- “有时候做水煎包,总是剩下很多面团不知道还能做怎么.....现在我就用剩下的面团来做几道小食。”食材明细主料面粉(适量)辅料调和油(适量)配料酵母(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)迷你油条的做法步骤1、面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大(我这是水煎包剩下的面团)2、...
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- 食材明细主料面粉(一碗)鸡蛋(一个)调料泡打粉(2克)酵母(1克)糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)迷你油条的做法步骤1、面粉加入鸡蛋,泡打粉,搅拌均匀,再慢慢加入溶于水的酵母温水。2、搅拌细腻的面糊,醒20分钟。3、汤匙沾些油,锅里热油5成热,舀一勺面糊放入锅中,再沾点油再舀。4、...
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- “今天家里就只剩下自己一个人,一人份滴早餐做起来真滴有点懒,不想去做。不过想起冰箱里还有几张昨天剩下的饺子皮,不解决的话就要坏了。懒归懒,肚子总要填饱啊,不然没力气做家务了。那懒散滴我就来一个最,最,最简单的“迷你葱油饼”吧。把还剩下滴饺子皮给通通解决掉,外加一杯浓...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(52g)纯牛奶(50g)玉米油(50g)细砂糖(50g)淡奶油(250g)草莓(适量)辅料柠檬(1片)细砂糖(10g(打奶油用))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你草莓奶油蛋糕的做法步骤1、准备好烤蛋糕的食材。2、蛋清和蛋黄分离。3、玉米油倒入盆中,加入牛奶。4、牛奶和玉米油混合...
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- 食材明细主料普通面粉(250g)鸡蛋(一个)水(140g)辅料盐(5g)食用小苏打(3g)泡打粉(4g)植物油(10g)调料摸面油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你小油条的做法步骤1、所有材料放盆里,除了10g油和抹面油以外。2、搅拌成絮状,加入10g油。3、戴上手套,否则很粘,用揣面➕叠面法,大概2分钟即...
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- “南宋时期,因为当时对奸臣秦桧的民愤,所以把油条叫作油炸桧。油条外层酥脆,里面柔软,和米粥豆浆搭配如今早已成了国民早餐。由于油条是高温重油食品,所以不太放心外面买的,怕油不新鲜,怕有含铝添加剂,其实在家做油条也很简单,还是自己做的最放心啦😄”食材明细主料高筋面粉(250克)...
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- “我家宝贝喜欢吃油条,但又不喜欢她吃太多,所以就想着给整小点,小小的很可爱哦,喜欢的可以动起手。”食材明细主料面粉(150g)牛奶(80ml)鸡蛋(1个)泡打粉(3g)盐巴(2g)辅料油(适量)原味(口味)未知(难度)麻花状奶香迷你小油条的做法步骤1、面粉,盐巴,鸡蛋,牛奶,泡打粉搅拌均匀变成一个面团,醒面15分钟...
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- “[香兰世家]家常油条”食材明细主料中筋粉(250克)水(125克)油(500克)辅料鸡蛋1个(约50克)安琪油条膨松剂(10克)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常油条的做法步骤1、粉、鸡蛋和水混合2、用压面的手法,把面团和匀,此时面团仍比较稀,可进行摔面,面团会变得柔韧。摔面时,手上沾少许油哦...
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- “菠菜含有丰富的胡萝卜素,维生素c、钙、磷、铁等。能给人提供多种营养物质,增强体质。”食材明细主料菠菜(1把)面粉(300克)酵母(5克)小苏打(4克)食盐(2克)辅料食用油(200颗)咸鲜(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)袖珍迷你菠菜汁油条的做法步骤1、准备菠菜200克,洗净后切段。2、将菠菜段装入盆...
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- “喜欢吃油条,又担心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己动手做起来!”食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(1小盒)发酵粉(8g)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常酥香小油条的做法步骤1、面粉中放入一个鸡蛋,少许盐,也可以放一点点小苏打。2、用温牛奶和面。面团尽量软。沾...
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- “牛排肉香气十足,但因脂肪含量较低,下锅火侯掌握不易,一过老就不好吃。投机一点的做法,就是切成小方丁,不但缩短入锅时间且受热最均匀。配上爽口青菜,色香味均衡的刚刚好。”食材明细主料牛肩排(1块)莴苣(2颗)蒜末(1大匙)辅料牛肉腌料︰酱油(1小匙)牛肉腌料︰蚝油(1大匙)牛肉腌料︰料酒(1大匙)牛...
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- 食材明细主料面粉(250g)辅料鸡蛋(1个)水(100ml)调料泡打粉(3g)盐(2g)油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常油条的做法步骤1、我用的泡打粉就是超市里普通的那种。2、面粉内加入盐,泡打粉,鸡蛋,油拌匀。一斤面用一个鸡蛋可以。3、分次加水搅拌均匀。4、面团揉成光滑的面团,表面刷...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料中筋面粉:2杯辅料盐:1/2小勺牛奶:250泡打粉(bakingpowder):1大勺苏打粉(bakingsoda):1/2小勺植物油:1大勺具体步骤1.牛奶微波炉加热一下,温热就好,加入苏打粉,泡打粉搅拌均匀。2.中筋面粉和盐混合,倒入1中的牛奶混合液,...
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- 食材明细主料迷迷饺(250克)面条(50克)辅料香葱(适量)酱油(适量)盐(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面条迷迷饺的做法步骤1、食材:迷迷饺、面条、香葱。2、将迷迷饺下入沸水锅中煮开、煮熟5分钟。3、接着,合入面条煮开。4、然后,加适量的盐。5、加适量的酱油。6、加适...
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- “想着给宝宝做点小点心也挺伤脑筋的,我每次做食材,都是看看冰箱里有哪些食材再决定做什么食物的,今天看冰箱里有没烧完的嫩豆腐,有精肉,有葱还有胡萝卜,就想着做这个好了,其实有豆腐配菜的馅料都很嫩的,味道也会很好,以前在家做过三粉饺,特别好吃,最近因为家里的三粉用完了,所以就没...
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- “私菜食谱经ーー自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】油渍蕃茄干的香醇味,让意大利餐点更上一层楼。亲爱的美食朋友慢慢地分享私菜食谱经的“油渍迷你蕃茄干”!”食材明细主料自制迷你蕃茄干(适量)辅料特级初榨橄榄油(适量)原味(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油渍迷你蕃茄干的做法步...
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- “其实自己做油条一点都不复杂,安全又卫生。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(1个)辅料泡打粉(3g)小苏打(2g)白糖(5g)盐(4g)食用油(少许)水(110g)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)迷你安心小油条的做法步骤1、250克面粉加入所有配料。2、慢慢加110克水,边加水边用筷子搅拌成絮状。3、加完水...
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- “很喜欢这个迷你的蛋糕模具,做出来的小蛋糕很适合孩子吃,两三口就吃完了,小孩子也喜欢这个大小的小蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(60克)细砂糖(50克)玉米油(30克)牛奶(35克)辅料淡奶油(200克)细砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你奶油杯蛋糕的做法步骤1、准备材...
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- 食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(60g)辅料盐(少许)白糖(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易儿童版迷你油条的做法步骤1、准备材料2、鸡蛋打入碗中,筛入面粉,加入盐和白糖,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒五分钟3、放在案板上擀成后约5毫米的面饼,擀的时候可以放些面粉防粘(定量以外的面...
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- “一斤面,加入12克泡打粉,10克吉士粉,搅拌均匀,重新找一个小盆子,打入一个鸡蛋,加入6克盐,6克糖,30克油,250克水,充分搅均匀,盐糖都化开为止!然后加入面粉里,揉均匀,然后醒面15分钟,再揉,再醒15分钟,再用上下叠加法揉一次,然后做成一条面杠,用保鲜膜包起来,醒8小时以上最好,让后可以开炸!”食材...
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- “本来想做烤箱版油条,可是看到新买回来的食用油,忍不住想油炸一锅什么东西来。面团是昨晚晚饭后准备好的,冷藏过夜。今天拿出来炸。我给打7分。丢掉的3分,是因为不够蓬松。已经是多次炸油条,觉得自己好像并没有进步哈,继续努力,下次炸更好的油条,再来和大家交流。也请高手支支招...
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- “一款小小的夹心奶油蛋糕,个头不大,一个人一次可以吃掉一个,不浪费哦!”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(110克)细砂糖(50克)玉米油(35克)牛奶(55克)辅料淡奶油(100克)细砂糖(10克)苹果(适量)蓝莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤1、准备原料。2、牛奶加玉米油,用...
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- “很美味的油条”食材明细主料面粉(300)辅料油条膨松剂(30)配料盐(20)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)早餐迷你小油条的做法步骤1、面粉加水加膨松剂加盐加油柔成团2、柔团柔好3、盖盖子醒个1小时4、整形切成条形5、锅里放油烧热6、很小的,很迷你的...
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- 食材明细主料中筋面粉(120克)辅料温水(65克)猪油(适量)葱花(适量)白芝麻(少许)配料盐(少许)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)迷你葱油饼的做法步骤1、面粉倒入盆中,慢慢地注入温水揉成面团,盖上湿布松弛30分钟。2、葱花末里拌入少许的盐,待用。3、面团松弛结束,擀成方形的薄片。4、...
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- “我今天分享的小油条外观饱满规整,吃起来外酥里软,在制作过程中有三点是至关重要的,一是揉面到位,二是松弛到位,三是下锅时的油温,只要掌握了这三点要素,即便是厨房小白,也能轻松做出好吃又好看的完美油条!”食材明细主料中筋面粉(175克)辅料盐(2克)细砂糖(5g)无铝泡打粉(3.5g)全蛋液(25g)...
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