![面筋泡怎么做-面筋泡的做法]( "面筋泡怎么做-面筋泡的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料花生油（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面筋泡的做法步骤1、面粉加清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟2、饧好的面团，分次加入清水，水洗面团，把淀粉全部清洗干净，就余下面筋3、洗好的面筋分成花生米的大小，放入六成热的油里，炸成面筋泡4、...
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![面筋泡炒丝瓜怎么做-面筋泡炒丝瓜的做法]( "面筋泡炒丝瓜怎么做-面筋泡炒丝瓜的做法")
- “微辣，咸鲜，色泽诱人，丝瓜莹绿，面筋泡绵软。”食材明细主料丝瓜（一根）油面筋（适量）小米椒（2个）辅料玉米油（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面筋泡炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮洗净切滚刀块，小米椒切斜段，姜蒜备好。2、面筋泡用筷子扎一...
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![高筋面粉可以做泡芙吗]( "高筋面粉可以做泡芙吗")
- 可以。一般来说，高筋、低筋、中筋面粉都是可以用来制作泡芙的，不过高筋面粉里面的一些物质含量更高，颜色更深，光滑且有活性，而低筋面粉的淀粉含量高，吸水以后会更容易膨胀，所以用高筋面粉来制作泡芙比低筋面粉的难度更大，不过其中的差别不是很容易能够辨别出来。...
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![炸面筋怎么做-炸面筋的做法]( "炸面筋怎么做-炸面筋的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料糖（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸面筋的做法步骤1、备面粉加糖拌匀。2、再加清水揉成面团。3、蒸熟。4、冷却。5、切片，。6、放进热油锅里。7、油炸。8、炸香炸脆即可。9、炸好的面筋。...
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![油面筋泡怎样保存]( "油面筋泡怎样保存")
- 放入冰箱中保存。油面筋泡最多冷藏四十个小时，因为面筋中有空隙，是一种半发酵食品，时间长了会让面筋的味道流失，变质。面筋放进冰箱前可以放在凉水中泡一下，这样可以防止面筋粘在一起，而且再用来凉拌或者煮面的时候会更方便一些。...
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![关于面筋你不知道的冷知识！-面筋用开水泡还是用冷水泡]( "关于面筋你不知道的冷知识！-面筋用开水泡还是用冷水泡")
- 面筋也是一种我们平时比较爱吃的食物，但是超市买到的面筋一般是干面筋(为了易于保存)，所以买回来之后就需要进行浸泡，才能够加工食用。这时许多小伙伴心中就会有一个小疑问了，那就是面筋用开水泡还是用冷水泡呢?那么下面就和小编一起来了解一下关于面筋的冷知识吧!一、面筋用...
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![泡干面筋用热水还是凉水]( "泡干面筋用热水还是凉水")
- 都可以。干面筋用热水泡7-10分钟即可，用凉水泡的时间则比较的长。泡好的干面筋，能做很多的美食，例如香辣面筋，孜然面筋，麻辣面筋等。干面筋在保存的时候要用袋子装好，放在阴凉干燥的地方保存能保存1-2个月不变质坏掉。...
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![红烧面筋豆腐泡怎么做-红烧面筋豆腐泡的做法]( "红烧面筋豆腐泡怎么做-红烧面筋豆腐泡的做法")
- 食材明细主料面筋（适量）豆腐（约200克）辅料生抽（1勺）老抽（多半勺）糖（半勺）盐（适量）葱（适量）姜（适量）十三香（少许）清水（多半小碗）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧面筋豆腐泡的做法步骤1、这次用的面筋是之前做多了剩下的，另做了一道菜。面筋的做法参见我的食谱《蒜蓉辣酱炒面筋》。煮熟的...
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![鱼皮牛筋丸泡香菇面怎么做-鱼皮牛筋丸泡香菇面的做法]( "鱼皮牛筋丸泡香菇面怎么做-鱼皮牛筋丸泡香菇面的做法")
- “半夜煲韩剧看到女主角吃泡面，引起连锁反应，肚子饿了！也该吃宵夜了！^O^”食材明细主料泡面（1块）牛筋丸（8个）脆鱼皮（5块）辅料酸笋（9块）香菇（5块）调料方面内的所有调味包（4包）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼皮牛筋丸泡香菇面的做法步骤1、准备好材料，面选自己喜欢的！2、煮开冰冻的牛筋...
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![酿面筋的做法 奶奶の酿面筋 酿面筋怎么做]( "酿面筋的做法 奶奶の酿面筋 酿面筋怎么做")
- “酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS：感谢下奶奶的技术支持：p”食材明细主料猪肉（适量）清水油面筋（适量）蘑菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酿面筋的做法步骤1、无锡...
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![油面筋炒之前要不要泡]( "油面筋炒之前要不要泡")
- 需要泡一下。油面筋在制作菜肴之前应当先用水泡一会，最好使用温水，口感更好。而且油面筋最好提前半天就用温水泡，可以用另一只碗压实，让每一只面筋都可以泡透。注意，油面筋不要戳破。若是油面筋在炒之前没有泡，不仅会变硬使口感变差，而且味道可能会差些。...
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![独面筋的做法 【天津】独面筋 独面筋怎么做]( "独面筋的做法 【天津】独面筋 独面筋怎么做")
- “独面筋是天津的特色菜，这种油面筋也是天津卫特有的，好像只有天津对这种油面筋情有独钟，尤其是上些年纪的人，以前过年，香干面筋都是要用副食本排队买的。记得小时候，年根底下姥爷排队买来豆腐放在院子里就能做出冻豆腐，年下炖一大锅肉，烩冻豆腐白菜，肉汤烩面筋，还有初二四碟捞面的...
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![青椒面筋的做法 青椒面筋~ 青椒面筋怎么做]( "青椒面筋的做法 青椒面筋~ 青椒面筋怎么做")
- 食材明细主料青椒（一个）蒜（三个）葱（一颗）花椒（几粒）蘑菇（几个）面筋（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）糖（适量）干辣椒（2个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒面筋的做法步骤1、准备好葱花，蘑菇，蒜，花椒~2、还有青椒~切洗一点这样比较容易熟，而且比较入味~3、热锅，放油~放入葱花，花椒，辣椒炒一会，再倒入...
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![泡椒板筋的做法 四合院家香丨泡椒板筋 泡椒板筋怎么做]( "泡椒板筋的做法 四合院家香丨泡椒板筋 泡椒板筋怎么做")
- 食材明细主料猪板筋（适量）泡椒（适量）蒜苗（适量）调和油（适量）芹菜梗（适量）盐（适量）辅料酱油（适量）白糖（适量）姜（适量）料酒（适量）味精（适量）嫩肉粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）泡椒板筋的做法步骤1、猪板筋切成丝，用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌渍几分钟备用。2、泡椒斜切片，蒜苗切段，芹菜梗切段...
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![炒面筋怎么做-炒面筋的做法]( "炒面筋怎么做-炒面筋的做法")
- “面筋是一道家常菜，但天津这边尤其爱这一口，我也是到天津之后才学会做的这道菜。这道菜老少皆宜，牙口不好的也能吃，小孩也能吃。我们来看看做法吧”食材明细主料面筋（300g）青菜（150g）肉（100g）辅料香菜（1根）葱（一点）蒜（2-3只）糖（1匙）盐（若干）食用油（若干）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒面...
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![牛筋炒面筋怎么做-牛筋炒面筋的做法]( "牛筋炒面筋怎么做-牛筋炒面筋的做法")
- “简单的家常菜【牛筋炒面筋】味道不错。。。”食材明细主料面筋（150克）熟牛筋（145克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛筋炒面筋的做法步骤1、食材：面筋、熟牛筋（已切片）2、将面筋撕开。3、随后，下入清水锅中焯开，捞出。4、烧锅倒油烧热，下入焯好的面...
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![面筋的做法 家常面筋 面筋怎么做]( "面筋的做法 家常面筋 面筋怎么做")
- “这里的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。说到面筋，它的干品也叫烤麸，通常用来做四喜烤麸或者吃火锅。烤麸是植物蛋白，口感还是很不错的。我在菜市场买来的是湿的，摊主配着凉皮一起卖，想要啥要啥，常常一点儿，回家加了青椒或者芹菜随意炒着吃，挺好吃。...
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![牛筋面怎么泡才不会烂有弹性]( "牛筋面怎么泡才不会烂有弹性")
- 牛筋面清洗干净后，放入冷水中浸泡五十分钟左右，浸泡至面芯还带有一点点硬即可将水倒掉。牛筋面泡发不要用热水浸泡，否则会将其泡烂，影响口感。做好的牛筋面在保存时，将其放入冰箱冷藏即可，最多保存两到三天。时间过长会使其变质，变味，影响口感。...
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![油面筋青菜泡饭怎么做-油面筋青菜泡饭的做法]( "油面筋青菜泡饭怎么做-油面筋青菜泡饭的做法")
- 食材明细主料青菜（145克）油面筋（5个）米饭（1碗）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油面筋青菜泡饭的做法步骤1、食材：青菜（已洗净）、油面筋。2、剩米饭。3、将已洗净的青菜放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。5、随后，合入油面筋，加入一些清水...
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![泡椒板筋 泡椒板筋怎么做-泡椒板筋的做法 贵阳名菜]( "泡椒板筋 泡椒板筋怎么做-泡椒板筋的做法 贵阳名菜")
- “猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。”食材明细主料猪板筋（适量）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）蒜苗（适量）配料料酒（适量）嫩肉粉（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）十...
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![油面筋泡塞肉如何做简单又好吃]( "油面筋泡塞肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉馅：适量油面筋泡：20只葱，姜，酱油，糖：适量鸡蛋：I个胡椒粉，干淀粉，料酒：少许辅料具体步骤1.肉馅放入葱沬姜沫酱油糖料酒干淀粉胡椒粉2.順一个方向搅拌，一边搅一边加水，直至肉馅粘稠上劲3.这时就可以塞面筋泡了，...
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![泡椒鲟鱼筋怎么做-泡椒鲟鱼筋的做法]( "泡椒鲟鱼筋怎么做-泡椒鲟鱼筋的做法")
- 食材明细主料鲟鱼筋（1条）泡椒（20克）辅料黄秋葵（适量）红辣椒（适量）姜丝（适量）料酒（适量）生抽（适量）油（适量）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒鲟鱼筋的做法步骤1、准备好原材料；2、烧热锅，放入适量的油，下入姜丝和红辣椒爆香；3、再加入泡椒碎一起翻炒；4、煸炒一下后下入鲟鱼筋翻炒；5、...
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![面筋用开水泡还是用冷水泡]( "面筋用开水泡还是用冷水泡")
- 开水泡。面筋是平时吃的一种食物，就是一种食用性的蛋白质。由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成，面筋是非常好吃的面粉食物，筋道可口。主要是由面粉里边提炼出来的蛋白粉，十斤面粉才能提炼出一斤的面筋粉，平时吃的有油面筋，水面筋，最常见的就是水面筋了。大家疑问水面筋是冷水泡还是热水泡...
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![鸡汤面筋泡如何做简单又好吃]( "鸡汤面筋泡如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料辅料姜：3一5片盐：半小勺胡椒粉：少许味精：少许香菜：少许具体步骤1.1，鸡架洗净浸水1小时，去血水。2.锅中加水，放入鸡架，姜，水开后煮二十分钟。捞出鸡架。3.鸡汤中放入面筋泡，面筋，海带，虾皮，盐，煮五分钟。4.加入胡椒粉，味...
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![面筋泡塞肉如何做简单又好吃]( "面筋泡塞肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉馅：300辅料酱油：适量盐：适量香叶：适量八角：适量桂皮：适量面筋泡：适量具体步骤1.猪肉馅，根据自己的口味，加盐、酱油等调料拌成肉馅2.面筋泡顶部用筷子顶出个小孔，塞入肉馅3.肉馅塞满面筋泡，封口4.锅中放适量...
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味味甜
