡杂的做法步骤1、准备好鸡杂,清洗干净,切成薄片片。2、加姜丝、料酒、淀粉、少许油抓匀腌一会儿。3、辣椒...
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剁椒爆鸡杂怎么做-剁椒爆鸡杂的做法
  • 剁椒爆鸡杂怎么做-剁椒爆鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(300克)青红椒(适量)辅料剁椒(1大勺)葱姜蒜末(适量)干淀粉(适量)配料酱油(1大勺)料酒(1大勺)盐(稍少许)鸡精(1茶勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒爆鸡杂的做法步骤1、将鸡心、鸡肝洗净切片,鸡胗洗净改成菊花刀,再切小块,将处理好的鸡杂放入容器内加酱油、料酒、干淀粉...
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爆炒大杂烩怎么做-爆炒大杂烩的做法
  • 爆炒大杂烩怎么做-爆炒大杂烩的做法

  • “现在的上班族很忙,很累,下班回家都想做一顿简单,美味的菜肴,今天我给大家介绍一款简单美味的大杂烩,有点像木须肉,哈哈,大家看看吧,当盖饭吃绝对美味难挡”食材明细主料木耳(适量)黄瓜(适量)腐竹(适量)鸡蛋(适量)里脊肉(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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爆炒鸭杂的做法 饭遭殃:爆炒鸭杂 爆炒鸭杂怎么做
  • 爆炒鸭杂的做法 饭遭殃:爆炒鸭杂 爆炒鸭杂怎么做

  • “昨天又杀鸭了,剖鸭子剖的我想吐啊,打开鸭肚子的瞬间,那股味道熏得我要吐了,而我家橙子只是路过厕所,结果她货真价实的吐了,唉………………鸭子红烧了,鸭杂应老公的要求,用辣椒爆炒。这道鸭杂确实好吃,辣、鲜、开胃、下饭,用汤汁拌饭,简直能吃下2碗,真正是饭遭殃,不枉我洗了半天鸭肠...
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好吃的海香菇爆炒鸡杂如何做简单又好吃
  • 好吃的海香菇爆炒鸡杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟海香菇和鸡杂这个奇妙的组合大家一般怎么做呢?我家老人和小孩都喜欢吃鸡杂我一般会拿来爆炒。以前都会用嫩姜或者是泡椒之类的来爆炒,时间长了容易吃腻‘也容易上火。海香菇口感很脆、高蛋白、低脂肪营养价...
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可口的海香菇爆炒鸡杂如何做简单又好吃
  • 可口的海香菇爆炒鸡杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟海香菇爆炒鸡杂是一道家常菜,简单易做,耗时短,做来招待朋友是非常不错的选择。海鲜菇加鸡杂是非常美味的组合,同时这道菜出来的颜色也是非常好看的,香喷喷的海鲜菇让人尝到大自然的味道,混合着鸡杂的味道更是美...
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酱爆牛杂怎么做-酱爆牛杂的做法
  • 酱爆牛杂怎么做-酱爆牛杂的做法

  • 食材明细主料牛杂(750克)辅料姜(8片)葱(4棵)蒜(8粒)红花椒(20粒)八角(2个)桂皮(1片)香叶(6片)调料生抽(1勺)豆瓣酱(1勺)鸡精(2克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱爆牛杂的做法步骤1、新鲜牛杂清洗干净。2、放入锅中加入辅料焯一下水。3、焯过水的牛杂放入高压锅,加姜片、八角、桂皮、香叶。4...
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火爆鸡杂怎么做-火爆鸡杂的做法
  • 火爆鸡杂怎么做-火爆鸡杂的做法

  • “每次我们在吃鸡的时候,对于鸡杂的处理,大家是怎样做的呢?反正勤俭支持家我就是把它用鸡油炒一下特别的香,特别的下饭。用鸡杂做出来的美食。大家学会了这道菜,也会学会怎么炼鸡油。”食材明细主料鸡杂(一整只鸡的)辅料大葱(半根)泡椒(3个)泡姜(适量)大蒜(二瓣)青椒(一个)调料酱油(半匙)鸡...
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美味的海香菇爆炒鸡杂如何做简单又好吃
  • 美味的海香菇爆炒鸡杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟美味可口的海香菇爆炒鸡杂就是我们今天需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。其实海香菇爆炒鸡杂的制作方法十分的简单,不需要我们花费太多的时间或者是精力在制作上面的,但是在清洗鸡杂的时候是十分...
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葱爆鸡杂怎么做-葱爆鸡杂的做法
  • 葱爆鸡杂怎么做-葱爆鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(300G)辅料大葱(150G)配料干辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱爆鸡杂的做法步骤1、葱姜蒜切好,辣椒切成小段2、鸡杂洗净切好3、热锅下油,倒入葱姜蒜辣椒爆香4、倒入鸡杂翻炒5、倒入料酒,酱油翻炒6、...
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爆炒鸡杂的做法 下酒菜--爆炒鸡杂 爆炒鸡杂怎么做
  • 爆炒鸡杂的做法 下酒菜--爆炒鸡杂 爆炒鸡杂怎么做

  • “出门在外,便很少有机会吃鸡杂鸡杂就是鸡的各种内脏内脏类的食品,自己在外面买的总不放心除非是自家养的,才会做来吃鸡杂用米酒和各种辅料爆炒真的是香的诱人再配点小酒美滋滋的~”食材明细主料鸡杂(适量)鸡皮(适量)辅料青椒(适量)姜丝(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)蒜叶(适量)配料米酒(适量)...
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蘑菇素杂炒的做法 蘑菇素杂炒  蘑菇素杂炒怎么做
  • 蘑菇素杂炒的做法 蘑菇素杂炒 蘑菇素杂炒怎么做

  • “过了中秋,家里素菜吃得比较多,其实平常也是差不多,基本是一荤两素。蘑菇在我家吃得比较多,小孩子爱吃嘛,没办法,呵呵!”食材明细主料口蘑(1盒(454克))西芹(3根)辅料胡萝卜(1根)小黄瓜(3根)蒜(2瓣)姜(1-2片)油(1.5大匙)配料蚝油(2大匙)盐(1/4茶匙)糖(1/2茶匙)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘑菇素杂炒的做法步骤1、西芹...
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炒杂菇怎么做-炒杂菇的做法
  • 炒杂菇怎么做-炒杂菇的做法

  • 食材明细主料平菇(适量)鲜香菇(适量)口蘑(适量)青椒(一根)洋葱(一块)辅料盐(2g)蚝油(20g)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒杂菇的做法步骤1、食材:平菇、香菇、口蘑、青椒(微辣)、洋葱。2、蘑菇切块。3、青椒洋葱切块。4、杂菇焯水。5、青椒洋葱先炒,放少许盐。6、炒软后放入...
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爆炒羊杂的做法 爆炒羊杂,鲜而不腥,下酒必备 爆炒羊杂怎么做
  • 爆炒羊杂的做法 爆炒羊杂,鲜而不腥,下酒必备 爆炒羊杂怎么做

  • “简单处理没有一丝异味,唇齿留香,真正的家常小炒,配上米饭、喝酒神器。”食材明细主料羊杂(300g)辅料青椒(适量)洋葱(适量)干红椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒羊杂的做法步骤1、先将洗净...
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五彩爆鸭杂怎么做-五彩爆鸭杂的做法
  • 五彩爆鸭杂怎么做-五彩爆鸭杂的做法

  • “某日外食看别人点了五彩鸭杂饭,五颜六色很有感觉,也很方便操作,今天正好有兴趣,自己整一份。呵呵,夏天快到了,身材要显山露水了,必须要戒脂减油了,所以我尽可能的省油了,不过,美味依然”食材明细主料鸭肠(150g)鸭胗(150g)鸭心(200g)辅料黄豆芽(100g)青尖椒(2根)红尖椒(1根)木耳(数片)洋葱(适量)配...
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杂菇汤怎么做-杂菇汤的做法
  • 杂菇汤怎么做-杂菇汤的做法

  • 食材明细主料姬松茸(适量)青冈菌(适量)毛菇(适量)松茸(适量)猪排骨(适量)鸡爪(适量)辅料红枣(适量)调料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂菇汤的做法步骤1、飞水备用。2、菇类如下。3、姬松茸泡水。4、这三种菌菇有沙,浸泡后洗多遍。5、倒入锅中。6、放入红枣姜片。7、加...
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