当前位置:味味甜 >

关于捞金爪怎么做好吃的餐饮百科

捞金爪怎么做-捞金爪的做法
  • 捞金爪怎么做-捞金爪的做法

  • “这个捞金爪,其实就是一道浅卤浅孜然粉味的菜。重点是卤的时候掌握好火候。还有在鸡脚的选挑选肥的肉多的吃起来才糯。才有嚼头。鸡脚也叫抓钱手所以有了这个好听的名字。”食材明细主料鸡脚(15个)卤菜料包(一代)八角(5个)香叶(5个)生姜(半块)白芝麻(半匙)辅料生抽(一匙)白醋(半匙)孜然粉...
  • 9257
捞拌金针菇怎么做-捞拌金针菇的做法
  • 捞拌金针菇怎么做-捞拌金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(1把)胡萝卜(1小段)青瓜(1小段)青椒(1/3个)辅料葱白(2根)冰矿泉水(小半瓶)蒜(2瓣)干辣椒(2个)香菜(1棵)白芝麻(适量)配料酱油(适量)蚝油(适量)香醋(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)捞拌金针菇的做法步骤1、主要材料。2、黄瓜、胡...
  • 17095
捞拌金针菇的做法 爽口小冷菜---------【捞拌金针菇】 捞拌金针菇怎么做
  • 捞拌金针菇的做法 爽口小冷菜---------【捞拌金针菇】 捞拌金针菇怎么做

  • ““捞拌”起源于大连,盛行于东北。当初生活在大连海边一带的人们喜欢将渔民刚捕获新鲜肥美无比的海鲜,放在略带盐味的开水稍煮至刚断生时捞起,再配以自制的调料和其他配料,边捞边拌边吃,边吃边海阔天空地聊着闲情逸事,其乐无穷。后来人们便将这种海鲜吃法称之谓“捞拌”,此吃法...
  • 6881
金桔蒜香鸡爪怎么做-金桔蒜香鸡爪的做法
  • 金桔蒜香鸡爪怎么做-金桔蒜香鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(6个)辅料蒜瓣(5~8瓣)辣椒(2个)姜(3~5片)金桔(4个)葱(2根)调料白醋(50毫升)盐(少量)白糖(一勺)酱油(20毫升)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)金桔蒜香鸡爪的做法步骤1、食材准备好。2、鸡爪砍四份放姜一起焯水。3、焯水后捞起用白凉开水洗三次,放配料跟调料。4、搅拌均匀(冰箱冷...
  • 21490
豆捞金隆怎么样
  • 豆捞金隆怎么样

  • 餐饮提问:豆捞金隆怎么样shsisjs回答:加盟豆捞店,是当代的一个不错的选择,投资不需要很多钱,还具有远远超过投资的不小的回报,当然,我觉得肯定有很多人觉得不知道该如何选择。在此,我为大家提供一个选择:金隆豆捞。你要是问我金隆豆捞怎么样,我一定毫不犹豫的说好,因为它制作工艺简...
  • 32809
捞汁金针蘑怎么做-捞汁金针蘑的做法
  • 捞汁金针蘑怎么做-捞汁金针蘑的做法

  • “捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁;捞汁的口味特点是:酸、甜、鲜、咸、微辣;捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品,少放汁即为拌菜,多放汁即为捞菜;捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素,满足了广大老百姓对健康饮食的需求。””食材明细主料...
  • 7669
金爪爪干锅加盟优势
  • 金爪爪干锅加盟优势

  • 一般干锅类美食都来自于重庆,金爪爪干锅品牌发源地就发源于重庆,现在门店数量有100余家,主营干锅类食品,成立时间是2012年,重庆菜属于川菜系的分支,而川菜是中国八大菜系之一,川菜历史悠久,源远流长。在美食界占据重要地位,如果你想加盟一家重庆干锅的连锁店,金爪爪就是个不错的选...
  • 24483
捞拌金针菇如何做简单又好吃
  • 捞拌金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料金针菇:1把胡萝卜:1i小段青瓜:1小段青椒:1/3个香葱白:2根矿泉水:小半瓶辅料蒜:2瓣干辣椒:2个酱油:适量蚝油:适量香醋:适量白糖:适量辣椒油:适量香油:适量盐:适量鸡精:适量白芝麻:适量具体步骤1.主要材料。2.黄瓜、胡萝...
  • 31804
捞水八爪鱼怎么做-捞水八爪鱼的做法
  • 捞水八爪鱼怎么做-捞水八爪鱼的做法

  • “八爪鱼的外号叫章鱼,生存在海洋;八爪鱼用途广大。八爪鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。八爪鱼含有丰富的蛋白质,矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老等重要保健因子一天然牛磺酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人...
  • 12788
金爪爪干锅如何加盟
  • 金爪爪干锅如何加盟

  • 下面为大家带来的加盟项目是——-金爪爪干锅。很多人喜欢吃干锅,干锅的味道十分鲜美,价格也是十分的实惠,所以干锅深受消费者们的喜爱,有很多人想要加盟干锅店,但是却找不到可靠的干锅店品牌,那么下面这篇文章就会为你介绍靠谱的干锅店品牌,以及金爪爪干锅如何加盟?想要加盟干锅...
  • 20157
蚝皇扣金爪怎么做-蚝皇扣金爪的做法
  • 蚝皇扣金爪怎么做-蚝皇扣金爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)西兰花(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)糊椒粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)蚝皇扣金爪的做法步骤1、凤爪飞水后抹上老抽过油后用清水泡至十小时以上至鸡爪皮膨胀备用。2、准备西兰花、姜、葱。3...
  • 16019
金爪爪干锅加盟费多少
  • 金爪爪干锅加盟费多少

  • 如今干锅备受大家的欢迎与追捧,干锅是川菜的制作方法之一,味道都是一流的,主要是符合四川菜的辣的特点。干锅的市场近年来也是很火爆,这也让很多人都有加盟干锅的想法,金爪爪干锅是小编认为比较好的加盟店,金爪爪干锅市场很广阔,而且未来金爪爪干锅店也会越走越远,加盟优势很大,而...
  • 8130
桃金娘卤鸡爪怎么做-桃金娘卤鸡爪的做法
  • 桃金娘卤鸡爪怎么做-桃金娘卤鸡爪的做法

  • “用中草药做卤料,安全健康,且味道清香。”食材明细主料鸡脚(400克)桃金娘根(70克)辅料油(少许)盐(少许)八角(2只)桂皮(1小块)小茴(7克)生抽(30克)老抽(8克)冰糖(40克)红米曲(少许)胡椒粉(少许)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桃金娘卤鸡爪的做法步骤1、鸡脚斩细块,用花椒、小茴煮过后的水烫过洗净...
  • 16619
金爪爪干锅加盟费
  • 金爪爪干锅加盟费

  • 越来越多的人现在都想要跻身餐饮行中,这也反映了餐饮行业拥有的巨大商机。的确是这样,现在爱吃的人越来越多,同时餐饮行业本就是一个朝阳行业,只要有人的地方就会有吃的需求。因此加盟餐饮行业是个不错的选择,但是选择什么品牌加盟呢?小编要说的就是金爪爪干锅了。金爪爪干锅主...
  • 21961
美味凤爪金豆如何做简单又好吃
  • 美味凤爪金豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:15根黄豆:两把辅料干辣椒:少量老抽:适量生抽:适量黄豆酱油:适量盐:适量具体步骤1.先将黄豆提前一天泡发,将鸡爪洗净,剪掉指甲盖部分,一根剁两段,葱姜蒜切好,取小碗,生抽,老抽,黄豆酱油,糖,水按照1:2:2:1:4的比例调匀,备...
  • 5097
捞拌凤爪怎么做-捞拌凤爪的做法
  • 捞拌凤爪怎么做-捞拌凤爪的做法

  • 食材明细主料去骨鸡爪(一袋)辅料香葱(3棵)香菜(2棵)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)捞拌凤爪的做法步骤1、将鸡爪解冻后用清水浸泡10分钟2、依次改刀3、准备好葱姜花椒辣椒段香叶4、将改刀后的鸡爪放入汤锅后加适量清水,放入葱,姜,花椒,香叶,辣椒段,料酒,盐,烧开后转小火煮4_5分钟即...
  • 15682
捞汁金针菇怎么做-捞汁金针菇的做法
  • 捞汁金针菇怎么做-捞汁金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(250g)青辣椒(20g)红辣椒(20g)辅料捞汁(200ml)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)捞汁金针菇的做法步骤1、金针菇切去一部分根,洗净。2、将捞汁倒入碗中,放入冰箱冷藏备用3、锅里烧开水,放入金针菇焯烫。4、捞起沥水,用水冲凉5、倒入捞汁,加入红青辣椒,拌匀,腌渍一会。...
  • 16383
紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪) 紫金酱凤爪怎么做
  • 紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪) 紫金酱凤爪怎么做

  • “口感特色鸡爪色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁,有灌汤之感。食时,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,老少咸宜。”食材明细主料鸡脚(500g)辅料青椒(1个)姜(2片)白醋(50ml)麦芽糖(50g)紫金酱(1勺)叉烧酱(1勺)沙茶酱(1勺)蒜蓉辣椒酱(1勺)柱候酱(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)葱(两根)豆豉(少许)蒜...
  • 20002
金沙鸡翅凤爪的做法 金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜 金沙鸡翅凤爪怎么做
  • 金沙鸡翅凤爪的做法 金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜 金沙鸡翅凤爪怎么做

  • “鸡翅凤爪的邂逅,堪比手足情深,也可称为第二次握手,无论如何,相遇在金沙之中,想说不甜蜜很难啊。金沙鸡翅凤爪,充分保留翅中、鸡爪、咸鸭蛋黄的精髓,用青柠檬去腥,适量盐提味,至于味道嘛……”食材明细主料鸡翅中(适量)鸡爪(适量)咸鸭蛋(5个)辅料青柠檬(2个)盐(适量)植物油(适量)薄荷叶(少许)咸...
  • 29668
香糯金钱爪怎么做-香糯金钱爪的做法
  • 香糯金钱爪怎么做-香糯金钱爪的做法

  • “冬天来了,做了这菜凉了那菜,还是汤锅暖和。”食材明细主料鸡爪(适量)芋儿(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)红99火锅调料(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香糯金钱爪的做法步骤1、芋儿去皮下水煮熟后捞出滤干。2、鸡爪剪去爪头后加姜片或料酒浸泡去腥。3...
  • 10664
益智菜捞拌金针菇的做法 益智凉拌菜——捞拌金针菇 益智菜捞拌金针菇怎么做
  • 益智菜捞拌金针菇的做法 益智凉拌菜——捞拌金针菇 益智菜捞拌金针菇怎么做

  • ““捞拌”起源于大连,盛行于东北。当初生活在大连海边一带的人们喜欢将渔民刚捕获新鲜肥美无比的海鲜,放在略带盐味的开水稍煮至刚断生时捞起,再配以自制的调料和其他配料,边捞边拌边吃,边吃边海阔天空地聊着闲情逸事,其乐无穷。后来人们便将这种海鲜吃法称之谓“捞拌”,此吃法...
  • 26305
金牌豉汁凤爪如何做简单又好吃
  • 金牌豉汁凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料凤爪:500辅料玉米淀粉:适量花椒:适量白醋:适量八角:适量桂皮:适量生抽:适量料酒:适量盐:适量姜片:适量生蒜末:适量红辣椒:适量豆豉:适量蚝油:适量胡椒:适量白糖:适量冰糖:适量酱油:适量具体步骤1.把鸡爪用剪刀修理干净,将干...
  • 22945
黄金鸡爪的做法 情动欧洲杯之黄金鸡爪 黄金鸡爪怎么做
  • 黄金鸡爪的做法 情动欧洲杯之黄金鸡爪 黄金鸡爪怎么做

  • “足球之于男人就像化妆品之于女人,欧洲杯之际,给心爱的他准备一盘黄金鸡爪做为下酒零食,无限爱意之于是感动,情动欧洲杯”食材明细主料鸡爪(500克)辅料酱油(若干)八角(少量)葱段(2)黑糖(1块)咸甜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄金鸡爪的做法步骤1、鸡爪清洗干净,剪掉多余指甲。2、上锅...
  • 15044
金鲨豆捞火锅好不好
  • 金鲨豆捞火锅好不好

  • 火锅,历来都是投资人必争之地,它有着市场,发展前景好。加入火锅行业是一个相当不错的选择,其中金鲨豆捞火锅是该行业的领导者,在市场上知名度很高,有着很强的影响力。加入它的人不断在增加,想知道金鲨豆捞火锅好不好吗?来分析一二吧。金鲨豆捞火锅好不好1.金鲨豆捞火锅是一家快...
  • 30845
好吃吗-金鲨豆捞火锅怎么样
  • 好吃吗-金鲨豆捞火锅怎么样

  • 餐饮提问:金鲨豆捞火锅怎么样?好吃吗?HDQ5256回答:我以前就去吃过一次金鲨豆捞火锅,我个人感觉它的味道还是挺好的,而且食材的种类特别多,所以店里面会有很多的顾客,总体来说生意还是不错的,它的加盟费大概也是在10万到15万元左右,如果收益好的话,相信在半年之内就能收回成本。...
  • 27365
专题