![二米馒头怎么做-二米馒头的做法]( "二米馒头怎么做-二米馒头的做法")
- “大米和小米熬的二米粥，喝不完剩下的，被我用来发了面做馒头。这样的馒头做主食，营养更全一点。”食材明细主料二米粥（400克）面粉（800克）酵母（3克）辅料白糖（50克）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二米馒头的做法步骤1、温热的二米粥。2、放酵母。3、放白糖。4、搅拌均匀。5、放面粉...
- 19868
![二米芋头粥怎么做-二米芋头粥的做法]( "二米芋头粥怎么做-二米芋头粥的做法")
- “少爷他爹回来吃饭，他是无粥不欢的人，就给他做了粥。我是不喜欢喝粥的时候，所以就放的水多一点，我喝粥水。”食材明细主料芋头（200克）大米（1把）小米（1把）辅料纯净水（1500克）调料无（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）二米芋头粥的做法步骤1、二米淘洗干净。2、放纯净水。3、到不粘...
- 19239
![南瓜馒头的做法 南瓜馒头（无需二次发酵） 南瓜馒头怎么做]( "南瓜馒头的做法 南瓜馒头（无需二次发酵） 南瓜馒头怎么做")
- 食材明细主料普通面粉（400g）熟南瓜（140g）老面（100g）糖（60g）酵母（4g）辅料食用油（8g）水（80g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟，晾凉放入和面机，加入酵母，加入100g老面，还有水，水可以预留10g左右作为增减。2、加入面粉，开始搅拌，搅拌至絮状时加入油，继续搅拌。3、搅...
- 18181
![二面馒头怎么做-二面馒头的做法]( "二面馒头怎么做-二面馒头的做法")
- 食材明细主料玉米面（200g）开水（250g）白面（600g）温水（170g）辅料酵母（3g）碱面（1g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二面馒头的做法步骤1、200g玉米面用250g开水烫面，搅拌至无干粉后，摊开晾至手温。2、在晾至手温的玉米面中加入600g中筋小麦粉，用3g酵母，170g温水和成光滑面团。因面粉吸水性...
- 8492
![小米馒头的做法 清甜小米馒头 小米馒头怎么做]( "小米馒头的做法 清甜小米馒头 小米馒头怎么做")
- “这次也是用牛奶和的面，加入了部分小米粉，更增加了馒头的香味和营养，习惯使然还是整成了这种圆圆胖胖的经典样子。在蒸制的过程中就闻到一阵阵清甜的香气弥漫开来，透过锅盖上的玻璃部分看到馒头逐渐开始膨胀，心里的快乐也满满哒O(∩_∩)O~。”食材明细主料小米粉（100克）白面粉（2...
- 22584
![米糊馒头怎么做-米糊馒头的做法]( "米糊馒头怎么做-米糊馒头的做法")
- “好长时间没蒸过馒头，早上打的米糊剩下一碗，我用米糊发了面，切了些枣，做了米糊馒头。枣香浓郁，超级暄软。”食材明细主料面粉（适量）米糊（一碗）辅料发酵粉（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）米糊馒头的做法步骤1、面粉适量。2、黑芝麻红枣燕麦豆浆一碗，放温，倒入适量发酵粉，搅匀。...
- 21734
![二合面大馒头怎么做-二合面大馒头的做法]( "二合面大馒头怎么做-二合面大馒头的做法")
- “喜欢吃面食。面食做早餐比较多。粗粮营养价值高，混合面粉做馒头口感特好吃。过去粗粮没有人喜欢吃，现在不同了，价格个比面粉还要贵。发酵好的二合面馒头，口感松软还有点微甜。”食材明细主料玉米面（150g）面粉（350g）辅料酵母粉（6）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）二合面大馒头的...
- 5033
![小米馒头怎么做-小米馒头的做法]( "小米馒头怎么做-小米馒头的做法")
- 食材明细主料小米粥（330g）面粉（600g）辅料酵母（3g）白糖（适量）食用小苏打（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小米馒头的做法步骤1、小米粥没吃完，不浪费了。2、小米粥倒入容器中，加入酵母3克和白糖10克。3、加入面粉，用筷子搅匀成棉絮。4、再揉成面团，盖上盖子发酵。5、发酵到两倍大...
- 4248
![奶香大馒头的做法 #二十九蒸馒头#奶香大馒头 奶香大馒头怎么做]( "奶香大馒头的做法 #二十九蒸馒头#奶香大馒头 奶香大馒头怎么做")
- “二十九，蒸馒头。今天打算蒸两锅馒头，以备春节之需。这是其中一锅，三层的帘子，每层5个，蒸好的馒头约小碗碗口大小。看着这些白白胖胖的大馒头，相信我的2019一定发发发。”食材明细主料面粉（约750克）酵母（1小匙（约5克））糖（2勺）奶粉（约50克）玉米油（约20克）辅料清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（...
- 3874
![玉米馒头的做法 玉米馒头（蒸） 玉米馒头怎么做]( "玉米馒头的做法 玉米馒头（蒸） 玉米馒头怎么做")
- “剩下半袋玉米粉，用了奶油，加了奶粉，口感好多了。平凡的玉米馒头华丽丽的变成一朵惊艳的大红花。”食材明细主料高筋面粉（200g）玉米粉（100g）奶粉（15g）鸡蛋（1个）牛奶（60ml）奶油（80ml）砂糖（15g）盐（3g）辅料酵母（5g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米馒头的做法步骤1、把所有材料混合揉好，发酵...
- 27984
![米馒头怎么做-米馒头的做法]( "米馒头怎么做-米馒头的做法")
- 食材明细主料大米（适量）面粉（适量）小米粉（适量）玉米粉（适量）辅料发酵粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）米馒头的做法步骤1、大米饭。2、加入二勺面粉。3、小米粉和玉米粉各一勺。4、加入适量发酵粉。5、揉成面团。6、醒发好。7、搓成长条。8、切好。9、两次醒发。10、大火...
- 20021
![黑米馒头怎么做-黑米馒头的做法]( "黑米馒头怎么做-黑米馒头的做法")
- 食材明细主料黑米粉（100g）面粉（400g）酵母（5g）牛奶（适量）辅料炼乳（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑米馒头的做法步骤1、黑米磨成粉。2、面粉和黑米粉混合。3、牛奶和炼乳搅匀，放入酵母粉放置几分钟。4、牛奶酵母液倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状。5、再揉成光滑的面团，盖湿布放...
- 12098
![紫米馒头的做法 【紫米馒头】将粗粮加进馒头里做出飘香紫米馒头 紫米馒头怎么做]( "紫米馒头的做法 【紫米馒头】将粗粮加进馒头里做出飘香紫米馒头 紫米馒头怎么做")
- “呵呵，我想过个几年，数数我们家会出现多少馒头，估计最多的真的是馒头了，其实，我也经常做包子，只是包的不太好看，真的不太好意思放上来让大家笑话，所以，馒头没有折子，想对来说，只要外形圆滑，就会看着比较漂亮，能见人一点。今天做的这款是目前我做过的馒头中我最喜欢的一种，蒸的时候有很...
- 29424
![面包馒头的做法 变废为宝之二--面包馒头 面包馒头怎么做]( "面包馒头的做法 变废为宝之二--面包馒头 面包馒头怎么做")
- “有时候做水煎包，总是剩下很多面团不知道还能做怎么.....现在我就用剩下的面团来做几道小食。”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面包馒头的做法步骤1、干酵母加少许40°度的温开水化开2、面粉加化开的酵母水和成面团放温暖处发酵到2倍...
- 21259
![花篮馒头的做法 花篮馒头（二） 花篮馒头怎么做]( "花篮馒头的做法 花篮馒头（二） 花篮馒头怎么做")
- 食材明细主料原色发酵面（适量）抹茶发酵面（适量）辅料面粉（适量）红枣（几粒）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花篮馒头的做法步骤1、抹茶发酵面。经过二次发酵，加了抹茶粉的抹茶面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。2、原色发酵面。经过二次发酵后的原色面团，取出加面扑揉排出空...
- 29302
![米奇米妮馒头的做法 米奇与米妮馒头 米奇米妮馒头怎么做]( "米奇米妮馒头的做法 米奇与米妮馒头 米奇米妮馒头怎么做")
- “馒头也能卡哇伊，小朋友肯定爱不择手，赶快做起来吧。”食材明细粉色面团细砂糖（20g）红曲粉（少量）牛奶（130g）普通面粉（200g）酵母粉（2g）白色面团牛奶（65g）酵母粉（1g）细砂糖（10g）普通面粉（100g）可可面团牛奶（130g）可可粉（10g）酵母粉（20g）细砂糖（200g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）米奇米妮馒头的做...
- 26257
![紫米馒头怎么做-紫米馒头的做法]( "紫米馒头怎么做-紫米馒头的做法")
- 食材明细主料紫米（100g）辅料高筋雪花粉（300g）酵母（3g）调料白糖（适量）纯净水（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）紫米馒头的做法步骤1、紫米提前一晚浸泡，放入料理机加入纯净水打成米汁。2、大盆中放入高筋雪花粉，加入白糖和酵母，倒入紫米汁。3、搅成絮状。4、揉成面团，等待发酵（时间...
- 15474
![黑米面馒头的做法 自制黑米面馒头 黑米面馒头怎么做]( "黑米面馒头的做法 自制黑米面馒头 黑米面馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料黑米（适量）酵母（适量）其他（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑米面馒头的做法步骤1、由于没有黑米面，只能自己动手做了，提前一晚上泡的黑米。2、第二天早上。3、把黑米捞出来。4、放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成迷糊。5、做成的黑...
- 9132
![米酒馒头怎么做-米酒馒头的做法]( "米酒馒头怎么做-米酒馒头的做法")
- “参加“家乡的味道”菜谱征集活动得啦大奖，奖品是ACA的厨师级。这是一款比较高端的厨师机，收到机器第一个就是做馒头，因为馒头面团比较硬，一般的面包机揉不动，是比较考验机器的一种面团。没想到这种面团交给ACA的厨师级，轻轻松松就搞定啦。而且机器噪音也不算大，关机是这么硬的...
- 10609
![二米黑馒头怎么做-二米黑馒头的做法]( "二米黑馒头怎么做-二米黑馒头的做法")
- “老母亲老了，牙齿不行。精面的馒头有嚼头她吃不了，常年吃添加了玉米面的馒头，那个松散，吃着不得劲。保姆说她吃够玉米面馒头了，我让她用大米小米之类的食材做成米饭或者熬成粥添加到面粉里做馒头，她又不愿意麻烦。那就麻烦我自己来做吧。”食材明细主料二米饭（适量）面粉（适量）酵母...
- 31478
![糯米馒头怎么做-糯米馒头的做法]( "糯米馒头怎么做-糯米馒头的做法")
- “做过糯米糍的朋友不知道有没有这种感觉，蒸熟的糯米团粘在盘子上，用手抓下来又粘在手上，怎么弄也弄不干净，那种抓狂的心情实在是很想骂人。所以我对做糯米点心一直心有余悸。这次做的糯米馒头在口感上比糯米糍硬，但味道是一样的，最关键的是制作起来一点儿不会粘手。喜欢糯米点...
- 18798
![第二次蒸馒头怎么做-第二次蒸馒头的做法]( "第二次蒸馒头怎么做-第二次蒸馒头的做法")
- “我们这里是分小麦粉，面包粉和蛋糕粉。不分什么高，中，低筋面粉，不过我的理解就是小麦粉=中筋面粉面包粉=高筋面粉蛋糕粉=低筋面粉。还有，小麦粉的吸水性质还蛮强的，我才会多加一些水，一般来说面粉和水的比例是2:1，面粉的一半就够了。而且不知道为什么，我感觉小麦粉带甜，不加糖就有...
- 13575
![大米馒头怎么做-大米馒头的做法]( "大米馒头怎么做-大米馒头的做法")
- “剩米粥做的馒头，既不浪费还能保证主食的丰富营养。”食材明细主料米粥（500克）面粉（700克）辅料酵母（2克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大米馒头的做法步骤1、剩米粥加温之温热，放酵母拌匀。2、放面粉。3、搅拌成絮状。4、揉成面团放温暖处发酵。5、发酵好的面团取出来。6、...
- 21590
![蒸馒头的做法 二十八把面发-蒸馒头 蒸馒头怎么做]( "蒸馒头的做法 二十八把面发-蒸馒头 蒸馒头怎么做")
- “大年二十八，听老辈人说，“二十八把面发，二十九蒸馒头。”腊月二十九的馒头一定要蒸好，这可是家里的“脸面”。因为，在过去，精心准备好的馒头要摆上供桌，等到大年初一有人拜年时，就会对着馒头“品头论足”，因此，腊月二十九的馒头一定要做得又好看又好吃，这才有面子，也才吉利，更会受到...
- 6417
![玉米馒头怎么做-玉米馒头的做法]( "玉米馒头怎么做-玉米馒头的做法")
- “这是我家经常做的一款主食，因为玉米粉口感较粗，于是用了烫面法，加中筋粉，利于发酵，又加了鸡蛋和牛奶，好吃又健康！”食材明细主料玉米粉（60克）开水（75克）鸡蛋（1个）牛奶（10克）中筋粉（200克）辅料白糖（10克）酵母（3克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米馒头的做法步骤1、水烧开，放入玉米粉，搅拌...
- 11752
味味甜
