![草莓酥粒面包怎么做-草莓酥粒面包的做法]( "草莓酥粒面包怎么做-草莓酥粒面包的做法")
- “今天这个圣诞树面包我用的是金龙鱼的面包粉和蛋糕粉，两种不同类型的面粉一起用，做出来的面包在保持筋性的同时又能蓬松可口，十分香甜，面粉的质量直接决定了面包的品质，这也是市面上为啥看着长得一样的面包，价格却会是天壤之别的原因，金龙鱼的烘焙专用面粉是咱自己的大品牌，品质...
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![菠萝酥粒面包怎么做-菠萝酥粒面包的做法]( "菠萝酥粒面包怎么做-菠萝酥粒面包的做法")
- “只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260g）低筋面粉（30g）牛奶（100g）植物油（10g）辅料鸡蛋（60g）盐（2g）糖（（酥粒）10g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菠萝酥粒面包的做法...
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![雪花酥粒面包怎么做-雪花酥粒面包的做法]( "雪花酥粒面包怎么做-雪花酥粒面包的做法")
- “地震启示录：天行有常，不为尧存，不为桀亡。应之以治则吉，应之以乱则凶。该吃吃，该喝喝，该睡睡。气定，故能神闲。雪花酥粒，没敢用猪油，担心没市场。这种小圆面包，孟老师不经松弛，直接进行最后发酵。而君之依例松弛15分钟，重新搓圆再发酵，不知其理，依样描之。”食材明细主料高筋粉（150克）...
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![蔓越莓酥粒面包怎么做-蔓越莓酥粒面包的做法]( "蔓越莓酥粒面包怎么做-蔓越莓酥粒面包的做法")
- “一直喜欢口感比较酥、脆的面包，偶然看到别人做的酥粒面包，觉得很好吃的样子~家里还剩下些蔓越莓，所以，就尝试一下~表层的酥粒不仅酥脆，而且还有浓郁的奶香味，加上酸酸甜甜的蔓越莓，不要太好吃哦……”食材明细主料高筋面粉（250克）奶粉（20克）盐（2克）糖（20克）黄油（20克）酵母（3克）鸡蛋液（45克）...
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![汤种酥粒面包怎么做-汤种酥粒面包的做法]( "汤种酥粒面包怎么做-汤种酥粒面包的做法")
- “汤种面包记得还是我刚学面包时就做过，做出的成品也比较柔软。面包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、里面松软，口感还是不错的。”食材明细主料高筋面粉（250克）水（20克）黄油（10克）辅料低筋面粉（20克）黄油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3克）鸡蛋（1个）汤种（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
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![奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰种奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎么做]( "奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰种奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎么做")
- “冰种也称液种，因为是长时间低温慢速发酵，制作出的面包具有口感柔软且富有弹性的特点。上班族又喜欢做面包，在时间上总是不那么凑巧，这样冷藏冰种面团对没有充足的时间做面包的人无疑是个好的制作方法。面团在低温中长时间发酵，不仅做出为的面包风味好，也更省时和方便。一般情...
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![中种酥粒面包怎么做-中种酥粒面包的做法]( "中种酥粒面包怎么做-中种酥粒面包的做法")
- “把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为，这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现，原来哈密瓜的名称是有理由的，因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥皮虽然让人第一时间想到菠萝包，但要说它是哈密瓜表皮的网纹，也不无道理。不过，这一切都没...
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![酥粒蔓越莓面包怎么做-酥粒蔓越莓面包的做法]( "酥粒蔓越莓面包怎么做-酥粒蔓越莓面包的做法")
- “跟人凑热闹，也来做个酥粒蔓越莓面包。却不曾想寒潮来得太快。或者压根就没想过寒潮会侵袭到这里。面团长得太慢太慢。可算进入了二发。即使进了保育箱，面团看起来也一副死气沉沉的样子，倒是看见雪花得意得漫天纷飞。终于沉不住气，就这么当馒头烤吧。天寒地冻，烤箱好像也没有...
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![酥粒面包怎么做-酥粒面包的做法]( "酥粒面包怎么做-酥粒面包的做法")
- “酥粒就是用黄油、白糖、面粉拌制而成的油酥，适用于烤制面包时撒在面包的表面。之所以叫它为“酥粒”，因为烤制之后黄油溶化了，面粉成了空心硬壳，又有白糖的调味，吃起来脆脆的、甜甜的。”食材明细主料面粉（400克）辅料酵母粉（2克）玉米油（50克）黄油（适量）纯净水（160克）调料白糖（100克）甜味...
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![酥粒蓝莓面包怎么做-酥粒蓝莓面包的做法]( "酥粒蓝莓面包怎么做-酥粒蓝莓面包的做法")
- 食材明细主料高粉（300g）酸奶（175g）鸡蛋（1个）砂糖（35g）橄榄油（25g）酵母（4g）盐（3g）酥粒杏仁粉（30g）中粉（30g）砂糖（30g）黄油（30g）馅料等蓝莓果酱（适量）蓝莓（半盒）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酥粒蓝莓面包的做法步骤1、把所有面包的主料食材都放入面包机桶里2、用了2个和面程序40分钟和成光滑面团...
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![奶酥粒面包怎么做-奶酥粒面包的做法]( "奶酥粒面包怎么做-奶酥粒面包的做法")
- “奶酥粒其实就是黄油和糖粉为主的小颗粒，从成分上说有点像夹心饼干中的奶油夹心，配上软软的面包，一定更加好吃呢！”食材明细主料高筋粉（200g）白砂糖（30g）食盐（1g）酵母（3g）牛奶（40g）淡奶油（100g）黄油（20g）辅料糖粉（30g）低筋粉（50g）奶粉（5g）黄油（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酥粒面包的...
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![桑葚酥粒面包怎么做-桑葚酥粒面包的做法]( "桑葚酥粒面包怎么做-桑葚酥粒面包的做法")
- “这个面包是受到孟老师番茄百里香面包的启示。蛋挞模弄回来就从来没用过，虽然不是孟老师的花边模，但大小差不多。那就仿照这这个百里香面包的做法，用蛋挞模做个桑葚面包吧。”食材明细主料高筋粉（235克）细砂糖（15克）盐（1/4小勺）干酵母（1/2小勺）自制桑葚酱（50克）蛋白（30克）水（70克）黄油（15...
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![酥粒椰蓉面包怎么做-酥粒椰蓉面包的做法]( "酥粒椰蓉面包怎么做-酥粒椰蓉面包的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（240克）鸡蛋（1个）牛奶（110克）酵母（3克）白糖（26克）黄油（20克）辅料盐（2克）黄油（适量（酥粒））椰蓉（适量（酥粒））甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥粒椰蓉面包的做法步骤1、提前将黄油回软。2、将除黄油外的所有食材放入面包桶里，启动和面程序20分钟。3、加入软化的黄油，再次启动...
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![黄桃酥粒面包怎么做-黄桃酥粒面包的做法]( "黄桃酥粒面包怎么做-黄桃酥粒面包的做法")
- 食材明细面团高粉（200克）牛奶（100克）鸡蛋（30克）奶粉（8克）糖（30克）黄油（20克）干酵母（2.5克）盐（2克）酥粒糖（10克）低粉（25克）表面蛋清（少许）黄桃罐头（4块半个的）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄桃酥粒面包的做法步骤1、除黄油外材料混合成光滑面团，用手或者面包机或者厨师都可以，再加黄油揉至扩...
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![正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法]( "正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法")
- “这个正宗的老式面包的方子，是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头（适量）金像面包粉（210克）低粉（90克）细砂糖（96克）即发干酵母（6克）水（25ML）主面团（适量）盐（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黄油（70克）辅料表面装饰用的溶化的黄油（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
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![酥粒小面包怎么做-酥粒小面包的做法]( "酥粒小面包怎么做-酥粒小面包的做法")
- “酥粒装饰在面包上，不但增加了面包的颜值，更增加了口感和食用时的乐趣。酥粒可以一次做多点儿，用剩下的包在保鲜袋或者保鲜盒中入冰箱冷冻保存。用之前拿回来室内回温就可以了。”食材明细主料焙食尚原味面包粉（200克）焙食尚蛋糕粉（50克）酵母（3克）鸡蛋（55克）清水（110克）白糖（20克）黄油（2...
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![蓝莓酥粒面包怎么做-蓝莓酥粒面包的做法]( "蓝莓酥粒面包怎么做-蓝莓酥粒面包的做法")
- “今天我就与大家分享一款不用模具做的面包。无需多复杂的整形，简单的说，就是把揉好的面团，拍扁，压一下，再撒上把水果，对，就是这么简单！比做汉堡都省事，无论您是将它按成扁的方的圆的都没有关系，特适合新手来制做。水果我用的是蓝莓，大家都知道这个小小的果子含有丰富的花青素，多吃点...
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![蛋奶酥粒面包怎么做-蛋奶酥粒面包的做法]( "蛋奶酥粒面包怎么做-蛋奶酥粒面包的做法")
- 食材明细主料高粉（300克（中种））牛奶（160克）酵母（2克）白糖（90克）鸡蛋（90克）黄油（50克）辅料黄油（15克（酥粒））低粉（20克）白糖（10克）椰蓉（10克）高粉（200克）奶香（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）蛋奶酥粒面包的做法步骤1、中种材料混合后放入盆中揉匀后静置1小时后放入冰箱冷藏发酵。2、主面团加入发酵好的中...
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![蔓越莓酥粒手撕面包怎么做-蔓越莓酥粒手撕面包的做法]( "蔓越莓酥粒手撕面包怎么做-蔓越莓酥粒手撕面包的做法")
- “一直想拔草手撕包，无意间看到达人王光光的日式炼乳方子，尝试一下，擅自加了蔓越莓和酥粒，真的很好吃。方子很棒，揉好的面团不粘手，而且可以拉出大薄膜，值得一试哦”食材明细面包高筋面粉（200克）水（119克）糖（25克）盐（3克）酵母（2.5克）黄油（20克）炼乳（15克）酥粒低粉（15克）黄油（20克）糖粉（15克）奶粉（10克...
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![酥粒酸奶面包怎么做-酥粒酸奶面包的做法]( "酥粒酸奶面包怎么做-酥粒酸奶面包的做法")
- “让面包更健康，更有营养那就加些它在里面吧。它就是全麦粉，全麦粉较高筋粉有些粗，为了不影响面包的口感，让吃起来更柔软，更可口，这次不用一滴水，也不用牛奶，那用什么呢？全麦粉做面包也是可以揉出手套膜的，但这次做的不是吐司，是小餐包，还放了夹心在里面，外表也不是单调的芝麻而是烤出...
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![香酥粒面包怎么做-香酥粒面包的做法]( "香酥粒面包怎么做-香酥粒面包的做法")
- “第一次学着做香酥粒，撒在面包上的确好吃好看。”食材明细主料高筋面粉（300克）白糖（50克）黄油（20克）牛奶（150克）辅料盐（3克）酵母（4克）鸡蛋（一个）配料黄油（5克）白糖（5克）低粉（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香酥粒面包的做法步骤1、 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅...
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![草莓酥粒塔怎么做-草莓酥粒塔的做法]( "草莓酥粒塔怎么做-草莓酥粒塔的做法")
- 食材明细酥粒高筋面粉（15克）黄油（10克）美国大杏仁（15克）细砂糖（5克）派皮低筋面粉（50克）黄油（20克）细砂糖（5克）水（15克左右）派馅新鲜草莓（50克）糖霜（10克）牛奶（20克）黄油（10克）高筋面粉（5克）盐（1/8小勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）草莓酥粒塔的做法步骤1、（酥粒做法）10g黄油充分软化。2、（酥粒做法）...
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![椰蓉酥粒面包怎么做-椰蓉酥粒面包的做法]( "椰蓉酥粒面包怎么做-椰蓉酥粒面包的做法")
- “最近面包没少做，这款椰蓉同样用了汤种的方子，冰箱一直冷冻着的酥粒，加了点蔓越莓干，还是很不错的。”食材明细主料高筋粉（200克）白糖（30克）盐（2克）酵母（2克）奶粉（20克）清水（50克）辅料蔓越莓干（适量）酥粒（适量）蛋液（少许）椰蓉馅椰蓉（100克）鸡蛋（1只）黄油（30克）牛奶（适量）白糖（30克）汤种中筋粉（20克）清水（120...
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![蓝莓粒面包条怎么做-蓝莓粒面包条的做法]( "蓝莓粒面包条怎么做-蓝莓粒面包条的做法")
- 食材明细主料高粉（200克）红曲粉（6克）汤种预拌粉（10克）辅料牛奶（130克）黄油（16克）蓝莓粒果酱（适量）沙拉酱（适量）杏仁片（适量）配料白糖（20克）盐（3克）干酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蓝莓粒面包条的做法步骤1、酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。2、除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩...
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![蔓越莓酥粒花朵面包怎么做-蔓越莓酥粒花朵面包的做法]( "蔓越莓酥粒花朵面包怎么做-蔓越莓酥粒花朵面包的做法")
- “蔓越莓的酸酸甜甜，为面包增加了不少口感。而且蔓越莓鲜艳的颜色，更能促进食欲。常用的方子配比，在此基础上稍加改动，便摇身变成另一道美味。生活中的一点小改变，总是带来无限惊喜！面包中放果干，在二发的时候尽量将果干藏到面皮下，这样在烘烤的过程中不会因为受热而变色、变焦。...
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味味甜
