![火爆鳝鱼的做法 来自夏天的馈赠——火爆鳝鱼 火爆鳝鱼怎么做]( "火爆鳝鱼的做法 来自夏天的馈赠——火爆鳝鱼 火爆鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料黄鳝（800g）红99浓缩火锅底料（100g）辅料青椒（1个）红椒（1个）大蒜（适量）白糖（适量）五香粉（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）火爆鳝鱼的做法步骤1、黄鳝去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片，洗净血污，用盐把鳝鱼码一下，去除表面的粘液后在冲洗干净沥干水分，然后在用盐码一下，冲洗干...
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![爆鳝片的做法 【闽菜】爆鳝片 爆鳝片怎么做]( "爆鳝片的做法 【闽菜】爆鳝片 爆鳝片怎么做")
- “鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用；脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食；风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食；鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有...
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![香爆鳝丝怎么做-香爆鳝丝的做法]( "香爆鳝丝怎么做-香爆鳝丝的做法")
- 食材明细主料鳝鱼丝（250g）辅料洋葱（适量）白胡椒粉（适量）蒜蓉（适量）姜丝（适量）青椒（适量）蒜香（口味）爆（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香爆鳝丝的做法步骤1、从小菜场挑选鳝鱼，处理成鳝丝，清理干净，倒入黄酒去腥。2、准备生姜，大蒜，洋葱，青红椒等辅料。3、鳝鱼切段，大蒜跺成蓉，洋葱切丁，生姜切丝。4、炒锅...
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![爆炒素鳝鱼怎么做-爆炒素鳝鱼的做法]( "爆炒素鳝鱼怎么做-爆炒素鳝鱼的做法")
- “香菇做的鳝鱼”食材明细主料香菇（1斤）辅料葱丝（适量）葱末（适量）蒜粒（适量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆炒素鳝鱼的做法步骤1、香菇洗净，用干净的剪刀把香菇的菌裙剪下来，分成鳝鱼段大小。2、葱末+姜末+蒜蓉+绍兴黄酒+盐+耗油+糖+淀粉+素鳝鱼段。3、腌制20分钟。4、葱丝，姜...
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![虾爆鳝怎么做-虾爆鳝的做法]( "虾爆鳝怎么做-虾爆鳝的做法")
- “去菜场看到有人在现划鳝背，所以买了点，正好家里有点青虾仁，就想到杭州的一道名菜虾爆鳝！”食材明细主料黄鳝（450g）虾仁（10个）辅料色拉油（适量）料酒（2勺）盐（1小勺）生抽（10g）香醋（10g）砂糖（10g）黑胡椒碎（少许）生粉（适量）面粉（适量）蒜头（4瓣）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾爆鳝的做法步骤1、买回...
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![爆炒鳝鱼怎么做-爆炒鳝鱼的做法]( "爆炒鳝鱼怎么做-爆炒鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（400克）青辣椒（适量）大蒜头（适量）大蒜梗（适量）姜（适量）水煮鱼佐料（一勺）料酒（适量）红辣椒（适量）辅料洋葱（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆炒鳝鱼的做法步骤1、准备好鳝鱼。2、去头、内脏和骨头，切成小...
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![家常菜爆炒鳝鱼如何做简单又好吃]( "家常菜爆炒鳝鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鳝鱼：300辅料油：适量盐：适量酱油：适量葱姜蒜：适量具体步骤1.鳝鱼去内脏，洗净。2.起油锅，爆炒鳝鱼。3.加料酒，去腥味。4.加盐、酱油继续炒。5.加蒜末和姜。6.再加入葱花，大火炒熟。7.出锅装盘。烹饪技巧鳝鱼外...
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![爆炒黄鳝怎么做-爆炒黄鳝的做法]( "爆炒黄鳝怎么做-爆炒黄鳝的做法")
- “黄鳝有补血作用，这是一道美味又营养的菜哦！”食材明细主料黄鳝（一斤）辅料青椒（适量）酸菜（适量）紫苏（适量）大蒜（适量）红干椒（适量）配料菜籽油（适量）料酒（适量）老抽（适量）鸡精（适量）醋（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒黄鳝的做法步骤1、蒜酸菜紫苏切丁2、红青椒切滚刀3、锅中放油将黄...
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![爆炒鳝鱼如何做简单又好吃]( "爆炒鳝鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鳝鱼：适量青椒：适量洋葱：适量辅料姜：适量干红辣椒：适量酱油：适量耗油：适量油：适量大蒜：适量葱：适量具体步骤1.锅里倒入油，要到多点，先爆炒下鳝鱼，变色后装盘。2.锅里应该还剩了少许油，倒入姜，大蒜，青椒，洋葱爆炒三分钟，然后...
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![爆炒鳝丝怎么做-爆炒鳝丝的做法]( "爆炒鳝丝怎么做-爆炒鳝丝的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（3条）辅料生姜（适量）大蒜（适量）尖椒（适量）青椒（3个）白醋（1匙）料酒（1匙）味极鲜（1匙）盐（少许）豆瓣酱（1匙）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒鳝丝的做法步骤1、准备所需食材。2、将鳝鱼剔刺切丝。3、热锅加油。4、将生姜大蒜尖椒豆瓣酱放入锅中炒香。5、倒入青椒丝翻炒片刻...
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![虾爆鳝面怎么做-虾爆鳝面的做法]( "虾爆鳝面怎么做-虾爆鳝面的做法")
- 食材明细主料鳝丝（250g）河虾仁（250g）面条（250g）辅料洋葱（半个）青椒（2个）生姜（半块）蒜头（适量）糖（适量）料酒（适量）柠檬汁（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡蛋（1个）胡椒粉（适量）淀粉（适量）香油（适量）熟猪油（少量）香葱（适量）大骨汤（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）虾爆鳝面的做法步骤1、活的大河虾剥出虾...
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![蒜爆黄鳝怎么做-蒜爆黄鳝的做法]( "蒜爆黄鳝怎么做-蒜爆黄鳝的做法")
- “周6带孩子逛菜场，她说什么鱼都想吃，哈哈，结果走到黄鳝摊前停住了，说要买黄鳝吃了。好吧，我们回家做去~~~~~~~”食材明细主料黄鳝（适量）辅料青椒（适量）配料蒜头（适量）生姜（适量）葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜爆黄鳝的做法步骤1...
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![青椒洋葱爆鳝鱼丝怎么做-青椒洋葱爆鳝鱼丝的做法]( "青椒洋葱爆鳝鱼丝怎么做-青椒洋葱爆鳝鱼丝的做法")
- “鳝鱼的做法很多，红烧、爆炒。。。都很美味，今天就搭配这青椒和洋葱一起爆炒，青椒和洋葱都是我们日常常见的食材，它们价格便宜，营养丰富，一年四季都有，常用于我们搭配其它荤菜一起炒。常吃洋葱对心血管和降血脂都特别好，青椒又富含维生素C，三者配在一起，鲜香味美又营养，对身体很有...
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![爆炒洋葱鳝鱼如何做简单又好吃]( "爆炒洋葱鳝鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟鳝鱼是一种没有鱼鳞的生物，很多人都觉得它滑滑的，向蛇一样，抓也抓不住很害怕也很少买这个鱼来吃，其实，鳝鱼有很高的营养价值，鳝鱼很补血，特别适合女士吃，今天推荐的是爆炒洋葱鳝鱼，如果不敢自己动手的女士，可以在市...
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![鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做]( "鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做")
- “鳝爆虾是一道浙江菜，虾仁软嫩，鳝片松脆，酸甜可口，外焦里嫩，再配以蒜末，味道极佳。”食材明细主料鳝鱼（400克）虾仁（200克）面粉（适量）辅料蛋清（适量）葱姜粉（适量）大蒜（适量）配料湿淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳝爆虾...
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![爆鳝丝怎么做-爆鳝丝的做法]( "爆鳝丝怎么做-爆鳝丝的做法")
- 食材明细主料鳝丝（600g）辅料青椒（2个）生姜（适量）蒜头（适量）洋葱（半个）春笋（100g）香葱（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）熟猪油（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆鳝丝的做法步骤1、鳝丝洗干净滤干水分。2、青椒、生姜、春笋切丝，蒜头拍碎。3、洋葱切丝...
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![香爆黄鳝怎么做-香爆黄鳝的做法]( "香爆黄鳝怎么做-香爆黄鳝的做法")
- “黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。我知道一说黄鳝，肯定有很多人怕怕，当然我也不例外，哈哈~我也是只在外面饭馆吃过，还没自己做过，看到那滑滑的、长长的象条蛇一样的黄鳝，我就没有勇气...
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![酱爆鳝丝怎么做-酱爆鳝丝的做法]( "酱爆鳝丝怎么做-酱爆鳝丝的做法")
- “黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的...
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![双椒爆鳝片怎么做-双椒爆鳝片的做法]( "双椒爆鳝片怎么做-双椒爆鳝片的做法")
- 食材明细主料野生鳝鱼（适量）洋葱（适量）青椒（适量）香菜（适量）香葱（适量）红椒（适量）辅料生姜（适量）生粉（适量）料酒（适量）蚝油（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）辣椒酱（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒爆鳝片的做法步骤1、准备食材：野生鳝鱼杀了去了鱼骨，青红椒、洋葱、香菜、香葱。2、鳝片用...
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![洋葱爆鳝片怎么做-洋葱爆鳝片的做法]( "洋葱爆鳝片怎么做-洋葱爆鳝片的做法")
- “鳝鱼好美味呀，其含有丰富的DHA和卵磷脂，是而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼还含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。但有皮肤病的人尽量忌食！”食材明细主料黄鳝（适量）洋葱（适量）辅料...
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![大葱爆黄鳝怎么做-大葱爆黄鳝的做法]( "大葱爆黄鳝怎么做-大葱爆黄鳝的做法")
- “郁闷啊，这个菜谱发了三次都发布了，这是第四次了”食材明细主料黄鳝（500克）辅料大葱（一根）小辣椒（适量）蒜头（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）红糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大葱爆黄鳝的做法步骤1、黄鳝叫小贩帮忙杀好，拿回家洗净血水2、大葱一根，小辣椒，蒜头3、烧一锅开水放进...
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![生爆鳝卷怎么做-生爆鳝卷的做法]( "生爆鳝卷怎么做-生爆鳝卷的做法")
- “湖北的菜式。精选粗壮鲜活的黄鳝，斩头去尾，切成鳝段，勾芡、滑油，翻炒，直至鳝片软嫩。虽不及辣菜的鲜爽，却别有一番醇香滋味。”食材明细主料鳝鱼（2条（较大））冬笋（适量）口蘑（适量）葱（少许）辅料盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）醋（适量）胡椒粉（少许）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）...
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![爆素鳝的做法 【苏菜】爆素鳝丝 爆素鳝怎么做]( "爆素鳝的做法 【苏菜】爆素鳝丝 爆素鳝怎么做")
- “爆素鳝丝一菜虽然在整个制作过程中都没有和鳝鱼扯上关系，但是其“鳝丝”形可乱真，而且味道也非常好，吃一口感觉满口稣香，酸甜可口。”食材明细主料冬菇（适量）香菜梗（适量）红椒（适量）姜（适量）葱白（适量）辅料生抽（2勺）白砂糖（1勺）香醋（2勺）白胡椒粉（1/3勺）盐（1/3勺）酸甜（口味）爆（工艺）一小时（耗时）普通（...
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![火爆鱿鱼的做法 家常火爆鱿鱼 火爆鱿鱼怎么做]( "火爆鱿鱼的做法 家常火爆鱿鱼 火爆鱿鱼怎么做")
- “香。”食材明细主料鱿鱼（适量）辅料青椒（适量）洋葱（适量）配料葱（适量）红辣皮子（适量）蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火爆鱿鱼的做法步骤1、准备材料，葱姜蒜，辣皮子2、鱿鱼切好，清水浸泡半小时。3、开水焯一下，鱿鱼卷起后立刻放入清水盆中待用。4、青椒切好待用。5、起...
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![火爆鳝片怎么做-火爆鳝片的做法]( "火爆鳝片怎么做-火爆鳝片的做法")
- “最近有口福了，朋友从农村给我带了几斤黄鳝，别小瞧了这黄鳝，这可是自然生长纯野生的，可不是市场上人工养殖的，在北方可是拿钱都不一定买到的。黄鳝在重庆可是很多人的最爱，它的做法也是很多，火爆的、干煸的、泡椒的、麻辣的、水煮的等等，火爆鳝片，是一道家常川菜，一般的大排档都有...
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味味甜
