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关于莲藕包子的餐饮百科

莲藕包子怎么做-莲藕包子的做法
  • 莲藕包子怎么做-莲藕包子的做法

  • “365天,早餐不重样,秋冬的莲藕包,缓解喉咙干燥。包子在中式早餐中占有重要地位,最幸福莫过于早上起来,早餐桌上有一笼热气腾腾的莲藕包子,皮薄、馅多、汁多,味道鲜美,咬一口就能感受到满满的对家人的爱。莲藕性平,味甘、具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃等功效,秋冬天气干...
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莲藕肉包子怎么做-莲藕肉包子的做法
  • 莲藕肉包子怎么做-莲藕肉包子的做法

  • “秋天吃莲藕肉包子,咬一口,鲜美多汁,营养丰富味道好。”食材明细主料猪肉(500g)莲藕(2块)葱(适量)姜(1块)辅料花生油(1勺)生抽(1匙)蚝油(1匙)五香粉(1茶匙)调料花椒(适量)香油(适量)盐(1匙)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲藕肉包子的做法步骤1、猪肉加葱、姜剁成肉馅。2、放入生抽、五香粉、...
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莲藕肉丸子的做法 【湖南】莲藕肉丸子 莲藕肉丸子怎么做
  • 莲藕肉丸子的做法 【湖南】莲藕肉丸子 莲藕肉丸子怎么做

  • “春节,在中国仍的心目中,就是个团圆的节日,春节也是一年中的第一个节日,所以有很多的讲究,就说餐桌上的饭菜吧,葱选材到摆盘都要越吉祥越好,在我妹湖南,春节宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的时候,就盼着过年的这道肉丸子,那时候肉多金贵呀,也只有过年,家里才舍得这么吃吧,现...
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莲藕包怎么做-莲藕包的做法
  • 莲藕包怎么做-莲藕包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)莲藕(2节)瘦猪肉(300g)辅料大葱(半根)调料五香粉(1勺)盐(适量)蚝油(2勺)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕包的做法步骤1、面粉加酵母、温白糖水、适量油,合成面团,醒发三、四个小时。2、莲藕洗净去皮,擦成细丝。3、用刀剁碎备用,这样有点颗粒感更好吃。4、瘦猪...
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莲藕猪肉包子怎么做-莲藕猪肉包子的做法
  • 莲藕猪肉包子怎么做-莲藕猪肉包子的做法

  • “满塘荷花开过之后,秋来就是收莲藕的时候,秋天的时候吃莲藕对我们的身体有良好的滋补作用。生藕性寒,甘凉入胃,对肠胃脆弱的老年人来说,可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后,其性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。”食材明细主料面粉(600克)猪瘦肉(400克...
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莲藕大包怎么做-莲藕大包的做法
  • 莲藕大包怎么做-莲藕大包的做法

  • “我跟北方人一样很喜欢面食。发现自己做的跟外面买的就是有很大区别,颜色上是淡淡的麦子黄没那么白。”食材明细主料莲藕(适量)肉糜(适量)面粉(适量)辅料发酵粉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕大包的做法步骤1、发酵粉用温水化开倒入面粉中间。揉...
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莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做
  • 莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做

  • “莲子-莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”藕-莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。”食材明细主料莲子(适量)莲藕(1节)辅料枸杞(适...
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莲藕排包怎么做-莲藕排包的做法
  • 莲藕排包怎么做-莲藕排包的做法

  • “秋天天气变得干燥,多以润燥止渴、养阴清热的食品为主,莲藕就成为了人们餐桌上的常见菜肴。这次的面包配方里,我加入了新鲜的莲藕汁。莲藕汁不仅营养价值高,而且还有助于消化,健胃开胃,清肺等食疗效果。”食材明细主料莲藕汁(120g)鸡蛋清(33g)细砂糖(30g)盐(2g)面包粉(250g)耐高糖酵母(3g...
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炸莲藕丸子怎么做-炸莲藕丸子的做法
  • 炸莲藕丸子怎么做-炸莲藕丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)莲藕(半个)辅料葱花(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(1个)玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸莲藕丸子的做法步骤1、备好食材,猪肉切碎,莲藕去皮。2、猪肉馅中加葱花。3、加入莲藕碎。4、加入玉米淀粉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、...
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莲藕莲子瘦肉汤怎么做-莲藕莲子瘦肉汤的做法
  • 莲藕莲子瘦肉汤怎么做-莲藕莲子瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料莲藕(一节)莲子(一把)瘦肉(300g)辅料杞子(15g)姜(2片)调料油(几滴)盐(1匙)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)莲藕莲子瘦肉汤的做法步骤1、食材:莲藕、瘦肉、莲子、枸杞。2、莲藕去皮切块、瘦肉焯水、两片姜去腥。3、把所有食材放入汤盅内。4、汤盅内加入开水,滴入几滴油,加入...
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龙骨莲子莲藕汤怎么做-龙骨莲子莲藕汤的做法
  • 龙骨莲子莲藕汤怎么做-龙骨莲子莲藕汤的做法

  • 食材明细主料龙骨(350g)辅料藕(350g)莲子(50g)盐(适量)姜(4片)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)龙骨莲子莲藕汤的做法步骤1、炒菜锅放水烧开倒入洗净的排骨煮三分钟去除血水2、莲藕切滚刀状,姜切片3、把龙骨莲藕莲子姜放进电压力锅4、放水,莫过龙骨5、电压力锅盖好盖按煲汤6、...
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莲藕肉馅饺子 莲藕肉馅饺子怎么做-莲藕肉馅饺子的做法 饺子
  • 莲藕肉馅饺子 莲藕肉馅饺子怎么做-莲藕肉馅饺子的做法 饺子

  • “【壹食再飨】某人说:“好吃不过饺子”。饺子一年四季寒冬最为时宜享用,感觉吃一口就暖上心头。为此,昨夜一下班就馋如其来想吃的滋味喷涌而上,因为极喜爱藕大冬夜跑了两处才寻得😂😂😂”食材明细主料猪肉(200克)莲藕(400克)葱(4棵)姜(1块)辅料盐(1茶匙)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(...
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鲜莲子炒莲藕丁怎么做-鲜莲子炒莲藕丁的做法
  • 鲜莲子炒莲藕丁怎么做-鲜莲子炒莲藕丁的做法

  • “湖北千湖之省,鱼米之乡.每年夏季大量的鲜莲蓬鲜莲藕上市.莲藕微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜.鲜嫩玉色的莲子是莲藕的种子,新鲜的莲子富含糖类,生食清爽可口.”食材明细主料鲜莲子(1小碗)莲藕(1节)姜(少许)葱(1根)红椒(半个)辅料盐(适量)白胡椒(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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莲藕丸子怎么做-莲藕丸子的做法
  • 莲藕丸子怎么做-莲藕丸子的做法

  • “年根下,我炸了莲藕丸子……”食材明细主料猪前腿肉(2斤(三肥七瘦))莲藕(1节)鸡蛋(1枚)辅料葱花(适量)姜末(适量)食盐(半勺)生抽(1勺)淀粉(1勺)香油(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莲藕丸子的做法步骤1、猪精肉切条切丁后剁成肉馅。2、装入盆中。3、莲藕洗净去皮。4、切丝切丁后剁成末...
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莲子藕片怎么做-莲子藕片的做法
  • 莲子藕片怎么做-莲子藕片的做法

  • “最后一个菜系了,我虽说不会徽菜,不过网上也有很多学习的菜谱。我看着材料就选了这款莲子藕片,很受我们家里人喜欢哦,牛爸给这个菜起了一个新名。。。莲子同心。关于这个菜的由来,万能的百度也度不出它的前生跟今世哦,不过这二种食材的营养如何,爱吃的我们是知道得。这次我选用...
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莲藕做包子馅要焯水吗
  • 莲藕做包子馅要焯水吗

  • 都可以。用莲藕制作包子,不焯水可以在一定程度上节省时间,但是吃起来莲藕会有一点点的苦涩。焯水虽费时间,但是有助于去除莲藕的苦涩,这样制作出来的包子馅也会更加美味一些。在用莲藕制作包子的时候,不需要事先将莲藕炒熟,因为在蒸的过程中,莲藕会被蒸熟。...
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莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】--莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做
  • 莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】--莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做

  • “莲子-莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”莲子可养心、益肾、补脾、涩肠...【所有莲子菜谱】藕-莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋...
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莲藕肉包怎么做-莲藕肉包的做法
  • 莲藕肉包怎么做-莲藕肉包的做法

  • 食材明细主料莲藕(2节)猪肉(300g)面粉(适量)辅料葱姜水(适量)调料蚝油(适量)五香粉(适量)糖(半勺)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲藕肉包的做法步骤1、35度温水加一勺白糖拌匀,加入适量的酵母粉,倒入面粉和成面团,盖好盖子醒发三个小时至面团发起一倍大。2、猪梅头肉剁碎,加入适量的蚝...
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莲藕肉丸子怎么做-莲藕肉丸子的做法
  • 莲藕肉丸子怎么做-莲藕肉丸子的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)肉馅(适量)辅料鸡蛋(1个)玉米淀粉(50g)葱花(适量)姜末(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)白胡椒粉(适量)蚝油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲藕肉丸子的做法步骤1、莲藕去皮,冲洗干净。2、切成碎末。3、葱姜切末。4、肉馅加入葱姜末,鸡蛋,淀粉...
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莲藕包子如何做简单又好吃
  • 莲藕包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肉,:250中筋面粉:1000g辅料孝母粉五克:盐适量糖十克:小葱两段酱油:适量料酒:适量具体步骤1.800克面粉装入盆中,加入3~4克的发孝粉拌均,然后逐渐加入温水进行合面至不沾手,揉面均匀后盖上盖发酵至一倍大。2.二,肉打...
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莲藕鲜肉包怎么做-莲藕鲜肉包的做法
  • 莲藕鲜肉包怎么做-莲藕鲜肉包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)温水(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)糖(适量)辅料大葱(适量)猪肉(适量)莲藕(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕鲜肉包的做法步骤1、猪肉和大葱,莲藕洗净备用。2、面粉加发酵粉,糖用温水和成软硬...
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莲藕饺子怎么做-莲藕饺子的做法
  • 莲藕饺子怎么做-莲藕饺子的做法

  • 食材明细主料猪肉碎(适量)莲藕(适量)饺子皮(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲藕饺子的做法步骤1、准备好材料:莲藕、猪肉绞碎加入油、盐、酱油顺时间方向拌匀。2、开始包饺子。3、上锅蒸15分钟即可。...
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猪肉莲藕馅包子怎么做-猪肉莲藕馅包子的做法
  • 猪肉莲藕馅包子怎么做-猪肉莲藕馅包子的做法

  • “疫情在家,食材每天都是且吃且珍惜的状态。半个莲藕加点肉馅凑合一顿包子,没想到真是有惊喜。儿子一口气吃掉三个,夜宵又毫不客气的吃两个。”食材明细主料面粉(3碗)肉馅(适量)莲藕(半个)辅料酵母(1勺)调料葱花(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工...
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炸莲藕盒子的做法 《小青de美食》-----炸莲藕盒子 炸莲藕盒子怎么做
  • 炸莲藕盒子的做法 《小青de美食》-----炸莲藕盒子 炸莲藕盒子怎么做

  • “第一次吃莲藕盒子是在深圳,哥请大家吃饭,这道菜上来的时候大家都说好吃!于是一直记得并希望哪天自己也做一下,第一次做还很成功!”食材明细主料藕(两段)猪肉(适量)面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)花生油(适量)盐(适量)姜(适量)老抽(适量)味精(适量)酱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸莲藕盒子...
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莲子是不是莲藕的种子
  • 莲子是不是莲藕的种子

  • 不是。莲子是荷花的种子,莲子跟莲藕是荷花的不同部位,莲子是荷花凋谢后的果实,而莲藕是荷花的根茎。现在市场上会专门的售卖莲子跟莲藕,购买莲藕的时候可以看一下莲藕的外表,应该挑选不变色没有出现断节的莲藕;可以闻一下莲藕,质量好的莲藕闻起来有一股清香的味道。...
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