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关于那一抹姹紫嫣红——红椒豆腐皮的餐饮百科

红椒豆腐皮的做法 那一抹姹紫嫣红——红椒豆腐皮 红椒豆腐皮怎么做
  • 红椒豆腐皮的做法 那一抹姹紫嫣红——红椒豆腐皮 红椒豆腐皮怎么做

  • “特别养眼又开胃的一道菜,营养丰富,百吃不厌。而且做起来也非常地简单方便。几分钟绝对搞定!”食材明细主料豆腐皮(一张)辅料紫甘兰(三片)红柿椒(半个)配料盐(半勺)味精(适量)香醋(两勺)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切细丝。2、紫甘兰切丝,红...
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红烧脆皮豆腐怎么做-红烧脆皮豆腐的做法
  • 红烧脆皮豆腐怎么做-红烧脆皮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(半斤)辅料猪肉(红辣椒)青辣椒(洋葱)大葱(鸡蛋)配料面粉(生粉)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧脆皮豆腐的做法步骤1、鸡蛋打成蛋花,豆腐切成小方块,裹一层面粉再裹上蛋花,放到油锅炸至金黄,捞到盘中备用2、把肉丝,红辣椒,青辣椒,洋葱,大葱切成丁,生粉用水调和3、把炸...
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红油豆腐皮怎么做-红油豆腐皮的做法
  • 红油豆腐皮怎么做-红油豆腐皮的做法

  • “炎热夏季,最爱吃的当然应该是凉拌菜,今天就来到红油豆腐皮,豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不...
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抹茶红豆的做法 抹茶红豆卷 抹茶红豆怎么做
  • 抹茶红豆的做法 抹茶红豆卷 抹茶红豆怎么做

  • 食材明细主料蛋(4个)低筋粉(65g)抹茶粉(10g)辅料糖粉(60g)色拉油(50g)牛奶(70g)鲜奶油(50g)密红豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)抹茶红豆的做法步骤1、40g糖粉分三次加入蛋白打发至硬性发泡。2、蛋黄加10g糖粉打至颜色发白膨胀粘稠。3、色拉油分次加入蛋黄糊中搅拌均匀后一次性...
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红椒炒干豆腐怎么做-红椒炒干豆腐的做法
  • 红椒炒干豆腐怎么做-红椒炒干豆腐的做法

  • “晚餐不知道做什么好了,左看看右看看,还是把剩下的干豆腐炒了。和大辣椒一起炒,孩子也喜欢吃。大红辣椒是那种甜椒,没有辣味的适合孩子吃。这是道快手菜,大火翻炒即可。”食材明细主料干豆腐(200g)辅料大红辣椒(一个)配料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)味精(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒...
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紫薯豆腐奶油抹酱怎么做-紫薯豆腐奶油抹酱的做法
  • 紫薯豆腐奶油抹酱怎么做-紫薯豆腐奶油抹酱的做法

  • “紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病...
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紫红色芝麻汤圆的做法 团团圆圆,姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆 紫红色芝麻汤圆怎么做
  • 紫红色芝麻汤圆的做法 团团圆圆,姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆 紫红色芝麻汤圆怎么做

  • 食材明细主料紫甘兰(适量)辅料汤团粉(适量)猪油(适量)配料芝麻馅(适量)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫红色芝麻汤圆的做法步骤1、准备材料。2、先将紫甘兰洗净,放到开水中烫一下,然后捞出用手撕成碎片,放到搅拌机中加少量温水榨汁。3、汤团粉中加入适量紫甘兰汁用筷子搅拌。4...
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豆腐皮包子的做法 【吃一道红楼梦】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎么做
  • 豆腐皮包子的做法 【吃一道红楼梦】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎么做

  • “《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子?!动手做起来,你就知道!到底!有多好吃!(以下菜谱为13~14个的份量)”食材明细主料笋(20g)姜(10g)辣椒(10g)香菇(30g)油豆皮(1张)猪肉馅(100g)鸡肉丁(100g)胡萝卜(20g)菠菜((焯好)13-14根)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单...
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蔬菜色拉的做法 年菜之一姹紫嫣红的------蔬菜色拉 蔬菜色拉怎么做
  • 蔬菜色拉的做法 年菜之一姹紫嫣红的------蔬菜色拉 蔬菜色拉怎么做

  • “在新年来临前,家家户户忙着年菜,俺将陆续发表年菜,希望大家喜欢。每年的年菜,总的考虑孩子们喜欢吃的,让孩子们开开心心地过节。今这款蔬菜色拉去掉以往的方腿肉,无荤菜,有利于孩子健康成长。上桌一抢而光呢。”食材明细主料紫甘蓝(适量)西兰花(适量)卷心菜(适量)圣女果(适量)胡萝卜(适...
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红曲戚风的做法 那一抹别样的红----红曲戚风 红曲戚风怎么做
  • 红曲戚风的做法 那一抹别样的红----红曲戚风 红曲戚风怎么做

  • “红曲是以籼米为原料,采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌(monascuspurpureus)经液体深层发酵精致而成,是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好,是天然绿色食品理想的着色剂。”食材明细主料蛋黄(2个)蛋白...
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红椒豆皮炒秋葵怎么做-红椒豆皮炒秋葵的做法
  • 红椒豆皮炒秋葵怎么做-红椒豆皮炒秋葵的做法

  • “豆制品的含钙量比豆子高很多,所以老人、孩子应多吃豆制品。红椒、豆皮、秋葵的组合,可谓是营养、健康,而且还能赚到颜值噢。”食材明细主料豆皮(30克)红椒(25克)秋葵(30克)辅料盐(适量)花椒粉(1克)味精(少许)蒜(2瓣)香葱(1根)生抽(少许)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红椒豆皮...
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红椒黄豆酱烧豆腐怎么做-红椒黄豆酱烧豆腐的做法
  • 红椒黄豆酱烧豆腐怎么做-红椒黄豆酱烧豆腐的做法

  • 食材明细主料红椒(适量)嫩豆腐(适量)黄豆酱(适量)辅料葱花(适量)油(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)糖(一点)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红椒黄豆酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、所有食材备用。3、锅中热油加入嫩豆腐红椒葱花一起下锅。4、然后晃动锅边别用锅铲翻炒因为豆腐嫩容...
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红椒烧嫩豆腐怎么做-红椒烧嫩豆腐的做法
  • 红椒烧嫩豆腐怎么做-红椒烧嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(1块)红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱花(适量)蚝油(适量)老干妈(适量)糖(一点)五香粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红椒烧嫩豆腐的做法步骤1、豆腐切小块备用。2、所有食材放在一起。3、锅中热油加入葱花红椒爆香随后加入豆腐。4、然后加一大勺老干妈酱。5、...
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抹茶红豆沙冰皮月饼怎么做-抹茶红豆沙冰皮月饼的做法
  • 抹茶红豆沙冰皮月饼怎么做-抹茶红豆沙冰皮月饼的做法

  • “这是前几天做的冰皮月饼了,早就被消灭光光,我只吃过一个。现在一说到月饼就头痛,没有前两年的激情了。单单炒馅,就搭上半条命。买现成的馅省事好多,但是口感会大打折扣,DIY的乐趣也是在于折腾。亲们,没有烤箱也能做月饼哦!外面卖的冰皮月饼贵得离谱,还加了不少添加剂,吃了也不放...
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姹紫嫣红怎么做-姹紫嫣红的做法
  • 姹紫嫣红怎么做-姹紫嫣红的做法

  • “紫甘蓝、胡萝卜、青瓜、彩椒、圆生菜、苦菊的加盟,使这道沙拉色彩斑斓、五彩缤纷、姹紫嫣红,烘托节日气氛,非常喜庆。”食材明细主料紫甘蓝(50克)胡萝卜(4、5片)青瓜(7、8片)彩椒(4、5片)苦菊(少许)圆生菜(少许)调味料盐(少许)白糖(少许)味精(少许)果醋(少许)橄榄油(少许)黑胡椒碎(少许)酸甜(口味)拌...
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黄瓜红椒炒豆皮怎么做-黄瓜红椒炒豆皮的做法
  • 黄瓜红椒炒豆皮怎么做-黄瓜红椒炒豆皮的做法

  • “一道家常菜。黄瓜的清香、红椒的艳丽、蚝油的咸鲜,都融入在这一道菜。简单、美味。”食材明细主料黄瓜(100克)红椒(50克)豆皮(40克)辅料盐(适量)食用油(适量)洋葱(10克)蚝油(6克)花椒粉(1.5克)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜红椒炒豆皮的做法步骤1、准备好原料:黄瓜、红椒...
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泡椒红皮土豆丝怎么做-泡椒红皮土豆丝的做法
  • 泡椒红皮土豆丝怎么做-泡椒红皮土豆丝的做法

  • “小的时候在老家,红皮土豆常见。不过毕业以后来到这个城市是第一次见红皮土豆。且比黄皮土豆便宜,我买的时候很多大妈不敢买,问我好吃不,我说好吃呢,她们不信呀。我买了10斤花了9块9。让保姆又去买了10斤,等我腾出时间要去买,没有啦,估计有人尝过好吃,又回头买的。”食材明细主料...
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红椒炒豆腐皮结的做法 五花肉红椒炒豆腐皮结 红椒炒豆腐皮结怎么做
  • 红椒炒豆腐皮结的做法 五花肉红椒炒豆腐皮结 红椒炒豆腐皮结怎么做

  • “五花肉红椒炒豆腐皮结,将豆腐皮打成结,炒的时候让它充分吸收汤汁,成品后的豆腐皮结咸鲜香韧,滋味浓郁。”食材明细主料豆腐皮(100克)五花肉(40克)红椒(40克)辅料葱(1小段)蒜(1大瓣)姜(2克)盐(适量)生抽(4克)老抽(2克)料酒(5克)花椒粉(1克)食用油(适量)香菜(2棵)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红椒...
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青红椒炒豆皮怎么做-青红椒炒豆皮的做法
  • 青红椒炒豆皮怎么做-青红椒炒豆皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)青辣椒(一个)红辣椒(一个)辅料蒜(两瓣)盐(少许)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青红椒炒豆皮的做法步骤1、豆皮提前用温水浸泡15分钟,沥干水分备用2、青红椒切丝,蒜切成片3、热锅加油放入蒜炒香加入青红椒丝翻炒一下4、加入豆皮继续翻炒片刻,加入盐鸡...
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西红柿豆腐紫菜汤怎么做-西红柿豆腐紫菜汤的做法
  • 西红柿豆腐紫菜汤怎么做-西红柿豆腐紫菜汤的做法

  • “西红柿又名番茄。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用。番茄中含还有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。番茄还含有丰富的胡萝...
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胭脂藕的做法 最爱你那一抺嫣红------胭脂藕 胭脂藕怎么做
  • 胭脂藕的做法 最爱你那一抺嫣红------胭脂藕 胭脂藕怎么做

  • 食材明细主料藕(一节)辅料紫甘蓝汁(半碗)凉开水(适量)配料白醋(适量)白糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胭脂藕的做法步骤1、准备食材,藕一段,紫甘蓝汁半碗(纯汁)...2、藕去皮清洗干净后切成薄片...3、锅中加入水烧开后放入藕片绰水,如果有小孩子的朋友可以多绰一会,这样小孩子...
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黑木耳红椒豆腐怎么做-黑木耳红椒豆腐的做法
  • 黑木耳红椒豆腐怎么做-黑木耳红椒豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(340克)红椒(150克)黑木耳(5克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑木耳红椒豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、红椒(已清洗切开)、黑木耳(已泡发清洗)2、将老豆腐放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎一下。4、接着,合入红椒和黑木...
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椒香红油豆腐怎么做-椒香红油豆腐的做法
  • 椒香红油豆腐怎么做-椒香红油豆腐的做法

  • “豆腐富含蛋白质,营养丰富,是一款深受大众喜爱的食材。今天介绍一道家常菜肴:“椒香红油豆腐”,首先把郫县豆瓣酱炒出红油,这种做法是色泽艳丽,红而不辣。然后用焙干的花椒,擀出有些颗粒状的花椒粉,撒在成品菜肴上,熟花椒的椒香味浓郁诱人。”食材明细主料豆腐(1块)辅料油(1汤匙)盐(5...
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红油皮蛋豆腐怎么做-红油皮蛋豆腐的做法
  • 红油皮蛋豆腐怎么做-红油皮蛋豆腐的做法

  • “清凉爽口,微辣口感的一道冷菜。在里面加入了榨菜丝可以让皮蛋和豆腐不再单调,增加口感。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)皮蛋(3颗)辅料小米椒(20g)线椒(10g)蒜末(10g)调料陈醋(40g)味极鲜(20g)耗油(5g)鸡精(5g)红油(10g)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油皮蛋豆腐的做法步骤1、将小米椒和线...
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抹茶红豆怎么做-抹茶红豆的做法
  • 抹茶红豆怎么做-抹茶红豆的做法

  • 食材明细主料抹茶粉(1勺)冰块(适量)白糖(1勺)红豆(2勺)辅料牛奶(适量)原味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抹茶红豆的做法步骤1、抹茶粉加热水冲,加入白糖搅拌均匀备用。2、杯子里放红豆,加入抹茶水。3、加入冰块,牛奶加满。4、成品图。...
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