![陈皮鸭怎么做-陈皮鸭的做法]( "陈皮鸭怎么做-陈皮鸭的做法")
- 食材明细主料光鸭（四分之一只）陈皮（10g）姜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）葱（适量）老药桔（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陈皮鸭的做法步骤1、鸭子洗干净，砍小块，冷水下锅，煮开。2、准备生姜和陈皮，老药桔，陈皮提前泡发，把里面白色的膜刮一刮，生姜我切大片了。3、煮过的鸭子...
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![家常陈醋烧鲅鱼怎么做-家常陈醋烧鲅鱼的做法]( "家常陈醋烧鲅鱼怎么做-家常陈醋烧鲅鱼的做法")
- 食材明细主料鲅鱼（500克）辅料香葱（适量）调料玉米油（适量）陈醋（一勺）生抽（二勺）蚝油（一勺）老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）香料花椒（适量）葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）蒜（适量）大料（大料）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常陈醋烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切好。2、准备好香料。3、老陈醋也、生抽、料酒...
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![九制陈皮鸭的做法 夏季推荐——家常菜【九制陈皮鸭】 九制陈皮鸭怎么做]( "九制陈皮鸭的做法 夏季推荐——家常菜【九制陈皮鸭】 九制陈皮鸭怎么做")
- “陈皮具有理气、健脾，调中开胃、燥湿化痰之功效；鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。夏天炎热，胃口不好，食欲减退，不妨做道九制陈皮鸭这菜，这菜口感甘甜陈香，开胃可口，对食欲会有所善。”食材明细主料鸭肉（适量）辅料九制陈皮（适量）姜（适...
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![家常版陈皮肉桂鸭如何做简单又好吃]( "家常版陈皮肉桂鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：3个陈皮：2大块桂皮：2片辅料生姜、八角、干辣椒、葱：适量生抽、老抽、料酒、糖：适量具体步骤1.鸭腿3只、陈皮10克、肉桂2小片、生姜5片、八角4瓣、干辣椒2、3个、生抽1大匙、老抽1/2大匙、糖30克、料酒1大...
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![陈皮三杯鸭怎么做-陈皮三杯鸭的做法]( "陈皮三杯鸭怎么做-陈皮三杯鸭的做法")
- “客家地区的三杯鸭有多种做法，但配料都差不多、主要材料是鸭肉、生抽、正宗的客家黄老酒、冰糖、和水。其它的按各家喜好而相应添加，小家庭制作一般不用整只鸭子烹调，买半只就可以轻松做出大酒店的般美味。秘诀在于我用了自家酿的黑糯米酒和陈皮。煮好后已经满屋弥漫着香味...
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![陈皮鸭腿怎么做-陈皮鸭腿的做法]( "陈皮鸭腿怎么做-陈皮鸭腿的做法")
- 食材明细主料风干鸭腿（一只）陈皮（适量）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陈皮鸭腿的做法步骤1、风干好的鸭腿，比较咸，先用清水浸泡3小时，中间换一次水。2、浸泡好的鸭腿，加清水、陈皮、料酒3、冷水上锅，大火，锅开后转中小火，蒸1小时4、关火后再焐10分钟5、成品...
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![陈皮冬瓜老鸭汤怎么做-陈皮冬瓜老鸭汤的做法]( "陈皮冬瓜老鸭汤怎么做-陈皮冬瓜老鸭汤的做法")
- “现在虽然过了立秋，有些地方还是很热，比如我这里，一点秋意都没有，每天还是烈日当空，稍微运动下就一身大汗。陈皮冬瓜老鸭汤，一道消暑的老火汤，冬瓜要连皮一起煮，因为瓜皮的消暑效果比瓜肉还好呢，呵呵。”食材明细主料老鸭（600克）冬瓜（750克）辅料陈皮（2片）配料姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工...
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![陈皮鸭脖怎么做-陈皮鸭脖的做法]( "陈皮鸭脖怎么做-陈皮鸭脖的做法")
- “陈皮就是把橘子皮晾干，存储时间越久越珍贵。陈皮可以治疗饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症，既能健脾，又能理气；适宜预防高血压、脂肪肝之类。把陈皮用于烹调中，能够去异味，还可以解腻，增加食物原有的味道。”食材明细主料鸭脖（1000克）辅料陈皮（30克）姜（适量）油（10克）料酒（适量）调料盐...
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![鸡骨草陈皮水鸭汤怎么做-鸡骨草陈皮水鸭汤的做法]( "鸡骨草陈皮水鸭汤怎么做-鸡骨草陈皮水鸭汤的做法")
- “鸭肉有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。鸡骨草其味甘、凉，归肝、胃经，有清热解毒、舒肝散瘀的功效，用于治黄疸肝炎、胃痛、跌打伤瘀血疼痛等症。两者相配煲汤，取长补短，有食疗作用，味道也很赞，我爱喝！”食材明细主料水鸭（1只）鸡骨草（适量）陈...
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![制陈皮怎么做-制陈皮的做法]( "制陈皮怎么做-制陈皮的做法")
- “还是那个小时候的愿望，一直想开个生药铺子来着，闲的时候也看看几本最基础的中医的书籍，好在我语文本来就挺不错，古文尤其好，看古文和现代文没什么区别，七零八落也学了点皮毛，毕竟中医的古文和散文的古文差别还是挺大的，没基础的门外汉一般也就吃喝上面注意一点而已。说起这个陈...
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![陈皮焖鸭掌怎么做-陈皮焖鸭掌的做法]( "陈皮焖鸭掌怎么做-陈皮焖鸭掌的做法")
- “根据坛里姐妹的方子烧的，可是没有Ta的色泽靓丽，不过口感还是蛮好的(此处有掌声)！”食材明细主料鸭掌（12只）辅料生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）香叶（适量）茴香（适量）桂皮（适量）料酒（适量）五香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陈皮焖鸭掌的做法步骤1、鸭掌去脚趾，下水灼。此步骤...
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![晒陈皮怎么做-晒陈皮的做法]( "晒陈皮怎么做-晒陈皮的做法")
- “陈皮就是橘子皮晾晒，经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长，药效和价值越高。陈皮有三大类作用：一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，减肥，祛湿气。陈皮的妙用：煮肉...
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![五香陈皮鸭怎么做-五香陈皮鸭的做法]( "五香陈皮鸭怎么做-五香陈皮鸭的做法")
- 食材明细主料番鸭什么鸭都可以）（半只）辅料蒜粒（5至6个）八角（2小片）桂皮（1片）姜片（5至6片）陈皮（适量）配料蚝油（适量）二锅头（适量）白糖（适量）老抽（适量）酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香陈皮鸭的做法步骤1、其实五香可以自己定义，我选的这5种是比较简单和容易搭配的，大家可以随...
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![陈皮鸭肉怎么做-陈皮鸭肉的做法]( "陈皮鸭肉怎么做-陈皮鸭肉的做法")
- 食材明细主料鸭肉（适量）陈皮（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料白醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）陈皮鸭肉的做法步骤1、鸭肉洗净。2、葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。3、锅里烧开水，焯一下鸭肉去除血水。4、焯过的鸭肉加入锅中小火炒干水分。5、加...
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![美味的陈皮桂花鸭图解]( "美味的陈皮桂花鸭图解")
- 香气喷喷的陈皮桂花鸭，不仅味道好而且制作难度低，孩子老人都可以吃，出家庭聚餐必不可少的硬菜。制作方便简易，没有太大的难度，手残党也能轻易学会，不用担心材料问题，材料都是很常见的，市场都可以买到，制作方便，只要你认真耐心，一定会成功做出陈皮桂花鸭主料鸭子：两斤陈皮：10克生姜：一块...
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![红烧鸭可以放陈皮吗]( "红烧鸭可以放陈皮吗")
- 可以。陈皮是橘子皮或者橙子皮洗净烘干后的一种调味料。在烹饪红烧肉，红烧排骨，红烧鸭，红烧带鱼等食物中可以有效的去除肉的血腥味，增加食物的果香味。红烧鸭在制作时要充分洗净浸泡出鸭子本身血水，在放入老抽增色，生抽冰糖提鲜，盐提味等。...
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![陈皮鸭汤怎么做-陈皮鸭汤的做法]( "陈皮鸭汤怎么做-陈皮鸭汤的做法")
- “这道汤食材很简单，煨煮将食材的精华全部融入到汤中，煲出食材的原汁本味，诱发出鸭肉本身的鲜香，陈皮的加入，清香渗入鸭肉之中，不油不腻甘香美味，让人齿口留香。可以不加盐哦。”食材明细主料番鸭（1000克）辅料陈皮（1块）姜（5片）调料水（1800毫升）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）陈皮鸭汤...
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![陈皮煲鸭的做法 陈皮煲鸭—自动烹饪锅食谱 陈皮煲鸭怎么做]( "陈皮煲鸭的做法 陈皮煲鸭—自动烹饪锅食谱 陈皮煲鸭怎么做")
- “陈皮含有类柠檬苦素和挥发油，对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不仅去腥味，而且使菜肴特别可口。”食材明细主料番鸭（1000克）辅料陈皮（1块）姜（5片）水量（1000毫升）其他（口味）炖（工艺）数...
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![九制陈皮烧老鸭的做法 秋冬交季应吃的【九制陈皮烧老鸭】 九制陈皮烧老鸭怎么做]( "九制陈皮烧老鸭的做法 秋冬交季应吃的【九制陈皮烧老鸭】 九制陈皮烧老鸭怎么做")
- “一旦说及到“陈皮”时，很多人都无法忘记它那种独特的味道。因为它的独特的制作材料，所以也被称作为贵老，红皮，黄橘皮，新会皮，广陈皮等等。每每于果实成熟之际，将果实摘下，剥取果皮，有效的进行着阴干同通风干燥，便可以被制作成为陈皮。陈皮的功效便是对于心血管系统和消化系统起促...
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![陈皮鸭在哪里能吃到？]( "陈皮鸭在哪里能吃到？")
- 看过《舌尖上的中国》可能对这个名字有点印象，其中有一集中介绍了澳门陈胜记的陈皮鸭，制作过程复杂，用陈皮的清香化解鸭子的腥味和油腻，口感酥烂，色泽诱人，味道浓郁，可以说是色香味俱全，今天小编就告诉大家除了陈胜记，还能在哪里能吃到陈皮鸭?哪里能吃到陈皮鸭1.实际上陈皮鸭的发...
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![陈皮怎么做-陈皮的做法]( "陈皮怎么做-陈皮的做法")
- “陈皮是药典名，由橘的成熟果皮制成，故也叫橘皮。其变种茶枝柑也可入药，称之为广柑皮，以未完全熟透、色青皮厚、个小无疤为上品。成品每年晾晒一次，贮于阴凉干燥处，防霉、防蛀。成品图为一年陈皮和十五年陈皮的照片。自制的陈皮要比大生产的安全、卫生、道地。孩子还是亲生的好...
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![陈皮玉竹水鸭汤怎么做-陈皮玉竹水鸭汤的做法]( "陈皮玉竹水鸭汤怎么做-陈皮玉竹水鸭汤的做法")
- “秋天干燥，鸭肉滋阴补肾，与陈皮玉竹配伍润燥滋补，味道还一级棒！”食材明细主料青头鸭（四分之一只）辅料陈皮（两块）玉竹（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陈皮玉竹水鸭汤的做法步骤1、鸭肉洗净焯水，陈皮玉竹洗净。2、全部材料入砂锅，加入足量水。大火烧开后转小火煲一...
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![家常陈皮鸭如何做简单又好吃]( "家常陈皮鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料鸭肉：500陈皮：适量辅料冰糖：适量姜：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤1.鸭腿切块，去皮（鸭皮油脂多），过水。陈皮用水泡软，水留着后面用。2.鸭肉捞出，再用水冲洗3遍以上，去腥。平底锅烧热，【不放油】，将鸭肉放入锅中【鸭...
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![陈皮焖鸭怎么做-陈皮焖鸭的做法]( "陈皮焖鸭怎么做-陈皮焖鸭的做法")
- 食材明细主料鸭肉（500克）辅料陈皮（适量）八角（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱花（适量）姜（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）陈皮焖鸭的做法步骤1、鸭肉斩件，姜切丝。2、锅烧热放油放姜和葱白煸香。3、倒入鸭肉。4、炒至无血水，加入适量盐继续翻炒。5、炒至鸭肉出油。6、加入陈...
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![陈皮焖鸭的做法 开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。 陈皮焖鸭怎么做]( "陈皮焖鸭的做法 开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。 陈皮焖鸭怎么做")
- “鸭肉本来味道重，但被陈皮一压，只剩肉香。陈皮最妙的是同肉一起煮陈皮里的芳香物质可以掩盖肉类的腥臊还能预防各种心血管疾病。全程小火焖，鸭肉油脂都逼出去了，香而不腻，酥而不烂，配饭一流。鸭子再腥臊，遇到陈皮，也会收敛，最后才有美妙的味道。”食材明细主料鸭子（半只）辅料陈皮（5g...
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味味甜
