- “凤爪酥香美味,黄豆粉粉的,满满的胶原蛋白,味道不错哦”食材明细主料凤爪(适量)黄豆(适量)香菇(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)热水(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇黄豆焖凤爪的做法步骤1、准备好食材,黄豆提前浸泡好,香菇清洗干净泡发好,凤爪用...
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- “相隔很久没做这道菜了,今天做的味道相当不错,大家赶紧试试吧!”食材明细主料鸡爪(500克)黄豆(80克)辅料小米椒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)生姜(适量)鸡精(适量)老抽(3滴)八角(3只)调料油(适量)盐(适量)冰糖(2只)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄豆焖鸡爪的做法步骤1、鸡爪。2、过水。3、加料酒...
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- “秋天是丰收的季节,婆婆说新黄豆收割时间快到了,陈豆子还有这么多,那就抓一把来炖汤吧,加了鸡爪同炖,更是满满的胶原蛋白,还加了一些玉米,甘甜味美,营养丰富,美白美容,黄豆还能滋阴润燥,来一份这正好。食材:鸡爪8只、猪蹄1段辅料:玉米2根、黄豆适量、姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐...
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- 食材明细主料鸡爪(500g)辅料白糖(5g)鸡精(2g)香叶(2片)蒜瓣(3个)大葱段(4个)葱花(2茶匙)姜(4片)干辣椒(2个)八角(2个)花椒(3g)料酒(20ml)蚝油(10g)醋(2茶匙)老抽(3茶匙)生抽(5茶匙)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红焖凤爪的做法步骤1、鸡爪剪去指甲,入凉水浸泡8小时,去除血水洗净沥干水分。2、锅里热油,放...
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- “剁椒是两年前腌好的,密封后放在冰箱,现在打开来喷出一种醇醇的香,无论是用来炖鱼头还是焖鸡爪,别有一番风味。每年都种辣椒,等待着辣椒生长、结果和变红,还真是一个美好的过程。”食材明细主料凤爪(约450克)调料精盐(1/2小匙)菜油(2大匙)剁椒(1大匙)豆豉(1大匙)干葱头(1颗)生抽(2大匙)白糖(1...
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- “黄豆香菇烩鸡爪既是一道美味菜品,又是一道零食,胶原蛋白满满的,美味又健康!”食材明细主料鸡爪(适量)黄豆(适量)香菇(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(少许)热水(适量)咸香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄豆香菇烩鸡爪的做法步骤1、准备好食材:黄豆适量洗净浸泡二小时,香菇适量洗净泡...
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- “看着电视剧嚼着凤爪的感觉真好,我们也不一定要大富大贵,只要生活得开心随意,也是一种生活态度。说到凤爪,白云、沙姜、豉汁等轮番都试过,本人比较喜欢桂林酱,就用桂林酱焖吧。”食材明细主料凤爪(约450克)辅料姜末(1大勺)蒜末(1大勺)葱头末(1大勺)调料辣椒屑(1/2大勺)桂林酱(1大满勺)生抽...
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- “去茶楼吃早点特爱吃蚝油凤爪,这次自己在家特地买了解解瘾。”食材明细主料虎皮鸡爪(500克)辅料豆豉(1勺)蚝油(1.5勺)酱油(1勺)姜(适量)葱(适量)调和油(1勺)盐(适量)朝天椒(1个)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)豆豉焖凤爪的做法步骤1、凤爪去掉指尖,对半切开,洗干净滤干水。2、所有辅料加进...
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- “凤爪有着丰富的胶原蛋白,脂肪含量比猪爪底;所以要补充胶原蛋白但是又怕脂肪高的美眉们可以选择凤爪。口味选用了花菇及八角来提味,口感有点微辣有着花菇的香味在吃饭时候非常开胃;也可以用来做下酒菜或宴客菜而卤汁可以用来拌面或拌饭。”食材明细主料鸡爪(15只)花菇(10朵)辅料...
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- 食材明细主料鸡爪(适量)香菇(适量)辅料姜(适量)香叶(适量)葱(适量)陈皮(适量)八角(适量)色拉油(适量)配料海鲜酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)米酒(适量)糖(适量)玫瑰露酒(适量)卤水汁(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇焖鸡爪的做法步骤1、香菇泡透,鸡爪去指甲2、用沸水稍焯一下鸡爪3、香菇泡透,...
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- 食材明细主料新鲜香菇(110克)鸡爪(220克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇凤爪汤的做法步骤1、材料:新鲜香菇(已清洗)、鸡爪(已清洗)、姜片2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开,捞出。4、随...
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- 食材明细主料鸡爪(500g)辅料桂皮(一小块)油(适量)盐(少量)八角(一个)香叶(三片)酱油(适量)白糖(三大勺)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干,不要有水,不然一会下锅炒的时候油溅的厉害,3、炒糖色(放油烧热,加三大汤勺白糖,小火熬到糖...
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- 食材明细主料凤爪(适量)黄豆(适量)辅料姜片(适量)蒜米(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)白糖(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凤爪煲黄豆的做法步骤1、泡发的黄豆。2、凤爪。3、姜,酸爆香。4、下凤爪爆炒。5、爆炒出香味。6、放黄豆。7、加适量的水(我这里的黄豆拿高压锅压了三分...
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- “每次吃鸡,女儿都嚷着:“我要吃鸡鸡手。”今天终于如女儿所愿,专门给她做了“鸡鸡手”吃。哈哈。做的时候女儿就好兴奋,指着一样样的食材:“妈妈给点点做鸡鸡手吃,点点真开心。”是呀,软烂鲜嫩的“鸡鸡手”,有谁不喜欢呢。哈哈”食材明细主料凤爪(8只)辅料香菇酱(适量)葱段(适量)姜片(...
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- 食材明细主料鸡爪(500克)野蘑菇(50克)辅料油(适量)姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蘑菇凤爪的做法步骤1、准备好原料。2、野蘑菇充分泡发洗净沥干水分备用。3、鸡爪洗净去尖,一分为二。4、冷水放入蘑菇,生姜。5、大火煮开后小火煮15分钟。6、放入鸡...
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- “在广式早茶里我最爱鲍汁凤爪,可外面的吃的没鲍鱼😆。”食材明细主料带壳鲍鱼(6只)鸡爪(6只)鸡腿肉(2片)调料鲍鱼汁(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(很少量)辅料姜(几片)糖(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲍汁焖凤爪的做法步骤1、鸡爪飞水:水沸腾后,大火灼烫1分钟直到水面浮出...
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- “咸香味美,黄豆酥香,香菇饱满有汁水,是一道美味的家常下饭菜!”食材明细主料黄豆(适量)香菇(八个)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)咸香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇焖黄豆的做法步骤1、黄豆洗净浸泡三小时备用2、沥干浸泡的水,倒入电压力锅内,加入以豆平的水量,加入少许盐...
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- “常常从熟食店买虎皮鸡爪吃,味道很赞,口感入嘴即烂,又香又有点辣!但外面一般会把凤爪炸一遍过水,我就简单改良下,省点功夫,也少摄入些油”食材明细主料鸡爪(500g)辅料生姜(一块)大蒜(一头)酱油(适量)辣椒干(两颗)老干妈豆豉(两匙)辣椒酱(适量)盐(少许)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄焖凤爪...
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- “凤爪不但含钙质而且还含有胶原蛋白它可以软化血管常食还可以美容”食材明细主料凤爪(2斤)辅料黄豆(适量)配料葱(一根)鲜姜(一小块)大蒜(五瓣适量)八角(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤爪焖黄豆的做法步骤1、黄豆提前一天用凉水泡2、凤爪洗净剪去指尖3、超过加水烧开放入凤...
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- “这是去娘家前一天中午在家炖的汤,老公早上有事,我也没空出去买菜,就拿出冰箱里的鸡爪,黄豆本来是做豆浆喝的,早上睡了个懒觉也没高兴弄,索性就和香菇一起倒进锅里,七拼八凑炖了锅汤,还烧了个粉丝,勉强把一顿中饭糊过去,好在家人不挑食,才让我有偷懒的机会呢!”食材明细主料鸡爪(适量...
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- “香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。本来就想直接做个红烧...
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- 食材明细主料鸡爪(500g)青椒(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)大料(适量)配料盐(适量)郫县豆瓣(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣凤爪的做法步骤1、1.锅里倒油,凉油里放入干辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫县豆瓣翻炒香,加入50ML清水。3、3.小火慢慢把辣酱炒浓稠。4、4....
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡爪:一斤半香菇:5只薯菇:7只辅料糖:一点花生油:适量耗油:适量生抽:适量具体步骤1.加生抽,蚝油,盐,料酒腌制凤爪,腌制两个小时,2.准备好香菇,泡好洗干净切小块3.薯菇也去皮切片,厚度随意4.放油炒香香菇5.薯菇也同样放油...
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- 食材明细主料鸡爪(1000克)辅料秘制酱料(50克)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)老虾公黄焖凤爪的做法步骤1、取18公分的砂锅上灶备用2、将剁好的凤爪放入高压锅【24号高压锅】加清香鸡酱料210克,加入50克姜片,700克水。加盖大火上汽改小火。3、加盖,上汽后开始计算时间【10分钟...
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- “凤爪,就是鸡爪,我们广东人习惯叫凤爪,呵呵这是我们家那位最爱吃的菜,可我嫌麻烦(因为黄豆得炖很久才会绵)经常不想做,想想我真坏,怎么那么容易满足的愿望我都不肯完成,可怜的男人,竟然会娶我这么一个懒妻,呵呵”食材明细主料凤爪(750克)黄豆(100克)番茄(500克)洋葱(1个)辅料盐(1茶匙)糖(2茶匙...
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