- “据说,酸梅花生粥是台山的地道美食。乌梅味酸微涩、性平,具有生津、敛肺、促进食欲的功效。搭配能补血养心、健脑益智的花生以及化湿健脾的红豆绿豆,凉润之余还能健脾,对于干咳无痰、纳差胀闷的人群会有所帮助。没有那种腌制的酸梅,陈皮梅倒是有不少,用来代替那腌制酸梅想来也...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生:适量陈皮:适量话梅:3-5颗辅料白糖:适量具体步骤1.花生剥壳,陈皮和话梅清水清洗2.花生米,陈皮和话梅入煮锅中,加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量白糖,中火慢煮半小时,关火焖凉。3.放入冰箱冰镇一下,...
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- “在苏北,每天早晚吃粥,中午一顿米饭。而粥一般都是以白粥为主,偶尔也会煮豆浆粥,或者应时令而制--------春天到了,挖一些野菜,煮荠菜粥;夏天呢,绿豆粥;秋天呢,南瓜粥;而冬天到了,红薯粥和花生菜粥是最最常见粥品了。老公早就吵着要我煮花生菜粥给他吃了。但一直没看到合我意的菜菜,就...
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- “酸梅汤之二乌梅与洛神花的分量在这里增加了不少,而桂花与陈皮的加入,为酸梅汤增添了更多的风味。如煎汤药一般分两次煎煮,希望可以尽可能地使将食材的味道溶出。味道还真不错,只是和记忆中的酸梅汤似乎还差了那么一点。。。。”食材明细主料水(3000毫升)乌梅(50克)山楂(18克)冰糖...
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- “煮一道养脾胃的粥。其实,并不怎么喜欢在粥里加红薯,山药之类的食材,因为跟米粒的颗粒大小相差太大。若是切成豆粒大小,似乎还比较容易接受,但是切小粒而又太麻烦。还是就切大块好了。山药莲子性味均甘,具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子,佐以少许陈皮,有...
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- 普通橘子晒出来的只能叫橘皮。只有新会柑晒出来的才叫陈皮,并且存储期要达到三年的才能称之为陈皮。陈皮是一味中药材,也是我们最容易制作的一味中药材。一剥一晒就可以,存取的存储很重要,一定要放在干燥的地方密封存储,每年拿出来翻晒两次。主料新会柑:若干详细步骤:第一步11月...
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- “陈皮,想必大家都不会陌生,入菜、甜品、药膳、凉果、糖水随处可见它的身影陈皮:柑橘类水果外皮,经干燥处理后可长期存储。“陈”取酿酒陈香之意,年代久远故而散发陈香之意,如同酿造酒醋,在时间的漫长洗涤中得以升华!【性味】性温,味辛、味苦。【归经】入脾经、胃经、肺经。理气...
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- 食材明细主料花生(250克)大米(150克)辅料话梅(15颗)冰糖(300克)酸甜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)话梅花生粥的做法步骤1、花生泡好清洗干净。2、大米150克备用。3、准备话梅和冰糖。4、准备半锅清水。5、花生要凉水下锅,然后开大火烧开。6、开锅后要把沫子撇掉。7、调小火煲上30...
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- “夏天来了,红豆绿豆粥又成常客。”食材明细主料红豆(适量)小米(适量)辅料陈皮(一片)水(适量)调料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陈皮红豆粥的做法步骤1、适量红豆,加点小米,所谓粥,要有米的啊,小米放少点,要不然粗糙,影响口感。2、清洗干净。小米和豆一起洗我觉得好洗,滤水时...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟陈醋菠菜花生米,花生米中的锌含量是很高的,然而小孩的生长发育是离不开锌的,锌可以促进大脑发育,有增强记忆力的功效,花生中的钙含量也是很高的,钙是促进骨骼发育的必然元素,所以小孩多吃花生对身体是很好的,今天...
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- “天一热,少不了绿豆粥啊沙啊各类绿豆的东东。”食材明细主料绿豆(适量)大米(少许)小米(少许)燕麦米(少许)辅料陈皮(适量)冰糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆陈皮粥的做法步骤1、绿豆大米小米燕麦米掏洗干净。各类的米是我家里的刚好有,消灭存货所以一股脑的放,不过既然所...
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- “早餐喝粥。最简单的,就是用电饭煲了,把所有材料扔进去,选个煮粥功能,然后就只等着喝粥了。只是万没想到,煮粥时间必须得1个小时起,想设个45分钟,却发现能设置的最短时长就是1小时。那就1小时吧,多煮一刻钟也没什么关系。以前总嫌小米太小,不太好淘。但是现在,不再为此烦恼,因为曾...
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- 生煎包是江浙沪地区传统小吃,满足了人们三餐的需要。生煎包,顾名思义就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪过的皮外表更香脆,内陷多是荤素搭配,种类多样,个头正好,一口一个,汤汁与馅、皮混合,是绝佳的美食。下面就向大家介绍几款生煎包的做法。生煎包怎么做最正宗1、彩色生...
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- 食材明细主料鲜花生(1斤)辅料陈皮(50g)配料花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)小茴香籽(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)陈皮花生的做法步骤1、鲜花生、陈皮。2、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香籽。3、锅中加水,水量要能没过花生,放入辅料。4、烧开后,小火煮10分钟。...
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- “夏天煮酸辣汤买了不少陈皮。用陈皮搭配花生米,再添加些糯米、大米煮了粥,口感味道都很不错。春季很容易出现消化不良的情况,这个时候喝点陈皮粥,健胃消食的效果很好,对消化不良很有疗效,还有着润肺止咳等功效。”食材明细主料陈皮(10g)花生米(100g)糯米(50g)大米(50g)辅料枸杞(适量)其...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料大米:50糯米:50花生米:100陈皮:10辅料枸杞:适量具体步骤1.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。2.陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。3.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。4.煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。5.开锅...
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- “第一次做就成功了”食材明细主料面(适量)盐(少许)碱水(10g(发酵粉))辅料油(少许)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面,放碱水或者发酵粉水,醒发30分钟2、搓成擀面杖条,中间粗,两头细,用擀面杖擀平3、从下到上,卷成卷儿,4、从侧面压平,5、用擀面杖擀,上下不...
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- 食材明细主料鸡翅(12只)辅料料酒(适量)蒜瓣(适量)盐(适量)话梅(10颗)冰糖(4颗)葱(适量)陈皮(10颗)姜片(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)话梅陈皮鸡翅的做法步骤1、准备原材料2、鸡翅洗净,沥干水份,用刀在鸡翅背划几道,这样更入味,然后放少许盐,两匙料酒,一匙酱油,搅拌均匀3、锅烧热...
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- 食材明细主料猪手(一只)辅料话梅(适量)陈皮(适量)八角(适量)姜(适量)冰糖(适量)葱(适量)蒜(适量)调料酱盐油(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)话梅陈皮猪手的做法步骤1、备好材料。2、切断。3、猪手加姜,料酒焯水捞起。4、热油爆香姜葱蒜后倒入猪手。5、加入所有调料...
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- 食材明细主料梨(2个)陈皮(适量)话梅(6颗)冰糖(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陈皮话梅梨汁的做法步骤1、准备用料,我的梨比较小,用了两个,雪花梨效果应该更好,家里没有了,普通梨代替2、梨洗净去皮切小块,梨皮也可以放里面一起煮,我今天的梨不太好,所以梨皮去掉没用3、...
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- “今天是专门吃牛肉日吧,牛肉面,牛骨汤……加了祛痰理气的陈皮,粉糯香甜的眉豆,益智补脑的花生,这是一碗适合全家人喝的汤,炎炎夏日,吃的清淡,需要来一碗汤补充能量。”食材明细主料牛骨(半斤)辅料花生(一把)眉豆(一把)陈皮(1整片)调料姜(4-6片)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛骨花生陈...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “酸梅汤的制作材料好久之前就买好了,赶上搬家、加班、整理东西又加上我的惰性被一拖再拖,拖到了这秋风凉。记搬家,早就计划好的8月10号搬到新家住,谁想那天我却加了一整天加一个通宵的班,可怜老公一个人在家忙搬家,原本想搬入新家好好庆祝一把的,也因都太累草草吃了点饭,堆放在...
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- “立秋之后,依旧暑热难耐,上一道梅子汤。汤里添加了黄芪,用量15-30克。特别容易出汗,出汗特别多的人,可加多些黄芪,但不超过30克。罗汉果甘、酸、性凉,可有清热解暑,体质寒凉的人可不用。”食材明细主料乌梅(6颗)甘草(2克)陈皮(5克)红枣(6颗)黄芪(30克)罗汉果(1克)红糖(50克)水(2.5升)酸甜(口味)煮(...
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- 新会陈皮是广东江门市新会的特产,深受当地人们的喜爱,陈皮一般是时间越长品质越好,而虽然其他地区也有产陈皮,但是品质最好的还是当属江门新会的陈皮。陈皮的吃法有多种,简单且方便的吃法便是直接食用,也能用来泡水喝。...
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