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关于一饼的餐饮百科

8%-味BACK那么大月饼“一饼难求”2018月饼市场预计增速5%
  • 8%-味BACK那么大月饼“一饼难求”2018月饼市场预计增速5%

  • 中秋佳节将至,各大商家摩拳擦掌,消费者选购月饼的“黄金月”已经到来,根据中国烘焙食品糖制品工业协会公布的数据显示,2018年上半年,糕点面包行业实现营收528.74亿元,同比增长11.03%;利润总额51.4亿元,同比增长4.35%。而在糕点面包行业发展过程中,月饼产品扮演了重要角色。“代购...
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一饼卷天下怎么做-一饼卷天下的做法
  • 一饼卷天下怎么做-一饼卷天下的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)猪瘦肉(适量)辅料彩椒(适量)葱(适量)酱(适量)虾(适量)蟹柳(适量)黄瓜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)一饼卷天下的做法步骤1、菠菜汁和面,绿面团和白面团醒好。2、两种颜色面团中间刷油合成赶饼,煎至中间鼓起分层打开备用。3、我准备了酥肉、鸡蛋、...
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开朱一饼加盟店最少需要多少钱
  • 开朱一饼加盟店最少需要多少钱

  • 朱一饼将食物最原始的香味保留,利用现代工艺相结合,让食物的香味发挥到最极致,不仅如此,朱一饼精选优质食材,很多人觉得御饼坊的美味让人为之倾倒,而加盟者除了看重产品本身的实力,也关心投资和加盟的费用等实际问题,那么接下来就让我们一起来看看与朱一饼的加盟费用相关的详细分...
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云南印象普洱茶价格多少钱一饼
  • 云南印象普洱茶价格多少钱一饼

  • 茶饮是我们日常生活中非常常见的饮品,茶道的历史也是非常久远的了。茶分为几大类,主要分为:白茶、黑茶、绿茶、红茶这几个大类,每一种不同的茶品种能给身体带来的好处也是不一样的,今天主要给大家介绍一下云南印象普洱茶价格方面的知识和好处这些,希望能帮助到大家。一、云南印...
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苹果饼的做法 花样面食一一苹果饼 苹果饼怎么做
  • 苹果饼的做法 花样面食一一苹果饼 苹果饼怎么做

  • “软软的,带着苹果的香味和甜味,美味!”食材明细主料苹果(1个)鸡蛋(1个)面粉(适量)辅料牛奶(适量)白砂糖(适量)原味(口味)未知(难度)苹果饼的做法步骤1、苹果切块,浸泡盐水里5分钟。苹果捞出加适量牛奶,用榨汁机搅碎。2、倒入大碗,加1个鸡蛋,适量白砂糖,搅匀。3、再加适量面粉,拌匀。(面糊保持稀...
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大饼跟酱香饼不一样吗
  • 大饼跟酱香饼不一样吗

  • 是。大饼和酱香饼制作的食材不同、口感不同。大饼是由面粉作为需要食材,添加鸡蛋、清水等制作而成的面食。酱香饼制作的主要材料为面粉,辅料包括郫县豆瓣酱、甜面酱、食用盐、食用油、辣椒粉等。大饼做好以后,口感咸鲜。酱香饼做好以后口味丰富,包括香、甜、辣、脆。...
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肉光饼和葱饼是不是一样的
  • 肉光饼和葱饼是不是一样的

  • 不一样。肉光饼是福建的传统风味小吃之一,其口感香脆,美味可口,肉光饼主要是用肉和面加工制作成的,肉光饼又被叫做梅仙肉光饼,葱饼也是福建省的一种特色小吃,主要是由面粉,鸡蛋,葱花,花生油等制作成的,葱油饼与肉光饼相比口感会更软一些。...
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老婆饼和苏式月饼一样吗
  • 老婆饼和苏式月饼一样吗

  • 不一样。老婆饼属于广东潮式月饼当中的一种,主要是以芝麻,冬瓜糖,饴糖,小麦粉等作为原材料,是广东传统特色名点,外皮金黄色,口感酥脆。苏式月饼属于苏式糕点当中的一种,起源于唐朝时期,在宋朝时期最为鼎盛,吃起来口感酥松,馅料肥而不腻。...
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快手小炒菜一一小米饼怎么做-快手小炒菜一一小米饼的做法
  • 快手小炒菜一一小米饼怎么做-快手小炒菜一一小米饼的做法

  • “小米煮多了,吃不完。小米浓粥大变身一一油炸小米饼。”食材明细主料小米浓粥(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(1个)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手小炒菜一一小米饼的做法步骤1、小米浓粥加1个鸡蛋,适量盐。2、加适量面粉拌匀。稍微软些。3、裹面包糠。4、做好的小米坯子...
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人饼合一怎么做-人饼合一的做法
  • 人饼合一怎么做-人饼合一的做法

  • “这个饼干的配方是低黄油,低糖版本的,特别适合嘴馋又想吃的朋友。我一直想做一款极具个人特色的饼干,于是突发奇想是不是能在饼干表面画些图案,这是一次大胆的尝试,也是一次艺术与美食的完美结合!”食材明细主料炼乳(50克)低筋面粉(130克)黄油(30克)细砂糖(10克)辅料可可粉(2克)抹茶粉(2...
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手抓饼的做法 街头小吃一一手抓饼 手抓饼怎么做
  • 手抓饼的做法 街头小吃一一手抓饼 手抓饼怎么做

  • “不要一开始就用大火,会煎成硬硬的饼干,一定先用小火煎至变颜色后再换大火,大火要勤翻面。”食材明细主料面粉(500g)盐(4g)鸡蛋(2个)温水(160g)辅料葱(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手抓饼的做法步骤1、2个鸡蛋加适量葱,4克盐。2、加500克面粉,揉匀面团。(我用面包机搅了10分钟...
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野芹菜煎饼的做法 野菜一一野芹菜煎饼 野芹菜煎饼怎么做
  • 野芹菜煎饼的做法 野菜一一野芹菜煎饼 野芹菜煎饼怎么做

  • “野芹菜味道很重,可是煎饼里面吃不出来。女儿说:“好好吃,可以融化在嘴里"。这是什么形容~~”食材明细主料野芹菜(适量)面粉(适量)鸡蛋(1个)牛奶(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野芹菜煎饼的做法步骤1、野芹菜洗净,焯水。2、切碎,拧干水。3、大碗里放适量面粉,1个...
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甜芥菜饼的做法 早春美味一一甜芥菜饼 甜芥菜饼怎么做
  • 甜芥菜饼的做法 早春美味一一甜芥菜饼 甜芥菜饼怎么做

  • “原来做过咸的芥菜饼,这次做甜的,比较大,省时间。就像煎饺子一样的步骤。”食材明细主料芥菜汁(400g)辅料粘米粉(250g)糯米粉(250g)调料白砂糖(50g)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜芥菜饼的做法步骤1、芥菜汁400克,不够可以加水。2、糯米粉250克,粘米粉250克,白砂糖50克。3、加芥...
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千层饼和酱香饼是一样的吗
  • 千层饼和酱香饼是一样的吗

  • 不是。千层饼和酱香饼是两种不同种类的饼,千层饼其实是源于吉林的一种风味小吃,是用发酵的面制作而成的,它最大的特点就是吃的时候层层分离。酱香饼是湖北恩施地区的一种美食,被称为是中国披萨,吃起来是甜甜的、辣辣的口感,酱香饼涂抹的酱料是用几十种不同的香料制作而成的。...
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煎藕饼的做法 早餐系列一一煎藕饼 煎藕饼怎么做
  • 煎藕饼的做法 早餐系列一一煎藕饼 煎藕饼怎么做

  • “藕多了,炒菜怕吃不完,自己瞎捣鼓材料,于是煎藕饼就诞生了。”食材明细主料藕(适量)火腿肠(一根)鸡蛋(一个)面包糠(适量)面粉(适量)小葱(适量)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎藕饼的做法步骤1、准备材料:藕适量切碎,一根火腿肠切碎,加一个鸡蛋,适量面粉,适量面包...
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凯蒂猫一家亲饼干的做法 KITTY一家亲饼干 凯蒂猫一家亲饼干怎么做
  • 凯蒂猫一家亲饼干的做法 KITTY一家亲饼干 凯蒂猫一家亲饼干怎么做

  • “我是HelloKitty超级粉,和她有关的一切我的喜欢,她萌萌哒样子百看不厌。最近入手了这款KITTY饼干模具,凑齐了一家四口,爸爸妈妈和KITTY姐妹终于一家团圆啦!这款饼干原料不多、做法简单,可以和宝贝一起做,度过一段美好的亲子时光喽!”食材明细主料黄油(75克)低筋面粉(150克)糖粉(40克)...
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冰皮月饼的做法 夏季清凉一一冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 夏季清凉一一冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “冰皮月饼是传统中秋节食品,也是一道无需烘烤的夏季小点心,成品口感韧软且爽滑、无油少糖、馅料各异、倍受人们的喜爱。”食材明细主料豆沙馅(适量)辅料冰皮月饼预拌粉(200g)西红柿汁((加少许水打汁)适量)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、冰皮月饼预拌...
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苦瓜饼的做法 下饭菜一一苦瓜饼 苦瓜饼怎么做
  • 苦瓜饼的做法 下饭菜一一苦瓜饼 苦瓜饼怎么做

  • “苦瓜:清热解暑,明目解毒。夏天吃了好,可是很难接受它,因为苦,这个苦瓜饼,已经吃不到苦味了,还能让大家多吃苦瓜,因为好吃。学着网上朋友的,是个好方法哦!”食材明细主料苦瓜(1根)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)白胡椒粉(少量)玉米淀粉(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜饼的做法步骤1、苦...
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京式月饼和广式月饼一样吗
  • 京式月饼和广式月饼一样吗

  • 不一样。京式月饼和广式月饼在兴起地区,馅料,外皮上都是有所不同的。京式月饼在一些北方地区是很受欢迎的,比如北京,天津等,而广式月饼在南方地区比较多。京式月饼一般以坚果,果脯为主,广式月饼的馅料比较多,有咸蛋黄,叉烧,杏仁等。京式月饼皮相比广式月饼皮要厚一些。...
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面条煎饼的做法 剩面条大变身一一煎饼 面条煎饼怎么做
  • 面条煎饼的做法 剩面条大变身一一煎饼 面条煎饼怎么做

  • “剩下些面条,我就想再次加工下,变得更好吃些。女儿一口气就全吃掉了,嘴里说着好吃好吃。我才品尝了一块。”食材明细主料剩面条(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量)辅料葱(适量)胡萝卜丁(适量)盐(少量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面条煎饼的做法步骤1、准备剩面条适量(剪断面条)。2、打入1...
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手抓饼一口酥怎么做-手抓饼一口酥的做法
  • 手抓饼一口酥怎么做-手抓饼一口酥的做法

  • “手抓饼卷香肠,用手抓饼胚把热狗香肠卷起来,烤熟就可以吃了,特别的省事。不需要和面,也不需要擀面,能节约很多的时间,对于龙宝这种手残的南方人来说,真的是很方便”食材明细主料手抓饼(2张)热狗肠(4根)生鸡蛋黄(半个)辅料黑芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手抓饼一口酥的...
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二合一蛋饼的做法 路边小吃---二合一蛋饼 二合一蛋饼怎么做
  • 二合一蛋饼的做法 路边小吃---二合一蛋饼 二合一蛋饼怎么做

  • “路边的早餐摊位上,总是有这样一款鸡蛋饼,喜欢吃的人也很多,放在盘里,觉得很大一块蛋饼,其实,下面垫的是面饼。是块二合一的蛋饼。”食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(少许)辅料香葱(少许)配料盐(1/2茶勺)胡椒粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二合一蛋饼的做法步骤1、准备好鸡蛋、面...
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一口松饼的做法 一口松饼(原味/抹茶) 一口松饼怎么做
  • 一口松饼的做法 一口松饼(原味/抹茶) 一口松饼怎么做

  • “东菱三明治早餐机的其他烤盘也收到了,马上做个一口松饼,原味和抹茶味的!一口一个的小松饼,看着特别可爱,孩子会喜欢,做法也简单!”食材明细原味面糊材料低筋面粉(100克)泡打粉(2克)糖粉(45克)全蛋液(24克)黄油(50克)奶粉(10克)抹茶面糊低筋面粉(95克)抹茶粉(5克)泡打粉(2克)糖粉(45克)全蛋液(22克)黄...
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虾饼的做法 虾饼一一营养早餐 虾饼怎么做
  • 虾饼的做法 虾饼一一营养早餐 虾饼怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(俩个)面粉(40g)干虾(三只(鲜的也行))辅料胡萝卜(小半截)火腿(一根)盐(适量)香葱(俩根)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾饼的做法步骤1、准备食材和工具2、将准备好的食材放入手动搅拌机内(若没有,可用刀切小块)3、搅成末状4、将两个鸡蛋搅匀,加入面粉,加入适量的盐,少量水,...
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一窝丝饼怎么做-一窝丝饼的做法
  • 一窝丝饼怎么做-一窝丝饼的做法

  • “一次看电视,看到中国南方的小镇很流行这种饼,我也试着做一做。不但很成功,而且也很好吃。”食材明细主料面粉(适量)温开水(适量)色拉油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)一窝丝饼的做法步骤1、用温开水和面,面要和的软,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒30分钟。2、把醒好的面团...
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