![蒸螃蟹壳里面怎么洗]( "蒸螃蟹壳里面怎么洗")
- 用小刷子进行轻轻刷洗就可以刷洗干净。螃蟹可以和调料生姜，生抽一起蒸，这样螃蟹的口感会更加的美味。蒸螃蟹的时候，中途需要打开一次锅盖，避免水煮干，造成螃蟹蒸糊，影响螃蟹口感。螃蟹蒸好关火后，可以继续焖10分钟，这样螃蟹吃起来口感会更佳。...
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![蟹壳黄怎么做-蟹壳黄的做法]( "蟹壳黄怎么做-蟹壳黄的做法")
- “我很喜欢的沪式咸点-蟹壳黄，可以像拨蟹壳一样打开的点心^^”食材明细主料中筋面粉（100g（中式面点粉、饺子粉））水（47g）淡味黄油（50g）糖（6g）速发酵母（1.5g）低筋面粉（100g（蛋糕粉））辅料猪绞肉（50g（猪油渣））葱末（40g）盐（1/2小匙）蚝油（1/2小匙）胡椒粉（1/2小匙）蛋液（适量（涂表面））白芝麻（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数...
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![蒸螃蟹和煮螃蟹的区别]( "蒸螃蟹和煮螃蟹的区别")
- 煮螃蟹要放入调味料，蒸螃蟹不用。螃蟹的吃法多样，常见的就有蒸螃蟹和煮螃蟹。在日常蒸螃蟹时，只需将螃蟹洗净后，就可直接上锅蒸即可，不需要放入任何调料，原汁原味。煮螃蟹，可放入生姜、醋、生抽、葱等调味料，生姜和醋可以去腥味，而生抽和葱可以调味提鲜。...
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![炸螃蟹的做法 炸螃蟹（土豆） 炸螃蟹怎么做]( "炸螃蟹的做法 炸螃蟹（土豆） 炸螃蟹怎么做")
- “就是炸土豆丝饼，形似螃蟹所以也叫炸螃蟹，好吃，口感好。”食材明细主料土豆（适量）辅料面粉（适量）调料盐（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸螃蟹的做法步骤1、土豆洗净削皮。2、土豆切丝在水中浸泡一下。3、控干水分。4、在土豆丝中加入盐、花椒粉拌匀。5、加入...
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![清蒸螃蟹的做法 最佳食螃蟹季节：清蒸螃蟹 清蒸螃蟹怎么做]( "清蒸螃蟹的做法 最佳食螃蟹季节：清蒸螃蟹 清蒸螃蟹怎么做")
- “说起来挺可怜，记得第一次吃螃蟹还是前两年的事。某天俺家豆爸去菜场买了几只小蟹回家，家里第一次买这东西还真不知该怎么做？当时也不知道和想到能从网络查找相关做法，直接将做螃蟹的任务交给豆爸。豆爸不负所望，亲自下厨给做了一道清蒸蟹，吃过之后才知道原来螃蟹还蛮好吃。一...
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![蒸螃蟹时需要绑螃蟹吗]( "蒸螃蟹时需要绑螃蟹吗")
- 最好将其捆绑起来。因为螃蟹在蒸煮时会受到热浪的刺激，从而出现应激反应挣扎等情况，就会导致螃蟹的蟹脚脱落，蒸好后的螃蟹可能只剩下腹部；若是将螃蟹捆绑起来，就不会出现挣扎乱动的情况，也就不会脱落蟹脚，这样蒸好的螃蟹就是比较完整的状态。...
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![螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎么做]( "螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎么做")
- “新鲜的食材采用最简单的方法，做出纯粹的美味！”食材明细主料大米（80g）三点蟹（2只）调料姜丝（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）植物油（适量）香葱（适量）水（1000ml）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）螃蟹粥的做法步骤1、螃蟹洗净，掰开蟹壳，去掉不能吃的东西；2、油锅炝香姜丝，放入螃蟹，炒变色，放入...
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![赛螃蟹的做法 赛螃蟹试验版 赛螃蟹怎么做]( "赛螃蟹的做法 赛螃蟹试验版 赛螃蟹怎么做")
- “想尝试这个菜很久了，今天献丑，有几张照片没来得及拍。”食材明细主料鸡蛋（4颗）姜（一块）辅料白醋（2勺）白糖（1勺）料酒（1勺）盐（1勺）食用油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）赛螃蟹的做法步骤1、姜切碎，多切几下，越碎越好。2、醋，料酒，白糖，盐混合。3、姜放入调好的汁中搅拌4、鸡蛋白黄分...
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![清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎么做]( "清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎么做")
- “中秋，大螃蟹估计是少不了，做法也很简单，清蒸最得朕意~做法其实简单的不行，不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光！”食材明细主料螃蟹（若干）辅料蒜（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（微量）盐（一点点）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸螃蟹的做法步骤1、螃蟹，我喜欢公的~2、...
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![蟹壳焗饭怎么做-蟹壳焗饭的做法]( "蟹壳焗饭怎么做-蟹壳焗饭的做法")
- “四人厨丨蟹壳焗饭”食材明细主料蟹壳（适量）蟹膏（适量）米饭（适量）辅料洋葱（适量）青椒（适量）咸鸭蛋（适量）黄油（适量）芝士（适量）红椒（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蟹壳焗饭的做法步骤1、准备食材2、融化黄油3、放入洋葱丁炒香4、放入青红椒继续翻炒5、加入蟹膏6、鸭蛋黄炒碎炒至融...
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![怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹-螃蟹母怎么选]( "怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹-螃蟹母怎么选")
- 平常做菜的时候，挑选食材都会想着要选择一些上好的新鲜的食材，那么在吃螃蟹的时候也是一样，那螃蟹母怎么选呢?也就是说在吃螃蟹之前，要怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹？螃蟹母怎么选如何选择母螃蟹的这个问题，就必须要去看一看两种螃蟹的区别之处在哪里?(螃蟹母怎么选)在看之前...
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![蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎么做]( "蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎么做")
- 食材明细主料大闸蟹（4只）辅料姜片（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸螃蟹的做法步骤1、大闸蟹用水浸泡一会儿。2、用小芽刷正反两面刷洗干净。3、蒸锅内加水、倒点料酒。4、将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱结。5、盖上盖子大火烧开后蒸15－18分钟左右。6、蒸好的...
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![赛螃蟹的做法 【粤菜】赛螃蟹 赛螃蟹怎么做]( "赛螃蟹的做法 【粤菜】赛螃蟹 赛螃蟹怎么做")
- “故名思义，用的是鱼肉和鸡蛋，成菜后的味道很好，所以称为赛螃蟹。非常适合老人和孩子。我用的龙俐鱼柳，对经常在电脑前工作的人们有很大的好处。”食材明细主料龙利鱼肉（适量）鸡蛋（适量）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）黄酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）色拉油（适量）高汤（适量（或鸡汤））其他（口味）炒（工艺）廿...
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![蚝油螃蟹的做法 耗油螃蟹 蚝油螃蟹怎么做]( "蚝油螃蟹的做法 耗油螃蟹 蚝油螃蟹怎么做")
- “耗油螃蟹，这样吃更入味！”食材明细主料淡水蟹（按人口定）辅料蒜苗（适量）配料耗油（适量）蒜蓉酱（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚝油螃蟹的做法步骤1、所有准备的材料，都是按家人的分量定哦，这里准备的都是带有大量蟹黄的母蟹2、放入油和蒜头、姜起锅爆香...
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![蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做]( "蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做")
- “姜葱蟹做好了，接下来就要看看蟹壳的妙用啦。。。一蟹二食，简单又美味，亲，还在等什么呢。。。”食材明细主料蟹壳（3个）豆腐（3块）辅料姜（适量）留衣蒜（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹壳豆腐汤的做法步骤1、豆腐泡水20分钟后倒去水、姜拍散、留衣蒜、...
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![螃蟹怎么吃-怎么买螃蟹]( "螃蟹怎么吃-怎么买螃蟹")
- 马上就到中秋节了，这段时间正是螃蟹成熟的时候，很多朋友都喜欢在这时候买一些螃蟹回家，与亲朋好友一边赏月一边大吃特吃，那么挑选购买螃蟹时都有什么技巧，就是大家最关心的问题了。一、怎么买螃蟹挑选螃蟹最重要的原则就是新鲜和完整，大家决不能买到死蟹或缺少肢体的残蟹，尤其死...
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![有好处吗-小螃蟹可以连壳吃了吗]( "有好处吗-小螃蟹可以连壳吃了吗")
- 小螃蟹即螃蟹的幼崽，也属于甲克类动物，它的身体被硬壳保护着，不过它的硬壳和大螃蟹的硬壳还是有很大区别的，那么问题来了，小螃蟹可以连壳吃了吗？现在我就来告诉你。一、小螃蟹可以连壳吃了吗这个其实是可以的。因为小螃蟹是刚刚长出壳，它的壳还很稚嫩，虽不至于软，但也不硬，是可以连...
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![蒸螃蟹用清洗螃蟹吗]( "蒸螃蟹用清洗螃蟹吗")
- 要。螃蟹是一种水生物，螃蟹是靠水里面生长的小鱼小虾为食的。螃蟹在蒸之前需要先清洗的，否则螃蟹身体里面会有很有泥沙和脏东西的，这会使螃蟹的口感降低。可以用一把小刷子刷洗螃蟹的外壳以及螃蟹的蟹腿，之后再用水冲洗干净螃蟹。...
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![买螃蟹要选硬壳的吗]( "买螃蟹要选硬壳的吗")
- 是的。买螃蟹要买蟹壳、蟹脚比较硬实的，这样的螃蟹既好吃又新鲜。螃蟹是生活中比较普遍的食材，品种繁多，包括河蟹、阳澄湖大闸蟹、面包蟹、花蟹、青蟹、帝王蟹等等。挑选螃蟹的时候用手掂量一下重量，选择偏重的那一个，这样的螃蟹肉会比较多一些，吃起来也会更好吃。...
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![蟹壳蒸蛋的做法 螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋 蟹壳蒸蛋怎么做]( "蟹壳蒸蛋的做法 螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋 蟹壳蒸蛋怎么做")
- “买了两只螃蟹，蟹肉拿来焖凉瓜了，蟹壳，做一个蟹壳蒸蛋。用蟹壳主要是提升蒸蛋的鲜味，让螃蟹的鲜味能和蛋的味道结合，令到蒸蛋更好吃。蒸水蛋的时候，想要嫩滑点，蛋和水的比例一般是一比二，不过，如果想让水蛋结实点，一比一也是可以的，这要看个人的喜好。”食材明细主料蟹壳（两个）辅料葱...
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![秋分螃蟹蜕壳吗]( "秋分螃蟹蜕壳吗")
- 不蜕壳。螃蟹是常见的食材，品种比较多，包括沙母蟹、兰花蟹、梭子蟹、面包蟹、大闸蟹、肉蟹、黑蟹等，其中沙母蟹是市面常见的海鲜品种，适合烹炒，肉质鲜嫩。兰花蟹的蟹爪和颜色犹如兰花，所以因此得名，可以煮着吃、煲粥吃等。梭子蟹的烹饪方式比较多，可以蒸、炖、炒、煮等。...
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![赛螃蟹的做法 赛螃蟹（家庭版） 赛螃蟹怎么做]( "赛螃蟹的做法 赛螃蟹（家庭版） 赛螃蟹怎么做")
- “前几天做冰激凌，剩下几个鸡蛋清，今天周末休息，就给家人做个家庭版的赛螃蟹！顺便和大家分享一下！”食材明细主料鸡蛋清（6只）鸡胸肉（100克）虾仁（10只）咸鸭蛋（2个）辅料姜（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）赛螃蟹的做法步骤1、将鸡胸、虾仁放入料理机，打碎成蓉状。2、鲜姜切...
- 20082
![蒸螃蟹的做法 【安徽】蒸螃蟹 蒸螃蟹怎么做]( "蒸螃蟹的做法 【安徽】蒸螃蟹 蒸螃蟹怎么做")
- “最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。”食材明...
- 19510
![螃蟹腿是螃蟹哪个部位]( "螃蟹腿是螃蟹哪个部位")
- 螃蟹腿是指螃蟹胸足，在螃蟹的头胸甲两侧各有五只胸足，其中靠近其口器的胸足，为人们常知的蟹钳，而剩余的其他四只胸足就是螃蟹腿，而螃蟹是大众餐桌上的珍馐之一，在宴请宾客和相应时节的餐桌上均可嘘其身影。...
- 15701
![有什么问题吗？-小螃蟹整个连壳吃吗]( "有什么问题吗？-小螃蟹整个连壳吃吗")
- 记得以前总有人说，第一个敢于吃螃蟹的人是勇敢的人，可是螃蟹这种生物自从被第一个人试吃了之后，便走进了我们的生活里，那么问题来了，小螃蟹整个连壳吃吗?小螃蟹整个连壳吃吗这完全是因为小螃蟹个子小，所以在吃的时候做法有很多种，加上它个子小也更容易制作，更容易入味，因此那种炸...
- 30196
味味甜
