![毛豆米焯水时先放冷水还是热水]( "毛豆米焯水时先放冷水还是热水")
- 热水。毛豆米焯水时，需要将毛豆米清洗干净，热水下锅，水开后煮5分钟至6分钟即可。煮好的毛豆米，可以放在冷水中过凉，控水后可以用于凉拌或炒制。煮毛豆米的时间不宜过长，以免影响毛豆米的口感和质地。毛豆米的烹饪方式多样，可以水煮、凉拌、素炒等。...
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![毛豆米焯水几分钟]( "毛豆米焯水几分钟")
- 3分钟至5分钟。炒毛豆之前都需要将其焯水处理，将毛豆两端剪掉，可以让其更好入味，洗净毛豆放入碗中备用，放入适当水并将其烧开，放毛豆，若想要更好口味可加入适当盐、大料以及葱等。根据个人喜好可以将毛豆剥皮焯水，也可以直接焯水。...
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![毛豆米焯水要几分钟]( "毛豆米焯水要几分钟")
- 3-5分钟。焯烫毛豆米的时间跟毛豆米的质地有关，毛豆米质地较老，需要水开后煮五分钟左右，毛豆米质地较嫩，则可以减少焯烫的时间。焯烫毛豆米的时间不宜过久，以免毛豆米煮破，影响美观和口感。毛豆米焯烫后可以制作凉拌毛豆米或是毛豆米炒肉等美食。...
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![毛豆米焯水多久熟]( "毛豆米焯水多久熟")
- 十分钟。毛豆米焯水时时间不宜太长，否则会影响后面的制作，一般在十分钟就可以了。毛豆米可以炒菜食用，也可以用炖汤。新鲜的的毛豆米可以用保鲜袋装起来放在冰箱冷藏保存，但是时间不宜太长，去死的毛豆米更不宜存放，容易滋生细菌，要及时食用；若想存放久一点，则可以放在冰箱冷冻中保...
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![香椿焯水要焯多久]( "香椿焯水要焯多久")
- 1分钟。香椿焯水的时间不宜过长，30秒至1分钟即可。因为香椿中含有一定的亚硝酸钠，若是焯水时间过长或者水过量，容易影响亚硝酸钠的挥发。香椿焯水，建议用热水，冷水下锅焯水的时间较长，容易导致香椿的有益成分流失，影响到口感。...
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![竹笋焯水要焯多长时间]( "竹笋焯水要焯多长时间")
- 五到八分钟。烹饪竹笋之前，一般需要对竹笋进行焯水处理，焯水的时间在五分钟到八分钟。将竹笋进行焯水主要是为了去除掉竹笋的苦味，这样会更方便后期食材的处理。焯水结束之后，将竹笋取出并沥干水分，随后进行后续调味或者炒制即可。...
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![鸭血冷水焯还是热水焯]( "鸭血冷水焯还是热水焯")
- 鸭血鲜嫩Q弹，可以煎，可以煮汤，营养美味。那么大家在烹制鸭血的时候，鸭血冷水焯还是热水焯好一些呢？一般怎么烹制会比较好吃呢？今天就来分享鸭血的制作方法。一、鸭血冷水焯还是热水焯热水焯鸭血必须要用热水来焯。主要是因为鸭血是比较嫩的食物，如果冷水焯的话，煮的时间会比较长，...
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![儿菜焯水还是不焯水]( "儿菜焯水还是不焯水")
- 焯水。儿菜也叫娃娃菜、笋苞菜、南充菜等。儿菜可以焯水，焯水后可以去除一定的涩味，以及缩短一定的烹饪时间。儿菜的吃法多样，可以削皮切块后直接水煮，汤原汁原味，菜可配上蘸料食用。儿菜也可以切片后焯水，与回锅肉一起炒或是直接清炒或炝炒。...
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![牛肉焯水与不焯水区别]( "牛肉焯水与不焯水区别")
- 我们现在应该有很多人对美食都非常的感兴趣，我们也会研究美食，有些美食在制作之前是会焯水的，比如说牛肉，当然，也可以不焯水，但是牛肉焯水与不焯水区别有哪些呢?一、牛肉焯水与不焯水区别有哪些虽然说牛肉焯水和不焯水做熟了都可以吃，但是会有很大的区别。首先，如果我们将牛肉给...
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![玉米粒焯水几分钟能熟]( "玉米粒焯水几分钟能熟")
- 5-8分钟。在煮玉米粒时一般建议冷水下锅更好，因为冷水下锅是通过慢慢升温的方式加热玉米粒的，能够使热量慢慢的跑进玉米粒内部，这样煮出的玉米更加软糯、清甜，还能最大程度上锁住其中的有益成分，而开水下锅的话，玉米粒突然受热会使玉米外皮增厚，这样煮出的玉米粒口感老化，营养流...
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![苦瓜焯水应该怎样焯-炒苦瓜要不要焯水]( "苦瓜焯水应该怎样焯-炒苦瓜要不要焯水")
- 苦瓜是很有营养的蔬菜，因为吃起来有些苦，所以因此而得名。苦瓜是夏天常见的蔬菜，不仅吃起来口感清脆，而且营养也很不错。很多人因为苦瓜吃起来很苦，所以不太喜欢它的味道，其实苦瓜含有的营养价值非常高，不但含有各种维生素，而且还有矿物质等等。我们吃苦瓜一般都是炒着吃的，那么，炒...
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![炒毛豆米要先焯水么？]( "炒毛豆米要先焯水么？")
- 春季的时候随处可见菜场上一堆一堆的毛豆子，其实毛豆子特别的鲜美，而且营养价值高，因此到了春季很多人都不会错过这个美食。那么炒毛豆米要先焯水么？今天就来跟大家分享一下关于这方面的小技巧。一、炒毛豆米要先焯水么要毛豆米最好先焯一下水，因为毛豆质地比较硬的，如果直接放...
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![毛豆米要不要焯水]( "毛豆米要不要焯水")
- 可焯可不焯水，分情况。若是制作快速翻炒后即可出锅食用的美味佳肴，可以将毛豆米提前焯水将其断生，这样可以缩短其他蔬菜的炒制时间，也能保证菜肴的口感。若是可以炖煮的菜式则不需要提前焯水，直接将毛豆米放入菜肴中，炖煮至软烂入味后食用即可。...
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![焯不焯水有区别吗-芹菜叶不焯水能吃吗]( "焯不焯水有区别吗-芹菜叶不焯水能吃吗")
- 很多人问，芹菜叶不焯水能吃吗？很多刚学习做饭的人都有类似的疑惑，甚至很多人还专门去询问自己的父母，想要知道相关的做饭步骤，以此来获得一顿自己亲手做出来的美食，那么芹菜叶不焯水能吃吗？看了下面的分析你就有了一个深刻的了解和认识了。芹菜叶不焯水能吃吗1.焯不焯水有区别吗...
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![炒毛豆米要先焯水么]( "炒毛豆米要先焯水么")
- 需要。毛豆米在炒之前进行焯水处理，既能缩短烹饪的时间，也能使毛豆米的口感变得更好。煮毛豆米需要沸水下锅煮五分钟左右，捞出过凉，这样可以保证毛豆米清脆的口感。毛豆米可以添加生姜、蒜末、干辣椒等食材单独清炒，也可以添加胡萝卜、鸡蛋、肉丝、豆腐、丝瓜、鸡丁等食材一起...
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![炒豌豆米要不要焯水]( "炒豌豆米要不要焯水")
- 需要。不焯水的豌豆米炒出来时豌豆皮容易裂开。豌豆米焯水时火候不能太大，水温不能过高。等到豌豆米有浅绿色变成深绿色就可以出锅，捞出备用。炒豌豆米时可以在中途加点水，会更入味。豌豆米的做法有很多，可以和鸡蛋、肉末炒着吃，也可以放在米饭里一起焖着吃。...
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![焯毛豆米冷水还是热水]( "焯毛豆米冷水还是热水")
- 用热水。炒之前用热水将毛豆焯水，焯水的时候可以不需要盖上锅盖也可以保持毛豆的颜色。毛豆焯水之后再炒比较容易炒熟。焯水的时候一般2到3分钟即可，时间太长毛豆容易变烂，影响口感。毛豆除了炒着吃，还可以煮着吃，煮毛豆比较清淡。...
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![香椿焯水焯几分钟]( "香椿焯水焯几分钟")
- 45-60秒。要想使得香椿吃起来更软一些，建议延长焯水的时间。香椿在焯水之后，可用来做水煮香椿、香椿炒豆芽菜以及香椿炒肉等等。在做凉拌香椿的时候，可用来做香椿拌黄瓜、香椿拌木耳以及香椿拌花生米等等。新鲜香椿在储存时，只需要放阴凉处即可。...
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![毛豆米要焯水几分钟]( "毛豆米要焯水几分钟")
- 10-15分钟。毛豆米焯水的时间不要太长，否则会熟掉，会影响后面的制作过程。毛豆米在保存的时候可以使用保鲜袋密封好放置在冰箱里面进行冷藏，但毛豆米在春天和夏天的时候不易保存，去皮的容易变质，没去皮的比较容易变老，因此这两个季节的时候不要买太多的毛豆米。...
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![焯牛肉焯多久才好]( "焯牛肉焯多久才好")
- 20分钟。牛肉质地比较厚，牛肉当中的血水也比较多，所以焯牛肉的话需要放在锅里焯20分钟左右，把牛肉当中的血水以及血沫都煮出来，用勺子撇清，然后再冲洗干净，这样就算把牛肉焯好了。焯好的牛肉可以煮汤可以炒菜，还可以卤煮。...
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![家常炒鲜毛豆米需不需要焯水]( "家常炒鲜毛豆米需不需要焯水")
- 都可以。不焯水的毛豆米会比较难熟，口感吃起来也不会很嫩。毛豆焯水时，需要5-8分钟。焯水后的毛豆再配合其他菜系一起炒，食用起来比较清脆爽口，味道浓郁。毛豆米相对比较难保存，保存时用厚实的塑料袋密封放入冰箱保鲜，可以保鲜一个月。挑选毛豆时可选择新鲜青绿、豆仁饱满的。...
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![新鲜毛豆米做需要焯水吗]( "新鲜毛豆米做需要焯水吗")
- 需要。毛豆米在烹饪之前，进行焯水处理，既能保持毛豆米碧绿的色泽，也能缩短毛豆米烹饪的时间。毛豆米的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以蒸着吃、煮汤吃。毛豆米炒着吃时，可以制作清炒毛豆米、毛豆米炒肉丝、毛豆米炒鸡蛋、毛豆米炒香肠等美食。...
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![毛豆粒焯水用热水焯还是冷水焯]( "毛豆粒焯水用热水焯还是冷水焯")
- 都可以。若是使用冷水焯毛豆水开后煮1分钟左右即可，毛豆在水慢慢升温的过程中也在慢慢的断生，水开后煮的时间过长会导致毛豆子蜕皮影响其食用口感。若是使用热水焯毛豆需要在水开后放入毛豆煮2分钟左右即可，高温可以使毛豆表面快速的发生变化，但内部需要一点时间渗透进去。...
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![儿菜焯水还是不焯]( "儿菜焯水还是不焯")
- 焯水。焯水可以降低儿菜苦味。儿菜又叫孩儿菜，棒棒菜，娃娃菜，芥菜。在挑选儿菜时，要根据实际用途进行挑选，例如，若是用来做炒菜的话可以选择个头略大的那种，若是做凉拌的话，可以选择中等大小的，做泡菜可以选择比较小的那种。做之前最好在清水中泡10分钟左右，去除本身残留的农药。...
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![保存毛豆米是焯水还是油炒好]( "保存毛豆米是焯水还是油炒好")
- 焯水。保存毛豆米有很多种方法。可以放在冰箱冷藏室中保存，可以直接放入冷冻室保存，可以焯水后再进行冷冻。经过处理的毛豆米在放入保鲜袋或者保鲜盒中时，需要充分沥干水份，这样毛豆米才能储存更长的时间。不建议把冷冻的毛豆米反复解冻冷冻。...
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味味甜
