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关于西施豆腐的家常做法的餐饮百科

西施豆腐怎么做-西施豆腐的做法
  • 西施豆腐怎么做-西施豆腐的做法

  • 食材明细主料南豆腐(一块)胡萝卜(适量)莴笋(适量)细笋(适量)彩椒(适量)虾仁(适量)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西施豆腐的做法步骤1、所有料都切成小丁,豆腐切成一厘米左右方丁。2、小锅放小半锅水(最好有高汤),水里放少许盐和几滴油。3、放...
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西施豆腐的做法 西施豆腐——西施故里诸暨传统名菜 西施豆腐怎么做
  • 西施豆腐的做法 西施豆腐——西施故里诸暨传统名菜 西施豆腐怎么做

  • “西施豆腐是家乡诸暨的一道传统名菜,年三十的宴席上几乎每家都会烧上这么一道。诸暨是古代四大美女之一西施的故乡,这道菜无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴,它也是老百姓经常做的家常菜。西施豆腐俗称“荤豆腐”,相传春秋战国时期,越...
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家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料平菇(适量)配料黄酱(适量)郫县豆瓣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片放盐水里面泡一会。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡过的豆腐拿出来晾干,锅里热油,把豆腐片一片片的放里面。4、...
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家常豆腐的做法 【烟台】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【烟台】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “我们都知道豆腐是平常饭桌上的美味佳肴,白白的嫩嫩的用来烹饪之后美味可口,还富含着丰富的蛋白质,算得上是味道与内涵俱全的美食了。在我们的年夜饭中更是桌桌少不了豆腐,豆腐谐音“斗”福,蕴含吉利、祈求新年收获更多的福气的寓意。”食材明细主料猪肉(1块)豆腐(1块)辅料盐(3g)生...
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西施豆腐是哪里的菜
  • 西施豆腐是哪里的菜

  • 西施豆腐这道菜出自于浙江诸暨一个小乡村里,因其独特与出色的口感成为了当地的一道传统风味名菜,它有一个独特的英文名叫Xi Shi tofu,它的食材不仅简单易做,豆腐也是鲜嫩细美,几乎每家每户的阿婆都会做这道菜,成为当地宴席的头牌菜,这道菜有一个非常久远的历史故事,在很早以前,...
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家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)辅料尖椒(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切1厘米厚的片。猪肉切片。胡萝卜,尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱姜蒜切...
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西施豆腐羹怎么做-西施豆腐羹的做法
  • 西施豆腐羹怎么做-西施豆腐羹的做法

  • 食材明细主料香肠(适量)鸡胗(适量)豆腐(适量)鸭血(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西施豆腐羹的做法步骤1、豆腐鸭血火腿切方块鸡胗切花刀2、鸡油或猪油爆香葱姜丝然后葱姜丝捞出来不要倒高汤没有就倒水水开放3种块3、煮8分钟左右下盐味精水淀粉勾芡然后...
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茄汁西施豆腐怎么做-茄汁西施豆腐的做法
  • 茄汁西施豆腐怎么做-茄汁西施豆腐的做法

  • “爱的味道故事:也许每一个男子全都喜欢吃这样一道菜,至少两个颜色。红茄汁,酸甜爽口,白的还是“床前明月光”白豆腐,细嫩爽滑,红的却是心口上的一颗朱砂痣。”食材明细主料豆腐(1盒)西兰花(50克)洋葱(适量)大蒜(适量)辅料番茄沙司(2汤匙)糖(2汤匙)醋(2汤匙)生粉(少许)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时...
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家常西施豆腐如何做简单又好吃
  • 家常西施豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白玉豆腐:一盒辅料虾仁:适量肉末:适量青豆:适量鸡蛋:适量高汤:适量葱花:适量枸杞:适量具体步骤1.将白玉豆腐切成小方丁备用2.虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆3.点火,在锅内倒少许油,油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟。...
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家常豆腐的做法 【山东】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【山东】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “家常菜---家常豆腐”食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(适量)蒜苗(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)白糖(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片。2、不粘锅倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至两面金黄取出。4、蒜苗摘洗干净切段,...
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如何做简单又好吃-家常西施豆腐
  • 如何做简单又好吃-家常西施豆腐

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料豆腐:适量辅料盐:适量具体步骤1、将白玉豆腐切成小方丁备用,虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆;2、坐锅点火倒少许油,油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开,放入草菇米、火腿末,加盐、鸡精、胡椒粉调味,...
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暖胃美食——西施豆腐怎么做?
  • 暖胃美食——西施豆腐怎么做?

  • 西施豆腐是浙江诸暨的一到名菜。吃惯了普通的家常豆腐,突然吃上这么一口,绝对会惊艳到你。西施豆腐不仅口感好,味道鲜美,而且暖胃暖身,在冬天是非常好的滋补佳品。今天小编就来教大家做一做这道非常味美的西施豆腐,相信你一定会爱上它的。暖胃美食——西施豆腐怎么做一、西施豆...
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豆腐西施的做法 豆腐西施(柿) 豆腐西施怎么做
  • 豆腐西施的做法 豆腐西施(柿) 豆腐西施怎么做

  • 食材明细主料西红柿(适量)豆腐(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)白糖(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐西施的做法步骤1、图片忘记拍了先把豆腐起两厘米左右厚的片备用另起锅把切好的豆腐煎至两面金黄2、西红柿用水煮开把皮剥掉,切小颗粒3、拿...
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家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(适量)木耳(适量)尖椒(适量)鸡蛋(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)植物油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、木耳提前泡发清洗干净,尖椒切小块,葱姜蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、鸡...
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西施豆腐汤的做法 改良版西施豆腐汤 西施豆腐汤怎么做
  • 西施豆腐汤的做法 改良版西施豆腐汤 西施豆腐汤怎么做

  • 食材明细主料海参(1个)鲍鱼(1个)瑶柱(适量(我随手抓了几个))金钩海米(1把)豆腐(100克)西兰花(20克)番茄(15克)香菜(1克)清水(100克)水淀粉(2勺)辅料葱(小许)食盐(小许)鸡精(小许)白胡椒粉(小许)花生油(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西施豆腐汤的做法步骤1、豆腐切小块。2、冷水下锅焯水。3、海参...
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西施臭豆腐怎么加盟
  • 西施臭豆腐怎么加盟

  • 小吃加盟,一直是深受加盟商喜爱的品类,了解加盟流程是第一步,了解了加盟的程序,才能保证顺利开店。西施臭豆腐是小吃行业知名品牌,经过多年的经营,已经开打了局面,成为公认的优质品牌。给消费者提供美味的臭豆腐,得到无数加盟商的好评,想获得优质品牌的扶持,获得品牌经营权,增加店铺...
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西施豆腐不能和哪些食物一起吃-西施豆腐是哪里的菜
  • 西施豆腐不能和哪些食物一起吃-西施豆腐是哪里的菜

  • 西施从古至今一直都被称作美女,但是将这个人的名字和豆腐结合在一起的时候就成为了我国的一道传统名菜,很多人听说过这个名字,但一直不清楚西施豆腐是哪里的菜,接下来我们就一起看看答案吧。一、西施豆腐是哪里的菜其实西施豆腐是属于浙江地区的传统名菜,并且根据一些相关材料...
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家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “豆腐是优质的植物蛋白质,煎炒炖煮炸,花样真多。今儿个我就来道最家常的豆腐,经过这么简单处理一下,外焦里嫩,还特别入味儿。想吃肉的,再来点肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗饭简直小意思。”食材明细主料北豆腐(一块)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡萝卜(半根)辅料油(适量)大葱叶(一根)盐(适量)酱油(...
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家常豆腐的做法 【天津】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【天津】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “怎么说呢,老公说味道赶上外面饭馆的了,让我加入年夜饭的菜单。”食材明细主料北豆腐(500克)辅料葱(适量)姜(适量)胡萝卜(半个)黑木耳(少许)蚝油(少许)红油((郫县豆瓣酱中的)半勺)生抽(适量)糖(3克)盐(3克)鸡精(3克)淀粉(5克)油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、先把豆腐切...
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家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎么做

  • “经过泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限于肉类,斋豆腐也能出彩。”食材明细主料北豆腐(1盒(比较硬的))辅料葱(2根)腌八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)盐(1/2茶匙)生抽(3汤匙)鱼露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1汤匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)鱼露(1/2茶匙)玉米淀粉(1/2汤匙...
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西施豆腐如何做简单又好吃
  • 西施豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋豆腐:适量虾仁:适量上海青:适量蟹肉:适量辅料盐:适量味精:适量鸡汁:适量白糖:适量具体步骤1.鸡蛋加盒豆腐加生粉吉狮粉盐搅拌加水蒸成豆腐2.虾仁蟹肉切块,豆腐切片放入盘内3.鸡油呛锅加水放入原料打个白汁...
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西施豆腐和平桥豆腐的区别
  • 西施豆腐和平桥豆腐的区别

  • 1、产地不同。西施豆腐是浙江的传统风味名菜,平桥豆腐江苏淮安的一道美食。2、汤底不同。西施豆腐的汤底由葛粉和鸡肉调制而成,平桥豆腐的汤底是用鲫鱼脑和鸡肉熬制而成。3、配料不同。西施豆腐有加笋丝,平桥豆腐没有。...
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西施豆腐脑怎么做-西施豆腐脑的做法
  • 西施豆腐脑怎么做-西施豆腐脑的做法

  • “自制的西施豆腐脑,卖相不咋滴,但是很下饭噢!老公平时的饭量就是一碗半到俩碗,但是做这个菜的话,一下能吃到三碗米饭,看着老公的吃相,成就感是大大的有啊!~6~,首先解释一下原材料,豆腐脑是早上起来到卖早点摊那买的俩碗,因为菜市场基本找不到这样还带有调料新鲜而且嫩嫩的豆腐脑,如...
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豆腐西施怎么做-豆腐西施的做法
  • 豆腐西施怎么做-豆腐西施的做法

  • “此菜软糯鲜香,富含动物蛋白和植物蛋白,是老少皆宜的营养佳品。它表现了苏菜的清淡鲜香。尤其我们这儿过生日时有吃豆腐的讲究,寓意有福气。所以就可以做上这样一份好吃的豆腐啦。”食材明细主料豆腐(1块)辅料猪肉馅(适量)鸡蛋(2个)配料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适...
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家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “四川人做菜大多数以豆瓣为主~郫县豆瓣是四川有名的特色,不管是回锅肉,鱼香肉丝,还是麻婆豆腐都需要郫县豆腐,有了郫县豆腐好像就不需要其他调料,有它就美味!!”食材明细主料豆腐(适量)郫县豆瓣(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常豆腐的做...
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