- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时每次出去逛超市,小孩子都会拉着我到冷柜附近选酸奶,他很喜欢吃,不同的口味都会选,每次都会买很多放家里,带上学吃。看他这么喜欢,我想自己也学着做,节约点家里的开支,也好让他尝尝他妈妈做的新手艺怎么样。于是我...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟美味的酸奶威风是用低筋面粉和鸡蛋以及酸奶柠檬汁等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸡蛋的加入为蛋糕带去了香醇的味道,同样也有大量蛋白质的加入,在享受蛋糕带来的美味的同时自己动手享受做蛋糕的...
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- “其实戚风没有想象的那么恐怖,只要克服这个初学者的拦路虎,以后再做别的就简单的多了,听说,有些人为了学戚风,还专门花几万块钱的学费去学习,妖妖总结N个戚风失败的经验,仔细看完下面的详细图文,相信你一定能做出一个完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(4个)自制酸奶(105克)低粉(90克)辅...
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- “烤箱中下层,上下火,170度,约40-50分钟”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(85g)玉米油(40g)牛奶(40g)辅料白沙糖(30g,加蛋黄中)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风生日蛋糕的做法步骤1、材料一,打蛋白的容器一定是无水无油的,如果室内温度低,可放在40度左右的水中打发。2、鸡蛋,当然是越...
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- 食材明细主料白糖(20克)低筋面粉(150克)柠檬汁(3滳)鸡蛋(5个)牛奶(100克)辅料白糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、将蛋清和蛋黄分开2、蛋清加糖用打蛋器打发10分钟3、蛋黄加糖搅拌均匀4、蛋清里加三滳柠檬汁5、蛋黄加100毫升牛奶6、搅拌均匀7、蛋黄中加...
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- “经典的黑巧克力,苦中带甜,甜中沁着可可的香气,让嗜巧克力的味蕾无法抗拒。今天用可可含量百分之55的经典黑巧克力,做成纯正的巧克力夹心<laganache>,用这份黑色的经典包裹可可味的海绵蛋糕。Mabellegénoiseàlaganache具体的图解,请看原文链接_”食材明细主料白糖(100克)鸡蛋(3...
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- 食材明细蛋糕糊鸡蛋(5个)蛋糕粉(90g)淡奶油(500g)玉米淀粉(10g)白棉糖(70g)柠檬汁(4-5滴)牛奶(50g)橄榄油(30g)盐(2g)辅料猕猴桃(1个)草莓(5个)橙子(1个)香蕉(1)火龙果(1/4)原味(口味)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、准备好工具,有烘培秤,电动打蛋器,8寸蛋糕模具,奶油抹刀。2个玻璃碗,大的打发蛋清跟后面的打...
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- “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(6个)自制里海原味全脂酸奶(120克)低粉(中粉+玉米淀粉)(120克)橄榄油(20ml)细砂糖(蛋黄糊)(25克)细砂糖(蛋白霜)(85克)辅料柠檬汁(5ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分开(我用冷藏过的鸡蛋),盆子要无油无水,蛋黄中加入细...
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- “酸奶营养丰富,口感清爽,拿来做蛋糕更是绵软可口!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(100克)酸奶(100克)辅料白糖(80克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、将酸奶,植物油,30克白糖称量混合2、分蛋,将蛋黄直接打入酸奶盆里3、蛋清分三次加入60克白糖,用电...
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- “威士忌45ml、糖浆20ml、新鲜柠檬汁20ml摇合鸡尾酒”食材明细主料威士忌(45ml(波本))辅料柠檬汁(20ml)糖浆(20ml)酸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)威士忌酸的做法步骤1、原料加入尝一点试一下酸甜度2、酸一点的话这杯酒是做对了3、摇合至调酒器外面有冰霜即可倒入杯中食用喜...
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- “加入了酸奶,口感更棉软”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)酸奶(30g)辅料玉米油(25g)糖(30g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风的做法步骤1、蛋黄,玉米油加酸奶混合均匀2、筛入低粉,搅拌均匀3、蛋白加几滴白醋,分次加入糖,开始搅打蛋白4、直到蛋白打到小尖角状态5、上下...
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- “威风蛋糕,最最原始的蛋糕口味,吃多了花样百变的蛋糕,这样原始的味道是不是更诱人呢?快来动手,做蛋糕咯!”食材明细主料低粉(85克)沙糖(85克)辅料鸡蛋(5个)色拉油(40克)牛奶(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、准备好原材料,工欲善其事必先利其器!2、蛋清,蛋黄分...
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- “作为一个烘焙新手的第一课就是威风蛋糕,它不仅可以作为生日蛋糕的底坯,单独作为早餐的主食也是很好的选择!”食材明细主料低粉(100g)鸡蛋(5个)牛奶(80ml)白糖(30g)香草精(适量)色拉油(80ml)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、将所需原料按称好备用。2、将蛋清、...
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- 食材明细主料新鲜鸡蛋(7个)细白砂糖(80g)玉米油(60g)酸奶(70g)低筋面粉(130g)柠檬汁(4至5滴)辅料细白砂糖(20g)食盐(1/4小勺)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备所需原料。鸡蛋是冷藏后回温的。不锈钢盆、打蛋器、刮刀、模具等确保无油无水。面粉提前过筛。2...
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- 风味酸乳是一款很受欢迎的饮品,但是大家清楚它到底属于什么吗?风味酸乳是酸奶吗?风味酸乳到底属于什么范畴?有哪些功效,是怎么制成的?那么饮用时需要注意哪些方面?这些问题我们接下来都会为大家解答,揭开风味酸乳的面纱。一、风味酸乳是酸奶吗风味酸乳不是酸奶1、风味酸乳风味酸...
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- “威风蛋糕,这个应该是最最简单的蛋糕了。6寸的话,大家分量减半就好。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85g)牛奶(40g)辅料植物油(40g)细砂糖(60g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋5个,低筋面料85g,植物油40g,牛奶40g,细砂糖60g2、将蛋白和蛋黄分离,盛蛋白的...
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- “学做西点的初衷是为了小妞儿,随着看的越多,做的越多,慢慢的就喜欢上了做西点的感觉,每次动手,都好像是在完成一件艺术品。”食材明细主料普通面粉(80克)玉米淀粉(20克)辅料鸡蛋(5个)白糖(40克)植物油(50克)牛奶(40克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)威风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄...
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- 食材明细主料低筋粉(100克)熟南瓜(80克)鸡蛋(4个)辅料糖(20克)牛奶(70克)玉米油(50克)配料盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜威风蛋糕的做法步骤1、把所有的材料准备好.把低精粉跟盐过筛,2、首先把塘牛奶玉米油放进锅里加热.等到要起泡时.马上关火3、然后.拿起锅开始摇晃....
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- “材料的顺序:鸡蛋-玉米油-牛奶-糖粉-低粉。8寸模具配料是:4个鸡蛋,50克玉米油,60克牛奶,70克糖粉,80克低粉。6寸模具配料是:2个鸡蛋,25克玉米油,30克牛奶,35克糖粉,40克低粉。”食材明细主料鸡蛋(8个)玉米油(100g)牛奶(120g)辅料白糖(140g)低粉(160g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)十寸威...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时20分钟酸奶威风,其实我们平时吃过的戚风也不少哈,不过这个酸奶戚风应该就没什么人有尝试做吧,其实做这个也就是比较耗时,其他的都是没什么大问题的,平时周日我们没什么事做的可以早上起床了之后就开始做,然后做...
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- “因为自己是吃货所以图片没留下忘记拍照了……一切图片来自于网络,相似度85%以上。个人不喜欢吃油腻的,而且家里有老人就自制了一款!”食材明细主料鸡蛋(6个)辅料牛奶(80g)白沙糖(85g)面粉(90g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油无水版威风蛋糕的做法步骤1、准备俩个大铁碗或...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)糖(60克)植物油(50)牛奶(30克)辅料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤盘威风蛋糕的做法步骤1、原料图2、蛋清蛋黄分离。3、蛋黄里加入15克糖、盐、油、牛奶放一边备用。4、蛋清打出粗大的泡时开始放剩下三分之一的糖,边打边放,等打成蛋清体积膨...
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- “温暖的午后,来一个果盘,眯着眼睛,假装在度假⛱️……”食材明细主料沙糖桔(两个)香蕉(一根)猕猴桃(一个)辅料蜜饯(适量)清淡(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏威夷风情的做法步骤1、准备所用的水果种类2、沙糖桔剥开摆盘3、猕猴桃处理后切成十等份4、猕猴桃依次从顶部拼成椰树冠5、...
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- “香蕉选择熟透的,香味浓郁,烘烤过程就能闻到浓浓的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合,浓郁轻柔的在嘴里曼妙萦绕,孩子也是非常适合,值得一试。”食材明细主料鸡蛋(2个)油(20ML)糖(蛋黄)(10G)糖(蛋白)(30G)牛奶(10ML)低精面粉(55G)辅料香蕉(50G)酸奶(1盒)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶香蕉戚风...
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- “这是一款少油低糖的酸奶戚风,健康又美味,口感比普通戚风更细腻绵柔,好好吃哦!”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)自制酸奶(190克)玉米油(20克)辅料细砂糖(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料。2、蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容...
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