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关于咸香盐焗大闸蟹的餐饮百科

盐焗大闸蟹的做法 咸香盐焗大闸蟹 盐焗大闸蟹怎么做
  • 盐焗大闸蟹的做法 咸香盐焗大闸蟹 盐焗大闸蟹怎么做

  • “盐焗大闸蟹”食材明细主料大闸蟹大闸蟹(10只)辅料精盐(5包)咸鲜(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗大闸蟹的做法步骤1、有是吃大闸蟹的时候了,很多朋友吃大闸蟹都是清蒸的。我个人比较喜欢吃盐焗,这样弄比较入味。吃起来咸香咸香的。大闸蟹清洗干净2、把精盐5包打开,放在炒锅里...
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怎样挑选大闸蟹-肉蟹和大闸蟹哪个贵
  • 怎样挑选大闸蟹-肉蟹和大闸蟹哪个贵

  • 螃蟹作为水产品的一种,是人们餐桌上的一道美食,螃蟹的种类也很多。每年的农历九十月前后,螃蟹成熟,肉丰满,这时间正好食用。今天就要为大家解答一下,肉蟹和大闸蟹哪个贵?一、肉蟹和大闸蟹哪个贵因为是阳澄湖蟹,蟹中之冠,自然是贵一些。阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产,也是我国...
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荷香原味大闸蟹怎么做-荷香原味大闸蟹的做法
  • 荷香原味大闸蟹怎么做-荷香原味大闸蟹的做法

  • “秋天到了,螃蟹肥了,菊花倒是不知道有没有开花,这里没见过;今年的螃蟹不知道为什么特别多,特别肥,还很便宜,我这个吃货肯定要吃个够了;吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了,这里用荷叶蒸大闸蟹,只是图个香气,闻着舒服......”食材明细主料大闸蟹(适量)干荷叶(适量)葱段(适量)姜丝(适量)...
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盐焗大闸蟹的做法 盐焗大闸蟹---让蟹黄更甘醇 盐焗大闸蟹怎么做
  • 盐焗大闸蟹的做法 盐焗大闸蟹---让蟹黄更甘醇 盐焗大闸蟹怎么做

  • “天气真的变冷了,从前几天的24、5度一下子降到11度,还下着雨,湿淋淋的。每天早上窝在被子里真的不想起床。冰箱里刚好还有几只大闸蟹,今天天气这么的冷,鱼决定把它取出焗来吃,呵呵,这么冷的天,能温上一壶黄酒,吃上几只大闸蟹,生活真的很惬意......这回是用盐焗,用盐焗出来的大闸蟹,...
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盐焗凤爪的做法 低脂咸香零食——盐焗凤爪 盐焗凤爪怎么做
  • 盐焗凤爪的做法 低脂咸香零食——盐焗凤爪 盐焗凤爪怎么做

  • “零食调剂我们的生活,自己做的零食用料新鲜。像盐焗鸡爪这种简单易做的零食,周末花少许时间做上一盘,一边煲剧一边吃,不用担心吃后体重的问题,何乐而不为?”食材明细主料鸡爪(500g)白芝麻(15g)辅料盐焗鸡粉(适量)麻油(5ml)生姜(几片)料酒(2ml)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗凤爪的...
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黄酒焗大闸蟹怎么做-黄酒焗大闸蟹的做法
  • 黄酒焗大闸蟹怎么做-黄酒焗大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(4个)辅料姜片(适量)黄酒(一大勺)紫苏叶(数片)调料盐(适量)其他(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄酒焗大闸蟹的做法步骤1、砂锅放入姜片,把锅烧热。2、将大闸蟹洗净,反过来摆入砂锅。3、每只蟹肚子上淋上一小勺黄酒。4、再撒一点盐。5、摆上紫苏叶,盖上盖子大火烧热锅...
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怎么清洗大闸蟹-大闸蟹的黄多吗
  • 怎么清洗大闸蟹-大闸蟹的黄多吗

  • 有许多的小伙伴生活在内陆地区,不知道大闸蟹怎么样,我和你们说,大闸蟹可谓是非常美味好吃的东西,但很多没有吃过大闸蟹的小伙伴就想问大闸蟹的黄多吗?下面我来给你说一说。一、大闸蟹的黄多吗大闸蟹蟹黄很少,但蟹膏很常见,公蟹基本上是蟹膏,但也有少许蟹黄。这是因为蟹黄不是蟹卵...
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大闸蟹粥怎么做-大闸蟹粥的做法
  • 大闸蟹粥怎么做-大闸蟹粥的做法

  • “一只蟹,就可以造就一碗美味的粥,鲜香四溢,你还等什么呢?金黄的蟹膏经过炖煮,完全与米粥溶为一体,将粥染成金黄的色泽,配上星星点点的绿色西兰花,肯定会让你食欲大增的。所用食材:大米一杯,大闸蟹一只西兰花适量,姜两片盐适量”食材明细主料大米(1杯)大闸蟹(1只)辅料姜(2片)西兰花(适量)盐(...
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咸香盐焗鲜虾仁怎么做-咸香盐焗鲜虾仁的做法
  • 咸香盐焗鲜虾仁怎么做-咸香盐焗鲜虾仁的做法

  • “之前做了咸香盐焗虾,大大小小均很喜欢吃,只是小朋友还是需要妈妈帮忙去头去壳才能吃,还有就是活虾盐焗后没有办法抽里面的虾线,只能整个吃掉.所以这次来做盐焗鲜虾仁”食材明细主料鲜虾(1斤)辅料盐(四袋)胡椒粉(少量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸香盐焗鲜虾仁的做法...
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咸香盐焗虾怎么做-咸香盐焗虾的做法
  • 咸香盐焗虾怎么做-咸香盐焗虾的做法

  • “虾含有丰富的维生素,小朋友吃很好,但老是吃水煮的也没什么意思,现在就试试这个客家做法盐焗虾吧,做法简单,小朋友直接当零食吃了,很不错.”食材明细主料虾(一斤)辅料海盐(四袋)胡椒粉(少量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸香盐焗虾的做法步骤1、把买回来的虾洗干净,滤...
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大闸蟹怎么做-大闸蟹的做法
  • 大闸蟹怎么做-大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(5只)辅料生姜(2块)紫苏(适量)原味(口味)未知(难度)大闸蟹的做法步骤1、生姜切片放入盘中2、紫苏洗净放入盘中3、大闸蟹放在紫苏上面4、提前烧锅开水,放入支架,再把装大闸蟹的盘子放入锅里,盖上锅盖,隔水蒸10分钟5、美味的大闸蟹好了,无需沾酱,清甜爽口...
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清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做

  • “朋友送了几只阳澄湖大闸蟹,今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡,发现其中三个还很生猛,于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候,店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹,味道还不错。刚好家里有一捆粉丝,于是决定做粉丝螃蟹...
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盐焗毛蟹怎么做-盐焗毛蟹的做法
  • 盐焗毛蟹怎么做-盐焗毛蟹的做法

  • 食材明细主料毛蟹(4只)辅料粗海盐(250g)调料花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)生姜(适量)葱姜料酒(适量)咸鲜(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗毛蟹的做法步骤1、先将毛蟹洗净,准备250g粗海盐,备好花椒、八角、桂皮、香叶、生姜片。2、锅中倒入粗海盐,再将花椒、八角、桂皮、香叶,倒...
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盐烤大闸蟹怎么做-盐烤大闸蟹的做法
  • 盐烤大闸蟹怎么做-盐烤大闸蟹的做法

  • “只会清蒸。要将大闸蟹变出花样来,还真是有些难为螃蟹小白。虽然网上可以找到很多做法,那些变成成品的大闸蟹都是那么诱人,然而,要将螃蟹松绑,抓来拿去,砍了剁了,却是一件叫人望而生畏的事情。所以,当看到这道烤蟹时,游移的目光立即定住了。这个同清蒸一样简单的做法实在太适合小...
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迷迭香盐焗蟹怎么做-迷迭香盐焗蟹的做法
  • 迷迭香盐焗蟹怎么做-迷迭香盐焗蟹的做法

  • “用盐焗的方式来加工螃蟹、不但有效保存了螃蟹的鲜美、而且肉质鲜嫩、香气更浓郁哦!”食材明细主料螃蟹(4只)粗盐(2斤)辅料迷迭香(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)迷迭香盐焗蟹的做法步骤1、将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一...
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油焖大闸蟹的做法 油焖大闸蟹! 油焖大闸蟹怎么做
  • 油焖大闸蟹的做法 油焖大闸蟹! 油焖大闸蟹怎么做

  • “田园小清新!”食材明细主料大闸蟹(4只)辅料灯笼椒(5个)啤酒(2瓶)味精(少许)蒜头(8个)八角(5个)花椒(1匙)槟榔果(2个)郫县豆瓣(1匙)香叶(2片)干辣椒(3个)树皮(2块)盐(2匙)茴香(5个)麻辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油焖大闸蟹的做法步骤1、锅里倒入四分之一的油!烧至七成热倒入八角,香叶,茴香,树皮,槟榔,生...
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清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】
  • 清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】

  • “立秋刚过,大闸蟹陆陆续续地上市了,哇塞,看着真是让人眼馋啊,不是价格也真够贵的呢!小点的要52块钱一斤呢!我买了3只,过过嘴瘾!大闸蟹最棒的做法就是清蒸来吃了,原汁原味的鲜,蟹黄那叫一个棒啊!!记得,大闸蟹属于寒性的,最好趁热吃,凉的时候吃对身体不好!大闸蟹买的时候最好选母蟹,蟹黄比...
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蒸大闸蟹怎么做-蒸大闸蟹的做法
  • 蒸大闸蟹怎么做-蒸大闸蟹的做法

  • “正确蒸大闸蟹,不会腥。”食材明细主料大闸蟹(8个)辅料生姜片(8片)啤酒(1瓶)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸大闸蟹的做法步骤1、冷水下锅,倒入一瓶啤酒,放上蒸架。2、大闸蟹洗干净,肚子朝上摆放,生姜片放到大闸蟹的肚子上。3、水开蒸15分钟。...
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香辣小大闸蟹的做法 香辣小大闸蟹小闸蟹 香辣小大闸蟹怎么做
  • 香辣小大闸蟹的做法 香辣小大闸蟹小闸蟹 香辣小大闸蟹怎么做

  • “网上一元一只就一元硬币大小的小闸蟹垂涎很久了,果断选了一家新开张店铺49元3斤,来了110多个死了三十几个,还剩八十个美美的烧了一锅。下酒极品。”食材明细主料小闸蟹(1000克)辅料干辣椒(100克)干花椒(1茶匙)冰糖(8个)郫县豆瓣酱(1汤匙)香叶(5个)小茴香(10克)五香粉(20克)盐(10克)老抽(3克)姜...
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盐焗大闸蟹怎么做-盐焗大闸蟹的做法
  • 盐焗大闸蟹怎么做-盐焗大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(2只)辅料盐(750克)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)盐焗大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹泡入水中,去除污物。2、用刷子刷干净。3、炒锅入盐,小火炒至温热,放入大闸蟹。4、用温热的盐将大闸蟹埋入,保持小火加盖焗。5、大约20分钟左右即可。小窍门绑闸蟹的绳子最...
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大闸蟹盐焗要蒸多久
  • 大闸蟹盐焗要蒸多久

  • 30分钟。将大闸蟹清洗干净撒上调好的佐料后放入蒸锅蒸30分钟,需要注意的是:盐焗大闸蟹一定要用粗盐,不能用细盐,细盐较容易渗进去导致太咸;盐焗大闸蟹的锅最好选用砂锅,保温效果更好一些;蒸大闸蟹的时间不要超过30分钟,不然会导致蟹肉口感变差。...
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大闸蟹多菌香锅的做法 幸福美食:麻辣诱惑大闸蟹多菌香锅 大闸蟹多菌香锅怎么做
盐焗蟹怎么做-盐焗蟹的做法
  • 盐焗蟹怎么做-盐焗蟹的做法

  • “用盐焗的方式来加工螃蟹,不但有效保存了蟹的鲜美,而且肉质吃口更紧实,香气更浓郁哦!”食材明细主料螃蟹(500克)辅料海盐(1000克)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗蟹的做法步骤1、准备的用料。2、先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。3、把脐部扒开刷干净。4、再用绳子把蟹绑...
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香辣大闸蟹怎么做-香辣大闸蟹的做法
  • 香辣大闸蟹怎么做-香辣大闸蟹的做法

  • “以前觉得大闸蟹要清蒸好吃,无意间吃到一次香辣口味的,发现更好吃,很入味,更喷香。从此以后就爱上了这一口,每当到夏秋季大闸蟹的季节的时候,我总要去买几只大闸蟹自己来做。自己做的大闸蟹绝对新鲜,口味也比较符合自己的喜好,最重要的是,不会偷工减料。可以边看电影边吃,生活好不...
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香辣大闸蟹的做法 煌金香辣大闸蟹 香辣大闸蟹怎么做
  • 香辣大闸蟹的做法 煌金香辣大闸蟹 香辣大闸蟹怎么做

  • “大闸蟹,肉味鲜美,营养丰富,历来被视为上品。阳澄湖大闸蟹因水质好,蟹品上佳。长江水系产量大,口感极其鲜美。大闸蟹,只可食活蟹,因死蟹蛋白质分解后,会产生蟹毒碱。”食材明细主料阳澄湖大闸蟹(6只)花椒(适量)干辣椒(适量)香料(适量)啤酒(2瓶)盐(2勺)辅料花椒油(适量)辣椒油(适量)自制香辣料(适...
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