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关于鲟鱼鱼子酱的餐饮百科

美味的鲟鱼鱼子酱如何做简单又好吃
  • 美味的鲟鱼鱼子酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟鲟鱼鱼子酱是我们大家都喜欢吃的一个鱼子酱,对于现在的生活而言,我们吃的食物也越来越多样化,对于很多人而言,鱼子酱就是一个美味,对于我而言,我不知道,毕竟我穷,没吃过,所以我没有什么发言权,那么我只能分享这个料...
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五彩鲟鱼丝怎么做-五彩鲟鱼丝的做法
  • 五彩鲟鱼丝怎么做-五彩鲟鱼丝的做法

  • 食材明细主料鲟鱼净鱼肉(适量)辅料泡发冬菇(适量)柿子椒(适量)红彩椒(适量)绿豆芽(适量)胡萝卜(适量)配料水淀粉(适量)盐(适量)香油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩鲟鱼丝的做法步骤1、鲟鱼肉去皮、切片,再切丝。2、鱼肉丝加蛋清、盐、酱油、淀粉上浆。3、泡发冬菇用剪...
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清蒸鲟龙鱼怎么做-清蒸鲟龙鱼的做法
  • 清蒸鲟龙鱼怎么做-清蒸鲟龙鱼的做法

  • “鲟龙鱼”食材明细主料中华鲟(一条)辅料料酒(适量)葱(适量)花椒(适量)豆豉(适量)食用油(适量)醋(适量)鱼露(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鲟龙鱼的做法步骤1、鲟龙鱼一条,除内脏,洗净。(鳞片坚硬,可用热水稍作浸泡)2、鱼身片口,摆盘,待用3、准备葱姜蒜,切碎,待用。4、调...
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是不可多得的珍馐-鲟鱼鱼子酱营养美味
  • 是不可多得的珍馐-鲟鱼鱼子酱营养美味

  • 鱼子酱又有一个别的名称叫做黑色的黄金,由此可见鱼子酱的功效和它的地位。如果要说鱼子酱的历史,那要追溯到2000多年前亚里士多德还活着的时候,在近现代时期,著名的文学家梁实秋先生也曾经用自己的笔记录下关于鱼子酱的故事。其实真正称得上是鱼子酱的食材,只有鲟鱼的卵,下面我...
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鲟鱼是什么鱼
  • 鲟鱼是什么鱼

  • 住在海边的人相信对于海鲜都十分的熟悉,但住在海边的人相对于住在内陆的人要少的多,因此有很多的朋友对于海中产品并不是十分的熟悉,也就因此错过了很多美味的海中美食。今天小编所要介绍的美食就是一种来自海洋的生物——鲟鱼。大家通常所说的鲟鱼(Sturgeon)就是指鲟形目的...
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鲟鱼鱼子酱——超级下饭的一道菜图解
  • 鲟鱼鱼子酱——超级下饭的一道菜图解

  • 小时候就喜欢吃鱼子酱,后来长大了吃过一次厨师朋友做的鱼子酱,简直是心头好,吃完之后念念不忘。我还向她讨教了方法,她交给我了一个简单易做的版本,虽然口感比不上她做的精致,但是下饭绰绰有余,下面附上鱼子酱做法。主料鲤鱼子:四百克辅料葱姜蒜:若干红辣椒:少许其他辣椒:若干豆瓣酱...
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酱汁鲟鱼如何做简单又好吃
  • 酱汁鲟鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无酱汁鲟鱼是以鲟鱼为主材料的一道没事,吃起来特别鲜香可口。鲟鱼是一种含有丰富营养的鱼类,它的蛋白质高,脂肪低,多吃也不怕胖,特别是因为它的鱼头里含有丰富的胶原蛋白,所以经常吃还有美容养颜,消除脸上痘痘的效果。主料...
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鲟鱼籽薯泥怎么做-鲟鱼籽薯泥的做法
  • 鲟鱼籽薯泥怎么做-鲟鱼籽薯泥的做法

  • 食材明细主料薯泥(适量)鲟鱼籽(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲟鱼籽薯泥的做法步骤1、1.把土豆装在保鲜袋里放在微波炉里烤熟2.把烤熟的土豆放在面板上擀成泥状3.制作自己喜爱的口味的薯泥2、1.放上鱼籽---就这么简单啊3、1.这就OK啦...
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鲟鱼怎么杀
  • 鲟鱼怎么杀

  • 鲟鱼是我国一种珍贵稀有的鱼种,其营养价值极高,滋补功效非常显著。大家都听说过“中华鲟”吧,据说中华鲟是长江鱼王,地位高,名声大,而中华鲟就是鲟鱼的一种。鲟鱼肉质细腻,味道鲜美,其食用价值和药用价值都是不容小觑的。但是,鲟鱼体型一般较大,人们在捕杀的时候不是很方便。接下来...
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鲟鱼鱼子酱的营养价值
  • 鲟鱼鱼子酱的营养价值

  • 说起鲟鱼鱼子酱不得不说说鲟鱼,作为鲟鱼鱼子酱的前身,鲟鱼也是是世界上最早存在的鱼的种类,且寿命悠长,寿命最高可达百年以上,而鱼子酱里面,要数鲟鱼鱼子酱的营养价值最高,那么下面我们来认识一下这款鲟鱼鱼子酱的营养价值吧!鲟鱼鱼子酱的营养价值一、鲟鱼鱼子酱的简介鲟鱼是世界...
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蒜子鲟龙鱼怎么做-蒜子鲟龙鱼的做法
  • 蒜子鲟龙鱼怎么做-蒜子鲟龙鱼的做法

  • “鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。鲟龙鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼,肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口...
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香辣烤鲟鱼怎么做-香辣烤鲟鱼的做法
  • 香辣烤鲟鱼怎么做-香辣烤鲟鱼的做法

  • “之前在朋友家看到过飞利浦的传统空气炸锅,虽好也有很多弊端,再三对比最后选择了九阳新款空气炸锅,型号:KL-50G1可链接WIFI,超大可视窗,5L超大容量。无辣不欢的我做了香喷喷的烤鲟鱼,提前把鱼腌制好,放入锅中启动按键,轻轻松松就做出了美味!完全懒人模式啊,太方便了!锅具完全不沾,轻...
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清蒸鲟鱼怎么做-清蒸鲟鱼的做法
  • 清蒸鲟鱼怎么做-清蒸鲟鱼的做法

  • “鲟鱼为高蛋白多脂肪性鱼类,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。这个是菜市场买来的人工养殖的鲟鱼,做法非常简单,保持了鱼肉的原汁原味,除了鱼鳍部分,鱼骨都是脆骨,鱼肉里没有鱼刺,肉质鲜嫩可口,非常适合老年人和宝贝们。”食材明细主料鲟鱼(一条)姜(5克)蒸鱼豉油(5克...
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鲟鱼两吃怎么做-鲟鱼两吃的做法
  • 鲟鱼两吃怎么做-鲟鱼两吃的做法

  • “最先知道这个鱼是中央电视致富经的节目介绍养这鱼的故事,就想着买来试试,结果现在想喝鱼汤就想到它,,,,,”食材明细主料鲟鱼(1条)豆腐(1/2个)辅料胡萝卜丝(适量)青笋丝(适量)鲜黄花(适量)洋葱丝(适量)姜(适量)蒜(适量)葱花(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)泡辣椒(适量)豆瓣(适量)水豆粉(适量)醋(适量)白糖...
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红烧鲟鱼怎么做-红烧鲟鱼的做法
  • 红烧鲟鱼怎么做-红烧鲟鱼的做法

  • “今天用的是冰箱里冻冻鱼,如果新鲜鱼做起来会好看,不会碎,不好看,但是很好吃的”食材明细主料鲟鱼(半只)辅料盐(适量)醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)葱(适量)花椒(适量)大料(适量)生抽(适量)黄酒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鲟鱼的做法步骤1、鱼洗净控干,可以用厨房纸...
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鲟鱼吃什么
  • 鲟鱼吃什么

  • 中国地域辽阔,水资源丰富,有许多的大江大河,流域集齐广阔,那么在淡水河中也有许多品种的鱼类,除了我们常吃常见的一些鱼的品种之外,还有许多珍贵的鱼种,比如鲟鱼,当然最为人们所知的就是中华鲟啦,那么,鲟鱼吃什么呢,这个问题就由本站的小编为大家解答吧。一、鲟鱼吃什么1、鲟鱼是以...
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柠香鲟鱼块的做法 【柠香鲟鱼块】 柠香鲟鱼块怎么做
  • 柠香鲟鱼块的做法 【柠香鲟鱼块】 柠香鲟鱼块怎么做

  • “鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于龙虾,鲟龙鱼全身都是宝,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。近年随着淡水养殖业的发...
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鲟鱼子酱的功效与作用让我们爱上吃鲟鱼籽酱
  • 鲟鱼子酱的功效与作用让我们爱上吃鲟鱼籽酱

  • 鲟鱼子酱是用鲟鱼的鱼子加工制作而成的。好的鲟鱼子酱颗粒饱满。润滑柔和,看上去非常有食欲,它的颜色从墨绿色到棕色不同,是由于鲟鱼的种类不同所导致的,并不影响它的口感。那你知道鲟鱼子酱的功效和作用吗?今天就让小编为大家解答一下。鲟鱼子酱的功效与作用让我们爱上吃鲟鱼...
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炸鲟龙鱼骨怎么做-炸鲟龙鱼骨的做法
  • 炸鲟龙鱼骨怎么做-炸鲟龙鱼骨的做法

  • “买到鲟龙鱼,我一般都会两吃,肉清蒸,头尾,骨头香炸,胡椒都很美味,鲟龙鱼的骨是软骨没有小刺,吃起来没负担。”食材明细主料鲟龙鱼骨(适量)辅料蒜末(少许)姜末(少许)酥脆炸粉(适量)调料油(适量)米酒(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)酱油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸鲟龙鱼骨的做...
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酸笋鲟鱼怎么做-酸笋鲟鱼的做法
  • 酸笋鲟鱼怎么做-酸笋鲟鱼的做法

  • 食材明细主料鲟鱼(1000克)酸笋(500克)辅料生姜(10g)独蒜(3颗)青椒(50g)生红花椒(5g)豆瓣酱(两勺)西红柿(1大个)料酒(适量)生抽(适量)精盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸笋鲟鱼的做法步骤1、鲟鱼剖好,洗尽,顺鱼身切成1厘米的块,蒜姜各一半切片,将鱼块,姜蒜盛入盆中,加料酒,生抽适量,拌勻,腌15...
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鲟鱼头汤怎么做-鲟鱼头汤的做法
  • 鲟鱼头汤怎么做-鲟鱼头汤的做法

  • “鲟鱼鱼头内部全部由软骨组成,通过了长时间的文火煲制,将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,营养丰富、养颜美容之功效。”食材明细主料鲟鱼(适量)猪骨汤(适量)枸杞(适量)盐(适量)姜片(适量)香菜(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲟鱼头汤的做法...
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番茄鲟鱼片怎么做-番茄鲟鱼片的做法
  • 番茄鲟鱼片怎么做-番茄鲟鱼片的做法

  • “今天的主料是源自白垩纪具有“水中活化石”之称的物种---鲟龙鱼,营养价值高的不可想象,能健脾益气、明目壮阳等等,多吃能延年益寿,它的鱼肉富含Omega-3等多元不饱和脂肪酸以及脂溶性维他命A和D的营养元素,长时间的旅途归来当然要补充的营养哟。简单的切成片后,用番茄来搭配,再...
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金枪鱼腩配鲟鱼子酱怎么做-金枪鱼腩配鲟鱼子酱的做法
  • 金枪鱼腩配鲟鱼子酱怎么做-金枪鱼腩配鲟鱼子酱的做法

  • “今天这道金枪鱼腩配鲟鱼子酱,将两种极品食材揉在一起,却创造出另一种绝伦的美食境界。来自西西里的金枪鱼腩被轻微煎制后,表面金黄焦嫩,内里却仍然保持着它的清爽细腻。而浓郁的鲟鱼子酱则在金枪鱼的新鲜气息中逐颗爆破融化,鲜咸的汁水混着柔嫩的金枪鱼肉,将海洋的味道勾勒得...
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鲟龙鱼清汤怎么做-鲟龙鱼清汤的做法
  • 鲟龙鱼清汤怎么做-鲟龙鱼清汤的做法

  • “非常鲜美的清汤,很适合夏天喝又营养。”食材明细主料鲟龙鱼(一条约600克)辅料姜丝(适量)香菜(少许)葱花(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲟龙鱼清汤的做法步骤1、鲟龙鱼一条。2、处理好后斩件,用盐抓洗鱼身上粘液冲洗干净。3、准备姜丝...
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红烧鲟鱼唇怎么做-红烧鲟鱼唇的做法
  • 红烧鲟鱼唇怎么做-红烧鲟鱼唇的做法

  • 食材明细主料鲟鱼唇(1个)辅料青椒(1个)红椒(1个)洋葱(半个)配料姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)盐(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红烧鲟鱼唇的做法步骤1、准备好原材料;2、将鲟鱼唇切成块后加入适量的盐和姜片腌制一下;3、腌制好后再在表面拍层...
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