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关于蒸豆腐卷的做法的餐饮百科

蒸豆腐卷怎么做-蒸豆腐卷的做法
  • 蒸豆腐卷怎么做-蒸豆腐卷的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸豆腐卷的做法步骤1、面粉加入适量清水和成面团。2、豆腐切成小丁。3、葱洗净切碎。4、将葱花放入豆腐丁一起,加盐鸡精胡椒粉油拌匀。5、将面团分成小剂...
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豆腐卷怎么做-豆腐卷的做法
  • 豆腐卷怎么做-豆腐卷的做法

  • “豆腐卷是我会做的第一道面食,现在也是越来越懒了,这么简单的面食也没做几次,今天就卷起来。”食材明细主料面团(1个)辅料水萝卜(5个)豆腐(半斤)葱花(1根)调料油(2勺)盐(1勺)五香粉(1勺)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐卷的做法步骤1、把萝卜切丝,豆腐切小块,葱花切碎。2、倒入一勺五...
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凉拌豆腐卷怎么做-凉拌豆腐卷的做法
  • 凉拌豆腐卷怎么做-凉拌豆腐卷的做法

  • “自己卤的豆腐卷,凉拌、热炒味道还是不错的”食材明细主料豆腐卷(1根)辅料生抽(适量)香油(适量)香菜(一根)蒜苗(一根)葱(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐卷的做法步骤1、豆腐卷切片,香菜切段,葱和蒜苗切丝2、调料一起放入拌匀3、做法简单,成品小窍门豆腐卷本身是盐的,所以...
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蒸腐竹卷怎么做-蒸腐竹卷的做法
  • 蒸腐竹卷怎么做-蒸腐竹卷的做法

  • 食材明细主料肉泥(适量)红萝卜丁(适量)香葱(适量)豆腐皮(适量)辅料盐(适量)香油(适量)辣椒汁(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸腐竹卷的做法步骤1、备肉泥,萝卜丁,香葱,豆腐皮,2、加盐,生抽拌匀。3、豆腐皮泡软,4、取一张平铺,5、放上拌好的肉泥,6、卷成卷,7、如图,。8、...
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糯米豆腐卷怎么做-糯米豆腐卷的做法
  • 糯米豆腐卷怎么做-糯米豆腐卷的做法

  • 食材明细主料干豆腐(适量)猪肉(适量)糯米(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)辅料酱油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米豆腐卷的做法步骤1、东北干豆腐比较筋道;2、提前泡糯米,洗净糯米后至少要泡一小时;3、肉切碎末;4、胡萝卜切碎末;5、葱切碎末;6、肉末里放葱...
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熏干豆腐卷的做法 美味的熏干豆腐卷 熏干豆腐卷怎么做
  • 熏干豆腐卷的做法 美味的熏干豆腐卷 熏干豆腐卷怎么做

  • “这款干豆腐卷,是东北的家常菜,尤其过年,就着小酒一喝,美味无穷啊,每年妈妈都会蒸一大笼,当冷菜,当然,热吃也好吃。”食材明细主料豆腐皮(四张)肉末(500克)辅料马蹄(300克)鸡蛋(一个)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)五香粉(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时...
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豆腐卷蒸多久
  • 豆腐卷蒸多久

  • 15分钟到20分钟。使用干豆腐皮或千张豆腐皮蒸的豆腐卷通常需要15分钟才能使里面的肉馅被充分蒸熟。还有一种豆腐卷是用豆腐和猪肉混合为馅包在面粉皮里面的,这种需要蒸20分钟。蒸豆腐卷热水上锅蒸得比较快,冷水上锅需要的时间要多几分钟。...
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豆腐卷子怎么做-豆腐卷子的做法
  • 豆腐卷子怎么做-豆腐卷子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料韭菜(适量)豆腐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐卷子的做法步骤1、和面。2、切馅。3、豆腐切碎。4、拌入韭菜。5、擀面皮。6、放馅。7、折叠。8、再放一层。9、一层层放完馅料,用擀面杖压一道痕。10、沿着痕切开。11、蒸熟出锅。...
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蒸豆腐怎么做-蒸豆腐的做法
  • 蒸豆腐怎么做-蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)辅料葱(适量)花生油(适量)姜(适量)调料蚝油(1匙)生抽(1匙)白糖(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸豆腐的做法步骤1、豆腐用筷子扎孔。2、放蒸锅里大火蒸10分钟。3、生抽,蚝油,白糖混合成料汁,葱姜切末。4、炒锅放油烧热放葱姜末爆香,放入料汁烧开。5、倒入豆腐...
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春卷 豆腐干春卷怎么做-豆腐干春卷的做法 豆腐干
  • 春卷 豆腐干春卷怎么做-豆腐干春卷的做法 豆腐干

  • “蒸好的春卷皮。煎熟后有油酥皮的口感。酥脆,爽口。”食材明细主料面粉(250克)豆腐干(200克)韭菜(100克)调料盐(3克)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐干春卷的做法步骤1、豆腐干,韭菜切好,炒好。备用。2、面粉放盐。加水搓成面团。醒发15分钟。3、把面团切成一个个小面团,然后...
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干豆腐卷怎么做-干豆腐卷的做法
  • 干豆腐卷怎么做-干豆腐卷的做法

  • “哈哈豆腐营养价值很好,老少皆宜,做法简单。”食材明细主料干豆腐(一张)辅料胡萝卜(半根)黄瓜(半根)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆腐卷的做法步骤1、胡萝卜丝黄瓜丝。2、干豆腐一张。3、放入干豆腐卷紧。4、卷好。5、却成一厘米的段。6、摆盘,遍角摆中间。7、青椒肉酱...
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虾仁豆腐卷怎么做-虾仁豆腐卷的做法
  • 虾仁豆腐卷怎么做-虾仁豆腐卷的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)虾仁(适量)葱(适量)面粉(适量)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)虾仁豆腐卷的做法步骤1、面粉加入适量清水和成面团,醒20分钟。2、葱洗净切碎。3、豆腐切小丁放入容器里。4、豆腐加入葱花虾仁盐鸡精胡椒粉油搅拌...
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豆腐卷的做法 就好那一口--家乡的豆腐卷 豆腐卷怎么做
  • 豆腐卷的做法 就好那一口--家乡的豆腐卷 豆腐卷怎么做

  • “话说豆腐卷吧,再简单不过了的面食,不用担心像馒头一样成型是否好看,不用像包子一样捏花嘴~~~~~~简简单单,可是偶就好那一口。这豆腐卷情节,还得从高中时说起。高中时,要住校,父母怕住校受亏,正好有个亲戚家离学校很近,步行十几分钟就到了,自然就住到了亲戚家。亲戚呢,一个典型的农...
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家常豆腐卷怎么做-家常豆腐卷的做法
  • 家常豆腐卷怎么做-家常豆腐卷的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)海带丝(适量)肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小红椒(适量)盐(适量)鸡精(少许)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常豆腐卷的做法步骤1、豆腐皮切成长方形。2、肉馅中加入葱花,姜末,打入一个鸡蛋,少许香油,顺时针拌匀后加入盐,鸡精,十三香拌匀。3、取一...
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豆腐皮卷怎么做-豆腐皮卷的做法
  • 豆腐皮卷怎么做-豆腐皮卷的做法

  • “冰箱还剩一张豆腐皮,刷上一层酱煎,又是一道美味的小吃!”食材明细主料豆腐皮(1张)辅料蒜(1棵)辣椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)烧烤粉(1勺)蚝油(1勺)酱油(2勺)花生油(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐皮卷的做法步骤1、蒜捣成泥2、辣椒粉、胡椒粉、烧烤料拌匀3、加入蒜泥、蚝油、酱油4、...
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豆腐鱼蒸豆腐怎么做-豆腐鱼蒸豆腐的做法
  • 豆腐鱼蒸豆腐怎么做-豆腐鱼蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐鱼(6条)豆腐(3块)辅料冬菜蓉(适量)淀粉(1勺)鱼露(0.5汤勺)姜蓉(少许)味精(0.5勺)芹菜(1棵)胡椒粉(少许)鸡粉(0.5勺)蒜蓉(适量)香油(0.5勺)辣椒蓉(少许)油(1勺)糖(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼蒸豆腐的做法步骤1、主料。蒜头切蓉,辣椒切蓉,姜切蓉,芹菜切珠,冬菜稍微洗一下然...
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蒸腐卷怎么做-蒸腐卷的做法
  • 蒸腐卷怎么做-蒸腐卷的做法

  • 食材明细主料瘦肉(150g)鱼膏(200g)胡萝卜(少许)小洋葱(半个)辅料沙茶酱(1匙)蚝油(少许)淀粉(2匙)胡椒粉(少许)鸡精(少许)香油(少许)酱油(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸腐卷的做法步骤1、猪瘦肉一块。2、鱼膏,即是鱼肉加入淀粉打成的鱼泥。3、肉剁成末、胡萝卜刷丝、小洋葱切粒。4、加...
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清蒸腐皮卷怎么做-清蒸腐皮卷的做法
  • 清蒸腐皮卷怎么做-清蒸腐皮卷的做法

  • “很简单的一道蒸菜,无油烟制作,用自动锅更是方便”食材明细主料豆腐皮(2张)猪肉馅(170克)韭菜(100克)辅料酱油(10毫升)盐(3克)姜粉(少许)植物油(5毫升)葱花(少许)蚝油(15毫升)白糖(5克)清水(少许)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸腐皮卷的做法步骤1、准备齐所有的材料,豆腐皮提前用开水烫一...
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烤豆腐卷怎么做-烤豆腐卷的做法
  • 烤豆腐卷怎么做-烤豆腐卷的做法

  • 食材明细主料豆腐卷(一个)辅料油(适量)孜然粉(一勺)黑胡椒(半勺)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤豆腐卷的做法步骤1、豆腐卷用流动的清水清洗干净2、豆腐卷切片,稍微厚一点。用竹签串起来。3、用油,孜然粉和黑胡椒调汁。(豆腐卷本身就是咸的,不用加盐。)4、放在电饼铛里刷上调汁...
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鸡蛋豆腐卷怎么做-鸡蛋豆腐卷的做法
  • 鸡蛋豆腐卷怎么做-鸡蛋豆腐卷的做法

  • 食材明细主料豆腐(1小块)火腿(少许)鸡蛋(2个)辅料料酒(1勺)香葱(2根)生抽(1勺)糖(1/2勺)盐(适量)水淀粉(1勺)番茄沙司(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋豆腐卷的做法步骤1、火腿切小丁,香葱切碎,豆腐捏碎。2、鸡蛋打散加入1勺水淀粉搅拌均匀。3、锅中倒入少许油,加入火腿丁翻炒片刻。4...
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熏豆腐卷怎么做-熏豆腐卷的做法
  • 熏豆腐卷怎么做-熏豆腐卷的做法

  • “网上找的方子!比较简单的一道菜!因为每个人口味不同,这里调料的用量就写适量了!”食材明细主料猪肉馅(250g)东北干豆腐(2张)辅料生抽(适量)葱花(适量)鸡蛋(1个)盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)熏豆腐卷的做法步骤1、把所有调料,鸡蛋,葱花放...
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豆腐肉卷怎么做-豆腐肉卷的做法
  • 豆腐肉卷怎么做-豆腐肉卷的做法

  • 食材明细主料肉泥(适量)豆腐(适量)香葱(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)生抽(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆腐肉卷的做法步骤1、豆腐2、将少许豆腐剁进肉泥里,放点香葱,盐合匀3、蛋打成蛋液,如果是新手,煎蛋皮可打二个鸡蛋,这样蛋皮不易烂4、锅底抹油,倒进蛋液,摊平5、煎成...
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臭豆腐卷怎么做-臭豆腐卷的做法
  • 臭豆腐卷怎么做-臭豆腐卷的做法

  • “臭豆腐是中国出名小吃,名字不好听,味道好极了”食材明细主料臭豆腐卷(适量)瘦肉(适量)青椒(适量)红椒(适量)大蒜(适量)辅料油(适量)酱油(适量)盐(适量)花椒(适量)麻辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)臭豆腐卷的做法步骤1、准备食材,臭豆腐卷切片,瘦肉切片用盐腌一下。2、油锅烧热放油煎豆腐卷。...
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羊肉卷豆腐怎么做-羊肉卷豆腐的做法
  • 羊肉卷豆腐怎么做-羊肉卷豆腐的做法

  • “特色菜品,你绝对没吃过的美味,羊肉的香配上豆腐的嫩滑口感,辅以酱料,鲜香味美。”食材明细主料羊肉卷(300g)辅料豆腐(老豆腐400g)小葱(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊肉卷豆腐的做法步骤1、准备好买来的羊肉卷让其自然化冻,将买来的老豆腐切...
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蒸腐皮肉卷怎么做-蒸腐皮肉卷的做法
  • 蒸腐皮肉卷怎么做-蒸腐皮肉卷的做法

  • “这道腐皮肉卷荤素搭配,动植物蛋白质都有,还有青菜,营养全面,二来蒸的菜不仅健康,过年嘛寓意蒸蒸日上,关键是味道也不错哦。”食材明细主料豆腐皮(3张)肉馅(150g)胡萝卜(1个)辅料葱姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)老抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸腐皮肉卷的做法...
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