- 食材明细主料玉米(适量)鲜虾(根据)花蛤(00)瑶柱(20)香菇(00)西兰花(适量)枸杞(适量)火腿(自己)大枣(适量)辅料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜美的海鲜煲的做法步骤1、花蛤用盐水泡,把沙子出来,虾挑去虾线,瑶柱泡水2、做的另一个样子,冬瓜做容器上锅蒸3、我用的煲汤锅4、大火...
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- “超市里的各种鱼罐头可以说是吸引着众多人的味口,其实我们在家简单几步就可以制作出媲美超市的鱼罐头,而且味道和口感相当的美味,骨酥肉软,鱼肉、鱼刺入口即化,老人孩子吃了补钙,更是男士春节餐桌的下酒菜,凉着吃效果更佳。”食材明细主料带鱼段(500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红...
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- “虾的营养丰富,肉质松软,易消化。含有丰富的蛋白质以及镁、磷、钙等,不但对小儿、孕妇尤有补益功效,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。豆腐和虾仁,是孩子一直很喜欢的食物,因为他们自身的鲜美,所以用来清蒸是很好的选择。两者搭配在一起,再加上香味浓郁的蒜茸料汁,使...
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- 食材明细主料馄饨皮子(适量)肉糜(适量)辅料紫菜(适量)虾皮(适量)榨菜(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小馄饨的做法步骤1、准备馄饨皮子。2、取皮子一张,中间放一点点肉糜。3、包起来;随便怎么包都可以,只要包起了就行。4、另外准备紫菜、虾皮、榨菜丁、葱花待用。5、坐锅放足...
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- “好久没吃过虾皮蒸蛋了,家里又煮了高汤,加了高汤蒸蛋特别好吃,一定要做起来哦”食材明细主料鸡蛋(120克)盐(适量)猪油(一小勺)辣椒油(适量)辅料高汤(240克)葱花(适量)生抽(一小勺)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾皮蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋打入打蛋盆用打蛋器搅散。2、取鸡...
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- “冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。多吃牛肉是一个不错的选择。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。能提高机体抗病能力,对...
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- “这道菜其实是半荤半素,萝卜和香菇加在一起估计比肉占的比例还要大一些。用蒸锅蒸了,再稍微煎一下,外面一层皮有一点香,里面还是嫩的,非常好吃呢。买回来的猪肉配上喜欢的蔬菜,腌制起来,哪天菜不够了,用这肉馅做成丸子,也是很方便的。”食材明细主料萝卜(半个)猪肉(200克)水发香菇(6朵...
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- 食材明细主料带鱼(300克)辅料香菜(1棵)干面粉(1.5大勺)清水(2杯)配料葱片(1大勺)姜丝、(1大勺)蒜片(1大勺)生抽酱油(2大勺、)料酒(2大勺)老抽酱油(1/2小勺)白糖(1/2大勺)白醋(2小勺)盐(1/3小勺)大料(1颗)花椒粒(10粒)干朝天椒(1支)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧带鱼的做法步骤1、备齐主要原料。2...
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- “醉鸡,我以前以为是趁鸡喝醉了就抓了它来吃,直至今年去一个朋友家拜年,他妈妈做的醉鸡特别好吃,忍不住偷师啊,一回来就忍不住做了。手撕醉鸡是自己想出来的,其实就是懒,我吃鸡最讨厌碰到骨头,所以我最喜欢吃鸡胸。爸爸老说我不识货,鸡胸是最不好吃的地方。可是我不觉得啊,每一口都...
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- “刚体验到春的气息没多久,就迎来了夏季,这似乎迅猛了些~唉,也是,今年这春天本身就来的晚,而夏天却又来的早,你说说,这可如何是好?除了及时速减衣服适应天气之外,其实最重要的还是要注意饮食健康~夏天气温高,病菌繁殖生长快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节,这时应该多吃些“杀菌”...
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- 食材明细主料葱(20克)鲅鱼(1000克)姜(10克)辅料一品鲜酱油(6勺)糖(2匙)五香粉(1匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲜美年代的做法步骤1、新鲜的鲅鱼摘去内脏和杂质清洗干净沥干水份后在冰箱中冷冻2个小时左右再拿出来这样非常好片鱼2、冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5...
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- 食材明细主料带鱼(2条)辅料姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)鲜美带鱼的做法步骤1、带鱼洗干净处理好内脏。2、热锅加油后的爆姜蒜3、烧几分钟后加水没过带鱼4、等收汁后起锅。...
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- “竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富...
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- “最近对蛤蜊非常感兴趣,主要是花蛤肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,物美价廉,花蛤脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养绿色食品。蛤肉具有降低血清胆固醇作用,有滋阴明目、化痰之功效。葱爆花蛤是一道既简...
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- “非常鲜美嫩滑的一道菜,可以试试哦~~”食材明细主料蛤蛎(350克)鸡蛋(2颗)辅料盐巴(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蛤蛎蒸鸡蛋的做法步骤1、清洗蛤蛎外壳备用2、2、鸡蛋磕入碗中,加入一小勺盐巴,搅拌均匀,并加入2倍鸡蛋量的清水3、3、蛤蛎用沸水焯过至壳张开后捞出...
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- “印象中的豆腐串还是小时候的路边摊,一个大煮锅,煮几个鸡骨架,豆腐串下锅煮一煮,热乎乎的来一碗,真是鲜美无比,超满足。转眼间多年没吃过了,突然想念这个味道,自己试着做一下,嗯,就是这个味!”食材明细主料干豆腐(1大张)鸡骨架(1只)辅料葱(适量)料酒(适量)桂皮(适量)盐(适量)蒜蓉辣酱(适量)香菜(适...
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- 食材明细主料公鸡(半只)辅料萝卜(2个)蜜枣(4个)枸杞(10个)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)香菜(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜鸡汤的做法步骤1、所有材料准备好。2、萝卜洗净,切滚刀块。鸡肉洗净,剁成小块。3、汤锅加热,加入少量的食用油,放葱姜爆香。4、放鸡块下锅翻炒...
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- 食材明细主料猪肉泥(100克)黑木耳(50克)胡萝卜((切片)50克)玉米粒(50克)生粉(30克)辅料糖(适量)酱油(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜美小丸子的做法步骤1、黑木耳切碎,玉米粒,猪肉泥,生粉混合拌匀2、把胡萝卜片铺在盘子上,猪肉泥带上手套团成小圆子放在胡萝卜片上3、...
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- “生吃蟹子活吃虾,蟹子和虾生吃是最鲜美的一种吃法。老家那里喜欢用盐腌海蟹吃,我很久没有尝到腌蟹子的美味了,亲戚前天从老家潍坊带回来了梭子蟹,送我两只,那就腌着吃,再次品味梭子蟹的鲜美。梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为...
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- “来自北非摩洛哥的锅,很卡通的造型:尖尖的锅盖像顶帽子样盖在扁平的锅体上。锅体手感细腻滑润,肤如凝脂?我感觉就是异域版本的砂锅,不同的是这个塔吉锅是大底,锅边垂直,锅底直径与锅边的高度的比例比中式砂锅的要大,看来这种适合锅形适合汤汁少的烹饪方式,甚至不用水也可以做出料...
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- “自从老爸基地开辟地“玩”起种菜,家里时不时会很有口福,吃上鲜嫩的瓜果蔬菜,这不,前几天又搬回好几个大南瓜~:)恰好家里有新鲜的紫薯,自家灌的广式香肠,于是就想出了这么一道菜——{三咕噜}用的佐料极尽简单,烧出清透的料汁,加上用高汤焖煮,食材软糯鲜香,很适合老人小孩哈!如果做给更小...
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- “细雨纷纷,江南春!在这种倒春寒的日子里,煲上一锅热腾腾无比鲜美的砂锅鱼头煲,陶醉在那汤味纯正香浓,鱼头肥嫩鲜美且带着淡淡的柠檬和蒜的香味里。真是最幸福的暖暖滋味!鱼头豆腐煲家人都挺爱吃的,以前都是买花鲢鱼头来做鱼头煲。自从第一次在超市买三文鱼头回来做出三文鱼头煲...
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- “每年的天气冷了都会美美的吃上几次火锅,围着火锅那种热气腾腾的感觉,暖暖的,很幸福。这几天温度骤然下降了很多,我一直盼望的冬天就快来了!来一顿火锅,先预热一下!来一份鲜美的鱼汤火锅,快来享用吧!”食材明细主料鲫鱼(适量)大虾(适量)辅料扁豆(适量)包心鱼丸(适量)包心牛肉丸(适量)蟹棒(适...
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- “今天的面条颜色是嫩绿色,配上深绿色的菠菜,黄白相间的鸡蛋和鲜美的蛤蜊,光看颜色就很赏心悦目了。面条爽滑筋道,汤头鲜美中带有丝丝清甜,真的非常适合炎炎夏日没有胃口的你。蛤蜊汤很鲜美,不需要加额外的调味品了。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(一个)菠菜(适量)韭菜(少许)蛤蜊(250克...
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- 食材明细主料干墨鱼(1个)猪肚(1个)辅料生姜(适量)小葱(适量)花雕酒(适量)韭菜(适量)蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)小磨香油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭香墨鱼肚丝的做法步骤1、干墨鱼一只,用水泡发5小时。泡发后去除墨鱼骨,撕净墨鱼的黑皮,不然会有苦味。扣去墨鱼的眼睛和...
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