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关于糟水苦脉的家常做法的餐饮百科

糟水苦脉怎么做-糟水苦脉的做法

  • 糟水苦脉怎么做-糟水苦脉的做法

  • “糟水苦脉，客家特色菜，用带酒的糯米糟和蒜蓉拌烫熟的苦脉。清甜可口。”食材明细主料苦脉（400克）辅料油（适量）盐（适量）酒糟（1汤匙）蒜蓉（少许）小苏打（少许）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟水苦脉的做法步骤1、苦脉洗净切段，放入水中加少许小苏打浸泡。2、锅加入水、油、盐煮开，放入苦...
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家常糟毛豆的做法 家常糟毛豆，经典下酒菜，毛豆剥剥、冰啤喝喝，不要太惬意。 家常糟毛豆怎么做
红糟炒蚬子的做法 【福州家常菜】红糟炒蚬子 红糟炒蚬子怎么做

  • 红糟炒蚬子的做法 【福州家常菜】红糟炒蚬子 红糟炒蚬子怎么做

  • “红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的副产品，红曲酒筛滤出酒后剩下的渣滓就是红糟，是福州闽菜一种独特的调味品。它含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健...
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苦菜的家常菜做法

  • 苦菜的家常菜做法

  • 苦菜作为家常菜，是药食兼具多年生草本植物，可炒食或凉拌，是家家户户都很喜欢的一直食材。大家都想做出不同的佳肴使苦菜更能体现他的价值。那么怎么的做法才是对苦菜营养的最好的吸收呢，我们一起来看看苦菜的家常菜做法有那些吧。苦菜的家常菜做法1、凉拌苦菜苦菜500克，蒜泥10...
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红糟肉的做法 【福州家常菜】红糟肉 红糟肉怎么做

  • 红糟肉的做法 【福州家常菜】红糟肉 红糟肉怎么做

  • “红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色，出了福建还真难以吃到。红糟肉算是当地非常有地方色彩的一道菜，香味浓郁，不油腻，非...
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糟猪手的做法 #家常下饭菜#糟猪手 糟猪手怎么做

  • 糟猪手的做法 #家常下饭菜#糟猪手 糟猪手怎么做

  • 食材明细主料猪手（2只）辅料糟卤（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糟猪手的做法步骤1、猪手。2、猪手过水洗净。3、锅中放水，放入猪手。4、放入适量的姜煮开，然后改小火焖煮。5、猪手煮熟后放入凉开水中除去油。6、将猪手沥干水份放入碗中。7、然后倒入糟卤即可。8...
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醪糟糖水的做法 快手早餐～醪糟糖水 醪糟糖水怎么做

  • 醪糟糖水的做法 快手早餐～醪糟糖水 醪糟糖水怎么做

  • 食材明细主料醪糟（适量）鸡蛋（1个）辅料大枣（2个）红糖（1块）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醪糟糖水的做法步骤1、超市售醪糟，一盒。2、锅里添入适量的水，大枣剪成条，倒入醪糟，煮制。3、鸡蛋一个，打散。4、打散，用装醪糟的盒子打鸡蛋，可以少洗一个碗😁😁😁5、放入一块红糖，融化后，出锅。6...
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蒜蓉炒苦脉怎么做-蒜蓉炒苦脉的做法

  • 蒜蓉炒苦脉怎么做-蒜蓉炒苦脉的做法

  • “青菜，健康食材，每天都不能缺。”食材明细主料苦（400克）辅料油（20毫升）盐（1.5克）鸡精（1克）原味（口味）未知（难度）蒜蓉炒苦脉的做法步骤1、苦脉冲洗干净。2、锅烧热下油、蒜蓉爆香。3、下苦脉翻炒。4、菜软时下盐、鸡精调味。5、勾薄芡淋明油，出锅装盘。...
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甜糟苦麦菜怎么做-甜糟苦麦菜的做法

  • 甜糟苦麦菜怎么做-甜糟苦麦菜的做法

  • 食材明细主料苦麦菜（200g）辅料甜糟（1勺）蒜末（适量）调料油（适量）盐（2g）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜糟苦麦菜的做法步骤1、我们管这种菜叫苦麦菜。2、苦麦菜清洗干净。3、切成一寸长的段。4、准备甜糟和蒜末。5、起锅热油，炒香蒜末。6、放入甜糟翻炒。7、倒入青菜。8、洒点水...
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福州糟鱼的做法 【福州家常菜】福州糟鱼 福州糟鱼怎么做

  • 福州糟鱼的做法 【福州家常菜】福州糟鱼 福州糟鱼怎么做

  • “以前每到过年，福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏，只有过年才能买到鱼，相对买的量比较大；二是那是没冰箱，红糟腌制的东西保存期较长，第三么，酒糟的颜色红红的，很喜庆。今天再做糟鱼，多半是怀念小时候的味道了。去经常买鱼的河鲜店，看到好大一条鱼，摊主说，这是江里的野...
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家常凉拌苦菊怎么做-家常凉拌苦菊的做法

  • 家常凉拌苦菊怎么做-家常凉拌苦菊的做法

  • “清口消夏”食材明细主料苦菊（1大把）辅料花生（20颗）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常凉拌苦菊的做法步骤1、准备花生碎。生花生不放油在热锅焙。晾凉使其干脆，用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4厘米长段，不要叶尖。3、热锅下花生油，油热倒老陈醋，放棉白糖使汤汁粘稠，关火，晾凉。4、苦...
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糟香苦麦菜怎么做-糟香苦麦菜的做法

  • 糟香苦麦菜怎么做-糟香苦麦菜的做法

  • 食材明细主料苦麦菜（300g）辅料红糟（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟香苦麦菜的做法步骤1、苦麦菜清洗干净。2、苦麦菜切成段。3、准备红糟、蒜拍扁。4、烧开一锅水，放入油和盐做底味，苦麦菜入锅焯水30秒后捞出。5、热油炒香蒜。6、放入红糟，炒出...
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家常苦瓜酿怎么做-家常苦瓜酿的做法

  • 家常苦瓜酿怎么做-家常苦瓜酿的做法

  • “这款家常苦瓜酿从小食到大，满满家的味道。和外面的苦瓜酿不同，用料（🐷肉）太多😄，一般都自家里做。真的很很很家常的一道菜，吃到嘴了，满满的汁水，馅不腻，苦瓜不苦😋。”食材明细主料苦瓜（8条（4斤左右，做起来有点麻烦，所以我一次做多点放冰箱急冻））腩肉（2斤）瘦肉（1斤）韭菜（8两左右）虾米干（2两左...
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水果醪糟怎么做-水果醪糟的做法

  • 水果醪糟怎么做-水果醪糟的做法

  • “简单易做，开胃可口，夏天冷藏后喝解暑。老少皆宜。”食材明细主料红枣（适量）菠萝（适量）醪糟（适量）雪梨（适量）枸杞（适量）橘子罐头（适量）辅料冰糖（适量）淀粉（适量）果味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水果醪糟的做法步骤1、准备材料2、第一步3、第二步4、第三步小窍门淀粉可少加一点，若浓度不够...
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美白醪糟水果甜汤的做法 醪糟的吃法(1)——美白醪糟水果甜汤 美白醪糟水果甜汤怎么做
炒苦瓜的做法大全家常

  • 炒苦瓜的做法大全家常

  • 苦瓜是营养比较丰富的美食，很多都爱吃苦瓜，大家知道炒苦瓜的做法大全家常吗，看看文章的详细介绍就清楚了，炒苦瓜也是口感比较好的，并且苦瓜的营养比较丰富，多吃苦瓜可以很好的改善我们的身体素质哟，非常不错的美食。一、苦瓜的介绍苦瓜(学名：MomordicacharantiaL.)葫芦科苦瓜属植...
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家常酿苦瓜怎么做-家常酿苦瓜的做法

  • 家常酿苦瓜怎么做-家常酿苦瓜的做法

  • “今天这道一定大大受欢迎，特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦！其次，苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效！”食材明细主料苦瓜（1条）猪肉（200克）辅料水发虾米（10克）水发香菇（1朵）蛋...
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凉拌苦菊的家常做法用开水焯水吗

  • 凉拌苦菊的家常做法用开水焯水吗

  • 要焯水。苦菊要用食用盐水清洗后在放入开水里焯水，焯水过的苦菊吃起来没有苦涩味。凉拌苦菊的时候需要一些调料，有食用盐、鸡精、小米辣、花椒粉、姜丝、蒜沫、香葱、陈醋、辣椒油等调料，用这些调料把苦菊搅拌均匀即可，拌好的苦菊吃起来比较鲜嫩。...
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糟水炒苦麦怎么做-糟水炒苦麦的做法

  • 糟水炒苦麦怎么做-糟水炒苦麦的做法

  • 食材明细主料苦麦菜（1把）香菜（两颗）辅料蒜（适量）红椒（适量）油渣（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）淀粉（1匙）清水（适量）红糟（1勺）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟水炒苦麦的做法步骤1、我们这管这种菜叫尖叶苦麦，又叫带子麦。2、香菜。3、苦麦菜切成段。4、准备适量的蒜末、红椒丝、油渣...
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家常苦瓜怎么做-家常苦瓜的做法

  • 家常苦瓜怎么做-家常苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜（适量）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）蒜片（适量）小米辣（适量）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）油（适量）自制辣椒酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常苦瓜的做法步骤1、热油，放入姜，蒜，小米辣，我还加入了我自己做的辣椒酱，你也可以不用放也可以用老干妈代替。2、炒香。3、...
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酒糟番薯糖水怎么做-酒糟番薯糖水的做法

  • 酒糟番薯糖水怎么做-酒糟番薯糖水的做法

  • 食材明细主料番薯（1条）鸡蛋（1个）糯米粉（适量）酒糟（半碗）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酒糟番薯糖水的做法步骤1、准备材料。2、番薯（切粒），彊（切片），酒糟齐下锅里煲二十分钟。3、糯米粉下小量水和均，搓成小圆子备用。4、下冰糖，鸡蛋，糯米圆子煲熟即成。5、成品。...
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清水醪糟怎么做-清水醪糟的做法

  • 清水醪糟怎么做-清水醪糟的做法

  • “醪糟汤，在南北方都非常盛行，尤其夜市里，醪糟是烧烤的最佳拍档，麻辣狂欢后点一份醪糟，甘甜爽口的滋味瞬间解辣解腻，一碗下去狂欢还得继续。”食材明细主料醪糟（1罐）鸡蛋（2个）辅料枸杞（15颗）葡萄干（30颗）百合（20瓣）调料蜂蜜（2勺）甜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清水醪糟的做法步骤1、水中...
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家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做

  • 家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做

  • “喜欢美食原本的味道，非常简单的夏季美食，料理小白也能轻松搞定，炎炎夏日的晚上，边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看，不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白，平时多吃的话可以软化血管，同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪（20个）生姜（4片）辅料料酒（60毫升）调料糟卤（1000ml）咸鲜（口...
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水果醪糟汤怎么做-水果醪糟汤的做法

  • 水果醪糟汤怎么做-水果醪糟汤的做法

  • 食材明细主料苹果（1个）醪糟（2勺）辅料红糖（1块）清水（2碗）甜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水果醪糟汤的做法步骤1、煮锅里放入两碗清水，放入一块红糖煮化。2、苹果去皮切大块，待水烧开后放入锅中。3、煮两分钟后，倒入两大勺醪糟。4、煮一分钟后关火出锅。5、水果醪糟汤。...
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蒜茸炒苦脉怎么做-蒜茸炒苦脉的做法

  • 蒜茸炒苦脉怎么做-蒜茸炒苦脉的做法

  • “青菜常吃，有益于健康。”食材明细主料苦脉（400克）辅料蒜茸（适量）盐（少许）油（40克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茸炒苦脉的做法步骤1、把苦脉洗净，切段。2、锅洗净，热锅，加蒜茸，白酒苦脉急火快炒。3、炒熟后，调味，淋薄芡，加明油，出锅装盘。...
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