- “第一次看到这饼干就被名字吸引。再看下来,发现这也一点不像月牙啊?我咋觉得更像个字母U呢?不过还是想试一试,做过之后才发觉这个饼干好吃的让你停不了嘴,才出炉的饼干根本不能碰,一碰就碎,酥到掉渣,虽然黄油量不少,不过还是让我一块接一块停不了嘴,美味当前,啥也不管咯!喜欢烘焙的...
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- “最初因为认识一个糕点师,他给我了几款经典的月饼的配方,像广式五仁,豆沙等。因得到了老师的指导,我家的月饼做的还是可以的,呵呵,小小的自夸一下啦,我也年年都是自己动手做很多月饼送亲朋好友,广受欢迎啊。今年因为家里有个小宝宝,没有太多的时间,所以到现在才开始动手做月饼。今...
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- 食材明细主料玉米面(60g)淀粉(30g)辅料白糖(适量)鸡蛋(适量)水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面饼干的做法步骤1、准备玉米面60克。2、加开水烫面。3、加白糖。加一个鸡蛋。4、加淀粉揉成面团。5、擀成饼,用饼干模压成自己喜欢的形状。6、锅内加油,放入饼干炸至熟透。7...
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- “秋收的季节,玉米今年大丰收,变着花样吃,百吃不腻。”食材明细主料玉米(1根)辅料油(20g)盐(2g)孜然(2g)黑胡椒(2g)葱花(2g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牙签玉米的做法步骤1、准备好玉米和牙签2、用筷子,把玉米粒戳下来,也可以用手剥3、剥好的玉米,清洗干净,沥干水份4、用牙签,把玉米粒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低精面粉:150玉米粉:50泡打粉:3鸡蛋黄:40黄油:100白砂糖:90香草油:2辅料具体步骤1.将黄油和白砂糖混合搅拌约5分钟后,加入鸡蛋黄、香草油混合均匀。2.然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可长时间搅拌,以免粉料上...
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- “都说多吃粗粮好,可是粗粮的口感的确不太细腻。现在讲究粗粮细作。今天这种作法口感丰富、营养丰富,制作简单快捷,不失为一份理想的早餐主食。”食材明细主料玉米面(80克)面粉(40克)牛奶(200ml)鸡蛋(1个)熟玉米粒(1勺)葡萄干(1勺)蓝莓干(1勺)辅料桂花糖(2勺)泡打粉(2克)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(...
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- 食材明细主料月牙骨(适量)土豆(适量)玉米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)冰糖(4颗)葱(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月牙骨炖土豆玉米的做法步骤1、玉米切段,大葱和姜切好。2、月牙骨冷水入锅,放少许料酒。,焯水两分钟后捞出。3、锅中放油烧热后放入冰糖炒至溶化。4、迅速放...
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- “这款苏式鲜肉玉米月饼是咸口味,很对我的胃口,在表面简单的用原材料点缀一下就更有吸引力了,在拍照的时候,宝宝吵着说要吃包子,包子!额......确实,远看还是挺像包子的,不过咬上一口就完全改变你的想法了,层层起酥的外皮配上里面嫩嫩的鲜肉!好吃!”食材明细主料中筋面粉(100g)水(42g)猪...
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- “用新鲜的玉米做月饼馅料,让月饼更健康,味道也脱去甜腻的风格,清新爽口,满满的玉米粒,口感筋道清香,给孩子们做甜点也放心啊。寄语:让我们尽全力给孩子能给的,让他们健康快乐的成长!”食材明细主料熟玉米粒(300G)糖(40g)熟糯米粉(50g)橄榄油(30g)辅料面粉(100g)转化糖浆(75g)葡萄籽油(25g)枧水(1...
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- “前几天做过鲜肉苏式饼,剩了一半的肉馅。因为比较对自己口味,所以想继续做,但改变一下口味。加了些玉米做馅,真的更好吃了,还没完全放凉我一口气吃了两个”食材明细主料中筋面粉(100g)猪油(38g)清水(25g)猪肉馅(90g)玉米粒(40g)辅料盐(2g)白糖(2g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米鲜肉...
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- “从小到大一直都爱吃玉米,记得小时候爸爸妈妈种的那种玉米不是现在市面上的甜玉米,但是那时的味道真的难忘,小时候每年妈妈种很多,一大早要起来煮好老爸送去市区卖!妈妈知道我爱吃都是会留下小盆,每次我都吃到肚子撑哈!小时候零食不多,所以这也算是零食咯!玉米在所有主食中,玉米的...
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- “去年就动了心,只是那时已来不及去寻找玉米。今年折腾玉米的时候,忽然忆起曾经的心动,抓出一把煮熟的玉米粒,冷冻。其时,中秋已不遥远。一旦投入行动,它便成为必做项目之一。玉米粒并不多,零星点缀其中,在黑芝麻造成的暗色中,闪烁出些微金光。咸甜口,满口芝麻香中不时遭遇到玉米的...
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- “其实我不喜欢吃传统的月饼,因为里面的馅过甜,我只喜欢吃外面的那层皮,加里面的咸蛋黄,可是我又不喜欢吃咸蛋,不过我倒经常吃饼干,自己却从来没有做过,没想过,第一次尝试,使用的工具竟是平底锅,我为自己感到荣幸。小饼干做出来的效果还不错,口感上稍微欠缺,因为它不是像饼干那样爽脆...
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- “今天介绍的咖啡月牙儿饼干是我最近的零食新宠,超爱吃的,不但有浓郁的咖啡味,还有很厚很回味的杏仁粉的味道,真的很不错哦,呃,但是它的造型也让我想到了一部经典的电视剧——《包青天》!”食材明细主料即溶咖啡粉(15g)水(5g)无盐黄油(90g)糖粉(60g(装饰用))低筋面粉(100g)杏仁粉(50g)甜味(口味...
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- 食材明细主料低筋面粉(130g)鸡蛋(1个)辅料糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制宝宝磨牙棒饼干的做法步骤1、鸡蛋倒入盆内加入糖。2、打散至融化备用。3、加入筛好的面粉。4、用筷子搅拌成絮状。5、移至案板上揉成团盖保鲜膜静置半小时松弛。6、取出擀开成片。7、切去...
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- 食材明细主料月牙骨(适量)海带(适量)糯玉米(一根)辅料盐(少许)鸡精(少许)水(适量)姜(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月牙骨玉米海带汤的做法步骤1、海带提前泡发后洗净备用。2、糯玉米洗净切块。3、月牙骨焯水后洗净放入锅中。4、加入姜片和适量水大火烧开转中火煮约二十分钟。...
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- “为了消耗玉米面~单单玉米面,口感粗暴,宝宝吃不了。加了普通/低筋面粉,顿时不一样了。既能磨牙,又能吃到粗粮、鸡蛋的营养。加什么进去揉面完全看自家有什么,蔓越莓干,葡萄干,核桃仁,花生碎,杏仁片……都行。又简单又快手。”食材明细主料玉米面(100g)面粉(100g)泡打粉(10g)辅料玉米油(少...
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- “夏天来了衣服超穿越单簿了身上的肉肉暴露的越来越明显了怎么办?嗯,减肥.........这款小饼干即不会长胖又可充饥”食材明细主料低粉(75g)辅料香葱碎(5g)鸡蛋(一个(60g左右))配料盐(1.5g)葱香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香磨牙饼干的做法步骤1、鸡蛋打散(不好意思,忘记拍照)加入香...
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- “最乡土的月饼。一个红薯引发的联想。那日,偶见电视节目介绍秋季时令食物——红薯,大受启发。趁着中秋的热乎劲,让红薯变月饼。月饼通常都有馅,不妨给它配上一颗枣泥心,少许——那馅儿太甜腻。粗白玉米面。虽然玉米面多是黄色,黄色更好看,怎奈现下没得选。玉米面红薯的表皮要多...
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- “当发现宝宝流口水比较多,总喜欢咬东西,啃手指的时候,就可以给宝宝吃磨牙饼了。磨牙饼可以锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力。”食材明细主料低筋面粉(260g)黄油(30g)辅料糖粉(60g)鸡蛋(2个)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)磨牙饼干的做法步骤1、黄油和糖粉放到搅拌机里打散。2、...
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- “这款小饼干造型别致独特,制作的配料也十分简单。将面粉黄油揉啊揉啊,揉成松软的面团,再捏成弯弯的月牙儿,慢慢烘焙,就成了酥松又香甜的月牙饼,再来一杯咖啡奶茶,这个午后真的是很惬意啊!”食材明细主料中筋面粉(75g)黄油(60g)鸡蛋(50g)辅料杏仁粉(60g)糖粉(适量(表面装饰))甜味(口味)烘焙(工艺...
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- 食材明细主料面粉(适量)奶粉(适量)蛋黄(适量)酵母(适量)核桃油(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)磨牙饼干的做法步骤1、主要材料。2、面粉和奶粉的比例是2:1,一起过筛。3、鸡蛋里加少许酵母打撒。4、加一点点温水,把酵母化开,我加的是母乳,你也可以加牛奶。5、加核桃油。6、把...
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- 食材明细主料玉米片(100g)低筋面粉(130g)黄油(180g)杏仁粉(80g)糖(120g)玉米淀粉(40g)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)发酵粉(12g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米片饼干的做法步骤1、软化黄油加糖用厨师机打发2、加入鸡蛋,面粉,杏仁粉,香草液,盐,糖,甜点专用发酵粉继续搅打均匀3、最后加入玉米片...
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- 食材明细主料新鲜荠菜(适量)韭菜(适量)面粉(适量)辅料虾米(适量)粉条(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)十三香(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜月牙煎饼的做法步骤1、面粉加适量的开水,和成稍软的面团。分成大小均匀的剂子,擀制成圆形,越薄越好。2、新鲜荠菜提前洗干净沥干水...
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- 食材明细主料玉米粉(一小碗)面粉(两小碗(和玉米粉的比例是2:1))辅料葡萄干(一把)安琪(一勺)牛奶(一碗)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葡干玉米饼的做法步骤1、玉米粉,面粉按比例放入盆中2、葡萄干洗干净晾干3、葡萄干放入面粉中4、一勺酵母放入碗中5、牛奶热温倒入酵母碗中搅拌均匀6...
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